RESEP NASI GORENG JAWA TENGAH

BAHAN :

 500 gram nasi putih

 3 lbr kubis kol, diiris kasar boleh diganti sayur hijau atau sayur sawi
 1 btr telur, buat orak-arik, boleh tanpa telor dibuat terpisah, misalnya diceplok mata sapi
atau di dadar
 3/4 sdt gula pasir
 1 sdt garam
 1/4 sdt penyedap rasa
 Minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

 3 siung bawang putih

 5 btr bawang merah
 7 buah cabe rawit
 1 buah tomat
 2 butir kemiri, disangrai
 1/2 sdt terasi, bakar

BAHAN PELENGKAP :

 2 potong paha ayam, goreng lalu suwir-suwir

 2 sdm bawang goreng untuk taburan
 1 batang daun bawang, dipotong kira-kira 1/2 cm
 1 buah tomat, dipotong-potong
 Mentimun secukupnya, dipotong-potong

CARA MEMASAK NASI GORENG JAWA TENGAH :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan nasi putih, aduk hingga rata.
2. Beri kubis, telur orak-arik, gula pasir, garam dan penyedap. Aduk kembali, biarkan kubis
sedikit layu.
3. Sajikan nasi goreng dengan pelengkap untuk 3 porsi. Boleh tambahkan acar timun wortel
mentah segar, bawang goreng renyah, kerupuk, dll.