WORKSHEET BIOLOGI

SMA LENTERA HARAPAN MEDAN

JARINGAN TUMBUHAN (PLANT TISSUE)
KD. 3.3 Menganalisis keterkaitan antara struktur sel pada jaringan tumbuhan dengan fungsi organ pada
tumbuhan.
KD. 4.3 Menyajikan data hasil pengamatan struktur jaringan dan organ pada tumbuhan

I. PENDAHULUAN

Berasarkan aktivitas pembelahan sel yang terjadi selama masa pertumbuhan dan perkembangan, jenis
jaringan tumbuhan dapat dikelompokkan menjadi dua macam, yaitu jaringan meristem (jaringan
embrional) dan jaringan permanen (jaringan dewasa).

II. JARINGAN TUMBUHAN

Macam-macam jaringan
tumbuhan:
1. Meristem
2. Parenkim
3. Phloem
4. Sklerenkim
5. Kolenkim
6. Epidermis
7. Xylem

A. JARINGAN MERISTEM
Jaringan meristem adalah jaringan yang sel-selnya aktif membelah diri secara mitosis. Jaringan
meristem terletak di titik tumbuh ujung batang, kambium dan ujung akar.
1. Ciri-ciri jaringan meristem adalah sebagai berikut:
….....................................................................................................................................
….....................................................................................................................................
….....................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
Berdasarkan letaknya, jaringan meristem dapat dikelompokkan menjadi:
a. Meristem apikal:….....................................................................................................
b. Meristem interkalar:…..............................................................................................
c. Meristem lateral:…....................................................................................................

2. Berdasarkan asal terbentuknya, jaringan meristem dikelompokkan menjadi dua macam yaitu:
a. Meristem primer: ....................................................................................................
b. Meristem sekunder /Prokambium: ...........................................................................

B. EPIDERMIS
Jaringan epidermis adalah jaringan yang tersusun dari lapisan sel-sel yang menutupi permukaan
organ tumbuhan seperti akar, batang, daun, bunga, buah dan biji. Jaringan epidermis juga disebut jaringan
pelindung karena berfungsi melindungi bagian dalam tumbuhan dari segala pengaruh luar yang
merugikan, misalnya perubahan suhu, kerusakan mekanik, hilangnya air melalui penguapan, dan
hilangnya zat-zat makanan.
1 Jaringan Tumbuhan
1. Ciri-ciri jaringan epidermis adalah sebagai berikut :
….....................................................................................................................................
….....................................................................................................................................
….....................................................................................................................................
….....................................................................................................................................
….....................................................................................................................................
2. Letak jaringan epidermis: ................................................................................................
3. Fungsi jaringan epidermis:
....................................................................................................................................….
....................................................................................................................................….
4. Jaringan epidermis dapat berkembang dan bermodifikasi menjadi alat-alat tambahan lain yang disebut
derivat epidermis, seperti di bawah ini:

Spina Stomata Trikoma Velamen

Daun menggulung pada Graminae

a. Trikoma (rambut-rambut) : ..............................................................................................

b. Kutikula : .........................................................................................................................
c. Spina/ duri : ......................................................................................................................
d. Stomata : ..........................................................................................................................
e. Lentisel : ..........................................................................................................................
f. Rambut akar: ...................................................................................................................
g. Lapisan lilin: ....................................................................................................................
h. Bulliformis/ Sel kipas: .....................................................................................................
i. Sel kersik (silika): ............................................................................................................
j. Velamen : .........................................................................................................................
k. Litokis : ............................................................................................................................

C. PARENKIM
Jaringan parenkim disebut sebagai jaringan dasar karena dapat dijumpai hampir di setiap bagian
tumbuhan. Dinding selnya tersusun oleh zat selulosa.
Student activities:
Parenchyma
1. Ciri-ciri jaringan parenkim adalah sebagai berikut:........................................................................
…................................................................................
…................................................................................
....................................................................................
...................................................................................
2. Letak …................................................................
3. Macam jaringan parenkim, berdasarkan fungsinya:
….................................................................. ..................................................................
….................................................................. ..................................................................
….................................................................. ..................................................................

