BUSSINESS PLAN

KEDAI CUBIT ASBAN

KCA
1. Ringkasan eksekutif
Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi menyebabkan kemajuan-kemajuan
hampir di seluruh aspek kehidupan manusia. Di era modern ini berbagai alat canggih dan
mutakhir semakin mengiringi kehidupan manusia sehari-hari. Imbasnya hal-hal
tradisionalpun perlahan semakin ditinggalkan dalam rangka penyesuaian hidup sebagai
manusia modern.
Salah satu contoh yang mulai ditinggalkan adalah makanan-makanan tradisional
yang proses dan penyajiannya memakan waktu cukup lama bila dibandingkan dengan
berbagai makanan cepat saji (fast food) yang saat ini terdapat dimana-mana. Tentunya,
segala sesuatu yang cepat saji dan modern tak selamanya memiliki segalanya;
makanan fast food cenderung berlemak dan tidak sehat. Lalu bagaimana cara menemukan
solusi agar makanan cepat saji tetap enak dan sehat?
Kue Cubit merupakan salah satu kue basah jajanan tradisional khas Indonesia yang
memiliki cita rasa yang nikmat. Kue ini disajikan dalam berbagai varian rasa yaknigreen
tea, buble gum, oreo, strawberry, dan chocolate yang cukup mengganjal rasa lapar pada
perut. Kue ini dapat disajikan dengan kurun waktu 5-10 menit sehingga tak memakan
waktu lama untuk segera melahapnya.
Penyajiaannya yang cepat, rasa yang enak, nikmat dan tetap sehat membuka
peluang usaha yang cukup menjanjikan. Usaha kue cubit dapat dijalankan secara sederhana
serta sasaran konsumennyapun luas. Dengan berlandaskan alasan-alasan tersebut saya
berniat membuka usaha kue cubit aneka rasa dengan nama Kedai Cubit Asban, yang
dilengkapi dengan fasilitas free hotspot dan harga makanan dan minuman yang sangat
terjangkau bagi mahasiswa serta semua kalangan.
Tahap awal dari Business Plan ini adalah membuka gerai seluas 10x10 meter atau
100 meter persegi di depan kampus UIN. Lama kelamaan target jangka panjang yang ingin
dicapai adalah membuka kedai-kedai di daerah sekitar kampus lain. Seperti UNPAS,
UNPAD, UPI, UNIKOM dan masih banyak lagi.

2. Konsep Bisnis

Kedai cubit asban (KCA) adalah konsep kedai yang menyediakan berbagai macam
rasa kue cubit seperti rasa coklat, green tea, red velvet, original dan masih banyak lagi
 dengan berbagai macam minuman pula, seperti hot chocolatte, susu murni, coffe dan lain
lain.

Kedai ini rencananya akan di buka di sekitar kampus UIN Rencana jangka
menengahnya adalah melakukan ekspansi di sekitar kampus yang ada di Bandung.
Rencana jangka panjangnya membuka gerai di berbagai lokasi kampus di kota-kota di
Indonesia.

Kedai KCA ini menggunakan konsep lesehan dengan menu makanan khas
Indonesia, ruangan dibentuk untuk tujuan tempat kumpul dan sambil santai mejeng atau
mengerjakan tugas. Prediksi peluang dibukanya kedai dikarenakan menambah tempat
berkumpul dengan menu cemilan yang hampir jarang ditemui.

3. MARKETING
Membuka usaha yang relatif sudah banyak pesaingnya memerlukan ciri khas
(diferensiasi) yang mampu membuat konsumen memandang usaha ini memiliki keunikan
atau berbeda dari usaha-usaha sejenis. Kemudian ditindaklanjuti dengan strategi bauran
pemasaran yang baik.
3.1 Gambaran Pasar