PRODUKSI MASSAL

Pengertian Produksi Massal

Produksi adalah kegiatan menambah nilai guna suatu suatu benda atau menciptakan benda baru
sehingga lebih bermanfaat dalam memenuhi kebutuhan. Sedangkan massal berarti mengikut sertakan
atau melibatkan banyak orang. Sehingga produksi massal adalah kegiatan memproduksi barang
tertentu yang sudah ditentukan standar spesifikasinya dalam jumlah besar melalui serangkaian operasi
yang sama dengan produk sebelumnya.

Ciri-ciri Produksi Massal

Ciri-ciri produksi massal antara lain sebagai berikut:
a) Produk yang dihasilkan dalam jumlah besar
b) Biaya perunit rendah
c) Bertujuan menguasai pasar
d) Dijual di pasar bebas
e) Hampir tidak ada variasi produk
f) Harus ada stok untuk memenuhi kebutuhan saat massa tunggu

Karakteristik Produksi Massal

a) Fixed rate: tidak bisa diubah begitu saja
b) Fasilitas dirancang untuk satu macam produk
c) Tujuan: minimalisasi handling
d) Perubahan mesin sangat mahal, umur panjang
e) Pengadaan bahan baku harus kontinu
f) Harga produk bisa murah
g) Fixed cost tinggi, variable cost rencah, break even point (BEP) tinggi.

Proses Produksi Massal

1. Pengertian Proses Produksi
Proses produksi adalah suatu cara atau metode untuk menambah kegunaan suatu barang dan jasa
menggunakan faktor produksi yang ada agar lebih bermanfaat dalam memenuhi kebutuhan.
2. Jenis-Jenis Proses Produksi
a. Ditinjau dari wujud proses produksi:
1) Kimiawi
Proses produksi yang menitik beratkan pada adanya proses analisis atau sintesis serta
senyawa kimia.Contoh Produksi pada peruhaan obat-obatan,tambang minyak
2) Perubahan Bentuk
Proses produksi yang pelaksanaan produksinya menitik beratkan pada perubahan masukan
(input) menjadi keluaran(output) sehingga di dapatkan penambahan manfaat atau faedah
dari barang tersebut
3) Assembling
Proses produksi yang dalam pelaksanaanya lebih menguntungkan pada proses
penggabungan dari komponen-komponen produk dalam perusahaan yang bersangkutan
atau membeli komponen produk yang dibeli dari perusahaan lain
4) Transportasi
 Proses Produksi yang menciptakan jasa (pelayanan) pemindahan tempat,baik berupa
barang atau manusia.
5) Penciptaan jasa administrasi
Suatu proses yang memberikan jasa administrasi kepada perusahaan-perusahaan lain atau
lembaga yang membutuhkan.
b. Ditinjau dari arus proses produksi:
1) Terus menerus
Proses produksi barang atas dasar aliran produk dari satu operasi berikutnya tanpa
penempukan disuatu titik dalam proses
2) Terputus-putus
Pada jenis produk diproses dalam kumpulan produk bukan atas dasar aliran terus menerus
dalam proses produksi
3) Proses produksi campuran
Tipe proses produksi ini merupakan penggabungan dari produksi terus-menerus dan
terputus-putus
c. Ditinjau dari segi keutamaan proses produksi
1. Proses Produksi Utama,
a) Proses produksi terus menerus
b) Proses Produksi terputus-putus.
c) Proses produksi proses.
d) Proses produksi proses yang sama.
e) Proses produksi proyek khusus.
f) Proses produksi industri berat.
2. Proses Produksi Bukan Utama
a) Penelitian
b) Model
c) Prototype
d) Percobaan
e) Demonstrasi
d. Ditinjau dari penyelesaian proses produksi:
1) Tipe A (dapat diperiksa dengan mudah)
2) Tipe B (dapat diperiksa dalam beberapa tahap)
3) Tipe C (terdapat penggabungan komponen produk)
4) Tipe D (proses menggunakan mesin otomatis)
5) Tipe E (perusahaan dagang dan jasa)