2 Jaringan Tumbuhan
4. Macam jaringan parenkim, berdasarkan bentuknya:
a. Aerenkim …........................................................................................................
b. Chlorenkim ….....................................................................................................
c. Aktinenkim ........................................................................................................
d. Palisade ..............................................................................................................
e. Spons ..................................................................................................................
f. Parenkim lipatan ................................................................................................

D. JARINGAN PENYOKONG
Jaringan penyokong adalah jaringan yang menunjang bentuk tubuh tumbuhan. Berdasarkan bentuk dan
sifatnya jaringan penyokong dibedakan menjadi dua macam, yaitu jaringan kolenkim dan sklerenkim.

KOLENKIM
Jaringan kolenkim merupakan hasil dari differensiasi jaringan parenkim dan sebagai penguat
pada organ-organ tumbuhan yang masih aktif mengadakan pertumbuhan dan perkembangan. Dinding sel
jaringan kolenkim mengalami penebalan oleh selulosa dan pektin. Penebalannya ada yang berbentuk
penebalan angular, penebalan lamelar, dan penebalan tubular.

Student activities:
Ciri – ciri jaringan kolenkim, adalah:
…................................................................................
…................................................................................
….................................................................................

1. Letak: ................................................................….
2. Fungsi: ...............................................................….

SKLERENKIM
Jaringan Sklerenkim merupakan jaringan penguat pada organ tumbuhan yang sudah berhenti
melakukan pertumbuhan dan perkembangan. Dinding sel jaringan sklerenkim mengalami penebalan
merata yang tersusun oleh selulosa dan pektin.

Student activities:
1. Ciri – ciri jaringan sklerenkim, adalah :
.................................................................................
.................................................................................
.................................................................................
2. Jaringan sklerenkim dibedakan menjadi dua tipe, yaitu:

a. Sclereids (sel batu), ciri-cirinya adalah:

....................................................................….
.........................................................................
........................................................................
Contoh ….......................................................
b. Fiber/Serat/serabut sklerenkim, ciri-cirinya
Adalah .......................................................
.....................................................................….
..........................................................................
..........................................................................
Contoh …........................................................

E. JARINGAN PENGANGKUT
Jaringan pengangkut adalah jaringan yang berfungsi mengangkut air dan garam-garam mineral, serta
zat makanan hasil fotosintesis.

XYLEM
Xylem berfungsi mengangkut air dan garam-garam mineral dari akar ke daun. Xylem
merupakan jaringan kompleks karena tersusun dari berbagai macam bentuk sel. Sel-selnya telah mati,
berdinding tebal, dan mengandung zat lignin.

3 Jaringan Tumbuhan
Student activity:
Komponen pembentuk xylem,yaitu:
1. Trakea ............................ .....................................................
................................................................................................
2. Trakeid: .................................................................................
................................................................................................
3. fiber/ serat xylem: .................................................................
4. parenkim xylem: ....................................................................
5. Fungsi: ..................................................................................

PHLOEM
Phloem berfungsi mengangkut dan mendistribusikan zat makanan hasil fotosintesis dari daun ke
seluruh tumbuhan.
Student activity:
Komponen pembentuk phloem, yaitu :
1. Pembuluh atau tabung tapis (sieve tube): .............................................…
…............................................................................................
2. Sel tapis (sieve plate) : ...............................................................................
................................................................................................
3. Sel pengiring (Campanion cell): .....................................................................…
4. Phloem fiber (serabut floem): …...............................................
5. Phloem parenchyma (parenkim floem): .............................…

F. TIPE BERKAS PEMBULUH ANGKUT

Xylem dan floem membentuk berkas pembuluh angkut (vascular bundle). Berdasarkan
letak/posisi xylem dan floem berkas pembuluh angkut dibedakan menjadi 3 tipe yaitu :
1. Tipe kolateral, merupakan berkas pembuluh angkut di mana xylem dan floem terletak
berdampingan. Floem berada di sebelah luar dari xylem. Ada 2 tipe :
a. Tipe kolateral terbuka:
Berilah keterangan pada gambar berkas pengangkut di bawah ini, dan sebutkan tempat terdapatnya!

Jelaskan :

Ex: Batang tanaman Dicotyledoneae

b. Tipe kolateral tertutup:

Berilah keterangan pada gambar berkas pengangkut di bawah ini, dan sebutkan tempat terdapatnya!

Jelaskan!

Ex: Batang tanaman Monocotyledoneae

2. Tipe konsentris, merupakan berkas pengangkut di mana xylem dikelilingi floem atau floem dikelilingi
xylem. Ada 2 tipe yaitu :
a. Tipe konsentris amfikibral : Jelaskan!
Berilah keterangan pada gambar
berkas pengangkut di bawah ini,
dan sebutkan tempat terdapatnya!
Ex: Pterydophyta
4 Jaringan Tumbuhan
 b. Tipe konsentris amfivasal :
Berilah keterangan pada gambar berkas pengangkut di bawah ini, dan sebutkan tempat terdapatnya!

Jelaskan!

Ex: Cordyline, Acorus

3. Tipe radial:
Berilah keterangan pada gambar berkas pengangkut di bawah ini, dan sebutkan tempat terdapatnya!

Jelaskan!

Ex: Pada akar tanaman

III. STRUKTUR ORGAN TUMBUHAN

Organ merupakan kumpulan dari beberapa jaringan yang memiliki tujuan atau peranan tertentu
dalam tubuh. Organ tumbuhan dapat dibedakan menjadi organ vegetatif dan organ generatif. Organ
vegetatif yaitu akar ( radix ), batang ( caulis ), dan daun ( folium ). Organ generatif, yaitu bunga (flos),
buah (fructus), dan biji (semen).

A. AKAR (RADIX)
Berdasarkan asalnya akar dibedakan akar primer dan akar liar. Akar primer berfungsi
menegakkan tumbuhan serta menyerap air dan garam-garam mineral. Selain itu akar juga dapat
menyimpan cadangan makanan dan sebagai organ respirasi, misalnya pada akar tanaman mangrove.
Sedangkan akar liar tumbuh dari batang, daun atau jaringan lainnya.

The structure of root:

Student activities:
Struktur anatomi akar, adalah :
1. Epidermis

5 Jaringan Tumbuhan
 Karakteristik dan modifikasi:
…............................................................................................................................
…............................................................................................................................
…............................................................................................................................
…............................................................................................................................
2. Cortex
karakteristik:
….............................................................................................................................
.................................................................................................................................
3. Endodermis
 Jumlah lapisan sel: ..................…
 Susunan sel: ............................…
 Disebut juga pita Kaspary/casparian strip: ........................................…
 Apakah semua sel endodermis mengalami penebalan dinding sel (dari zat suberin/zat gabus)?.......
 Sel endodermis yang tidak mengalami penebalan disebut:……………………………….
dan berfungsi …..................................................................................................................
4. Stele/ silinder pusat
Stele merupakan bagian tengah dari akar yang terletak disebelah dalam endodermis. Stele terdiri atas:
 Perisikel (perikambium): .............................................. .............................................
 Berkas pembuluh angkut: ......................................................................................................
 Empulur..................................................................................................................................
B. BATANG (CAULIS)
Batang berfungsi menopang daun, bunga, dan buah. Bagian batang tempat munculnya daun disebut
buku (nodus). Bagian antara dua buku disebut ruas (internodus)

The Steam Structure

Student activities:
1. isilah tabel berikut!
Pembeda Dicotyledon Monocotyledon
Susunan jaringan
dari luar ke dalam

Silinder pusat Dapat dibedakan Tidak dapat dibedakan

Tipe berkas
pengangkut
Susunan berkas
pengangkut
2. Pada batang Dicotil ada kambium.
a. Fungsi …...................................................................................................................................
b. Letak …....................................................................................................................................
c. Tumbuh ke arah luar membentuk …........................................................................................
d. Tumbuh ke arah dalam membentuk…......................................................................................
e. kambium vaskuler (intravasikuler) ...........................................................................................
f. cambium intervasikuler ….......................................................................................................
6 Jaringan Tumbuhan
 g. Lingkaran tahun …..................................................................................................................
h. Lentisel…..................................................................................................................................

3. Akibat dari pertumbuhan kambium menyebabkan rusaknya jaringan – jaringan yang terdapat di sebelah
luar kambium. Kemudian terbentuklah kambium khusus yang terletak di sebelah dalam/ di bawah
epidermis yang disebut kambium gabus (felogen).
a. Mengapa disebut kambium gabus…...............................................................................
b. Fungsi ….....................................................................................................................
c. Merupakan juga jaringan meristem yang selalu aktif membelah/ tumbuh.
 Tumbuh ke arah dalam membentuk …....................................................................
 Tumbuh ke arah luar membentuk …........................................................................

C. LEAF (FOLIUM)
Daun berfungsi sebagai tempat fotosintesis yaitu dengan menyerap CO2 dari lingkungan beserta
air untuk diubah menajdi karbohidrat. Organ daun tersusun dari jaringan epidermis, mesofil (jaringan
parenkim), dan jaringan xylem dan floem.

The structure of leaf:

Student activity:
1. Jaringan Epidermis
a. Karacteristik dan modifikasi:
…........................................................................................................................................
…........................................................................................................................................
…........................................................................................................................................
…........................................................................................................................................
…........................................................................................................................................
b. Fungsi:
…........................................................................................................................................
…........................................................................................................................................
…........................................................................................................................................
2. Mesofil
Isilah tabel berikut!
Pembeda Parenkim Palisade Parenkim Spon
Bentuk sel
Susunan
Jumlah lapisan
Jumlah kloroplas
Fungsi

3. Berkas pengangkut
Vascular tissue of leaf forms a bundle called vein/tulang daun. Some veins form a pattern called leaf
venation/ pertulangan daun.
There are two main types of leaf venation,pinnate veined/pertulangan jala ( menjari dan menyirip ) and
parallel veined/ sejajar/ melengkung.
Berkas pengangkut terdiri:
- Xylem, fungsi …............................................................................................................
- Floem, fungsi…..............................................................................................................

7 Jaringan Tumbuhan
D. Flower (Flos)
1. Bunga lengkap, terdiri:
- Tangkai bunga (pedicellus)
- Dasar bunga (receptaculum)
- Perhiasan bunga (perianthium), terdiri:
˜Kelopak bunga/ calyxà disusun oleh: sepala.
˜Tajuk bunga/ corolla à disusun oleh: petala.
Jika tidak dapat dibedakan keduanya disebut: tenda bunga
(perigonium) à disusun oleh: tepala.

- Alat kelamin, terdiri:

˜Alat kelamin jantan (Androecium)àberupa: benang sari/ stamen
Terdiri: - tangkai sari/ filamen
- kepala sari/ anthera
- serbuk sari/ pollen
˜Alat kelamin betina (Gymnaecium) àberupa: putik/ pistilum
Terdiri: -kepala putik/ stigma
-tangkai putik/ stylus
-bakal buah/ ovarium
-bakal biji/ ovulum
2. Bunga sempurna/hermaprodit adalah bunga yang mempunyai dua alat kelamin sekaligus.

E. Buah / Fructus
- Buah berasal dari bakal buah/ ovarium.
- Buah dapat dibedakan:
©Buah sejati/ buah talanjang.
Buah yang melulu berasal dari bakal buah.
Contoh: buah pepaya, mangga, durian.
©Buah semu/ buah tertutup.
Buah yang terbentuk dari bagian bakal buah dan bagian lain dari bunga.
Contoh: jambu monyet, nangka, ciplukan.
©Buah buni (buah majemuk): bakal buah dari masing-masing bunga majemuk membentuk
satu buah buni.
Contoh: buah nanas.

F. Biji/Semen
- Biji berasal dari bakal biji/ ovulum.
- Biji tersusun atas bagian:
◘ Kulit biji/ Spermodermis, terdiri:
˜ Lapisan kulit luar/ testaàtebal & keras
˜ Lapisan kulit dalam/ tegmenàtipis (kulit ari)
◘ Inti biji/ nucellus seminis, terdiri:
˜ Lembaga/ embrio, terdiri:
● Akar lembaga/radicula
● Pucuk lembaga/ plumula
● Keping biji/ cotyledon
˜ Putih lembaga/ albumen .
Contoh: biji kelapa.

