Mahasiswa UNS Raih Juara Business Plan Tingkat Nasional

Tiga mahasiswa Fakultas Pertanian (FP) Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta berhasil
membawa pulang gelar juara 3 dalam kompetisi tingkat nasional Business Plan Shelton Festival
3.0 yang diselenggarakan oleh Fakultas Pendidikan Ekonomi Bisnis (FEB) Universitas Pendidikan
Indonesia (UPI) Bandung pada 14 Mei 2018 lalu.

Tim Fakultas Pertanian (FP) yang beranggotakan Ardi Wardianto, Khoiruddin Shidiq dan M
Dharma Prawiratama ini mengusung proposal berjudul Cang Solo: Carang Gesing Khas Solo
“Oleh-oleh Inovatif sebagai Upaya Kreatifitas Pemanfaatan Bahan Pangan Lokal yang Bernilai
Ekonomis Tinggi dan Berdaya Saing Tarik Wisatawan”. Proposal yang diajukan oleh tim ini
berhasil membawa pulang piala kejuaraan setelah melewati tahap seleksi proposal business plan
dan tahap presentasi yang diikuti oleh berbagai universitas yang ada di Indonesia.

Pada Koran UNS, Ardi mengemukakan bahwa inovasi pangan merupakan hal yang harus terus
dieksplorasi agar makanan tradisional tak tenggelam oleh serbuan makanan impor. Makanan
mancanegara yang semakin berkembang saat ini sudah menjadi konsumsi warga negara Indonesia
dengan inovasi yang dilakukan. Karena itu, pangan tradisional pun harus melakukan yang sama
agar bisa bangkit dan memiliki daya saing dengan makanan khas macanegara.

Melalui inovasi produk baik dari varian rasa, kemasan, pengenalan produk, maupun penambahan
komposisi yang tidak mengubah jauh rasa atau khas makanan, ia optimis carang gesik dapat
membangkitkan makanan khas tradisional sekaligus mempunyai daya saing dengan makanan khas
mancanegara.

Dengan implementasi nyata gagasan tersebut, ia berharap manfaat dari carang gesik ini dapat
dirasakan secara langsung oleh penikmat kuliner dan wisatawan baik dari dalam negeri maupun
luar ngeri.
Mahasiswa UNS Ardi Wardianto, Khoiruddin Shidiq Peternakan, M. Dharma Prawiratama saat
menerima penghargaan Inovasi Business Plan pada lomba Business Plan Shelton Festival 2018.
(Foto: Dokumentasi UNS)