Mari Bijak Mengolah Sampah

MARI BIJAK
MENGOLAH SAMPAH

Oleh: Sri Nurhayati, S.Pd

SDN MANUKAN KULON

KECAMATAN TANDES
KOTA SURABAYA
Mari Bijak Mengolah Sampah

KATA PENGANTAR

Puji Syukur kami panjatkan ke-hadirat Allah Yang Maha Esa,

karena atas berkat rahmat dan karunia-Nyalah, buku bahan ajar

bijak mengolah sampah ini dapat terselesaikan dengan baik. Buku

ini dibuat dengan harapan agar kita semua mampu lebih

mengenal tentang jenis-jenis sampah, bahaya yang

ditimbulkannya, serta cara pengolahan sampah yang sederhana dan

ramah lingkungan. Kami menyadari bahwa, penyusunan buku ini

masih banyak kekurangan. Oleh karena itu, kami sangat

mengharapkan adanya kritik dan saran yang bersifat

membangun, guna penulisan buku yang lebih baik lagi di masa

yang akan datang.

Harapan kami, semoga buku yang sederhana ini, dapat memberi

manfaat bagi banyak pihak utamanya teman – teman sesama pelajar

agar peduli terhadap lingkungan utamanya tentang permasalahan

sampah yang ada disekitar kita. Aamiin.

Surabaya, 20 Oktober 2017

Penulis

i
Mari Bijak Mengolah Sampah

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ..................................................................... i

DAFTAR ISI ................................................................................ ii

1. Pengertian Sampah .................................................................. 1

2. Jenis – jenis Sampah ............................................................... 4

3. Cara Mengolah Sampah Organik ........................................... 7

4. Cara Mengolah Sampah Anorganik........................................ 9

5. Dampak Negatif Bila Sampah Tidak Diolah ....................... 11

6. Proyek Sederhana Pengolahan Sampah ............................... 15

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................... 19

ii
Mari Bijak Mengolah Sampah

Tujuan:

1. Siswa memahami tentang pengertian sampah

2. Siswa memahami jenis-jenis sampah di lingkungan sekitar

3. Siswa memahami cara pengolahan sampah organik

4. Siswa memahami cara pengolahan sampah anorganik

5. Siswa memahami dampak negatif sampah bila tidak diolah

6. Siswa melakukan pengolalan sampah secara sederhana

1. Pengertian Sampah

Sampah adalah bahan yang tidak

mempunyai nilai atau tidak berharga .

Sampah sebagai bahan sisa dari

kehidupan sehari – hari masyarakat.

Setiap kegiatan yang kita lakukan

menyisakan sampah misalnya saat membeli makanan, pasti ada

sampah kemasan plastik atau kertas . Saat ibu kita berbelanja di

pasar, biasanya menggunakan plastik untuk membawa barang

belanjaan. Secara umum sampah yang harus dikelola meliputi

sampah yang dihasilkan dari:

1. Rumah tangga

Misalnya : sisa sayuran, kulit buah – buahan, daun

kering, duri dan sisik ikan, bungkus makanan,

kemasan detergen, dll.

2. Kegiatan komersial: pasar, pertokoan, hotel, restoran.

Misalnya : kemasan plastik, kemasan kertas, sisa

makanan, kaleng minuman, botol plastik, dll.

1
Mari Bijak Mengolah Sampah

3. Fasilitas sosial: rumah ibadah, asrama, rumah

tahanan/penjara, rumah sakit, klinik, Puskesmas

Misalnya : sampah alat kesehatan seperti jarum

suntik bekas, botol plastik, kardus obat-obatan,

kertas, sisa makanan, dll.

4. Fasilitas umum: terminal, pelabuhan, bandara, halte kendaraan

umum, taman, jalan.

Misalnya : sisa makanan, daun dan ranting kering,

kemasan plastik dan pembungkus makanan.

5. Industri

Misalnya : bahan sisa produksi, limbah cair, limbah

padat seperti potongan kertas, kaca, kain, dll.

Kita semua harus memiliki kepedulian terhadap

sampah di lingkungan sekitar, hal ini demi kenyamanan lingkungan

dan tercapainya kesehatan diri kita beserta keluarga. Karena

apabila sampah tidak kita kelola maka akan menimbulkan sejumlah

gangguan seperti polusi udara, banjir karena aliran air yang

tersumbat, serta timbulnya berbagai penyakit. Jadi, teman-teman

ayo kita peduli terhadap lingkungan sekitar!

