SATUAN ACARA PENYULUHAN

Bidang Studi : Maternitas

Topik : Gizi seimbang ibu hamil
Sasaran : Ibu Hamil
Tempat : Puskesmas Loa Bakung
Hari / Tanggal : Kamis, 04 Januari 2020 Pukul 10.00 WIB
Waktu : 30 Menit

I. Tujuan Instruksional Umum

Setelah mendapatkan penjelasan tentang gizi seimbang ibu hamil selama 10 menit,
diharapkan ibu dapat mengerti dan memahami tentang berbagi kebutuhan zat gizi pada ibu hamil.

II. Tujuan Instruksional khusus

Setelah mendapatkan penjelasan tentang gizi seimbang ibu hamil, diharapkan ibu mampu:
1. Menjelaskan pengertian gizi seimbang ibu hamil.
2. Menyebutkan kebutuhan zat gizi untuk ibu hamil
3. Menyebutkan manfaat gizi seimbang untuk ibu hamil

III. Sasaran
Ibu Hamil di Puskesmas Loa bakung

Materi
1. Gizi seimbang pada ibu hamil

Metode
1. Ceramah
2. Diskusi / Tanya Jawab

Media
Leaflet gizi ibu hamil

Kriteria Evaluasi
 1. Evaluasi Struktur
ibu hamil yang ada di puskesmas loa bakung hadir atau ikut dalam kegiatan
penyuluhan.
Penyelenggaraan penyuluhan dilakukan rumah ibu hamil setempat.
2. Evaluasi Proses
Ibu hamil antusias terhadap materi penyuluhan.
Ibu hamil yang mengikuti penyuluhan tidak meninggalkan tempat sebelum kegiatan
selesai.
ibu hamil terlibat aktif dalam kegiatan penyuluhan.
3. Evaluasi Hasil
Ibu hamil mengerti tentang gizi seimbang bagi ibu hamil, dapat menyebutkan
pengertia, manfaat & makan yang baik bagi ibu hamil. hal-hal akibat bila ibu hamil
kekurangan gizi.

KEGIATAN PENYULUHAN
NO WAKTU KEGIATAN PENYULUHAN KEGIATAN PESERTA
1 5 Menit Pembukaan :
 Membuka kegiatan dengan  Menjawab salam
mengucapkan salam  Mendengarkan
 Memperkenalkan diri  Memperhatikan
 Menjelaskan tujuan dari  Memperhatikan
penyuluhan
 Menyebutkan materi yang
akan diberikan
2 25 Menit Pelaksanaan :
 Menjelaskan tentang  Memperhatikan
pengertian gizi seimbang ibu
hamil
 Kebutuhan zat gizi untuk ibu  Memperhatikan
hamil
 Menguraikan manfaat makanan
yang bergizi bagi ibu hamil
 Menyebutkan akibat bila ibu
hamil kekurangan gizi
 Menyebutkan makan yang  Bertanya dan menjawab
baik untuk ibu hamil tertanyaan yang diajukan
  Memberi kesempatan kepada
peserta untuk bertanya
3 10 menit Evaluasi :
 Menanyakan kepada peserta  Menjawab pertanyaan
tentang materi yang telah
diberikan dan reinforcement
kepada ibu yang dapat
menjawab pertanyaan
4 5 menit Teminasi :
Menutup pertemuan dengan Mendengarkan
menyimpulkan materi yang telah
dibahas
Memberikan salam penutup Menjawab salam

Materi :
 GIZI SEIMBANG BAGI IBU HAMIL

1. Pengertian
Gizi seimbang ibu hamil adalah makanan yang mengandung zat tenaga, zat pembangun dan zat
pengatur dalam susunan yang seimbang dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan gizi ibu
hamil.Selama hamil, calon ibu memerlukan lebig banyak zat-zat gizi dari pada wanita yang tidak
hamil, karena makan ibu hamil dibutuhkan untuk dirinya sendiri dan janin yang dikandungnya, bila
makan ibu terbatas janin akan tetap menyerap persediaan makanan ibu sehingga ibu menjadi
kurus,lemah,pucat,dan lain-lain.
Demikian pula, bila makan ibu kurang tumbuh kembang janin akan terganggu, terlebih bila
keadaan gizi ibu pada masa sebelum hamil telah buruk pula.Keadaan ini dapat mengakibatkan
arbotus,bayi lahir prematur atau bahkan bayi lahir mati.Pada saat persalinan dapat mengakibatkan
persalinan lama,pendarahan,infeksi dan kesulitan lain yang mungkin perlu pembedahan.Sebaliknya,
makanan yang berlebihan dapat mengakibatkan terjadinya preeklampsi(keracunan kehamilan). Bila
makan ibu kurang kemudian diperbaiki setelah bayi lahir, kekurangan yang dialami sewaktu dalam
kandungan tidak dapat sepenunya diperbaiki.

2. Kebutuhan zat gizi untuk ibu hamil

 Energi
Kebutuhan energi dihitung secara individu kemudian ditambah dengan tambahan energi untuk ibu
hamil sesuai dengan usia kehamilan.
Penambahan energi:
#TRIMESTRI I: 100 kal
#TRIMESTRI II: 300 kal untuk pemekaran jaringan ibu (meningkatkan volume darah,pertumbuhan
uterus dan payudara,penumpukan lemak)
#TRIMESTRI III: 300 kal untuk pertumbuhan janin dan plasenta.
 Protein
Ibu hamil minimal mengkonsumsi 17g protein/hari.
Pada TI: 1g/kg BB/protein
T2: 1,5g/kg BB/hari
T3: 2g/kg BB/hari
Total kebutuhan protein tidak lebih dari 15% kebutuhan energi.
Jenis protein dengan nilai biologi tingg: daging,ikan,telur,tahu,tempe,kacang-kacangan,biji-
bijian,susu,yogurt,dll
 3. Karbohidrat
*Sebaiknya ½ dari kebutuhan energi
*80.000 kalori selama masa kehamilan untuk bayi yang sehat
*300kkal/hari selama 9 bulan
*Sumber karbohidrat utama: beras, serealia, gandumm, dll
4. Lemak
¼ dari kebutuhan energi atau 20% dari total energi.Omega 6 dan omega 3 harus lebih banyak
karena untuk perkembangan pusat susunan saraf termasuk sel otak.
Sumber omega 6: minyak kedelai, minyak jagung minyak biji matahari,minyak biji kipas.
Sumber omega 3: minyak ikan laut,(ikan salmon,lemuru,dan tuna),minyak kedelai,minyak
zaitun,minyak jagung.
5. Zat besi
Kebutuhan zat besi pada saat kehamilan: 30mg/hari meningkat 200-300% untuk plasenta dan sel
darah.Zat besi berasal dari makanan dan suplementasi tablet Fe.Penyerapan Fe tergangu oleh
kopi,teh,kalsium,magnesium.Definisi Fe lebih berpengaruh pada ibuAkan menyebabkan
kekurangan Hb dalam darah yang diperlukan untuk membawa O2 pada janin dan sel ibu hamil.
Distribusi Fe:
*300mg besi ditransfer ke janin
*50-75mg untuk pembentukan plasenta
*450mg untuk menambah jumlah sel darah merah
*200mg hilang ketika melahirkan

