Senin, 02 September 2013 LAPIS LEGIT Lama rasanya tidak melihat blog ini,karena sesuatu dan lain hal,

makanya baru muncul lagi sekarang. kita kembali ke judul awal "lapis legit" dalam membuat lapis yang satu ini
sebenarnya tidaklah sulit, hanya memang memerlukan sedikit ketelian dan kesabaran aja, bagi yang biasa
membuat kue ini sangatlah menyenangkan. Bagi yang suka dengan lapis legit ini ya silahkan di coba resep
dibawah ini, kuncinya harus sabar dan tetap semangat melapisnya, jika hati sudah senang apa pun yang kita
kerja kan akan menghasil kan sesuatu yang bagus. Bahan Bahan : 30 butir kuning telur 300 gram gula halus
(kalau yang suka manis bisa ditambahkan ) 75 gram terigu yang sudah diayak (kalau saya menggunakan 1 :1
dgn susu bubuk dancow) 200 gram mentega wysman 300 gram mentega caping segitiga ( bisa aja kalau mau
diganti dgn bluband , tapi aroma nya akan beda jika menggunakan mentega semua) 4 sendok makan susu kental
manis Vanili secukupnya Caranya : Kocok mentega hingga putih dan lembut, ada baiknya mentega sebelumnya
di masukan dlm kulkas agar saat mengocoknya akan lebih kokoh tdk gampang melumer, karena mentega sifat
nya lebih gampang cair jika berada di suhu ruangan, apalagi dlm cuaca yang panas. tambahkan 4 sendok makan
susu kental manis kocok lagi , setelah kembang dan putih sisih kan. Pecahkan telur dan pisahkan kuning telur
dari putihnya. agar mempercepat pekerjaan saya biasanya langsung pecahkan telur dalam satu wadah yang
bersih semua telur 30 butir , baru kemudian kita ambil dgn sendok telur atau tangan aja biar lebih cepat. kocok
kuning telurbersama gula halus sampai kembang, lama pengocokan tergantung masing masing mixer yg kita
punya kalau saya 20 menit sdh ok, saya menggunakan mixer Bosch. ingat ya saat mengocok telur gunakan
wadah yang benar benar bersih tanpa terkena minyak atau mentega sedikit pun , krn ini akan patal akan
membuat kue lapis anda tdk baik hasilnya. kemudian masukan vanili kocok lagi sampai kembang . Campurkan
dan ayak susu bubuk dan terigu. Masukan adonan telur kedalam adonan mentega, aduk perlahan searah sampai
rata, lalu tambahkan campuran terigu dan susu. sebelumnya panaskan oven terlebih dahulu gunakan loyang 20 x
20 x 7 atau 18 x 18 x7 olesi loyang dengan mentega dan alasi dengan kertas roti. Mulailah membakar selapis
selapis dengan 4 sendok makan adonan lapis., setelah kuning masukan lagi 4 sendok adonan ratakan dan bakar
lagi, pada suhu 160 Cpada 2 lapis pertama gunakan api bawah artinya bakar pada posisi api dibawah loyang ,
untuk lapisan berikut nya gunakan api atas . Lakukan sampai adonan habis di bakar. Ingat jangan sering sering
mengaduk adonan nanti akan mencair, maka lapis tidak akan baik hasilnya. Selamat mencoba semoga
bermanfaat untuk teman teman semua. Diposkan oleh Emma Rosa di 10.21.00 Kirimkan Ini lewat Email
BlogThis! Berbagi ke Twitter Berbagi ke Facebook Bagikan ke Pinterest Label: Kue Lapis Tidak ada komentar:
Poskan Komentar Posting Lebih Baru Posting Lama Beranda Langganan: Poskan Komentar (Atom) Mengenai
Saya Emma Rosa Dari kecil saya suka kalau liat aneka macam kue yang ada ditoko toko kue..dikota kecilku
Pontianak kalimantan barat, sejak kecil berangan angan untuk bisa membuat bermacam macam kue,sejak dari
sekolah dasar sudah hobby membuat kue , sampai menginjak dewasa akhirnya berawal dari kesenangan punya
keinginan bisa usaha kue kecil kecilan sekedar memenuhi pesanan teman teman dan tetangga dekat rumahku...