3. Tahapan Produksi Massal

Tahapan persiapan seperti perencanaan, desain, riset serta pengembangan produk.
Proses persiapan produk yang meliputi :
a) Melakukan penjadwalan
b) Memilih peralatan
c) Pengerjaan peralatan dan perkakas
d) Mobilisasi personalia
e) Pembelian material
f) Pengerjaan.
Langkah perencanaan produksi massal
1. Follow Up
2. Routing atau penentuan alur
3. Scheduling atau penjadwalan
4. Dispatching atau perintah mulai produksi
Product Life Cycle (PLC)
Langkah/tahap dalam daur hidup produk (product life cycle)
1. Tahap Perkenalan (Introduction)
Pada tahap ini produk baru lahir dan belum ada target konsumen yang tahu sehingga dibutuhkan
pengenalan produk dengan berbagai cara kepada target pasar dengan berbagai cara.
2. Tahap Pertumbuhan (Growth)
Ketika berada pada tahap tumbuh, konsumen mulai mengenal produk yang perusahaan buat
dengan jumlah penjualan dan laba yang meningkat pesat dibarengi dengan promosi yang kuat.
Akan semakin banyak penjual dan distributor yang turut terlibat untuk ikut mengambil
keuntungan dari besarnya animo permintaan pasar.
3. Tahap Kedewasaan (Maturity)
Di tahap dewasa produk perusahaan mengalami titik jenuh dengan ditandai dengan tidak
bertambahnya konsumen yang ada sehingga angka penjualan tetap di titik tertentu dan jumlah
keuntungan yang menurun serta penjualan cenderung akan turun jika tidak dibarengi dengan
melakukan strategi untuk menarik perhatian konsumen dan para pedagang.
4. Tahap Penurunan (Decline)
Pada kondisi decline produk perusahaan mulai ditinggalkan konsumen untuk beralih ke produk
lain sehingga jumlah penjualan dan keuntungan yang diperoleh produsen dan pedagang akan
menurun drastis atau perlahan tapi pasti dan akhirnya mati.

INDIKATOR KEBERHASILAN PRODUKSI MASAL

Keberhasilan Terhadap Produksi Massal
Wirausaha harus dapat mengorganisasi, memanfaatkan, dan meningkatkan sumber daya yang tersedia
sedemikian rupa sehingga mampu bersaing dan berkompetitif dengan pelaku usaha lain serta dapat
pula memanfaatkan setiap kesempatan yang ada.
Indikator ini merupakan bagian kegiatan manajemen produksi yang bertujuan untuk menciptakan
kegunaan bentuk (form utility)
1. Keberhasilan Manajemen Produksi, meliputi:
a. Produktifitas
b. Kapasitas
c. Kecepatan Pengiriman
d. Kualitas Produk
e. Kecepatan Proses
f. Fleksibilitas
2. Ukuran Kinerja Sistem Produksi, meliputi:
a. Ongkos produksi
b. Kualitas produk
c. Tingkat pelayanan
3. Ukuran Kinerja Produktivitas Mesin
Kinerja produktivitas mesin umumnya diukur menggunakan OEE (Overall Equipment
Effectiveness), sistem ini menggunakan 3 indikator yaitu: availabelity, performance dan quality.
 Tahap pengukuran menggunakan OEE yaitu:
a. Memulai dari pengukuran manual
b. Fokus pada kerugian
c. Menetapkan target tambahan
d. Memantau segala kebdala
e. Hati-hati dalam membuat perbandingan

Indikator Keberhasilan Usaha

Berikut merupakan indikator-indikator keberhasilan suatu usaha menurut para pakar :
1. Kemampuan menyesuaikan diri, produktifitas, kepuasan kerja, kemampuan mendapatkan laba dan
pencarian sumber daya.- Steers (1978:45)
2. Indikator keberhasilan usaha menurut Dwi Riyanti (2003:28), dapat dilihat dari :
a) Peningkatan dalam akumulasi modal atau peningkatan modal
b) Jumlah produksi
c) Jumlah pelanggan
d) Perluasan usaha
e) Perluasan daerah pemasaran
f) Perbaikan sarana fisik dan
g) Pendapatan usaha
3. Indikator dalam menentukan keberhasilan usaha menurut Henry Faizal Noor (2007:397) adalah
sebagai berikut :
a) Laba/Profitability
b) Produktivitas dan efisiensi
c) Daya saing
d) Kompetensi dan etika usaha
e) Terbangunnya citra baik

