Sarumpaet, Roy David, dkk. (2016).

Pengaruh Asap Rokok Terhadap Kualitas Hidup Total Penderita

Rinitis Alergi Persisten. Jurnal Skolastik Keperawatan. 2(1) 1-12.

Anwar, Chairil.1994.Pengantar Praktikum Kimia Organik. Yogyakarta: Depdikbud Dirjen

Pendidikan Tinggi.

Ketaren S. 2008. Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan. Jakarta : Universitas Indonesia Press.

Bintang M. 2010. Biokimia Teknik Penenlitian. Jakarta: Penerbit Erlangga.

Dwiputra, Dhenny, Ayu Ning Jagat, Fauzia Kusuma Wulandari, Aditya Setya Prakarsa, Diyah
Ayu Puspaningrum, dan Fathiyatul Islamiyah. 2015. Minyak Jagung Alternatif Pengganti Minyak
yang Sehat. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan. Vol 4(2).

Oxtoby, David. 1999. Prinsip – Prinsip Kimia Modern Edisi Keempat. Jakarta: Penerbit Erlangga

Petrucci, Ralph. 1989. Kimia Dasar: Prinsip dan Terapan Modern Edisi Keempat. Jakarta:
Penerbit Erlangga.
Chang, Raymond. 2003. Kimia Dasar: Konsep - Konsep Inti Edisi Ketiga. Jakarta: Penerbit
Erlangga

Hala, Yusminah dan hartono. 2014. Penuntun Biokimia Umum. Makassar: Jurusan
Biologi FMIPA UNM.

Poedjiadi, A., and Supriyanti, F.M.T. 2009. Dasar - Dasar Biokimia. Jakarta: Penerbit UI Press,
39-42.

Murray, Robert K. et al. 2003. Biokimia Harper Edisi ke-25. Jakarta: Penerbit

Buku Kedokteran EGC.

Kellens MJ, Zaliha O, Chong CL, Cheow CS, Norizzah AR. 2004. Crystallization properties of
palm oil by dry fractionation. J Food Chemistry 86: 245–250.

O’Brien R D. 2000. Fats and Oils : Formulating and Processing for Apllications. CRC Press. Florida.

Martini, Endri et al., 2012. Sugar Palm (Arenga pinnata (Wurmb) Merr.) for livelihoods and Biodeversity
Conservation in the Orangutan habitat of Batang Toru, North Sumatra, Indonesia: Mixed Prospects for
Domestication. Agroforest Syst, 86: 401 – 417.
Metin S, Hartel RW. 2005. Crystallization of fats and oil. In : Shahidi F (ed). Bailey’s Industrial Oil and Fat
Product. Ed ke-6. Vol ke-5. Hoboken: John Wiley & Sons Inc.