Rencana Kerja Jaminan Mutu Nomor:

Revisi:
TABEL ANALISA BAHAYA Halaman

Prinsip 1
Tahap/input Potensi bahaya Penyebab Risk Sev. Sign Tindakan pencegahan
1. - 1. 1.
2. 1. 1.
3. - 1.
4. - 1.
5. 1. 1.
6. - 1.
7. - 1.
8. 1. 1.
9. -
10. - 1.
11. - 1.
12. 1.

Disetujui oleh: Jabatan: Tanggal:

 Rencana Kerja Jaminan Mutu Nomor:
Susu Kambing Bubuk Revisi:
TABEL PEMERIKSAAN Halaman
ANALISA BAHAYA

Tahap Proses P1 P2 P3 P4 P5 CCP/No

1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
1.7.
1.8.
1.9.
1.10.
1.11.
1.12.

Disetujui oleh: Jabatan: Tanggal:

 Rencana Kerja Jaminan Mutu Nomor:
Susu Kambing Bubuk Revisi:
Lembar Kerja Pengendalian HACCP Halaman

CCP DAN LOKASI BATAS KRITIS PROSEDUR TINDAKAN VERIVIKASI PENCATATAN

MNITORING KOREKSI
Prinsip 2 Prinsip 3 Prinsip 4 Prinsip 5 Prinsip 6 Prinsip 7
W1:
W2:
W3:
W4:
H:

Disetujui oleh: Jabatan: Tanggal: