Analisa Bisnis Kue Kering

Asumsi
 Lama dalam pemakaian dari etalase selama waktu 5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari kompor dan tabung gas selama waktu 5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari mesin mixer kue selama waktu 5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari mesin oven kue selama waktu 5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari kuas selama waktu 3,5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari loyang selama waktu 3,5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari gilingan adonan selama waktu 3,5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari cetakan kue selama waktu 3,5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari wadah selama waktu 3,5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari meja selama waktu 5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari kursi selama waktu 5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari teplon selama waktu 5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari panci selama waktu 5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari pisau selama waktu 3,5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari toples selama waktu 3,5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari sendok selama waktu 3,5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari timba selama waktu 3,5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari nampan selama waktu 3,5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari serbet selama waktu 3,5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari pencetak selama waktu 3,5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari spanduk selama waktu 5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari tempat sampah selama waktu 3,5 tahun
 Lama dalam pemakaian dari peralatan lainnya selama waktu 3,5 tahun
Investasi
Peralatan Harga
Etalase Rp. 2,112,200
Kompor dan tabung gas Rp. 312,500
Mesin mixer kue Rp. 1,325,000
Mesin oven kue Rp. 1,516,200
Kuas Rp. 5,000
Loyang Rp. 113,500
Gilingan adonan Rp. 231,600
Cetakan kue Rp. 34,200
Wadah Rp. 36,800
Meja Rp. 401,200
Kursi Rp. 503,500
Teplon Rp. 78,400
Panci Rp. 146,000
Pisau Rp. 31,500
Toples Rp. 42,350
Sendok Rp. 23,250
Timba Rp. 22,800
Nampan Rp. 22,500
Serbet Rp. 14,500
Pencetak Rp. 21,500
Spanduk Rp. 42,000
Tempat sampah Rp. 8,500
Peralatan tambahan yang lainnya Rp. 22,500
Jumlah Investasi Rp. 7,067,500
Beban-Beban
Biaya Tetap Nilai
Penyusutan etalase 1/62 x Rp. 2.112.200 Rp. 34,068
Penyusutan kompor dan tabung gas 1/62 x Rp. 312.500 Rp. 5,040
Penyusutan mesin mixer kue 1/62 x Rp. 1.325.000 Rp. 21,371
Penyusutan mesin oven kue 1/62 x Rp. 1.516.200 Rp. 24,455
Penyusutan kuas 1/44 x Rp.5.000 Rp. 114
Penyusutan loyang 1/44 x Rp. 113.500 Rp. 2,580
Penyusutan gilingan adonan 1/44 x Rp. 231.600 Rp. 5,264
Penyusutan cetakan kue 1/44 x Rp. 40.000 Rp. 909
Penyusutan wadah 1/44 x Rp. 36.800 Rp. 836
Penyusutan meja 1/62 x Rp. 401.200 Rp. 6,471
Penyusutan kursi 1/62 x Rp. 503.500 Rp. 8,121
Penyusutan teplon 1/44 x Rp. 78.400 Rp. 1,782
Penyusutan panci 1/62 x Rp. 146.000 Rp. 2,355
Penyusutan pisau 1/44 x Rp. 31.500 Rp. 716
Penyusutan toples 1/44 x Rp. 42.350 Rp. 963
Penyusutan sendok 1/44 x Rp. 23.250 Rp. 528
Penyusutan timba 1/44 x Rp. 22.800 Rp. 518
Penyusutan nampan 1/44 x Rp. 22.500 Rp. 511
Penyusutan serbet 1/44 x Rp. 14.500 Rp. 330
Penyusutan pencetak 1/44 x Rp. 21.500 Rp. 489
Penyusutan spanduk 1/44 x Rp. 42.000 Rp. 955
Penyusutan tempat sampah 1/44 x Rp. 8.500 Rp. 193
Penyusutan peralatan lainnnya 1/44 x Rp. 22.500 Rp. 511
Gaji karyawan Rp. 1,450,000
Total Biaya Tetap Rp. 1,569,078
 Biaya Variabel Harga

Tepung terigu Rp. 231,500 x 30 = Rp. 6,945,000

Telur Rp. 82,800 x 30 = Rp. 2,484,000
Margarin Rp. 54,800 x 30 = Rp. 1,644,000
Gula halus Rp. 78,500 x 30 = Rp. 2,355,000
Kacang tanah Rp. 34,500 x 30 = Rp. 1,035,000
Cokelat bubuk Rp. 45,000 x 30 = Rp. 1,350,000
Tepung maizena Rp. 32,300 x 30 = Rp. 969,000
Vanilli bubuk Rp. 28,500 x 30 = Rp. 855,000
Susu bubuk Rp. 37,500 x 30 = Rp. 1,125,000
Mentega Rp. 27,500 x 30 = Rp. 825,000
Cengkih Rp. 16,500 x 30 = Rp. 495,000
Keju Rp. 26,000 x 30 = Rp. 780,000
Selai Rp. 21,000 x 30 = Rp. 630,000
Bahan lainnya Rp. 16,500 x 30 = Rp. 495,000
Hiasan Rp. 11,400 x 30 = Rp. 342,000
Pengemas Rp. 14,500 x 30 = Rp. 435,000
Toples plastik Rp. 35,000 x 30 = Rp. 1,050,000
Gas LPG Rp. 17,000 x 30 = Rp. 510,000
Sewa tempat Rp. 17,500 x 30 = Rp. 525,000
Air dan listrik Rp. 168,000 x 30 = Rp. 5,040,000
Total Biaya Variabel Rp. 29,889,000

Total Biaya Operasional

Biaya tetap + biaya variabel = Rp.1,569,078 + Rp. 29,889,000 = Rp. 31,458,078

Pendapatan per Bulan

80 toples x Rp. 15,000 = Rp. 1,200,000
Rp. 1,200,000 x 30 hr = Rp. 36,000,000

Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
Rp. 36,000,000 – Rp. 31,458,078 = Rp. 4,541,922

Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan = Rp. 7,067,500 : Rp. 4,541,922 = 2 bln

KESIMPULAN:
Dari analisa di atas dapat disimpulkan apabila bisnis kue kering sangat menguntungkan dimana
modal Rp 7,067,500 dengan kentungan per bulan Rp 4,541,922 dan balik modal dalam 2 bulan.