No Menu Bahan Berat Berat Harga Jumlah

. makanan bersih (g) kotor (g) satuan

1. Perkedel Bandeng 150 150 Rp 8.500 2 x 8.500 =
bandeng presto presto Rp 17.000
sayur
Udang 100 150 Rp 73.000 150/1000 x
73.000 =
Rp 10.950
Tepung panir 50 50 Rp 20.600 50/1000 x
20.600 =
Rp 1.030
Telur ayam 50 55 Rp 27.000 55/1000 x
27.000 =
Rp 1.485
Minyak 250 250 Rp 17.500 250/1000 x
goreng 17.500 =
Rp 4.375
Wortel 50 70 Rp 19.800 70/1000 x
19.800 =
Rp 19.800
Selada 10 15 Rp 40.700 15/1000 x
40.700 =
Rp 611
Tomat 20 25 Rp 17.600 25/1000 x
17.600 =
Rp 440
Cabai merah 20 25 Rp 40.000 25/1000 x
besar 40.000 =
Rp 1000
Jumlah Rp 56.691
Bumbu Rp 5.669,1
Bahan bakar Rp 5.669,1
Inflasi Rp 5.669,1
Total 1 resep Rp 73.698,3
Total 1 porsi Rp 14. 739,6
Perkedel bandeng presto sayur
Ikan bandeng presto bumbu bali

No Menu Bahan Berat Berat Harga Jumlah

. makanan bersih (g) kotor (g) satuan
1. Ikan bandeng Bandeng 250 250 Rp 8.500 4 x 8.500 =
presto bumbu presto Rp 34.000
bali
Minyak 125 125 Rp 17.500 125/1000 x
goreng 17.500 =
Rp 2.187
Tomat 20 55 Rp 17.600 55/1000 x
17.600 =
Rp 968
Cabai merah 20 25 Rp 40.000 25/1000 x
besar 40.000 =
Rp 1000
Kecap manis 30 30 Rp 27.000 30/1000 x
27.000 =
Rp 810
Gula merah 100 100 Rp 16.000 100/1000 x
16.000 =
Rp 160
Jumlah Rp 39.125
Bumbu Rp 3.912,5
Bahan bakar Rp 3.912,5
Inflasi Rp 3.912,5
Total 1 resep Rp 50.862,5
Total 1 porsi Rp 10.172,5
Bandeng presto goreng

No Menu Bahan Berat Berat Harga Jumlah

. makanan bersih (g) kotor (g) satuan
1. Bandeng presto Bandeng 150 150 Rp 8.500 2 x 8.500 =
goreng presto Rp 17.000
Telur ayam 50 55 Rp 27.000 55/1000 x
27.000 =
Rp 1.485
Minyak 250 250 Rp 17.500 250/1000 x
goreng 17.500 =
Rp 4.375
Jumlah Rp 22.860
Bumbu Rp 2.286
Bahan bakar Rp 2.286
Inflasi Rp 2.286
Total 1 resep Rp 29.718
Total 1 porsi Rp 5.943,6