3. Manfaat
Manfaat makanan bergizi bagi ibu hamil sagat penting untuk:
o Menjaga kesehatan ibu hamil
o Menjaga kesehatan janin yang ada dalam kandungan
o Persiapan untuk menghadapi persalinan
o Supaya luka-luka persalinan lekas sembuh dalam nifas
4. Akibat ibu hamil kekurangan gizi
Pengaruh bagi ibu hamil:
a.       Ibu lemah dan kurang nafsu makan
b.      Perdarahan dalam masa kehamilan
c.       Kemungkinan terjadi infeksi tinggi
d.      Anemia/kurang darah
Pengaruh waktu persalinan:
a.       Persalinan sulit dan lama
b.      Persalinan sebelum waktunya (prematur)
c.       Perdarahan setelah persalinan
Pengaruh pada janin:
a.       Keguguran
b.      Bayi lahir mati
c.       Cacat bawaan
d.      Anemia pada bayi
e.       Berat badan lahir rendah
5. .   M A K A N A N Y A N G B A I K B A G I I B U H A M I L
1.      Makanan terdiri dari nasi, lauk dan sayur serta buah – buahan.
2.      Makan lebih banyak dari biasanya oleh karena diperlukan bagi bayi yang dikandungnya.
3.      Hindari pantangan makanan, kecuali atas petunjuk dokter.
4.      Bila nafsu makan berkurang :
a.       Makan dengan porsi kecil tapi sering.
b.      Makanan dibuat berganti – ganti.
c.       Memilih makanan yang paling disukai.
5.      Tips untuk mencegah mual muntah :
a.       Menghindari makanan berbau tajam, asap rokok atau parfum yang berbau menyengat
yang dapat menjadi pemicu mual muntah.
b.      Beberapa suplemen makanan dapat membantu mengurangi mual muntah seperti
minuman jahe atau vitamin B6.
c.       Makanlan makanan yang diinginkan ketika tubuh mampu menerimanya.
d.      Jangan segera berbaring setelah makan, sebaiknya duduk tegak selama beberapa saat
agar tidak kembung atau mual.
e.       Hindari banyak minum saat makan, tunggulah 30 menit setelah makan baru minum
air. Di luar waktu makan Anda diharapkan untuk minum lebih banyak.
f.        Makanlah dalam porsi yang sedikit namun sering (tiap 2-3 jam) untuk menghindari
mual tanpa beresiko kekurangan gizi.
g.       Pola makan yang lengkap dan seimbang.
h.       Istirahat yang cukup.
i.         Konsultasi ke dokter kandungan Anda jika mual muntah masih berlanjut.
GIZI SEIMBANG Apa yang dimaksud gizi seimbang ibu Akibat Bila Ibu Hamil Kekurangan Gizi
1. Pengaruh bagi ibu hamil:
BAGI IBU hamil ?
a. Ibu lemah dan kurang

HAMIL
Gizi seimbang ibu hamil adalah makanan nafsu makan
yang mengandung zat tenaga, zat
b. Perdarahan dalam masa
pembangun dan zat pengatur dalam
kehamilan
susunan yang seimbang daan jumlah yang
c. Kemungkinan terjadi
sesuai dengan kebutuhan gizi ibu hamil.
infeksi tinggi

Manfaat Makanan Bergizi Bagi Ibu d. Anemia/kurang darah

hamil 2. Pengaruh waktu persalinan:

a. Persalinan sulit dan lama

Manfaat makanan bergizi bagi ibu hamil b. Persalinan sebelum
sangat penting untuk:
waktunya (prematur)
1. Menjaga kesehatan ibu
OLEH : c. Perdarahan setelah
hamil
persalinan
ROSITA PURNAMA SARI
2. Menjaga kesehatan janin
3. Pengaruh pada janin:
yang ada dalam kandungan
a. Keguguran
PROFESI NERS 3. Persiapan untuk
b. Bayi lahir mati
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH menghadapi persalinan
c. Cacat bawaan
KALTIM
d. Anemia pada bayi

e. Berat badan lahir rendah

Makanan Yang Baik Untuk Ibu Hamil adalah: Jenis Makanan Yang Bergizi Bagi Ibu Hamil
adalah:

1. Makanan terdiri dari nasi, lauk

dan sayur serta buah – buahan.

1. Zat tenaga
2. Makan lebih banyak dari
Makanan yang mengandung zat
biasanya oleh karena diperlukan agi
tenaga antara lain: beras, mie,
bayi yang dikandungnya.
kentang, singkong, jagung, roti dan
3. Hindari pantangan makanan,
sagu.
kecuali atas petunjuk dokter.
2. Zat pembangun
4. Bila nafsu makan berkurang:
Makanan yang mengandung zat
a. Makan dengan porsi
pembangun atara lain: tempe, tahu,
kecil tapi sering.
ikan asin, udang, telur, ayam,
b. Makanan dibuat
daging, hati, kacang hijau dll.
berganti – ganti.
3. zat pengatur
c. Memilih makanan yang
Makanan yang mengandung zat
paling disukai.
pengatur antara lain: kangkung,

daun singkong, bayam, sawi hijau,

kacang panjang, jeruk, pepaya,

nanas, nangka, mangga dll.