SATUAN ACARA PENYULUHAN

GIZI SEIMBANG IBU HAMIL

DISUSUN OLEH:

NAMA : ALFANDY COSTARIO

NIM : PO.62.20.1.17.315

POLTEKKES KEMENKES PALANGKARAYA

D-IV KEPERAWATAN REGULER IV
TAHUN 2019
 SATUAN ACARA PENYULUHAN

Topik : Gizi seimbang ibu hamil

Sasaran : Ibu Hamil dan keluarga
Tempat : Rumah klien
Hari / Tanggal : Rabu, 21 Agustus 2019 Pukul 09.00 WIB
Waktu : 45 Menit

I. Tujuan Instruksional Umum

Setelah mendapatkan penjelasan tentang gizi seimbang ibu hamil selama 10 menit,
diharapkan ibu dapat mengerti dan memahami tentang berbagi kebutuhan zat gizi pada ibu hamil.

II. Tujuan Instruksional khusus

Setelah mendapatkan penjelasan tentang gizi seimbang ibu hamil, diharapkan ibu mampu:
1. Menjelaskan pengertian gizi seimbang ibu hamil.
2. Menyebutkan kebutuhan zat gizi untuk ibu hamil
3. Menyebutkan manfaat gizi seimbang untuk ibu hamil

III. Materi
1. Gizi seimbang pada ibu hamil

Metode
1. Ceramah
2. Diskusi / Tanya Jawab

Media
Leaflet gizi ibu hamil

Kriteria Evaluasi
1. Evaluasi Proses
Ibu hamil antusias terhadap materi penyuluhan.
Ibu hamil yang mengikuti penyuluhan tidak meninggalkan tempat sebelum kegiatan
selesai.
Ibu hamil terlibat aktif dalam kegiatan penyuluhan.
 2. Evaluasi Hasil
Ibu hamil mengerti tentang gizi seimbang bagi ibu hamil, dapat menyebutkan pengertian,
manfaat & makan yang baik bagi ibu hamil. hal-hal akibat bila ibu hamil kekurangan gizi.

KEGIATAN PENYULUHAN
NO WAKTU KEGIATAN PENYULUHAN KEGIATAN PESERTA
1 5 Menit Pembukaan :
 Membuka kegiatan dengan  Menjawab salam
mengucapkan salam  Mendengarkan
 Memperkenalkan diri  Memperhatikan
 Menjelaskan tujuan dari  Memperhatikan
penyuluhan
 Menyebutkan materi yang
akan diberikan
2 25 Menit Pelaksanaan :
 Menjelaskan tentang  Memperhatikan
pengertian gizi seimbang ibu  Memperhatikan
hamil  Bertanya dan menjawab
 Kebutuhan zat gizi untuk ibu tertanyaan yang
hamil diajukan
 Menguraikan manfaat makanan
yang bergizi bagi ibu hamil
 Menyebutkan akibat bila ibu
hamil kekurangan gizi
 Menyebutkan makan yang
baik untuk ibu hamil
 Memberi kesempatan kepada
peserta untuk bertanya
3 10 menit Evaluasi :
 Menanyakan kepada peserta  Menjawab pertanyaan
tentang materi yang telah
diberikan dan reinforcement
kepada ibu yang dapat
menjawab pertanyaan
 4 5 menit Teminasi :
Menutup pertemuan dengan Mendengarkan
menyimpulkan materi yang
telah dibahas
Memberikan salam penutup Menjawab salam

Materi :

