SOAL PRETEST/POSTTEST

Nama sekolah : SMA Negeri 5 Depok

Mata pelajaran : Biologi/Sistem Pencernaan Makanan

Kelas/Semester : XI/I

Tahun ajaran : 2017-2018

Bentuk soal : Uraian

Waktu : 90 Menit

Nama :

Kelas :

No Soal Latihan Skor

1. Untuk menjawab soal nomor 1 sampai nomor 3, perhatikan gambar dibawah ini.

Berdasarkan gambar diatas, Sebutkan nama organ sesuai petunjuk nomor!

Jawaban :
3. Jelaskan kegunaan organ pencernaan nomor 5!

Jawaban :

4. Perhatikan gambar dibawah ini dengan cermat.

Gambar diatas menunjukkan salah satu organ pencernaan pada manusia. Jelaskan proses
pencernaan sesuai gambar organ pencernaan tersebut!

Jawaban :

5.

Isilah kotak nomor 1 dan 2. Jelaskan penyebab penyakit tersebut!

Jawaban :

6. Berikut ini merupakan nama-nama penyakit pada sistem pencernaan manusia.

A. Gastritis
B. Batu Empedu
C. Sembelit
D. Diare
E. Disentri
 F. Radang usus buntu
G. Kanker
Kelompokkan penyakit pada sistem pencernaan yang disebabkan oleh adanya infeksi.
Berikan penjelasan mengenai penyakit tersebut!

Jawaban :

7. Dalam sistem pencernaan terdapat proses pencernaan secara mekanik dan kimiawi.
Kemukakan perbedaan dari proses pencernaan secara mekanik dan kimiawi!

Jawaban :

8. Perhatikan gambar berikut!

Manusia Ruminansia

Berdasarkan gambar diatas kemukakan perbedaan dari sistem pencernaan kedua makhluk
hidup tersebut!

Jawaban :

9. Perhatikan gambar berikut!

 Berilah keterangan pada gambar nomor 1, 2 dan 3 serta berikan penjelasannya!

Jawaban :

10. Perhatikan tabel hasil percobaan uji makanan di bawah ini!

No. Bahan Benedict Biuret Lugol
Makanan
Merah Abu-
1. K bata abu Biru tua
Merah Abu-
2. L bata abu Coklat
Merah
3. M bata Ungu Coklat
4. N Biru muda Ungu Biru tua
5. O Biru muda Abu- Biru tua
abu

Apa yang dapat disimpulkan dari tabel hasil percobaan di atas?

Jawaban :

11. Setiap kali bagun dari duduk, Indah seringkali merasa pusing, mata berkunang-kunang dan
lemas. Dan setiap kali ikut upacara hari Senin, ia pingsan.

Dari uraian tersebut, apa yang dialami oleh Indah? Asupan makanan apa yang sebaiknya
diberikan kepada Indah?
 Jawaban :

12. Daging, ikan dan telur merupakan makanan yang kaya akan protein. Agar dapat diserap
oleh tubuh, protein terlebih dahulu dicerna secara kimiawi di lambung dan duodenum
hingga menjadi asam amino. Apa yang terjadi di duodenum jika makanan itu dimakan
tetapi tidak mampu dicerna secara maksimal oleh lambung karena jumlah pepsin yang
sedikit?

Jawaban :

13.

Penyakit usus buntu adalah peradangan atau pembengkakan apendiks atau usus buntu.
Sedangkan usus buntu adalah organ berbentuk kantong kecil dan tipis berukuran 5 hingga
10 cm yang terhubung pada usus besar.

Berdasarkan gambar tersebut, pertanyaan apa yang akan kamu ajukan?

Jawaban :
14 Dita ingin melakukan percobaan uji makanan protein dan amilum. Uji protein
menggunakan larutan biuret semetara uji amilum menggunakan larutan iod. Bagaimana
hipotesis yang terjadi pada prenelitian tersebut?

Jawaban :

15 Kinerja enzin salah satunya dipengaruhi oleh suhu. Pada praktikum uji enzim ptialin,
bagaimanakah hipotesis penelitian dari praktikum tersebut?

Jawaban :

16 Jika Fikri ingin melakukan uji kandungan protein dan amilum pada makanan, alat dan
bahan apa saja yang dibutuhkan oleh Fikri?

Jawaban :

17 Perhatikan langkah kerja berikut!

1. Pasang kaki tiga, pembakar spirtus, saringan kaki tiga dan taruh gelas beker yang
sudah diisi air di atas saringan kaki tiga.
2. Pada tabung reaksi B berikan air ludah secukupnya kemudian kocok. Diamkan 5
menit.
3. Isi gelas beker 500 ml dengan air sebanyak 150 ml.
4. Amati apa yang terjadi
5. Isi kedua tabung reaksi tersebut dengan larutan kanji.
6. Masukkan 2 tabung reaksi tersebut ke dalam gelas beker yang sudah
dipanasi tadi.
7. Tandai 2 tabung reaksi dengan huruf A dan B.
8. Tambahkan benedict.
Urutkanlah prosedur kerja praktikun uji enzim ptialin tersebut!
Jawaban :
18 Bagaimanakah cara membuat larutan dari makanan yang akan di uji kandungannya?

Jawaban :

19 Bagaimana prosedur uji protein?

Jawaban :

20 Pencernaan mekanik terjadi di rongga mulut sedangkan pencernaan kimiawi terjadi di

lambung dan usus. Berikan penjelasan hubungan dari keduanya! Apa yang akan terjadi jika
salah satu mengalami gangguan?

Jawaban :

21 Tercukupinya nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh akan memengaruhi kesehatan individu
tersebut. Bagaimanakah yang terjadi pada seseorang yang mejalani diet ketat? Apakah
mempengaruhi organ-organ pencernaannya?

Jawaban :

22 Berikut disajikan daftar kandungan vitamin C pada buah.

No. Buah Kandungan

Vit. C
 (mg/100
gr)
1. Kiwi 100
2. Jeruk 53
3. Pepaya 62
4. Jambu biji 183
5. Melon 42
Ubahlah daftar kandungan vit. C pada tabel ke dalam sebuah diagram batang dimulai dari
kandungan paling rendah ke paling tinggi
Jawaban :

23 Berikut daftar kandungan zat makanan dari hasil suatu penelitian.

Kandungan
Bahan
No. Prot Lemak Karbo
Makanan (%) (%) (%)
1. Kentang 2.0 0.1 19.1
2. Tahu 23.55 5.54 26.92
3. Tempe 20.7 8.8 13.5
4. Pisang
Ambon 1.2 - 25.8
5. Roti 4.0 - 40.0
6. Mie 10.0 18.0 53.0
Dari tabel di atas, untuk seseorang yang ingin membentuk otot, lebih baik mengkonsumsi
makanan apa? Mengapa demikian?
Jawaban :