SATUAN ACARA

PENYULUHAN(SAP)

Topik : Nutrisi pada HIV/AIDS

Sub Topik : Memberikan nutrisi dan hidup sehat untuk penderita HIV/AIDS
Sasaran : Remaja usia di atas 17 tahun
Waktu : 25 menit
Tanggal : 08 Juli 2019
Tempat : di STIKES BHM Madiun

I. Tujuan Umum
Setelah diberi penyuluhan, para remaja usia diatas 17 tahun mampu
memberikan nutrisi dan hidup sehat untuk penderita HIV/AIDS
.
II. Tujuan Instruksional Khusus
(TIK) Setelah diberi
penyuluhan, sasaran dapat :
1) Sasaran dapat mengerti penjelasan HIV / AIDS.
2) Sasaran mampu dan mengerti tentang diet pada ODHA.
3) Sasaran mampu dan mengerti tujuan diet HIV / AIDS.
4) Sasaran mampu dan mengerti bagaimana keamanan makanan & minuman pada
HIV / AIDS.
5) Sasaran mampu dan mengerti apa saja bahan yang dianjurkan untuk dikomsusmsi
pada HIV / AIDS

III. Pokok Materi

1) Pengertian HIV dan AIDS.
2) Diet untuk pasien HIV / AIDS.
3) Tujuan diet pada pasien HIV / AIDS.
4) Keamanan makanan dan minuman pada pasien HIV / AIDS.
5) Bahan yang dianjurkan untuk dikomsumsi pada pasien HIV/AIDS.

IV. Metode dan Media

1) Metode : Ceramah dan tanya jawab
2) Media : Leaflet

V. Susunan Acara
Acara Kegiatan Waktu

Pembukaan 1. Memberi salam 3 menit

2. Perkenalan
3. Menyampaikan pokok bahasan
4. Menjelaskan tujuan

Kegiatan inti Penyampaian materi: 15 menit

1) Pengertian HIV dan AIDS.
2) Diet untuk pasien HIV / AIDS.
 3) Tujuan diet pada pasien HIV / AIDS.
4) Keamanan makanan dan minuman pada
pasien HIV / AIDS.
5) Bahan yang dianjurkan untuk
dikomsumsi pada pasien HIV/AIDS.

Evaluasi Memberi pertanyaan kepada remaja usia 17 5 menit

tahun :
1. Apa pengertian dari HIV dan AIDS?
2. Bagaimana diet pada pasien HIV /
AIDS?
3. Apa Tujuan diet pada pasien HIV /
AIDS?
4. Bagaimana keamanan makanan dan
minuman pada pasien HIV / AIDS ?
5. Apa saja bahan yang dianjurkan untuk
dikomsumsi pada pasien HIV/AIDS?

Penutup Salam penutup 2 menit

VI. Evaluasi
Dengan menanyakan kembali kepada sasaran tentang :
a) Apa pengertian dari HIV dan AIDS?
b) Bagaimana diet pada pasien HIV / AIDS?
c) Apa Tujuan diet pada pasien HIV / AIDS?
d) Bagaimana keamanan makanan dan minuman pada pasien HIV / AIDS ?
e) Apa saja bahan yang dianjurkan untuk dikomsumsi pada pasien HIV/AIDS?
VII. MATERI
1) HIV : HIV( Human Immuno-defiency Virus) adalah virus yang menyerang
system kekebalan tubuh manusia dan menimbulkan AIDS.
AIDS : AIDS(Acquired Immunon
Deficiency Syndrom)merupa-kan kumpulan gejala penyakit akibat
menurunnya system kekebalan tubuh oleh virus HIV.
2) Diet pada pasien HIV/AIDS :
Diit yang baik untuk pasien hiv adalah diit TKTP syarat diit ini adalah
tinggi kalori, tinggi protein, cukup vitamin dan mineral serta mudah
dicerna.
3) Tujuan diet pada pasien HIV/AIDS :
1) Meningkatkan status gizi dan daya tahan tubuh.
2) Mencapai & mempertahankan berat badan normal
3) Mengatasi gejala diare mual dan mutah
4) Menjaga interaksi obat & makanan agar penyerapan obat lebih optimal
4) Keamanan makanan dan minuman :

a) Hindari konsumsi daging ikan, telur, ayam & unggas lainnya dalam
keadaan metah/ setengah matang
b) Hindari mengkonsumsi sayuran mentah / lalapan
c) lalapan
Mencuci sayur & buah dengan air bersih & mengalir
d) Hindari makanan yang sudah berjamur / basi
e) Sebaiknya pisahkan makanan yang belum dimasak dengan yang sudah
dimasak
f) Selalu cuci tangan sebelum & sesudah menyentuh makanan
g) Selalu minum air masak
h) Memakai air panas & sabun untuk membersihkan semua alat dapur
5) Bahan yang dianjurkan untuk dikomsumsi :
a) Tempe
b) Kelapa
c) Wortel
d) Sayuran hijau dan kacang-kacangan,Kembang Kol dan Buah alpukat
 LAMPIRAN MATERI

1. PENGERTIAN HIV/AIDS
HIV
H uman : artinya manusia, bukan hewan
Immunno-deficiency : penurunan kekebalan atau daya tahan tubuh
Virus : mahluk yang sangat kecil dan tidak terlihat dengan mata biasa
dan masuk kedalam tubuh manusia sehingga menyebabkan
manusia itu sakit.
HIV adalah virus yang masuk kedalam tubuh manusia melalui cairan tubuh (air mani,
darah, cairan vagina dan ASI) dan merusak system kekebalan atau daya tahan tubuh
sehingga manusia kehilangan daya tahannya dan mudah terkena penyakit.
AIDS
Acquired : artinya didapat karena menyebar dan ditularkan dari satu orang ke
orang lain.
Immunno-Deficiency : artinya penurunan atau kehilangan kekebalan/daya tahan tubuh untuk
melawan penyakit.
Syndrome : kumpulan berbagai gejala penyakit
AIDS adalah gejala penyakit karena turunnya daya tahan tubuh. Daya tahan tubuh itu
berkurang atau hilang karena sudah dirusak oleh virus HIV.

2. GEJALA HIV DAN AIDS

Gejala yang terjadi pada penyakit HIV/ AIDS yaitu:
a. Berat badan menurun lebih dari 10% dalam waktu singkat.
b. Demam tinggi berkepanjangan (lebih dari satu bulan).
c. Batuk berkepanjangan (lebih dari satu bulan).
d. Kelainan kulit dan iritasi.
e. Infeksi jamur pada mulut dan kerongkongan yang tidak sembuh-sembuh.

3. PENULARAN DAN PENCEGAHAN HIV/AIDS

Penularan HIV/ AIDS terjadi karena beberapa hal, di antaranya:
a. Penularan melalui darah.
b. Hubungan seksual berganti-ganti pasangan.
c. Menggunakan alat suntik bergantian.
HIV/AIDS tidak dapat menular melalui:
a. Berjabat tangan, berpelukan, mencium pipi.
b. Makan dan berenang bersama.
c. Toilet umum dan telepon umum.

4. PENCEGAHAN
a. Tidak melakukan hubungan seks sebelum menikah dan tidak berganti-ganti pasangan.
b. Gunakan kondom jika pasangan positif HIV/ AIDS.
c. Jangan terlibat narkotika dan pemakaian jarum suntik bersama-sama.
d. Hindari melakukan seks dengan orang yang beresiko, misalanya pekerja seks