GIZI SEIMBANG BAGI IBU HAMIL

1. Pengertian
Gizi seimbang ibu hamil adalah makanan yang mengandung zat tenaga, zat pembangun dan
zat pengatur dalam susunan yang seimbang dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan gizi ibu
hamil.Selama hamil, calon ibu memerlukan lebig banyak zat-zat gizi dari pada wanita yang
tidak hamil, karena makan ibu hamil dibutuhkan untuk dirinya sendiri dan janin yang
dikandungnya, bila makan ibu terbatas janin akan tetap menyerap persediaan makanan ibu
sehingga ibu menjadi kurus,lemah,pucat,dan lain-lain.
Demikian pula, bila makan ibu kurang tumbuh kembang janin akan terganggu, terlebih bila
keadaan gizi ibu pada masa sebelum hamil telah buruk pula.Keadaan ini dapat mengakibatkan
arbotus,bayi lahir prematur atau bahkan bayi lahir mati.Pada saat persalinan dapat
mengakibatkan persalinan lama,pendarahan,infeksi dan kesulitan lain yang mungkin perlu
pembedahan.Sebaliknya, makanan yang berlebihan dapat mengakibatkan terjadinya
preeklampsi(keracunan kehamilan). Bila makan ibu kurang kemudian diperbaiki setelah bayi
lahir, kekurangan yang dialami sewaktu dalam kandungan tidak dapat sepenunya diperbaiki.

2. Kebutuhan zat gizi untuk ibu hamil

a. Energi
Kebutuhan energi dihitung secara individu kemudian ditambah dengan tambahan
energi untuk ibu hamil sesuai dengan usia kehamilan.
Penambahan energi:
#TRIMESTRI I: 100 kal
#TRIMESTRI II: 300 kal untuk pemekaran jaringan ibu (meningkatkan volume
darah,pertumbuhan uterus dan payudara,penumpukan lemak)
#TRIMESTRI III: 300 kal untuk pertumbuhan janin dan plasenta.
 b. Protein
Ibu hamil minimal mengkonsumsi 17g protein/hari.
Pada TI: 1g/kg BB/protein
T2: 1,5g/kg BB/hari
T3: 2g/kg BB/hari
Total kebutuhan protein tidak lebih dari 15% kebutuhan energi.
Jenis protein dengan nilai biologi tingg: daging,ikan,telur,tahu,tempe,kacang-kacangan,biji-
bijian,susu,yogurt,dll
c. Karbohidrat
*Sebaiknya ½ dari kebutuhan energi
*80.000 kalori selama masa kehamilan untuk bayi yang sehat
*300kkal/hari selama 9 bulan
*Sumber karbohidrat utama: beras, serealia, gandumm, dll
d. Lemak
¼ dari kebutuhan energi atau 20% dari total energi.Omega 6 dan omega 3 harus
lebih banyak karena untuk perkembangan pusat susunan saraf termasuk sel otak.
Sumber omega 6: minyak kedelai, minyak jagung minyak biji matahari,minyak biji kipas.
Sumber omega 3: minyak ikan laut,(ikan salmon,lemuru,dan tuna),minyak kedelai,minyak
zaitun,minyak jagung.
e. Zat besi
Kebutuhan zat besi pada saat kehamilan: 30mg/hari meningkat 200-300% untuk plasenta
dan sel darah.Zat besi berasal dari makanan dan suplementasi tablet Fe.Penyerapan Fe
tergangu oleh kopi,teh,kalsium,magnesium.Definisi Fe lebih berpengaruh pada ibuAkan
menyebabkan kekurangan Hb dalam darah yang diperlukan untuk membawa O2 pada janin
dan sel ibu hamil.
Distribusi Fe:
*300mg besi ditransfer ke janin
*50-75mg untuk pembentukan plasenta
*450mg untuk menambah jumlah sel darah merah
*200mg hilang ketika melahirkan

3. Manfaat
Manfaat makanan bergizi bagi ibu hamil sagat penting untuk:
o Menjaga kesehatan ibu hamil
o Menjaga kesehatan janin yang ada dalam kandungan
 o Persiapan untuk menghadapi persalinan
o Supaya luka-luka persalinan lekas sembuh dalam nifas
4. Akibat ibu hamil kekurangan gizi
a. Pengaruh bagi ibu hamil:
1) Ibu lemah dan kurang nafsu makan
2) Perdarahan dalam masa kehamilan
3) Kemungkinan terjadi infeksi tinggi
4) Anemia/kurang darah
b. Pengaruh waktu persalinan:
1) Persalinansulit dan lama
2) Persalinansebelumwaktunya (prematur)
3) Perdarahansetelahpersalinan
c. Pengaruh pada janin:
1) Keguguran
2) Bayi lahir mati
3) Cacat bawaan
4) Anemia pada bayi
5) Berat badan lahir rendah

5. Makanan yang baik bagi ibu hamil

a. Makanan terdiri dari nasi, lauk dan sayur serta buah – buahan.
b. Makan lebih banyak dari biasanya oleh karena diperlukan bagi bayi yang dikandungnya.
c. Hindari pantangan makanan, kecuali atas petunjuk dokter.
d. Bila nafsu makan berkurang :
1) Makan dengan porsi kecil tapi sering.
2) Makanan dibuat berganti – ganti.
3) Memilih makanan yang paling disukai.