Kriteria Keberhasilan Usaha

Karakteristik berpikir pada tindakan kewirausahaan menurut McGrath dan MacMilan ada lima, yaitu:
1) Sangat bersemangat dalam melihat/ mencari peluang-peluang baru,
2) Mengejar peluang dengan disiplin yang ketat,
3) Mengejar peluang yang sangat baik dan menghindari mengejar peluang yang melelahkan diri
dan organisasi,
4) Fokus pada pelaksanaan,
5) Mengikutsertakan energy setiap orang yang berada dalam jangkauan mereka.

STANDARISASI dan SERTIFIKASI PRODUK

1. Pengertian Standarisasi Dan Sertifikasi Produk

Istilah dari standarisasi berasal dari kata standar yang memiliki arti satuan ukuran dan dapat
digunakan sebagai dasar pembanding kualitas, kuantitas, nilai, dan hasil karya yang nyata. Standar
menunjukkan spesifikasi dari suatu produk, bahan, maupun proses. Standarisasi diimplementasikan
pada saat sebuah perusahaan menghasilkan dan mengeluarkan sebuah produk ke pasaran.
Menurut ketentuan Pasal 1 angka 2 PP NO. 102/2000 tentang Standar Nasional, Standarisasi
adalah proses merumuskan, menetapkan, menerapkan dan merevisi standar yang dilakukan secara
tertib dan bekerja sama dengan semua pihak.
 Sedangkan pengertian sertifikasi menurut Pasal 1 angka 11 PP Standar Nasional adalah
rangkaian kegiatan penerbitan sertifikat terhadap barang dan jasa. Lebih lanjut, Pasal 1 angka 12
menyebutkan bahwa pengertian sertifikat adalah jaminan tertulis yang diberikan oleh
lembaga/laboratorium yang telah terakreditasi untuk menyatakan bahwa barang, jasa, proses, sistem
atau personal telah memenuhi standar yang dipersyaratkan.
Undang-Undang Nomor 20 tahun 2014 tentang Standarisasi dan Penilaian Kesesuaian
mendefinisikan Standardisasi sebagai proses merencanakan, merumuskan, menetapkan, menerapkan,
memberlakukan, memelihara, dan mengawasi Standar ya
2. Badan Pengatur Standarisasi Produk Nasional
Standarisasi nasional merupakan salah satu instrument regulasi teknis yang dapat melindungi
kepentingan konsumen nasional dan produsen produk dalam negeri. Melalui regulasi teknis yang
berbasiskan standarisasi dapat mencegah beredarnya barang-barang yang tidak bermutu dan berbahaya
di pasar domestik serta mencegah masuknya barang impor yang bermutu rendah.
Untuk mencegah hal tersebut menjadi tanggung jawab Badan Standarisasi Nasional (BSN) untuk
membina, mengembangkan serta mengkoordiasi kegiatan di bidang standarisasi secara nasional.
BSN berkedudukan di bawah dan bertanggung jawab kepada Presiden melalui menteri yang
mengkoordinasikan. BSN sebagai lembaga pemerintah bertanggung jawab untuk merumuskan dan
mengembangkan standar di Indonesia mengacu pada yang ditetapkan oleh badan dunia seperti ISO,
CODEX Alimentarius, dan standar regional serta standar nasional lainnya.
Badan Standarisasi Nasional (BSN) memiliki fungsi sebagai berikut :
1. Pengkajian dan penyusunan kebijakan nasional di bidang standarisasi Nasional;
2. Koordinasi kegiatan fungsional dalam pelaksanaan tugas BSN;
3. Fasilitas dan pembinaan terhadap kegiatan instansi pemerintah di bidang standarisasi Nasional;
4. Penyelenggaraan pembinaan kerja sama dalam negeri dan internasional di bidang standarisasi;
5. Penyelenggaraan pembinaan dan pelayanan administrasiumum di bidang perencanaan umum
ketatausahaan, organisasi dan tatalaksana, kepegawaian, keuangan, kearsipan, hukum, persandian,
perlengkapan dan rumah tangga.

