AngkringAn

Usaha kekinian
 Beragam usaha yang ada di dunia ini dari mulai usaha modal kecil hingga besar.  Salah
satunya adalah usaha dalam bidang kuliner khususnya angkringan. Mengapa angkringan disebut
usaha yang menguntungkan dan menjanjikan? Karena usaha warung angkringan termasuk
peluang usaha bagi pemula dengan modal kecil  tapi potensi keuntungan yang sangat besar. Hal
ini tak terlepas dari keuntungan bersih usaha kuliner biasanya seratus persen dari modal usaha
yang telah dikeluarkan. Selain itu, bisnis dalam bidang kuliner memiliki masa depan cerah
karena makanan dan minuman merupakan kebutuhan utama manusia yang tidak bisa diabaikan.
Selama manusia ada di muka bumi pasti ia membutuhkan minuman dan makanan. Itulah yang
membuat usaha angkringan tak pernah sepi oleh para pembeli.

Sekarang ini usaha angkringan sedang digandrungi masyarakat tanah air. Di tempat ini
disajikan berbagai menu makanan angkringan sederhana dari nasi kucing hingga makanan ringan
dengan harga yang sangat terjangkau serta suasana yang nyaman berbeda sekali dari rumah
makan lainnya. Menyantap menu makanan bersama teman-teman di warung nasi angkringan
membuat hubungan semakin akrab bagaikan di rumah milik sendiri. Hal ini membuat
pengunjung sangat betah untuk berlama-lama di warung angkringan.

Modal usaha memulai warung angkringan dengan menu bervariasi seperti nasi kucing,
tempe goreng, es jeruk, nasi tempe, tahu goreng dll tidak memerlukan modal besar. Dengan
modal kecil pun seseorang bisa mengambil peluang usaha angkringan. Pemilihan lokasi usaha
angkringan walau tak terlalu luas diharuskan bersih, dan suasana tenang.

ANALISIS MODAL USAHA

 Gerobak angkringan : Rp 3.500.000

  Kursi : 10 X Rp 22.000 = Rp 220.000
 Meja lipat : 3 X Rp 220.000 = Rp 660.000
 Terpal : 4 X Rp 20.000 = Rp 80.000
 Gelas bambu : 8 X Rp 10.000 = Rp 80.000
 Piring plastic : 40 X Rp 3.000 = Rp 120.000
 Sendok + Garpu : 5(2) X Rp 10.000 = Rp 100.000
 Penjepit : 3 X Rp 20.000 = Rp 60.000
 Teko air : 3 X Rp 10.000 = Rp 30.000
 Termos / box Es : Rp 150.000
 Tempat sendok : 2 X Rp 30.000 = Rp 60.000
 Nampan stainless : 5 X Rp 20.000 = Rp 100.000
 Ember Plastik : 2 X Rp 15.000 = Rp 30.000
 Sewa tempat : per Bulan = Rp 500.000
 Kompor 1 Tungku : Rp 70.000
 Gas : Rp 100.000
 Galon : 2 X Rp 30.000 = Rp 60.000
 Ceret Masaan Air : 2 X Rp 80.000 = Rp 160.000
 Lampu Teplok : 3 X Rp 80.000 = Rp 240.000
 Biaya lain – lain : Rp 300.000

TOTAL : Rp 6.620.000

NOTES :
 Harga diatas masih hitungan kotor
 Harga diatas bisa naik, bahkan bisa turun

ANALISIS BIAYA OPERASIONAL / HARI

 Galon : 2 X Rp 5.000 = Rp 10.000

 Gas : Rp 27.000
 Minyak lampu : Rp 7.000
  Cup : 3 lusin X Rp 15.000 = Rp 45.000
 Pipet : Rp 15.000
 Gula : 2 Kilogram X Rp 15.000 = Rp 30.000
 Kopi : 1 Kilogram = Rp 45.000
 Susu Kaleng : 5 X Rp 15.000 = Rp 75.000
 Jahe : 1 Kilogram = Rp 20.000
 Kecap : 2 Bungkus X Rp 15.000 = Rp 30.000
 Saos : 2 Bungkus X Rp 15.000 = Rp 30.000
 Minuman saset / seduh : 10 jenis X 15.000/renteng = Rp 150.000
 Es batu : Rp 50.000
 Tempahan Nasi+Sambal : 70 bungkus Rp 200.000
 Tempahan Gorengan : 7(50) X Rp 500 = Rp 200.000
 Tempahan Kue : 5(20) X Rp 1.500 = Rp 150.000
 Tempahan sate-satean : 4(30) X Rp 1.500 = Rp 200.000
 Biaya tak terduga : Rp 300.000