Jelaskan hubungan antara jaringan penyusun daun dengan fungsi daun untuk fotosintesa!
Jelaskan tentang totipotensi dan kultur jaringan!

8 Jaringan Tumbuhan
 LEMBAR KERJA KEGIATAN PRAKTIKUM
STRUKTUR TUMBUHAN
Nama :
Kls/No:
A. Judul : Jaringan dan Organ Tumbuhan.
B. Tujuan : Mengamati struktur beberapa jaringan dan organ pada tumbuhan.
C. Alat & Bahan: - Mikroskop dan peralatannya.
- Beberapa preparat jaringan dan organ tumbuhan.
D. Cara Kerja :
E. Hasil Pengamatan:
Gambar & Keterangan Hasil Pengamatan
1. Gb. Ǿ Akar......................
Keterangan:

Perbesaran: …….. X ………..

2. Gb. Ǿ Batang Monokotil......................

Keterangan:

Perbesaran: …………X ………….

3. Gb. Ǿ Batang Dikotil ......................
Keterangan:

9 Jaringan Tumbuhan
 Perbesaran: ……..X ………..
4. Gb. Ǿ Daun......................
Keterangan:

Perbesaran: ……… X ……….

5. Gb. Ǿ Stomata & epidermis daun Rhoe discolor

Keterangan:

Sebelum ditetesi air garam 20% Setelah ditetesi air garam 20%
Perbesaran : ……….. X ……………..

F. Pertanyaan:

1. Jaringan apa sajakah yang anda temukan pada penampang melintang akar?
………………………………………………………………………………………………

2. Jaringan apa sajakah yang anda temukan pada penampang melintang batang dikotil?
………………………………………………………………………………………………

3. Jaringan apa sajakah yang anda temukan pada penampang melintang batang monokotil?
………………………………………………………………………………………………

4. Jaringan apa sajakah yang anda temukan pada penampang melintang daun?
………………………………………………………………………………………………

10 Jaringan Tumbuhan
 WORKSHEET BIOLOGI
SMA LENTERA HARAPAN MEDAN

JARINGAN HEWAN
KD. 3.3 Menganalisis keterkaitan antara struktur sel pada jaringan hewan dengan fungsi organ pada
hewan
KD. 4.3 Menyajikan data hasil pengamatan struktur jaringan dan organ pada hewan

Kelompok :
Kelas :
Nama Anggota :
1. 4.
2. 5.
3.
Lembar Kerja Siswa
Judul Kegiatan : Jaringan Hewan
Jenis Kegiatan : Kerja Kelompok
Tujuan Kegiatan : Untuk mengetahui letak fungsi dan struktur jaringan pada hewan
Waktu : 2 x 45 Menit
Landasan Teori
Jaringan adalah sekumpulan satu atau lebih jenis sel yang memiliki fungsi dan bentuk yang sama. Jenis
jaringan hewan dikelompokkan menjadi empat yaitu jaringan epitelium, jaringan penghubung, jaringan otot dan
jaringan saraf.
1. Jaringan epitelium
Jaringan epitelium adalah jaringan penutup permukaan tubuh. ciri-ciri jaringan ini ialahsel-sel eoitelium
terikat oleh zat pengikat, sehingga hamper tidak ada ruangan antar sel dan sel-sel epiteliumnya melekat pada
lamina besalis yang berfungsi mengikat jaringan dengan bagian yang ada di bawah nya.
2. Jaringan ikat
Jaringan ikat merupakan jaringan yang berfungsi melekatkan suatu jaringan dengan jaringan lain,
membungkus organ-organ, mengisi rongga di antara organ-organ.
3. Jaringan otot
Jaringan otot terdiri atas serabut-srabut otot yang tersusun oleh sel-sel otot. Yang mana jaringan otot ini
memiliki fungsi atau melakukan tugas nya dalam semua pergerakan anggota tubuh
4. Jaringan saraf
Jaringan saraf tersusun oleh sel-sel saraf yang disebut neuron, yang mana neuron ini berfungsi merespon
perubahan lingkungan, membawa impuls-impuls saraf ke pusat saraf atau sebaliknya dan bereaksi aktif
terhadap rangsanangan.

Cara Kerja
Bacalah buku literatur sesuai dengan materi pembelajaran. Amatilah gambar yang tersedia diskusikan
dengan temanmu dalam kelompok masing-masing.

1. Mengidentifikasilah macam-macam jaringan hewan pada gambar dibawah ini !

11 Jaringan Tumbuhan
 Gambar macam-macam jaringan hewan

2. Berilah nama dan gambar jaringan epitel pada tabel dibawah ini !

Gambar 1 Gambar 2 Gambar 3

a. b. epitel kubus selapis c.

Gambar 4. Gambar 5 Gambar 6

d. epitel pipih berlapis banyak e. f. epitel transisional

Gambar 7 Gambar 8

12 Jaringan Tumbuhan
 h. epitel kelenjar
g.

Setelah mengamati gambar diatas, tuliskan letak dan fungsi 4 jaringan tersebut pada tabel
dibawah ini !

No. Nama jaringan Letak Fungsi

a. Jaringan epitel pipi Berfungsi dalam proses difusi oksigen dan

selapis karbon dioksida serta filtrasi darah pada
ginjal

b. Jaringan epitel kubus Terletak di saluran kelenjar

selapis ludah dan saluran pada ginjal.

c. Jaringan epitel Berperan dalam penyerapan nutrisi di usus

silindris selapis dan sekresi

d. Epitel pipih berlapis Terletak pada rongga mulut,

banyak Kerongkongan dan Vagina

e. Jaringan epitel Berfungsi sebagai sekresi dan pelindung

silindris berlapis
banyak

f. Jaringan epitel Terletak pada Kandung

transisional kemih, Saluran uretra, dan
ginjal

g. Jaringan kubus Berperan dalam proses sekresi dan absorbsi

berlapis banyak

h. Jaringan epitel Sintesis dan sekresi beberapa bahan kimia

kelenjar

3. Berilah nama dan gambar jaringan ikat pada kolom dibawah ini !

a. b. Jaringan lemak/ adiposa c.

13 Jaringan Tumbuhan
 e. Jaringan darah

d. Jaringan tulang rawan f.

g. Jaringan limfe/getah bening

Setelah mengamati gambar diatas, tuliskan fungsi dan letak pada kolom dibawah ini !
No. Nama jaringan Letak Fungsi

a. Jaringan ikat longgar Berfungsi sebagai mengikat jaringan

epitel dengan jaringan dibawahnya dan
menjaga organ-organ pada tempatnya.
Selain itu, jaringan ini berfungsi juga
sebagai tempat penyimpanan air, glukosa,
dan garam-garam untuk sementara waktu.

b. Jaringan lemak/adiposa Terletak dibagian bawah lapisan kulit/

diseluruh tubuh

c. Jaringan ikat padat Sebagai penghubung antar tulang

d. Jaringan tulang rawan Sebagai penopang jaringan dan organ

pada tubuh

e. Jaringan darah Sebagai alat tranportasi yang menopang

kelangsungan hidup manusia

f. Jaringan tulang Sebagai pemberi bentuk tubuh, penyusun

rangka tubuh, dan pelinding alat-alat vital
tubuh.

g. Jaringan limfe Berfungsi untuk kekebalan tubuh, untuk

mengangkut cairan jaringan, protein,
lemak, garam mineral dan zat-zat laindari
jaringan ke sistem pembuluh .

4. Setelah mengamati gambar jaringan darah, identifikasilah bagian-bagian jaringan darah dibawah ini!

14 Jaringan Tumbuhan
 b. Limfosit a.

c.

d. Granulosit

e.
5. Setelah mengamati tulang rawan, tulang rawan dapat dibedakan menjadi 3. Berilah nama dan
gambar pada kolom dibawah ini !

a. b. Kartilago fibrosa c.

Jaringan epitel

Jaringan ikat

15 Jaringan Tumbuhan
16 Jaringan Tumbuhan