Sedangkan kewenangan BSN sebagai lembaga penentu standarisasi produk nasional sebagai berikut:
1. Penyusun rencana nasional secara makro di bidangnya;
2. Perumusan kebijakan di bidangnya untuk mendukung pembangunan secara makro;
3. Penetapan system informasi di bidangnya;
4. Kewenangan lain sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan yang berlaku yaitu:
a) Perumusan dan pelaksanaan kebijakan tertentu di bidang standarisasi nasional;
b) Perumusan dan penetapan kebijakan system akreditasi lembaga sertifikasi,lembaga inspeksi
dan laboratorium;
c) Penetapan SNI;
d) Pelaksanaan penelitian dan pengembangan di bidangnya;
e) Penyelenggaraan pendidikan dan pelatihan di bidangnya.

\Pengertian ISO
ISO adalah singkatan dari The International Organization for Standardization, yaitu Organisasi
Internasional untuk Standardisasi yang menetapkan standar internasional di bidang industrial dan
komersial dunia dimana tujuan pembentukannya untuk meningkatkan perdagangan antar negara-
negara di dunia.
Pengertian ISO adalah salah satu badan penetap standar internasional yang terdiri dari wakil-wakil dari
badan standardisasi nasional setiap negara untuk mengukur mutu sebuah organisasi.
Tujuan dan Manfaat ISO
adapun manfaat ISO adalah sebagai berikut:
1. Meningkatkan Kredibilitas Perusahaan
2. Meningkatkan Kepercayaan Konsumen
3. Jaminan Kualitas Sesuai Standar Internasional
4. Menghemat Biaya
5. Mengoptimalkan Kinerja Karyawan
6. Meningkatkan Image Perusahaan

Jenis-Jenis ISO
Adapun beberapa jenis ISO adalah sebagai berikut:
1. ISO 9001, yaitu sistem manajemen mutu yang paling banyak digunakan, dimana
karakteristiknya adalah pendekatan proses yang bertujuan meningkatkan efektivitas manajemen
mutu.
2. ISO 14001, yaitu standar yang berhubungan dengan sistem manajemen lingkungan. Beberapa
aspek yang harus dipenuhi dalam standar ini adalah pengelolaan limbah, penghematan energi,
penghematan air, dan penghematan bahan bakar.
3. ISO 22000, yaitu standar yang berhubungan dengan sistem manajemen keamanan pangan.
Standar ini ditujukan bagi perusahaan di bidang makanan dan minuman, dimana diharuskan
untuk melakukan kontrol internal, dan setiap produk harus punya rencana proses dan
pengendalian.
4. ISP/IEC 27001, yaitu standar sistem manajemen keamanan informasi atau Informasi Security
Managemen System (ISMS). Standar ini diterapkan pada perusahaan di bidang aplikasi IT dan
sejenisnya.
5. ISO TS 16949, yaitu spesifikasi teknikal untuk sistem manajemen mutu di bidang industri
otomotif. Konsep dari standar ini adalah perbaikan berkelanjutan, pengendalian rantai pemasok,
serta tindakan pencegahan dan perbaikan.
6. ISO/IEC 17025, yaitu standar yang berhubungan dengan laboratorium atau lembaga pengujian.
Standar ini bertujuan untuk memastikan keakuratan hasil pengujian di bidang kesehatan,
produksi, perdagangan, dan perlindungan konsumen.
7. ISO 28000, yaitu standar yang berhubungan dengan sistem keamanan rantai pasokan bagi
perusahaan yang berisiko tinggi, misalnya Bank, pertambangan, hotel, dan lain-lain.
8. ISO 5001, yaitu standar yang diterapkan pada sistem manajemen energi agar perusahaan
memiliki sistem untuk meningkatkan kinerja, efisiensi, serta konsumsi energi.