Resep dan Cara Membuat Kue Pukis Kismis Coklat

yang Nikmat dan Lembut Serta Mengembang

Nikmati lezat dan nikmatnya hidangan kue pukis kismis yang enak dirumah anda.

Hidangan ini akan bisa anda buat dengan mudah dan praktis. Dijadikan sebagai cemilan keluarga
atau bekal sekolah si kecil pun akan nikmat. Simak yuk, resep mudah membuat kue pukis kismis
coklat yang nikmat dibawah ini.

Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Kue Pukis Kismis Coklat yang Nikmat dan Lembut Serta
Mengembang

Waktu Memasak
Persiapan: 55 menit

Memasak: 10 menit
 Total: 65 menit

Jumlah Porsi
20 Buah

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue

Pukis Kismis Coklat yang Nikmat dan Lembut Serta
Mengembang
Bahan-Bahan Kue:
 Tepung terigu 140 gr
 Ragi 10 gr
 Air 50 ml
 Santan 150 ml
 4 butir telur
 Gula 1 ons

Bahan Pelengkap:
 kismis secukupnya
 Keju dipotong
 coklat/meises ceres secukupnya

Cara Membuat Kue Pukis Kismis Coklat yang Nikmat

dan Lembut Serta Mengembang
Tips Persiapkan Bahan-Bahan:
1. Sebelum terburu membuat adonan pukis kali ini akan lebih baik bila anda memperhatikan bahan-
bahan apa saja pada resep yang perlu diolah dan peralatan apa saja yang perlu dipersiapkan.
Untuk itu, pastikan jika semua bahan yang ada pada resep sudah anda persiapkan secara
keseluruhan.
2. Sementara itu mengenai peralatan, ada beberapa peralatan yang perlu dipersiapkan dengan baik.
Beberapa peralatan ini akan anda butuhkan dalam membuat adonan kue pukis. Adapun peralatan
yang dimaksud diantaranya adalah sebuah panci, dua buah baskom atau wadah, sebuah garpu dan
sebuah piring saji. Dengan mempersiapkan peralatan ini maka anda akan dapat dengan mudah
membuat hidangan kali ini.
3. Kemudian silahkan siapkan sebuah tatakan dan ambil sebuah pisau kita akan potong-potong
kejunya secara merata. Caranya, letakkan keju dan potong dengan bentuk kotak kecil-kecil sesuai
dengan ukuran yang anda inginkan. Masukkan dalam wadah atau mangkuk dan sisihkan
sementara.
 Cara Membuat Kue Pukis:
1. Terlebih dahulu silahkan siapkan panci diatas kompor dan nyalakan api yang kecil. Lalu
tuangkan santan kelapa kedalamnya. Aduk-aduk bahan ini dengan perlahan selama proses
perebusan sampai mendidih. Fungsinya adalah supaya santan yang anda rebus tidak pecah yang
akan membuat rasanya dan penampilannya kurang enak dipandang.
2. Sambil menunggu silahkan siapkan sebuah wadah kecil dan buat larutan bahan biang untuk
masakan kali ini. Caranya adalah dengan melarutkan ragi bersama dengan air hangat dan aduk-
aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur. Lalu diamkan sementara selama kurang
lebih 10 menit.
3. Tahapan selanjutnya adalah dengan mengocok telur bersama dengan gula pasir dengan
menggunakan mixer dalam wadah yang lain. Aduk semua bahan ini dengan merata sampai
mengental dan tercampur.
4. Masukkan tepung terigu dengan perlahan sambil diayak dengan sedikit demi sedikit. Lalu aduk
kembali sampai semua bahan ini tercampur merata.
5. Masukkan larutan ragi kedalamnya dan aduk-aduk semua bahan ini sampai tercampur dan tekstur
dari adonan menjadi lebih lembut. Tuangkan santan kedalamnya dan aduk kembali sampai merata
dan tunggu selama kurang lebih 20 menit.
6. Panaskan cetakan pukis diatas kompor dan olesi denga menggunakan margarin. Lalu tuangkan
adonan kedalamnya dengan merata sampai hampir penuh. Tutupi dan masak sampai semua bahan
ini lebih setengah matang.
7. Buka kembali tutupnya dan tuangkan kismis bersama dengan meises dan terakhir taburi dengan
keju bagian atasnya. Tutup kembali dan masak sampai matang merata.