TOTAL : Rp 1.584.000
NOTES :
 Harga diatas masih hitungan kotor
 Harga diatas bisa naik, bahkan bisa turun
 Point yang berwarna tidak selamanya setiap hari dibeli TERGANTUNG STOK SISA &
KONDISIONAL
 Warna MERAH merupakan hitungan dan stock PERMINGGU
 Warna HIJAU merupakan barang yang menurut STOK SISA & KONDISIONAL SETIAP
HARINYA
 Minuman saset / seduh : NUTRISARI berbagai rasa,TORABIKA,KAPAL API, dll.
 Gorengan : BAKWAN,BAKWAN JAGUNG,TAHU,RISOL,MARTABAK,PISANG,TEMPE,dll
 Kue : DONAT,KUE LAPIS, SERABI,dll
 Sate – satean : SATE TELUR, SATE KERANG, SATE CEKER, SATE USUS/HATI/REMPELO,dll
 PERHARI : 70 BUNGKUS NASI
7 MACAM GORENGAN ….. ( 7 x 50) = 350 biji
5 MACAM KUE…………………..(5 x 20) = 100 biji
4 MACAM SATEAN…………..(4 x 30) = 120 biji

DAFTAR MENU
  Nasi kucing Rp 3.000
 Gorengan :
Sebiji
Rp 1.000
3biji
Rp 2.000
 Kue Rp 2.000
 Sate-satean Rp 2.000
 Minuman seduh Rp 3.000
 Teh anget dkk Rp 3.000
 Kopi Rp 5.000
 Wedang jahe Rp 5.000

ASUMSI KEUNTUNGAN
Misalkan Pengunjung 70 orang
 PERHARI : 70 BUNGKUS NASI
7 MACAM GORENGAN ….. ( 7 x 50) = 350 biji
5 MACAM KUE…………………..(5 x 20) = 100 biji
4 MACAM SATEAN…………..(4 x 30) = 120 biji

dimisalkan Minuman seduh 70 gelas

Maka :
 NASI -> DIJUAL : 70 X Rp 3.000 / bungkus = Rp 210.000

-> MODAL : 70 X Rp 2.000 / bungkus = Rp 140.000

Keuntungan : Rp 70.000

 GORENGAN -> DIJUAL : 350 biji X Rp 660 = Rp 231.000

-> MODAL : 350 biji X Rp 500 = Rp 175.000

Keuntungan : Rp 56.000

 Kue -> DIJUAL : 100 biji X Rp 2.000 = Rp 200.000

-> MODAL : 100 biji X Rp 1.500 = Rp 150.000

Keuntungan : Rp 50.000

 Sate - satean -> DIJUAL : 120 biji X Rp 2.000 = Rp 240.000

-> MODAL : 120 biji X Rp 1.500 = Rp 180.000

Keuntungan : Rp 60.000

 Minuman seduh -> DIJUAL : 120 bungkus X Rp 3.000 = Rp 360.000

 -> MODAL : 120 bungkus X Rp 2.000 = Rp 240.000

Keuntungan : Rp 120.000

PENDAPATAN PERHARI :

Rp 210.000 + Rp 231.000 + Rp 200.000 + Rp 240.000 + Rp 360.000

= Rp. 1.241.000 / hari

MODAL : Rp 140.000 + Rp 175.000 + Rp 150.000 + Rp 180.000 + Rp 240.000

= Rp. 885.000 / hari

TOTAL UNTUNG : Rp 70.000 + Rp 56.000 + Rp 50.000 + Rp 60.000 + Rp 120.000

= Rp. 356.000 / hari

RENCANA : BUKA SETIAP SABTU/MINGGU ( 2 HARI)

: Rp 356.000 x 2 = Rp 712.000 / MINGGU

UNTUNG PERBULAN : Rp 712.000 X 4 = Rp 2.848.000

UNTUNG PERTAHUN : Rp 2.848.000 X 12 = Rp 34.176.000

MODAL AWAL : Rp 6.620.000 + Rp 1.584.000 = Rp 8.204.000

RP 2.848.000 x 3 = Rp 8.544.000
DALAM WAKTU 3 BULAN SUDAH BALIK MODAL !!!!