6. Tips untuk mencegah mual muntah :

a. Menghindari makanan berbau tajam, asap rokok atau parfum yang berbau menyengat yang
dapat menjadi pemicu mual muntah.
b. Beberapa suplemen makanan dapat membantu mengurangi mual muntah seperti minuman
jahe atau vitamin B6.
c. Makanlan makanan yang diinginkan ketika tubuh mampu menerimanya.
d. Jangan segera berbaring setelah makan, sebaiknya duduk tegak selama beberapa saat agar
tidak kembung atau mual.
e. Hindari banyak minum saat makan, tunggulah 30 menit setelah makan baru minum air. Di
luar waktu makan Anda diharapkan untuk minum lebih banyak.
f. Makanlah dalam porsi yang sedikit namun sering (tiap 2-3 jam) untuk menghindari mual
tanpa beresiko kekurangan gizi.
g. Pola makan yang lengkap dan seimbang.
h. Istirahat yang cukup.
i. Konsultasi ke dokter kandungan Anda jika mual muntah masih berlanjut.
 GIZI SEIMBANG Akibat Bila Ibu Hamil Kekurangan Gizi

BAGI IBU HAMIL 1. Pengaruh bagi ibu hamil:

a. Ibu lemah dan kurang nafsu makan
b. Perdarahan dalam masa kehamilan
c. Kemungkinan terjadi infeksi tinggi
d. Anemia/kurang darah

2. Pengaruh waktu persalinan:

a. Persalinan sulit dan lama
Apa yang dimaksud gizi seimbang ibu hamil ? b. Persalinan sebelum waktunya (prematur)
c. Perdarahan setelah persalinan
Gizi seimbang ibu hamil adalah makanan yang
mengandung zat tenaga, zat pembangun dan zat 3. Pengaruh pada janin:
pengatur dalam susunan yang seimbang daan a. Keguguran
jumlah yang sesuai dengan kebutuhan gizi ibu b. Bayi lahir mati
hamil. c. Cacat bawaan
OLEH : d. Anemia pada bayi
Nama : Alfandy Costario Manfaat Makanan Bergizi Bagi Ibu hamil e. Berat badan lahir rendah
NIM : PO.62.20.1.17.315
Manfaat makanan bergizi bagi ibu hamil sangat
penting untuk:
POLTEKKES KEMENKES PALANGKARAYA 1. Menjaga kesehatan ibu hamil
D-IV KEPERAWATAN REGULER IV 2. Menjaga kesehatan janin yang ada dalam
TAHUN 2019 kandungan
3. Persiapan untuk menghadapi persalinan
Makanan Yang Baik Untuk Ibu Hamil adalah:
1. Makanan terdiri dari nasi, lauk dan sayur serta
buah – buahan.
2. Makan lebih banyak dari biasanya oleh karena
diperlukan agi bayi yang dikandungnya.
3. Hindari pantangan makanan, kecuali atas
petunjuk dokter.
4. Bila nafsu makan berkurang:
a. Makan dengan porsi kecil tapi sering.
b. Makanan dibuat berganti – ganti.
c. Memilih makanan yang paling disukai.
Jenis Makanan Yang Bergizi Bagi Ibu Hamil
adalah:
1. Zat tenaga
Makanan yang mengandung zat tenaga antara
lain: beras, mie, kentang, singkong, jagung, roti
dan sagu.
2. Zat pembangun
Makanan yang mengandung zat pembangun
atara lain: tempe, tahu, ikan asin, udang, telur,
ayam, daging, hati, kacang hijau dll.
3. zat pengatur
Makanan yang mengandung zat pengatur antara
lain: kangkung, daun singkong, bayam, sawi
hijau, kacang panjang, jeruk, pepaya, nanas,
nangka, mangga dll.