ALERGI MAKANAN

No. Dokumen :
No. Revisi :
SOP
Tanggal Terbit : 06 Februari 2017
Halaman :1/2
UPT. PUSKESMAS U, BERRY SYAFARI,SKM.
SINGKAWANG BARAT NIP.197602132000121001
1. Pengertian Alergi makanan adalah suatu respons normal terhadap makanan yang
dicetuskan oleh suatu reaksi yang spesifik didalam suatu sistem imun dan
diekspresikan dalam berbagai gejala yang muncul dalam hitungan menit
setelah makanan masuk; namun gejala dapat muncul hingga beberapa jam
kemudian
2. Tujuan Sebagai acuan bagi petugas di dalam penatalaksaan kasus alergi makanan di
UPT.Puskesmas Singkawang Barat
3. Kebijakan SK Kepala UPT. Puskesmas Singkawang Barat No:440/006/Yanis/2017 tentang
Kebijakan Layanan Klinis
4. Referensi PERMENKES RI Nomor 5 tahun 2014 tentang Panduan Praktis Klinis Bagi
Dokter di Fasilitas Pelayanan Kesehatan Primer
5. Alat dan Bahan Alat : Tempat tidur, Stetoskop, Arloji, Thermometer, Senter, Tensimeter
6. Langkah-langkah a. Petugas melakukan anamnesis terhadap pasien
Keluhan
1. Pada kulit: eksim, urtikaria. Pada saluran pernapasan : rinitis, asma.
2. Keluhan pada saluran pencernaan: gejala gastrointestinal non spesifik
dan berkisar dari edema, pruritus bibir, mukosa pipi, mukosa faring,
muntah, kram, distensi, diare.
3. Sindroma alergi mulut melibatkan mukosa pipi atau lidah tidak
berhubungan dengan gejala gastrointestinal lainnya.
4. Diare kronis dan malabsorbsi terjadi akibat reaksi hipersensitivitas lambat
non Ig-E-mediated seperti pada enteropati protein makanan.
5. Hipersensitivitas susu sapi pada bayi menyebabkan occult bleeding atau
frank colitis.
Faktor Risiko : terdapat riwayat alergi di keluarga
b. Petugas melakukan pemeriksaan fisik
Pemeriksaan fisik pada kulit dan mukosa serta paru.
c. Penegakkan diagnosis dilakukan dengan anamnesis dan pemeriksaan fisik.
d. Penatalaksanaan
1. Hindari makanan penyebab
2. Medikamentosa : Antihistamin dan Kortikosteroid
6. Alur
Petugas melakukan
anamnesis terhadap pasien

Petugas melakukan pemeriksaan fisik

Penegakkan diagnosis dilakukan dengan

anamnesis dan pemeriksaan fisik

Penatalaksanaan
1. Hindari makanan penyebab
2. Medikamentosa : Antihistamin dan Kortikosteroid
7. Hal-hal yang perlu
diperhatikan
8. Unit Terkait Poli Umum,Laboratorium
9. Dokumen Terkait 1. Buku Family Folder
2. Buku register harian pasien poli umum
3. Kertas resep
4. Surat Rujukan
10. Rekaman historis
perubahan No Yang dirubah Isi perubahan Tanggal mulai diberlakukan