PREPARASI DAN KARAKTERISASI SOLID LIPID

NANOPARTIKEL EKSTRAK TERPURIFIKASI HERBA

SAMBILOTO (Andrographis paniculata Ness.) DENGAN
MENGGUNAKAN TWEEN 80 SEBAGAI SURFAKTAN

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana

Farmasi (S.Farm.) di bidang studi Farmasi pada Fakultas MIPA

Oleh:
TIRAH MAWADDAH
08061381320002

JURUSAN FARMASI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
2018
ii
iii
 HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ILMIAH

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama Mahasiswa : Tirah Mawaddah

NIM : 08061381320002
Fakultas/Jurusan : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam/Farmasi

Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri dan karya ilmiah ini
belum pernah diajukan sebagai pemenuhan persyaratan untuk memperoleh gelar
kesarjanaan strata satu (S1) dari Universitas Sriwijaya maupun perguruan tinggi
lain. Semua informasi yang dimuat dalam skripsi ini yang berasal dari penulis lain
baik yang dipublikasikan atau tidak telah diberikan penghargaan dengan mengutip
nama sumber penulis secara benar. Semua isi dari skripsi ini sepenuhnya menjadi
tanggung jawab saya sebagai penulis.

Demikianlah surat pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Inderalaya, 18 Desember 2018

Penulis,

Tirah Mawaddah
NIM. 08061381320002

iv
 HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK
KEPENTINGAN AKADEMIS

Sebagai civitas akademik Universitas Sriwijaya, yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama Mahasiswa : Tirah Mawaddah

NIM : 08061381320002
Fakultas/Jurusan : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam/Farmasi
Jenis Karya : Skripsi

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, saya menyetujui untuk memberikan

kepada Universitas Sriwijaya “hak bebas royalti non-ekslusif” (non-exclusively
royalty-free right) atas karya ilmiah saya yang berjudul: “Preparasi dan
karakterisasi solid lipid nanopartikel pembawa ekstrak terpurifikasi herba
sambiloto (Andrographis paniculata Ness.) dengan menggunakan tween 80 sebagai
surfaktan” beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan hak bebas royalti
non-ekslusif ini Universitas Sriwijaya berhak menyimpan, mengalih
media/memformatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database),
merawat, dan mempublikasikan tugas akhir atau skripsi saya selama tetap
mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik hak cipta.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya.

Inderalaya, 18 Desember 2018

Penulis,

Tirah Mawaddah
NIM. 08061381320002

v
 HALAMAN PERSEMBAHAN DAN MOTTO

(Dengan menyebut nama Allah yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang)

Segala puji bagi Allah, kita memuji, meminta pertolongan, dan memohon ampunan
kepada-Nya. Kita berlindung kepada Allah dari kejahatan diri dan keburukan amal kita.
Siapa yang diberi petunjuk oleh Allah maka tidak ada yang dapat menyesatkannya dan
siapa yang disesatkan oleh Allah maka tidak ada yang dapat memberinya petunjuk. Saya
bersaksi bahwa tidak ada ilah yang berhak diibadahi kecuali Allah semata, tidak ada
sekutu bagi-Nya, dan saya bersaksi bahwa Muhammad shalallahu ‘alaihi wasallam adalah
hamba dan Rasul-Nya.

Skripsi ini saya persembahkan untuk kedua orang tua saya tercinta,
Ayah Abu Hurairah dan Ibu Tati,
yang selalu berusaha memberikan semua yang terbaik untuk saya
dan senantiasa melangitkan doa-doa untuk mengiringi setiap langkah saya.

MOTTO:

Tidaklah engkau diciptakan, kecuali rezekimu telah ditetapkan.

Tidaklah kamu diuji, kecuali engkau ingin dibersihkan dari keburukan
Dan tidaklah sesuatu ditetapkan atasmu, kecuali ia telah dipilihkan untukmu
Maka janganlah bersedih. LA TAHZAN INNALLAHA MA’ANA
– Tirah Mawaddah

“Dan tidak ada taufik bagiku melainkan atas (pertolongan) Allah.

Hanya kepada Allah aku bertawakal dan hanya kepada-Nya-lah aku kembali”
– QS. Huud:88

“Maka jangan sekali-kali membiarkan kehidupan dunia ini memperdayakan kamu”

– QS. Fatir:5

My life may not be going the way I planned it

but it is going exactly the way Allah planned it

“Allah mengetahui, sedangkan kamu tidak mengetahui”

– QS. Al-Baqarah:216

vi
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kepada Allah subhanahu wa ta’ala, Tuhan Semesta
Alam, yang telah melimpahkan rahmat, berkat, dan hidayah-Nya sehingga penulis
dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi yang berjudul “Preparasi
dan karakterisasi solid lipid nanopartikel pembawa ekstrak terpurifikasi herba
sambiloto (Andrographis paniculata Ness.) dengan menggunakan tween 80 sebagai
surfaktan”. Penyusunan skripsi ini dilakukan untuk memenuhi salah satu syarat
memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S.Farm.) pada Jurusan Farmasi, Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sriwijaya.
Peneliti menyadari dalam penelitian dan penyusunan skripsi ini tentu tidak
lepas dari bantuan, bimbingan, serta dukungan dari berbagai pihak. Oleh sebab itu,
pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati penulis menyampaikan terima
kasih sebesar-besarnya kepada:
1. Allah subhanahu wa ta’ala, berkat izin dan kehendak-Nya penulis dapat
menyelesaikan studi tepat waktu. Alhamdulillah.
2. Kedua orang tua penulis, Ayah Abu Hurairah dan Ibu Tati, serta kakakku
Fadhlurrahman, adik-adikku Fakhri Akbar, Fadhil Malik, Tawfiqah
Tsurayya, dan Muhammad Faiz Asy-syifa, tersayang, tercinta, dan terkasih
yang selalu tanpa henti memberikan doa, motivasi, cinta, kasih sayang,
semangat, serta perhatian moril dan materil kepada penulis.
3. Bapak Prof. Dr. Ir. H. Anis Saggaff, MSCE., selaku Rektor Universitas
Sriwijaya, Bapak Prof. Dr. Iskhaq Iskandar selaku Dekan Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, dan Bapak Dr.rer.nat Mardiyanto,
M.Si., Apt., selaku Ketua Jurusan Farmasi atas sarana dan prasarana yang
telah diberikan kepada penulis sehingga penulisan skripsi ini berjalan
dengan lancar.
4. Bapak Dr.rer.nat. Mardiyanto, M.Si., Apt. selaku dosen pembimbing
pertama dan Ibu Indah Solihah, M.Sc., Apt. selaku dosen pembimbing
kedua atas seluruh bantuan, ide, bimbingan, doa, dan nasihat yang telah
diberikan kepada penulis selama penelitian dan penyusunan skripsi hingga
selesai.

vii
5. Ibu Rennie Puspa Novita, M.Farm.Klin., Apt. selaku dosen pembimbing
akademik atas semua ilmu, bimbingan, dukungan, dan nasihat yang telah
diberikan kepada penulis selama perkuliahan hingga penyusunan skripsi
selesai.
6. Ibu Fitrya, M.Si., Apt., Ibu Najma Annuria Fithri, S.Farm., M.Sc., Apt., Ibu
Rennie Puspa Novita, M.Farm.Klin., Apt. dan Ibu Dina Permata Wijaya,
M.Si., Apt. selaku dosen pembahas atas saran yang telah diberikan kepada
penulis selama penyusunan skripsi.
7. Seluruh dosen, staf, dan analis laboratorium Jurusan Farmasi dan
Laboratorium Dasar Bersama Universitas Sriwijaya, atas ilmu, bantuan, dan
nasihat yang telah diberikan kepada penulis.
8. Sahabatku sejak jaman dahulu kala, Rini Merisa S.Si. dan Nurhasanah
Tussakdiyah, S.E., yang selalu memberikan semangat, dukungan, doa, serta
menjadi tempat berbagi segala hal hingga penyusunan skripsi selesai.
9. Sahabat hijrahku, mba Selvi Rizkia Fitri S.E (ummu mu’adz), ukhti Sherly
Arsella, dan ummu Khadijah yang selalu memberikan keceriaan, semangat,
kebersamaan, doa, dan semua bantuan yang telah diberikan kepada penulis
selama perkuliahan, penelitian, dan penyusunan skripsi hingga selesai.
10. Sahabat sejak awal perkuliahan, Putri Chandrika Kinanti, S.Farm., Oktia
Charmila, S.Farm., Anissa Pratiwi S.Farm., dan Regiena Shanty, yang selalu
memberikan semangat, kebersamaan, doa, dan semua bantuan selama masa
studi penulis hingga penulis menyelesaikan skripsi ini.
11. Sahabat dan keluarga terbaik “Love Squad” Tiara Destiana A.Bee S.Farm,
Winda Utami S.Farm, Nia Septiana Wijaya S.Farm, Mekadila Kirana, Nur
Fitria, dan Meitha Iminiar yang selalu memberikan keceriaan, semangat,
kebersamaan, doa, dan semua bantuan yang telah diberikan kepada penulis
selama perkuliahan, penelitian, dan penyusunan skripsi hingga selesai.
12. Seluruh keluarga Farmasi Unsri 2013 yang tak dapat penulis sebutkan satu
per satu. Terima kasih untuk waktu, kebersamaan, keceriaan, dan pelajaran
hidup yang telah diberikan selama kita menempuh pendidikan di Farmasi
Unsri ini, semoga tali persahabatan ini tetap terjaga sampai kapan pun.

viii
13. Seluruh mahasiswa farmasi angkatan 2011, 2012, 2014, dan 2015 atas
kebersamaan, solidaritas, dan bantuan kepada penulis selama perkuliahan,
penelitian, dan penyusunan skripsi hingga selesai.
14. Semua pihak yang telah memberikan dukungan dan semangat kepada
penulis hingga penulis dapat menyelesaikan perkuliahan dan penulisan
skripsi ini dengan baik.
Jazakumullahu khayran wa barakallahu fiikum. Semoga Allah subhanahu
wa ta’ala memberikan balasan yang berlipat ganda kepada semua pihak yang telah
memberikan bantuan. Penulis sangat berharap kritik dan saran yang membangun
dari pembaca untuk perbaikan selanjutnya. Hanya kepada Allah penulis
menyerahkan segalanya, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis dan
seluruh pembaca.

Inderalaya, 18 Desember 2018

Penulis,

Tirah Mawaddah
NIM. 08061381320002

ix
Preparation and Characterization of Solid Lipid Nanoparticles Andrographis
paniculata Ness. Herbs Purified Extract with Tween 80 as Surfactant

Tirah Mawaddah
08061381320002

ABSTRACT

Sambiloto (Andrographis paniculata Ness.) is one of a herbal medicine containing

andrographolide as its primary bioactive component, which indicate many
biological activity. The preparation of solid lipid nanoparticles (SLN) is one of the
progressive ways to improve the solubility of andrographolide thus increasing its
bioavailability. SLN herbs purified extract formulation A. paniculata comprises
such as VCO as lipid, PEG 6000 as a solid matrix, tween 80 with various
concentrations as surfactant, and PEG 400 as co-surfactant. Characterization
conducted were diameter measurement, particle size distribution, zeta potential, and
determination of encapsulation efficiency (%EE) of SLN A. paniculata herbs
purified extract. SLN preparations were also tested for physical stability based on
cycling test method and mechanical test. The result of particle diameter analysis
formula 1, 2, and 3 are 4176.6, 3304, dan 2766.8 nm with polydispersity value (PDI)
of 0.665, 0.682, dan 0.632, and zeta potential of -12.4, -15.7, dan -33.4 mV,
respectively. Stability testing by cycling test method showed the stability of the
dosage form under extreme temperatures, marked by no organoleptic changes in
the dosage form and phase separation occurs on the mechanical stability test of
centrifugation. Based on the results of the research, purified extract of A. Paniculata
herbs can be made in solid lipid nanoparticles.

