Resep

Sambal Goreng Oncom

Leunca Pedas
Masakan Sunda mengingatkan kita dengan kuliner makan
siang di tepi sawah. Selain Oncom, masakan Sunda juga
terkenal dengan Leunca yang sering digunakan sebagai
lalapan. Tapi pernah nggak nyobain Leunca disambal
goreng bareng Oncom? Yuk cobain masak Sambal
Goreng Oncom Leunca Pedas dengan Kobe Bumbu
Nasi Goreng Poll Pedas sebagai salah satu menu makan
harian keluarga Bunda di rumah.

Nilai resep ini

★ ★★ ★ ★
(4)
Hasil: 1 piringWaktu masak: 20 menit
Bahan
 200gr oncom, uleg kasar
 75gr leunca, pipil dari batangnya
 3 sdm minyak goreng
 1 bks KOBE Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
 2 cm kencur (dihaluskan)
 4 bh cabai, iris serong
 1 lbr daun salam
 1 btg sereh, memarkan
 1 sdm gula merah
 Cara membuat Sambal Goreng
Oncom Leunca Pedas
1. Siapkan wadah. Campurkan oncom yang sudah ditumbuk
kasar dengan kencur, gula merah dan KOBE Bumbu Poll
Pedas. Sisihkan.

2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis oncom yang

sudah dibumbui. Aduk-aduk lalu masukkan daun salam,
sereh. Aduk hingga matang.

3. Masukkan leunca dan cabai. Aduk-aduk sampai rata dan

matang, lalu angkat.

4. Sambal Goreng Oncom Leunca Pedas siap disajikan.