2
Mari Bijak Mengolah Sampah

Lembar Kerja Siswa I

Hari/Tanggal :

Nama :

Kelas :

No.Absen :

Jawablah pertanyaan berikut dengan tepat !

1. Tuliskan pengertian sampah !

.........................................................................................
.........................................................................................
.........................................................................................
2. Tuliskan 3 contoh sumber sampah yang ada di
lingkungan sekitar kita !
.........................................................................................
.........................................................................................
.........................................................................................
3. Tuliskan 3 contoh sampah yang dihasilkan rumah tangga!
.........................................................................................
.........................................................................................
.........................................................................................
4. Apakah akibatnya jika banyak sampah bertebaran di
jalan?
.........................................................................................
.........................................................................................
.........................................................................................
5. Apakah yang dapat kalian lakukan untuk mengurangi
jumlah sampah?
.........................................................................................
.........................................................................................
.........................................................................................

3
Mari Bijak Mengolah Sampah

2. Jenis – jenis sampah

Sampah padat pada umumnya dapat di bagi menjadi dua yaitu :

Sampah Organik

Sampah organik adalah sampah / limbah yang berasal dari sisa-sisa

makhluk hidup yang ada di alam ini. Semua sampah yang berasal dari

tumbuhan (flora) dan hewan (fauna) serta segala macam produk

olahannya merupakan jenis sampah organik. Jenis sampah ini dapat

terurai secara alami oleh mikroba tanpa perlu tambahan bahan kimia

apapun.

Sampah organik merupakan jenis sampah yang ramah lingkungan.

Walaupun dapat terurai dengan sendirinya namun bila penanganan

sampah ini tidak dilakukan dengan baik maka dapat juga

menimbulkan masalah yang baru loh. Sampah yang membusuk selain

berbau juga berpotensi menyebarkan aneka penyakit dan gangguan

kesehatan lainnya.Untuk penanganan sampah organik biasanya

dijadikan pupuk kompos, pakan ternak, dan sumber energi biogas.

Contoh sampah organik yang sering kita temui sehari-hari adalah

sisa makanan, ranting pohon, daun, rumput, kotoran hewan, dll.

Sampah Anorganik

Sampah anorganik adalah sampah yang dihasilkan dari berbagai

macam proses, di mana jenis sampah ini tidak dapat terurai oleh

4
Mari Bijak Mengolah Sampah

bekteri secara alami dan pada umumnya memerlukan waktu yang

sangat lama di dalam penguraiannya.

Maka sudah jelas bahwa sampah anorganik adalah masalah besar

yang ada di dunia ini karena diperlukan waktu yang sangat lama

untuk penguraiannya sehingga berpotensi menumpuk, menggunung

dan mengancam kehidupan makhluk hidup di dunia. Selain dengan

cara daur ulang, cara mengatasai masalah sampah anorganik ini yaitu

dengan membatasi penggunaan produk-produk anorganik ini. Contoh

sampah anorganik adalah plastik, besi, kaleng, karet, kaca, dll.

Untuk lebih memahami perbedaan kedua jenis sampah tersebut,

amatilah tabel di bawah ini :

Kategori Sampah Organik Sampah Anorganik

Sumber Makhluk hidup seperti Proses industri

sampah yang berasal
tanaman, hewan, dan
manusia
Penguraian Mudah dan cepat Sulit dan lama terurai,
terurai secara alami, tidak busuk
mudah busuk
Pengelolaan Menjadi pupuk Daur ulang dan
kompos, pakan ternak, pembatasan
sumber energi biogas pemakaian
Contoh Sisa makanan, sisa Botol kaca, botol
pengolahan makanan, plastik, besi, karet, dll
daun, ranting, kulit
telur, kotoran hewan,
dll

5
Mari Bijak Mengolah Sampah

Lembar Kerja Siswa II

Hari/Tanggal :

Nama :

Kelas :

No.Absen :

Jawablah pertanyaan berikut dengan tepat !

1. Sampah yang berasal dari mahluk hidup disebut ... .

2. Sampah organik disebut juga ... .

3. Sampah yang berasal dari limbah produksi seperti

serpihan kaca termasuk jenis sampah ... .

4. Sampah organik disebut sampah ramah lingkungan

karena ... .