Lihat profil lengkapku Google+ Followers Label Brownies Ketan Hitam (1) Dadar Gulung (1) Klapetart (1) Kue
Kering (10) Kue Lapis (4) Kue nampah (2) Kuliner khas Pontianak (4) Makaroni Skotel (1) Pastry (1) Puding
(2) Risoles (1) Rool Cake (2) Roti Cane (1) Singkong (2) Sus (1) Sushi (1) Zuppa Soup (1) Arsip Blog ► 2014
(11) ▼ 2013 (27) ► November (3) ▼ September (7) KULINER KHAS PONTIANAK SUSHI
SEDERHANA HAKAU BIHUN SUPERIOR ZUPPA SOUP MATA DEWA UBI UNGU DADAR GULUNG
LAPIS LEGIT ► Maret (4) ► Februari (2) ► Januari (11) ► 2012 (3) Feedjit Label Brownies Ketan Hitam
(1) Dadar Gulung (1) Klapetart (1) Kue Kering (10) Kue Lapis (4) Kue nampah (2) Kuliner khas Pontianak (4)
Makaroni Skotel (1) Pastry (1) Puding (2) Risoles (1) Rool Cake (2) Roti Cane (1) Singkong (2) Sus (1) Sushi
(1) Zuppa Soup (1) Entri Populer Lapis Belacan Lapis Belacan, kalau masyarakat kal-bar khusunya sambas dan
pontianak pasti tau gimana uniknya lapis belacan ini, karena warna coklatnya yan... LAPIS LEGIT Lama
rasanya tidak melihat blog ini,karena sesuatu dan lain hal, makanya baru muncul lagi sekarang. kita kembali ke
judul awal "lapis l... LAPIS TIKAR Sudah beberapa hari rasanya gak ngeliat blog kesayanganku, sebenarnya
banyak cerita dan gambar yang ingin aku prosting disini, cuma waktu y... lapis Prunes Lapis prunes ini pada
dasarnya sama aja dengan lapis legit lainnya, hanya ada penambahan buah prunes aja pada setiap tiga lapis ,
pada saat ... KULINER KHAS PONTIANAK Buat blog namanya DapurKhatulistiwa , tapi koq belum sempat
prosting masakan khas pontianak, banyak macam yang bisa kita temui dipontianak, ... Bingka Pontianak Kue
Bingka Pontianak Kue yang satu ini terasa yummi. halus teksturnya berasa telurnya.salah satu kue khas
Pontianak. Resep Bingk... Chai Kwe Pontianak Chai Kwe Pontianak Satu lagi makanan khas Kalimantan Barat
yaitu Chai Kwe dengan isi berbagai macam sayuran, yang paling disukai ol... Tart Susu Kue yang satu ini kalau
sudah sekali mencicipinya pasti teringat terus, dengan paduan rasa susu dan telur terasa lentur dilidah... heheh...
Puff Pastry Membuat kue yang satu ini haruslah dituntut kesabaran dalam membuat kulit Pastry nya,, bisa sih
mencari jalan pintas dengan membeli puff fas... Sagu Keju Pandan Sagu Keju pandan, jenis cookies yang
gampang dibuat dan enak rasanya tidak akan pernah bosan dengan cookies yang satu ini. pada dasarnya sam...
Daftar Blog Acuan Sashy Little Kitchen Blueberry Jam Cookies 1 hari yang lalu Catatan Nina
KLAPPERTAART WITH LOCK & LOCK OVEN GLASS STEAM HOLE 1 hari yang lalu Dapurnya NafaRel
Classic Spritz Cookies 3 hari yang lalu Blog Citarasa wan Biskut Keju Cornflakes / Cornflakes Cheese Cookies
1 minggu yang lalu Resep Masakan Nusantara Tips Memasa Tanpa Menggunakan MSG 2 minggu yang lalu
jom masak, jom makan makan.. Kuih Bom 3 minggu yang lalu catatan dapur dua istri Bolen-Bolen Bergegas 4
minggu yang lalu ResepKue.in Carrot Cheese Roll – Nenis Bkr 7 bulan yang lalu Dapur Griya Khayangan Nasi
Kebuli Praktis 8 bulan yang lalu Dapurnya Rina Pancake Enak 11 bulan yang lalu Lynara Cakes Harry Head 1
tahun yang lalu Resep Masakan Lengkap Halal. Resep Makanan, Kue dan Minuman. Kue Sarang Kepiting 1
tahun yang lalu masakan kuliner KUE MANGKUK MEKAR 4 tahun yang lalu Kunjungan Daftar Blog Saya
Template Awesome Inc.. Gambar template oleh molotovcoketail. Diberdayakan oleh Blogger. Copy and WIN :
http://ow.ly/KNICZ

Copy and WIN : http://ow.ly/KNICZ