Keyword(s): herbs purified extract of Andrographis paniculata, solid lipid

nanoparticles, VCO, tween 80, PEG 6000

x
 Preparasi dan Karakterisasi Solid Lipid Nanopartikel Pembawa Ekstrak
Terpurifikasi Herba Sambiloto (Andrographis paniculata Ness.) dengan
Menggunakan Tween 80 sebagai Surfaktan

Tirah Mawaddah
08061381320002

ABSTRAK

Sambiloto (Andrographis paniculata Ness.) merupakan salah satu tanaman herbal

yang memiliki banyak aktivitas biologis dengan komponen bioaktif utama
andrografolida. Preparasi solid lipid nanopartikel (SLN) merupakan salah satu cara
progresif untuk meningkatkan bioavailibilitas andrografolida dengan kelarutan
yang rendah. Formulasi SLN ekstrak terpurifikasi herba sambiloto terdiri atas VCO
sebagai lipid, PEG 6000 sebagai matriks solid, tween 80 dengan variasi konsentrasi
sebagai surfaktan, dan PEG 400 sebagai ko-surfaktan. Karakterisasi yang dilakukan
antara lain pengukuran diameter, distribusi ukuran partikel, zeta potensial, dan
penetapan persen EE sediaan SLN ekstrak terpurifikasi herba sambiloto. Sediaan
SLN juga dilakukan uji stabilitas fisik berdasarkan metode cycling test dan uji
mekanik. Hasil analisis diameter partikel formula 1, 2, dan 3 berturut-turut sebesar
4176,6, 3304, dan 2766,8 nm dengan nilai polidispersitas (PDI) sebesar 0,665,
0,682, dan 0,632 dan zeta potensial sebesar -12,4, -15,7, dan -33,4 mV. Formula
optimum yang didapatkan yaitu konsentrasi tween 80 3% dengan nilai persen EE
98,56%. Pengujian stabilitas dengan metode cycling test menunjukkan kestabilan
sediaan di bawah suhu ekstrem ditandai dengan tidak terjadinya perubahaan
organoleptik sediaan serta terjadi pemisahan fase pada uji stabilitas mekanik
sentrifugasi. Berdasarkan hasil penelitian, ekstrak terpurifikasi herba sambiloto
dapat dibuat dalam bentuk solid lipid nanopartikel.

Kata kunci: ekstrak terpurifikasi herba sambiloto, solid lipid nanopartikel,

VCO, tween 80, PEG 6000

xi
 DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN MAKALAH SEMINAR HASIL ..................... ii
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ......................................................... iii
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ILMIAH ...................... iv
HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK
KEPENTINGAN AKADEMIS ...................................................................... v
HALAMAN PERSEMBAHAN DAN MOTTO ............................................. vi
KATA PENGANTAR ................................................................................... vii
ABSTRACT .................................................................................................... x
ABSTRAK .................................................................................................... xi
DAFTAR ISI ................................................................................................. xii
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiv
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xvi
DAFTAR SINGKATAN ............................................................................... xvii