5. Yang termasuk jenis sampah organik adalah ... . dan ... .

6. Yang termasuk jenis sampah anorganik adalah ... . dan ...

7. Pada proses pemilahan, jenis sampah organik dibuang

pada tempat sampah berwarna ... .

8. Pada proses pemilahan, jenis sampah anorganik dibuang

pada tempat sampah berwarna ... .

9. Proses pengolahan sampah menjadi barang yang berguna

disebut ... .

10. Sampah anorganik dapat menjadi masalah terhadap

lingkungan karena ... .

6
Mari Bijak Mengolah Sampah

3. Cara Pengolahan Sampah Organik

Sampah terdiri dari dua bagian, yaitu bagian organik dan

anorganik., kedua jenis sampah ini jumlahnya sangat banyak di

sekitar lingkungan kita. Begitu juga di lingkungan sekolah, tentunya

dalam setiap hari volume sampah mencapai jumlah yang signifikan.

Kegiatan untuk mengurangi jumlah sampah diantara adalah :

a. Membawa peralatan makan

Manfaat yang membawa bekal ini

adalah ikut berperan dalam

mengurangi sampah dan menanamkan

kepedulian lingkungan para siswa.

Dengan membawa makanan tanpa

kemasan, sampah disekolah dapat

dikurangi secara signifikan

b. Pembuatan pupuk kompos dengan alat komposter

Kegiatan pembuatan kompos

merupakan alternatif penanganan

yang sesuai karena mengurangi volume

sampah di sekolah maupun Tempat

Pembuangan Akhir (TPA). Serta dapat

mengendalikan bahaya pencemaran

yang mungkin terjadi. Kegiatan ini juga

relatif bersih karena tidak mengotori

lingkungan dan tidak menimbulkan bau.

Hasil akhir dari kegiatan ini berupa

pupuk kompos, merupakan bahan yang sangat dibutuhkan untuk

7
Mari Bijak Mengolah Sampah

mendukung kegiatan penghijauan di lingkungan sekolah serta dapat

menghemat pengeluaran untuk perawatan tanaman sekolah.

c. Keranjang takakura

Keranjang Takakura merupakan alat

pengomposan skala rumah tangga yang

ditemukan Pusdakota bersama Pemerintah

Kota Surabaya, Kitakyusu International

Techno-cooperative Association, dan

Pemerintahan Kitakyusu Jepang pada tahun 2005. Keranjang ini

dirakit dari bahan-bahan sederhana di sekitar kita yang mampu

mempercepat proses pembuatan kompos. Keranjang Takakura

dirancang terutama untuk mengolah sampah sisa-sisa makanan,

termasuk berbagai sisa bahan pada saat memasak.

d. Lubang resapan biopori

Biopori merupakan suatu lubang

dengan diameter ± 3”

berkedalaman antara 80 – 100

cm yang berguna untuk lubang

resapan air hujan, biopori juga

bisa difungsikan sebagai lubang

kompos dari bahan sampah daun

kering, maupun sampah basah.

8
Mari Bijak Mengolah Sampah

4. Cara Pengolahan Sampah Anorganik

Sedangkan pengurangan sampah anorganik dapat dilakukan dengan :

1. Mengumpulkan sampah anorganik yang dapat didaur ulang

(recycle) dan disalurkan melalui kegiatan Bank Sampah.

2. Menggunakan kembali sampah yang masih bisa digunakan (re-use)

dan

3. Mengurangi penggunaan kantong-kantong plastik belanja

(reduce). Tujuannya adalah untuk mengurangi volume sampah

yang keluar dari sekolah.

9
Mari Bijak Mengolah Sampah

Lembar Kerja Siswa III

Hari/Tanggal :

Nama :

Kelas :

No.Absen :

Jawablah pertanyaan berikut dengan tepat !

1. Tuliskan 5 contoh sampah organik !

.........................................................................................
.........................................................................................
.........................................................................................
2. Tuliskan cara pengolahan sampah organik !
.........................................................................................
.........................................................................................
.........................................................................................
3. Apakah manfaat alat komposter?
.........................................................................................
.........................................................................................
.........................................................................................
4. Tuliskan cara pengolahan sampah anorganik !
.........................................................................................
.........................................................................................
.........................................................................................
5. Apakah yang dimaksud dengan kegiatan 3R?
.........................................................................................
.........................................................................................
.........................................................................................

