Cireng Rujak Crispy

by Ika Martaningsih
Deskripsi  Pengenalan Usaha

• Nama Usaha  : Cireng Rujak Crispy

• Bentuk Usaha : Kuliner
• Jenis Usaha : Perseorangan
• Alamat                            : jl.Lingkar Owabong No.4
Purbalingga
 Jenis Produk Usaha
Jajanan rakyat yang terbuat dari tepung
yang sudah tidak asing dengan lidah
Indonesia yaitu Cireng Rujak Crispy.
 Modal Usaha
Bahan-bahan yang kami butuhkan dalam
pembuatan Cireng Crispy adalah sebagai berikut :

• Tepung Sagu 2kg Rp.24.000

• Terigu 1kg Rp.13.000
• Bawang putih 1kg Rp. 12.000
• 1 Unting daun bawang iris tipis Rp. 6.000
• 1botol merica bubuk Rp. 10.000

• TOTAL Rp. 65.000

Bahan Pembuatan Bumbu
Rujak
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan bumbu rujak
adalah sebagai berikut :

• Cabe rawit merah 2kg Rp. 20.000

• Cabe rawit hijau 2kg Rp. 22.000
• Asem jawa 15 buah Rp. 20.000
• Gula merah 1kg Rp. 8.000
TOTAL Rp. 70.000
Dalam pembuatan kedua produk ini terdapat bahan-bahan

yang digunakan secara bersama,yaitu :

• Minyak Goreng 2liter Rp.30.000

• Gas 3kg Rp.20.000

• Garam 2bungkus Rp.8000

TOTAL Rp.58.000
Total Modal Keseluruhan
Rp.193.000
 Keuntungan
Harga cireng perbungkus Rp.15.000
Cireng rujak (Per 20 bungkus @ isi 10 buah)

Untuk per produk

harga penerimaan- harga pengeluaran
= Rp.300.000 – Rp.193.000
= Rp.107.000
 Prediksi Penjualan
Target penjualan produk cireng rujak 20 bungkus

- Kegagalan 5%
(5% x 20 bungkus) = 1 bungkus

- Harga jual produk = Rp.15.000/bungkus

- Penerimaan= Cireng rujak (20 bungkus-1 bungkus) x Rp.15.000

• = Rp.285.000
 Produksi Laba-Rugi
Untung = Harga penerimaan-Harga
pengeluaran
Rp.285.000 - Rp.193.000
Rp.92.000
 Pengolahan cireng crispy dilakukan 2hari sekali , dikarenakan
waktu yang masih kurang efisien dan juga pemesanan
pengolahan yang belum mampu menerima banyak . Dalam sekali
pembuatan cireng crispy saya hanya membatasi 20bungkus saja .
Jika dalam setiap penjualan kita mamperoleh untung
Rp.187.000 , maka
Dalam kurun waktu selama 1bulan , diperoleh keuntungan
Rp.187.000x14 = Rp.2.618.000
 Target Konsumen
Masyarakat umum menengah
kebawah khususnya ibu rumah
tangga dan pelajar.
 Strategi Pemasaran
• Menetapkan harga yang relative murah agar
semua konsumen dapat membeli produk yang
kami jual.
• menawarkan jajanan rakyat dengan berbagai
produk dengan rasa yang masih otentik dan
higienis.
• Memenuhi kepuasan dan permintaan
konsumen.
 Promosi Usaha
• Mempromosikan usaha kami secara langsung dengan
cara menawarkan langsung kepada konsumen.
• Membuka stand di kawasan car free day di Alun-alun
Purbalingga.
• Mempromosikan melalui akun sosial media seperti
whatsapp , facebook dan lain sebagainya.
 Hambatan dan rencana
Hambatan yang saya alami dalam usaha cireng ini , yaitu :
• harga bahan yang digunakan tidak stabil ,
• banyaknya pesaing yang menjual cireng crispy tersebut.

Planning kedepannya adalah menambah berbagai varian

olahan cireng crispy dengan menggunakan bahan makanan yang
mudah didapat.
Terimakasih