Nama :Fauziyyah Sausanti Wijaya Kusumah

NPM : 230110180134

Kelas : C Perikanan

Fisiologi Pascapanen Hasil Perikanan

A. 50 produk hasil perikanan Indonesia

No Nama Produk Gambar

1. Abon Ikan

2 Sarden

3 Bandeng presto
4 Nugget Ikan

5 Sosis Ikan

6 Bakso Ikan

7 Pempek
8 Kerupuk ikan

9 Kerupuk udang

10 Ruput Laut (Nori)

11 Terasi Udang
12 Pepes

13 Pindang

14 Pancake ikan nila

15 Otak-otak
16 Ikan Asin

17 Agar-agar

18 Cendol rumput laut

19 Pudding rumput laut

20 Minyak ikan

21 Keripik kulit ikan

22 Siomay ikan

23 Peda

24 Tekwan

25 Bekasam
26 1. Kecap ikan

27 Cobek ikan

28 Rolade ikan

29 Pesmol ikan
30 Saus tiram

31 Keripik ikan wader

32 Dendeng ikan

33 Jambal roti
34 Gohu ikan

35 Seruit ikan

36 Kornet Ikan

37 Cakalang fufu
38 Naniura

39 Cincalok

40 Picungan
(pengawetan ikan dengan
picung)

41 Pudu (fermentasi)
42 Palumara

43 Gangan

44 Gangan

45 Rempeyek Teri
46 Ikan Asap

47 Arsik (Batak)

48 Lempah Kuning

49 Tumeh Udeung
50 Ungkot muloh

B. 100 Produk hasil perikanan Asia

1. Tao kae noi (Nori Thailand) > Olahan rumput laut kering

2. Okonomiyaki (Jepang)

3. Sushi (Jepang) > ikan yang digulung nasi

4. Sashimi (Jepang) > Ikan mentah yang diiris

5. Takoyaki (Jepang)

6. Croquetts

7. Onigiri tuna (Jepang) > nasi yang dilapisi nori dibentuk segitiga dan berisi ikan tuna
8. Aburi (Jepang)

9. Ekado (Jepang)

10. Dimsum (China)

11. Sannakji (gurita) (Korea)

12. Marinated salmon (Jepang)
13. Katsuobushi (Jepang)

14. Sambosa (Jepang)

15. Kekian (Jepang)
16. Fishcake/Odeng (Korea)
17. Tempura (Jepang)
18. Ebu furai (Jepang)
19. Chirashizushi (Jepang)
20. Fish roll (Jepang)
21. Shrimp roll (Jepang)
22. Shabu-shabu (Jepang)
23. Fish karaage (Jepang)
24. Oshizushi (Jepang)
25. Suancai yu (sup ikan china)
26. Suizhu yu (China)
27. Tom yum (Thailand)
28. Phad thai (Thailand)
29. Wonton (China)
30. Scallops (Jepang)
31. Fish amok (Kamboja)
32. Sang Har Kuey Teow (Malaysia)
33. Ngar Htamin (Myanmar)
34. Alchigae (korea)
35. Miyeok guk (korea)
36. Haemul Pajoen (korea)
37. Gochujang shrimp (korea)
38. Saengson gui (korea)
39. Sundubu jjigae (korea)
40. Ganjang gejang (korea)
41. Oden (Korea)
42. Shirouo no Odorigui (jepang)
43. Funazuhsi (jepang)
44. Kujira (Jepang)
45. Machher jol (Bangladesh)
46. Maach bhuna (Bangladesh)
47. Magurodon (Jepang)
48. Salmon Metai (Jepang)
49. Abalone porridge (Korea)
50. Steamed ikan (Hongkong)
51. Teriyaki Saba/Mackarel (Jepang)
52. Mandhi rice (Saudi Arabia)
53. Pad Sataw Goong (Thailand)
54. Tod Mun Goong (Thailand)
55. Kebab Ikan (Turki)
56. Koonthal Varattiyathu (India)
57. Ika Shoga Yaki (Jepang)
58. Abalone Mushroom Omelette (Korea)
59. Abalone and Fish Maw Soup (Tiongkok)
60. Red Abalone Tiradito (korea)
61. Pulut Panggang (Brunei Darussalam)
62. Umai (Malaysia)
63. Sakana no teriyaki (Jepang)
64. Tai-Meshi (Jepang)
65. Daehajiim (korea)
66. Ambul Thiyal (Srilanka)
67. Kimbap (korea)
68. Bakpao Ikan (China)
69. Maeuntang/sup ikan pedas (Korea)
70. Jjamppong (Korea)
71. Ojingeo-toggui (Korea)
72. Honghap-miyeokguk/ Supkerang rumput Laut (Korea)
73. Muneo-jorim/Gurita berbumbu (Korea)
74. Eomuk (Korea)
75. Kkotgetang (korea)
76. Smoked trout salad (Thailand)
77. Smoked trout bahn mi (Vietnam)
78. Tuna Masago Salmon (Jepang)
79. Tuna Poke (Jepang)
80. Furikake (Jepang)
 81. The Ahi Tuna Bowl (Jepang)
82. Haemultang (Korea)
83. Dak Dpng Jib (Korea)
84. Eomandu (Korea)
85. Cukumi Jeongol (Korea)
86. Hwangtaegui (Korea)
87. Bajirak Kalguksu (Korea)
88. Gulgukbab (Korea)
89. Altang (Korea)
90. Jaecheop Guk (Korea)
91. Daehajjim (Korea)
92. Jeju momguk/ Sup Ganggang (Kore)
93. Haemul ddukbaegi (Korea)
94. Galchi jorim (Korea)
95. Hoe (Korea)
96. Jeongol (Korea)
97. Mulgogisesang (Korea)
98. Kinilaw (Philipina)
99. Jeonbokjuk (Korea Selatan)
100. Dumpling (China)

C. 1 komoditas yang hanya ada di Indonesia

Melanotaenia vanheurni
Rainbowfish Van Heurn merupakan spesies ikan dari keluarga Melanotaeniidae. Berasal dar
sungai sungai kecil di Papua yang mengaalir melalu hutan hujan yang dekat dengan bukit di
sekitar pinggiran Dataran Mamberamo