6.500.

000

ANALISA USAHA KENTANG GORENG

Usaha kentang goreng ini memang membutuhkan cara yang tepat dalam
mengelolanya, terutama dalam proses mengelola keuangan.
Analisa Usaha Dari Kentang Goreng Sebagai Berikut :
No Peralatan satuan Harga
1 Etalase Rp. 1,750,000
2 Baskom Rp. 150,000
3 Talenan Rp. 60,000
4 Pisau Rp. 19,000
5 Peniris Rp. 20,000
6 Penghalus bumbu Rp. 100,000
7 Spatula Rp. 60,000
8 Spanduk Rp. 90,000
9 Meja dan tempat duduk Rp. 300,000
10 Alat tambahan Rp. 100,000
Jumlah Investasi Rp. 2,649,000
Biaya Operasional per Bulan
 Biaya Tetap  Nilai
         
 Penyusutan etalase 1/54 x Rp. 1.750.000  Rp.
32,407
       
 Penyusutan mesin pemotong kentang 1/48 x Rp. 5.000.000  Rp.
104,167
         
 Penyusutan mesin pencabut bulu 1/54 x Rp. 1.500.000  Rp.
27,778
            
 Penyusutan baskom 1/42 x Rp. 150.000  Rp.
3,571
            
 Penyusutan talenan 1/30 x Rp. 60.000  Rp.
2,000
               
 Penyusutan pisau 1/24 x Rp. 19.000  Rp.
792
               
 Penyusutan peniris 1/24 x Rp. 20.000  Rp.
476
             
 Penyusutan penghalus bumbu 1/42 x Rp. 100.000  Rp.
2,381
            
 Penyusutan spatula 1/30 x Rp. 60.000  Rp.
2,000
            
 Penyusutan spanduk 1/42 x Rp. 90.000  Rp.
2,143
        
  Peyusutan meja dan tempat duduk 1/30 x Rp. 300.000  Rp.
10,000
           
  Peyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 100.000  Rp.
3,333
 Total Biaya Tetap  Rp. 191,048
Biaya Variabel
 Kentang  Rp.       120,000  x    30  =  Rp.      3,600,000
 Minyak goreng  Rp.          50,000  x    30  =  Rp.      1,500,000
 Bawang putih  Rp.          20,000  x    30  =  Rp.         600,000
 Saus sambal  Rp.          35,000  x    30  =  Rp.      1,050,000
 Mayonaise  Rp.          25,000  x    30  =  Rp.         750,000
 Saus tomat  Rp.          20,000  x    30  =  Rp.         600,000
 Aneka bumbu lain  Rp.          30,000  x    30  =  Rp.         900,000
 Kemasan  Rp.          30,000  x    30  =  Rp.         900,000
 Gas LPG  Rp.          19,500  x      4  =  Rp.            78,000
 Listrik  Rp.          85,000  x      1  =  Rp.            85,000
 Biaya sewa  Rp.       400,000  x      1  =  Rp.         400,000
 Biaya air  Rp.          60,000  x      1  =  Rp.            60,000
 Promosi  Rp.          85,000  x      1  =  Rp.            85,000
 Bahan lain  Rp.          90,000  x    30  =  Rp.      2,700,000
 Total Biaya Variabel  Rp.   13,308,000
Total Biaya Operasional
 Biaya tetap + biaya variabel =  Rp.        13,499,048
Pendapatan per Bulan
 Penjualan rata – rata =
     36  porsi  x  Rp.          14,500  =  Rp.           522,000
Rp.       522,000  x    30  hr  =  Rp.     15,660,000
Keuntungan per Bulan    
 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
 Rp.    15,660,000  –  Rp. 13,499,048  =  Rp. 2,160,952
Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =  Rp. 9,149,000  :     2,160,952  =