BAB I PENDAHULUAN ........................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ......................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .................................................................... 4
1.3 Tujuan Penelitiani...................................................................... 4
1.4 Manfaat Penelitiani .................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................... 6
2.1 Sambiloto (Andrographis paniculata Ness.) ............................. 6
2.1.1 Klasifikasi dan Morfologi Tanaman .............................. 7
2.1.2 Kandungan Kimia dan Efek Farmakologi Sambiloto ..... 8
2.2 Andrografolidai ......................................................................... 10
2.3 Solid Lipid Nanopartikel (SLN) ................................................ 11
2.4 Bahan Penyusun Solid Lipid Nanopartikel ................................ 12
2.4.1 Lipid ............................................................................. 12
2.4.2 Surfaktani ...................................................................... 13
2.5 Komponen Pembuat Solid Lipid Nanopartikel ........................... 14
2.5.1 Virgin Coconut Oil (VCO) ............................................ 14
2.5.2 Tween 80 ...................................................................... 15
2.5.3 Propilen glikol (PEG) .................................................... 16
2.6 Teknik Preparasi Nanopartikel dalam Bentuk Lipid .................. 20
2.6.1 Homogenisasi Tekanan Tinggi ...................................... 20
2.6.1.1 Homogenisasi Panas ........................................ 20
2.6.1.2 Homogenisasi Dingin ...................................... 20
2.6.2 Emulsifikasi-Evaporasi Pelarut ..................................... 21
2.6.3 Emulsi Ganda ................................................................ 21
2.6.4 Homogenisasi Kecepatan Tinggi dan Ultrasonikasi ....... 22
2.7 Karakterisasi Solid Lipid Nanopartikel ...................................... 22
2.7.1 Diameter, Distribusi Ukuran Partikel, dan Zeta
Potensial ....................................................................... 22
2.7.2 Efisiensi Penjerapan ...................................................... 24

xii
 2.7.3 Stabilitas Solid Lipid Nanopartikel ................................ 25
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ........................................................ 27
3.1 Waktu dan Tempat ................................................................... 27
3.2 Alat dan Bahan ......................................................................... 27
3.2.1 Alat ............................................................................... 27
3.2.2 Bahan ............................................................................ 27
3.3 Metode Penelitian ...................................................................... 28
3.3.1 Determinasi Herba Sambiloto ....................................... 28
3.3.2 Preparasi Ekstrak Terpurifikasi Herba Sambiloto .......... 28
3.3.3 Identifikasi Andrografolida Menggunakan KLT ............ 29
3.3.4 Penetapan Kadar Andrografolida Menggunakan High-
Performance Lipid Chromatography (HPLC) ............... 29
3.3.4.1 Pembuatan Kurva Spektrum Absorpsi
Andrografolida ................................................ 29
3.3.4.2 Pembuatan Kurva Kalibrasi ............................ 29
3.3.4.2 Penetapan Kadar Andrografolida dalam
Ekstrak Terpurifikasi Herba Sambiloto ............ 30
3.4 Formula .................................................................................... 30
3.5 Preparasi Nanopartikel .............................................................. 31
3.6 Karakterisasi Solid Lipid Nanopartikel ...................................... 32
3.6.1 Penentuan Diameter, Distribusi Ukuran Partikel, dan
Zeta Potensial................................................................. 32
3.6.3 Efisiensi Penjerapan ...................................................... 32
3.6.4 Uji Stabilitas Fisik ......................................................... 32
3.6.4.1 Metode Cycling Test ....................................... 32
3.6.4.2 Uji Mekanik (Sentrifugasi) ............................. 33
3.7 Analisis Data ............................................................................ 33
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 34
4.1 Determinasi Herba Sambiloto ................................................... 34
4.2 Preparasi Ekstrak Terpurifikasi Herba Sambiloto ...................... 34
4.3 Identifikasi Andrografolida Menggunakan KLT ........................ 37
4.4 Penetapan Kadar Andrografolida Menggunakan High-
Performance Lipid Chromatography (HPLC) ........................... 38
4.5 Preparasi Solid Lipid Nanopartikel ............................................ 39
4.6 Karakterisasi Solid Lipid Nanopartikel ...................................... 43
4.6.1 Efisiensi Penjerapan ...................................................... 47
4.6.2 Uji Stabilitas Fisik ......................................................... 48
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................... 50
5.1 Kesimpulan .............................................................................. 50
4.2 Saran ........................................................................................ 50

