Bahan Bahan Untuk Membuat Cara Bikang Pandan Mini

yang Lembut, Manis dan Lezat

Bahan Utama Cara Bikang
 175 gram tepung beras
 75 gram gula pasir
 25 gram tepung terigu protein sedang
 4 tetes pewarna hijau tua
 1/4 sendok teh garam
 300 ml santan yang diambil dari 1 1/2 butir kelapa
 50 ml air daun suji yang diambil dari 20 lembar daun suji beserta 2 lembar daun pandan

Bahan Biang
 1 sendok makan tepung beras
 75 ml santan yang diambil dari 1/4 butir kelapa

Bahan Olesan
 1/8 sendok teh garam
 100 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat Cara Bikang Pandan Mini yang Lembut,

Manis dan Lezat
Cara Mengolah Bahan Olesan
1. Pertama-tama, siapkan panci berukuran sedang. Lalu masukan santan yang sudah disiapkan ke
dalam panci tersebut. Kemudian masukan garam.
2. Nyalakan api kompor. Lalu simpan panci berisi santan tersebut di atas kompor menyala. Rebus
santan sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Kue Cara Bikang Pandan Mini

1. Masak bahan biang yang sudah anda siapkan, seperti santan dan tepung beras. Masak kedua
bahan tersebut sambil diaduk hingga meletup-letup.
2. Ketika masih dalam keadaan panas, tuangkan ke dalam wadah yang berisi campuran tepung
terigu, tepung beras, garam dan gula pasir. Aduk-aduk semua bahan tersebut sampai merata
dengan menggunakan sendok kayu. Biarkan adonan sampai hangat.
3. Setelah adonan hangat, tuangkan air daun suji, santan dan pewarna makanan warna hijau tua
sambil dikocok dengan perlahan selama 15 menit.
4. Panaskan cetakan kue cara bikang ini. Ketika memanaskannya beri kelapa parut. Aduk-aduk
hingga kelapa parut tersebut kering. Lalu buang kelapa yang sudah kering tersebut.
5. Tuangkan adonan yang sudah anda buat tadi ke dalam cetakan dengan tinggi 3/4 dari cetakan.
Panggang adonan yang sudah dicetak tersebut hingga berlubang-lubang.
6. Setelah itu, cungkil bagian bawah dan tengah adonan kue cara bikang ini. Tahan beberapa saat
sampai adonan merekah. Jika sudah, anda bisa langsung mengangkatnya.
7. Oleskan bahan olesan pada bagian bawah dan seluruh permukaan kue ini.