RESEP NASI GORENG MAFIA SEDERHANA

BAHAN :

 1 piring Nasi Putih

 1 butir Telur
 1 cm Kayu Manis
 1 buah ketimun yang masih segar ( dipotong - potong )
 3 lembar Daun Kemangi
 1 lembar Daun Salam
 60 ml Minyak Samin

BUMBU HALUS :

 2 siung Bawang Putih

 3 siung Bawang Merah
 2 buah Cabe Merah
 3 buah Cabe Rawit
 1 buah Cengkeh
 1 buah Kapulaga
 1/4 sendok teh Jintan Bubuk
 Kecap manis secukupnya
 Garam secukupnya

CARA MEMASAK NASI GORENG MAFIA STANDAR :

1. Haluskan semua bumbu di atas lalu tumis bersama dengan daun kemangi dan kayu manis
sampai harum. Gunakan minyak samin untuk menumis agar rasanya lebih nikmat.
2. Setelah bumbu sudah mengeluarkan bau harum, masukkan nasi putih sambil diaduk -
aduk.
3. Tuangkan kecap secukupnya sambil terus diaduk - aduk hingga nasi goreng matang.
4. Setelah matang angkat nasi goreng lalu letakkan ke dalam piring.
5. Sebagai pelengkap nasi goreng mafia, goreng telur setengah matang ( bila tidak suka
setengah matang, goreng sampai matang ), angkat lalu letakkan di atas nasi goreng.
6. Ambil ketimun lalu potong - potong secukupnya dan letakkan di atas nasi goreng.
7. Sajik