10
Mari Bijak Mengolah Sampah

5. Dampak Negatif Bila Sampah Tidak Diolah

Sudah kita sadari bahwa pencemaran lingkungan akibat

perindustrian maupun rumah tangga sangat merugikan manusia,

baik secara langsung maupun tidak langsung. Potensi bahaya

kesehatan yang dapat ditimbulkan adalah sebagai berikut:

Penyakit diare, kolera, tifus

menyebar dengan cepat

karena virus yang berasal

dari sampah dengan

pengelolaan tidak tepat dapat bercampur air minum.

Penyakit demam berdarah (haemorhagic fever) dapat juga

meningkat dengan cepat di daerah yang pengelolaan

sampahnya kurang memadai.

Penyakit jamur dapat juga menyebar

(misalnya jamur kulit).

Penyakit yang dapat menyebar

melalui rantai makanan. Salah satu

contohnya adalah suatu penyakit yang

dijangkitkan oleh cacing pita (taenia).

Sampah beracun: beberapa jenis sampah

apabila tidak diolah dengan benar akan

menyebabkan hal berbahaya, seperti

limbah yang dibuang ke laut.

11
Mari Bijak Mengolah Sampah

Sampah baterai bekas, kaleng bekas kemasan spray sangat

berbahaya jika dibuang pada tempat sampah karena dapat meledak

jika terjadi pemuaian. Selain itu, cairan rembesan sampah yang

masuk ke dalam drainase atau sungai akan mencemari air.

Berbagai organisme termasuk ikan dapat mati sehingga

beberapa spesies akan lenyap, Pencemaran berupa bau kurang

sedap menyebabkan air menjadi tidak layak dikonsumsi dan

dimanfaatkan untuk kehidupan masyarakat.

Pengelolaan sampah yang kurang baik akan membentuk

lingkungan yang kurang menyenangkan bagi masyarakat: bau

yang tidak sedap dan pemandangan yang buruk karena

sampah bertebaran dimana - mana.

Memberikan dampak negatif terhadap kepariwisataan.

Pengelolaan sampah yang tidak memadai menyebabkan

rendahnya tingkat kesehatan masyarakat.

Pembuangan sampah

padat ke badan air

dapat menyebabkan

banjir dan akan

memberikan dampak

bagi fasilitas pelayanan umum seperti jalan, jembatan,

drainase, dan lain - lain.

Infrastruktur lain dapat juga dipengaruhi oleh pengelolaan

sampah yang tidak memadai, seperti tingginya biaya yang

diperlukan untuk pengolahan air. Jika sarana penampungan

sampah kurang atau tidak efisien, orang akan cenderung

12
Mari Bijak Mengolah Sampah

membuang sampahnya di jalan. Hal ini mengakibatkan jalan

perlu lebih sering dibersihkan dan diperbaiki.

13
Mari Bijak Mengolah Sampah

Lembar Kerja Siswa IV

Hari/Tanggal :

Nama :

Kelas :

No.Absen :

Jawablah pertanyaan berikut dengan tepat !

1. Tuliskan 3 contoh penyakit yang ditimbulkan apabila

sampah tidak diolah dengan baik !

.........................................................................................

.........................................................................................

2. Mengapa kemasan spray dan bekas baterai berbahaya

jika dibuang ke TPA?

.........................................................................................

.........................................................................................

3. Apakah akibatnya jika limbah pabrik dibuang ke sungai

atau laut?

.........................................................................................
14
.........................................................................................
Mari Bijak Mengolah Sampah

6. Proyek Sederhana Pengolahan Sampah

Pelaksanaan pembuatan kompos ( Praktik)

A. Pembuatan Pupuk Kompos dengan Alat Komposter

1. Menyiapkan 4 buah alat komposter sederhana yang terbuat dari

tong plastik dengan pipa lubang udara..

2. Mengumpulkan sampah organik berupa daun kering, sisa makanan

siswa dan sisa makanan dari kantin sekolah.

2. Sampah organik dipotong-potong menjadi ukuran kecil.

3. Alat Komposter diisi bibit/pupuk yang sudah jadi.

4. Masukan sampah organik yang sudah dipotong-potong kecil di

atas lapisan bibit pupuk.

15
Mari Bijak Mengolah Sampah

5. Aduk semua bahan kompos agar tercampur merata dengan bibit

kompos.

