Anda di halaman 1dari 1

Nata de soya dibuat dari air ampas tahu.

Prinsip sederhana pembuatan nata adalah,


bakteri yang bernama Acetobacter xylinum mengubah gula menjadi serat/selulosa.
Serat yang dihasilkan bakteri ini adalah ikatan alfa dengan tingkat kemurnian
yang tinggi dibanding serat beta yang dihasilkan oleh tumbuhan

http://dhave29.multiply.com/journal/item/490?&show_interstitial=1&u=
%2Fjournal%2Fitem

Anda mungkin juga menyukai