Kelas : ...................................................

Kelompok : ...................................................

Anggota : 1. ...............................................
2. ...............................................
3. ...............................................
4. ...............................................
5. ...............................................
 Suatu hari Dinda diberitahu oleh gurunya
bahwa hidrogen peroksida (H2O2) adalah
golongan senyawa yang mudah terurai menjadi
oksigen dan air bila dibiarkan di ruang terbuka
yang terkena cahaya.
Dinda pun penasaran dengan informasi
tersebut, dan mencoba untuk membuktikan di
laboratorium kimia. Dinda menuangkan 5 mL
Gambar 1. Reaksi penguraian H2O2
larutan hidrogen peroksida ke dalam tabung
reaksi dan membiarkannya diruang terbuka selama beberapa menit. Setelah menunggu
beberapa menit ternyata reaksi penguraian hidrogen peroksida yang terjadi sangat
lambat dan hanya menghasilkan sedikit gelembung.
Kemudian Dinda mencari informasi di internet untuk dapat mengetahui cara
mempercepat reaksi penguraian hidrogen peroksida. Dinda pun memperoleh informasi
bahwa hidrogen peroksida dapat terurai lebih cepat bila ditambahkan dengan suatu
katalis. Salah satu katalis yang dapat ditemukan di alam dan dapat mempercepat suatu
reaksi adalah enzim. Enzim ini dapat ditemukan di dalam bahan-bahan alam seperti
terdapat di dalam tumbuhan (daun, rimpang, dan umbi-umbian).

2
Berdasarkan fenomena tersebut, tulislah
beberapa rumusan masalah yang ingin
diselidiki dalam bentuk pertanyaan!

Dari beberapa rumusan masalah yang telah kalian

buat, pilihlah rumusan masalah yang akan dijawab
melalui praktikum yang akan dilakukan!

3
Carilah informasi dari buku, internet atau sumber
lainnya untuk membuat hipotesis (jawaban
sementara) terhadap rumusan masalah diatas!

Untuk membantu kalian mengumpulkan

merancang percobaaan. Jawablah
pertanyaan-pertanyaan dibawah ini!

1. Tuliskan reaksi pengurai an hidrogen peroksida di

ruangan terbuka?
......................................................................................

2. Apakah yang bisa dijadikan indikator berlangsungnya

reaksi penguraian H2O2?
......................................................................................

4
3. Enzim apakah yang dapat mempercepat reaksi hidrogen
peroksida pada praktikum ini?
......................................................................................

4. Alat apa yang biasa digunakan untuk menunjukkan

waktu reaksi sehingga dapat diketahui suatu reaksi
berlangsung cepat atau lambat?
.....................................................................................

5. Tuliskan variabel apa saja yang merupakan variabel kontrol,

variabel terikat dan variabel bebas pada praktikum ini?
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................

Rancanglah suatu percobaan untuk

menguji hipotesis yang telah kalian buat!

Berdasarkan jawaban pertanyaan pada bagian mengumpulkan data, pilihlah

bahan yang akan digunakan pada praktikum ini!

a. Jika disediakan bahan-bahan sebagai berikut:

1. 5 mL H2O2 5%
2. 8 tetes ekstrak daun pepaya
3. 8 tetes ekstrak kentang
4. 8 tetes ekstrak wortel
 Pilihlah bahan-bahan yang akan digunakan untuk menguji hipotesis
.............................................................................................................
.............................................................................................................
.............................................................................................................

5
Berdasarkan jawaban dari pertanyaan pada bagian mengumpulkan data, pilihlah alat yang
akan digunakan dalam praktikum dengan memberikan tanda ceklis didalam kolom yang
tersedia pada gambar yang terpilih!

Gelas ukur Gelas kimia Sarung tangan karet

Stopwatch Pipet Tetes Batang Pengaduk

Rak tabung reaksi Label

Tabung reaksi

6
 Buatlah rancangan prosedur praktikum yang sesuai untuk menguji hipotesis
yang telah dirumuskan!

 .............................................................................................................
.............................................................................................................

 .............................................................................................................
.............................................................................................................

 .............................................................................................................
.............................................................................................................

 .............................................................................................................
.............................................................................................................

 .............................................................................................................
.............................................................................................................

Lakukanlah praktikum sesuai dengan

rancangan percobaan yang telah kalian
buat dan tuliskan hasilnya pada tabel
dibawah ini!


Tuliskan hasil pengamatan dalam tabel dibawah ini!

Tabel 1. Pengamatan Bahan

No. Bahan Warna

1 5 mL H2O2
2 8 tetes ekstrak pepaya
3 8 tetes ekstrak kentang
4 8 tetes ekstrak wortel

7
Tabel 2. Pengamatan Tiap Kelompok (Isilah tabel pengamatan sesuai dengan bahan yang dipilih
tiap kelompok)

Jumlah Warna
Tabung Zat yang dimasukkan Waktu
Gelembung
reaksi ke dalam 5 mL H2O2 (lambat/cepat) Sebelum Setelah
Gas (ada/tidak) reaksi reaksi
1 -
2 8 tetes ekstrak pepaya

Jumlah Warna
Tabung Zat yang dimasukkan Waktu
Gelembung
reaksi ke dalam 5 mL H2O2 (lambat/cepat) Sebelum Setelah
Gas (ada/tidak) reaksi reaksi
1 -
2 8 tetes ekstrak wortel

Jumlah Warna
Tabung Zat yang dimasukkan Waktu
Gelembung
reaksi ke dalam 5 mL H2O2 (lambat/cepat) Sebelum Setelah
Gas (ada/tidak) reaksi reaksi
1 -
2 8 tetes ekstrak kentang

Bandingkanlah data masing-masing

kelompok dan kemudian tuliskanlah hasilnya
pada tabel pengamatan berikut ini!

8
Tabel 3. Tabel Pengamatan Perbandingan Tiap Kelompok

Jumlah Warna
Tabung Zat yang dimasukkan Waktu
Gelembung
reaksi ke dalam 5 mL H2O2 (lambat/cepat) Sebelum Setelah
Gas (ada/tidak) reaksi reaksi
1 -
2 8 tetes ekstrak pepaya
3 8 tetes ekstrak kentang
4 8 tetes ekstrak wortel

Analisis Data
Jawablah pertanyaan berikut ini berdasarkan
data hasil pengamatan praktikum dan diskusi
kelompok yang telah kalian lakukan!

1. Apakah yang kamu lihat ketika ekstrak daun pepaya/ekstrak kentang/ekstrak wortel
ditambahkan ke dalam hidrogen peroksida?
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................

2. Amatilah perubahan warna sebelum dan sesudah terjadinya reaksinya penguraian

hidrogen peroksida. Berdasarkan hal tersebut dapatkah kalian menjelaskan
bagaimana cara kerja katalis dalam mempercepat laju reaksi penguraian hidrogen
peroksida?
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................

3. Bandingkanlah hasil pengamatan antara reaksi tanpa penambahan katalis, dengan

penambahan ekstrak daun pepaya, ekstrak kentang, dan ekstrak wortel. Manakah
reaksi yang berlangsung lebih cepat?
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................

4. Zat manakah yang berfungsi sebagai katalis pada reaksi penguraian hidrogen
peroksida tersebut? Berikan alasannya!
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................

9
 Apakah hasil pengamatan sesuai dengan
hipotesis yang sebelumnya dibuat? Apabila
hipotesis yang dibuat tidak sesuai dengan hasil
praktikum, mengapa hal tersebut bisa terjadi?
Jelaskan!

Tulislah kesimpulan berdasarkan praktikum

dan analisis data yang telah dilakukan!

10