6. Tutup rapat alat komposter, agar pembusukan berjalan

sempurna dan menghindari timbulnya bau tidak sedap.

7. Setiap hari, dapat ditambahkan sampah pada alat komposter

kemudian diaduk sampai merata.

8. Apabila isi alat komposter, dapat disiram sedikit air untuk

menjaga kelembapannya.

9. Setelah 4-6 bulan, pupuk kompos telah jadi dan siap dipanen.

10. Pupuk kompos yang baru dipanen dijemur hingga mengering.

11. Pupuk kompos yang sudah kering diayak hingga diperoleh pupuk

kompos yang bertekstur halus.

12. Kompos yang bertekstur kasar dipisahkan dengan yang

bertekstur halus. Dan dapat digunakan sebagai bibit untuk

pembuatan pupuk kompos berikutnya.

13. Pupuk kompos yang bertekstur halus, siap digunakan memupuk

tanaman toga atau tanaman lainnya yang ada di lingkungan

Sekolah.

B. Pembuatan Pupuk Kompos dengan Keranjang Takakura

16
Mari Bijak Mengolah Sampah

1. Menyiapkan keranjang takakura sejumlah 5 buah yang telah

dilapisi karpet/kardus secara menyeluruh pada bagian dalamnya.

2. Mengumpulkan sampah organik berupa daun kering, sisa makanan

siswa dan sisa makanan dari kantin sekolah.

3. Sampah organik dipotong-potong menjadi ukuran kecil.

4. Melapisi bagian bawah keranjang takakura dengan bantalan

sekam.

5. Diatas bantal sekam diisi bibit/pupuk yang sudah jadi, dengan

volume 1/3 bagian darai volume alat komposter.

6. Masukan sampah organik yang sudah dipotong-potong kecil di

atas lapisan bibit pupuk.

7. Aduk semua bahan kompos agar tercampur merata dengan bibit

kompos.

8. Tutup dengan lapisan bantal sekam.

9. Tutup dengan kain hitam.

10. Tutup rapat keranjang takakura, agar pembusukan berjalan

sempurna dan tidak dimasuki serangga. Serta menghindari

belatung dan bau tidak sedap.

11. Setiap hari, dapat ditambahkan sampah pada keranjang takakura

kemudian diaduk sampai merata.

12. Apabila isi keranjang mengering, dapat disiram sedikit air untuk

menjaga kelembapan dalam keranjang takakura.

13. Setelah 2-3 bulan, pupuk kompos telah jadi dan siap dipanen.

14. Pupuk kompos yang baru dipanen dijemur hingga mengering.

15. Pupuk kompos yang sudah kering diayak hingga diperoleh pupuk

kompos yang bertekstur halus.

17
Mari Bijak Mengolah Sampah

16. Kompos yang bertekstur kasar dipisahkan dengan yang

bertekstur halus. Dan dapat digunakan sebagai bibit untuk

pembuatan pupuk kompos berikutnya.

17. Pupuk kompos yang bertekstur halus, siap digunakan memupuk

tanaman toga atau tanaman lainnya yang ada di lingkungan

Sekolah.

Demikianlah proses pengolahan sampah organik di lingkungan

Sekolah. Proses pengolahan sampah organik ini dilakukan oleh

para siswa kelas 4 dan 5 dengan bimbingan guru, sesuai jadwal

pokja yang telah disusun. Dengan adanya kegiatan ini, lingkungan

sekolah menjadi semakin bersih, jumlah sampah berkurang serta

meningkatkan kepedulian siswa terhadap lingkunga

18
Mari Bijak Mengolah Sampah

Daftar Pustaka

Djuhana, Dadang. 2007.Lestari Alamku Sejahtera Hidupku.

Jakarta: Balai Pustaka.

Dwiyatmo, B Kus. 2007.Pencemaran Lingkungan dan Penanganannya.

Yogyakarta: Citra Aji Parama.

Hamid, Ibnu. 2010.Sumber Energi dan Pencemaran Lingkungan.

Bandung: Remaja Rosdakarya.

Pollock, Steve. 2009.Bumi. Bandung: Remaja Rosdakarya.

http://health.liputan6.com/read/2190902/ayo-buat-kompos-dari-

sampah-di-rumah-dengan-takakura

http://www.lintangsore.com/2016/05/cara-membuat-pupuk-

kompos-sederhana.html

19