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 52

LAMPIRAN .................................................................................................. 63
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ........................................................................ 89

xiii
 DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Monografi bahan solid lipid nanopartikel ekstrak terpurifikasi
herba sambiloto .............................................................................. 18
Tabel 2. Formula SLN ekstrak terpurifikasi herba sambiloto ........................ 31
Tabel 3. Nilai persen rendemen ekstrak kasar, etil asetat, dan etanol herba
sambiloto ....................................................................................... 36
Tabel 4. Hasil uji stabilitas organoleptis formula optimum ........................... 49

xiv
 DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. (a) Herba sambiloto, (b) bunga, dan (c) daun .............................. 6
Gambar 2. Rumus struktur (a) andrografolida, (b) deoksiandrografolida, (c)
neoandrografolida, (d) 14-deoksi-11,12-
didehidroandrografolida, dan (e) isoandrografolida ..................... 9
Gambar 3. Solid lipid nanopartikel (SLN) .................................................... 12
Gambar 3. Rumus struktur asam laurat .......................................................... 14
Gambar 4. Rumus struktur tween 80, x, y, dan z bernilai 5 ............................ 15
Gambar 5. Rumus struktur polietilen glikol, PEG 400 rata-rata jumlah
m = 8,7; PEG 6000 rata-rata jumlah m = 158 dan 204 .................. 16
Gambar 6. Hasil KLT ekstrak terpurifikasi herba sambiloto (a) setelah
disemprot serium sulfat, (b) lampu UV 254 nm, dan (c) lampu
UV 366 nm .................................................................................. 37
Gambar 7. Muatan negatif pada zeta potensial .............................................. 46

xv
 DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Skema Kerja Umum ................................................................ 63
Lampiran 2. Skema Kerja Ekstrak Terpurifikasi Herba Sambiloto ............... 64
Lampiran 3. Skema Kerja Pembuatan Solid Lipid Nanopartikel ................... 65
Lampiran 4. Hasil Determinasi Tanaman Herba Sambiloto ......................... 66
Lampiran 5. Certificate of Analysis Andrografolida Pembanding ................. 67
Lampiran 6. Product Specification Andrografolida ...................................... 68
Lampiran 7. Perhitungan Persentase Rendemen Ekstrak ............................... 69
Lampiran 8. Perhitungan Nilai Rf Ekstrak Terpurifikasi .............................. 70
Lampiran 9. Kurva Kalibrasi Andrografolida .............................................. 71
Lampiran 10. Penentuan Kadar Andrografolida Ekstrak Terpurifikasi
Herba Sambiloto ...................................................................... 73
Lampiran 11. Sediaan SLN Ekstrak Terpurifikasi Herba Sambiloto .............. 74
Lampiran 12. Sertifikat Ukuran dan PDI Formula SLN Ekstrak Terpurifikasi
Herba Sambiloto ...................................................................... 75
Lampiran 13. Sertifikat Zeta Potensial Formula SLN Ekstrak Terpurifikasi
Herba Sambiloto ...................................................................... 78
Lampiran 14. Persen Efisiensi Penjerapan ..................................................... 81
Lampiran 15. Hasil Pengujian Stabilitas Fisik SLN Formula Optimum .......... 83
Lampiran 16. Dokumentasi Purifikasi Ekstrak .............................................. 86
Lampiran 17. Dokumentasi Preparasi Solid Lipid Nanopartikel .................... 87

xvi
DAFTAR SINGKATAN

AUC : efisiensi enkapsulasi

DM : diabetes mellitus
EE : efisiensi enkapsulasi
GF254 : gypsum flourescene 254 nm
HLB : hidrophile lipophile balance
HPLC : high performance liquid chromatography
kHz : kiloHertz
Log P : koefisien partisi
MCFA : medium chain fatty acid
mV : miliVolt
o/w : oil in water
p.a. : pro analisis
PDI : poly dispersity index
PEG : polietilen glikol
ppm : part per million
PSA : particle size analyzer
Rf : retension factor
RPM : rotation per minute
SLN : solid lipid nanopartikel
UV-Vis : ultraviolet-visible
VCO : virgin coconut oil
w/o : water in oil

xvii
ii