ANALISA USAHA KENTANG GORENG

Usaha kentang goreng ini memang membutuhkan cara yang tepat dalam mengelolanya
terutama dalam proses mengelola keuangan

Analisa Usaha Dari Kentang Goreng Sebagai Berikut :

No Peralatan satuan Harga
1 Etalase Rp. 1,750,000
2 Baskom Rp. 150,000
3 Talenan Rp. 60,000
4 Pisau Rp. 19,000
5 Peniris Rp. 20,000
6 Penghalus bumbu Rp. 100,000
7 Spatula Rp. 60,000
8 Spanduk Rp. 90,000
9 Meja dan tempat duduk Rp. 300,000
10 Alat tambahan Rp. 100,000
Jumlah Investasi Rp. 2,649,000

Biaya Operasional per Bulan

No Biaya Tetap Nilai
1 Penyusutan etalase 1/54 x Rp. 1.750.000 Rp. 32,407
Penyusutan mesin pemotong kentang 1/48 x Rp.
2
5.000.000 Rp. 104,167
3
Penyusutan mesin pencabut bulu 1/54 x Rp. 1.500.000 Rp. 27,778
4 Penyusutan baskom 1/42 x Rp. 150.000 Rp. 3,571
5 Penyusutan talenan 1/30 x Rp. 60.000 Rp. 2,000
6 Penyusutan pisau 1/24 x Rp. 19.000 Rp. 79.200
7 Penyusutan peniris 1/24 x Rp. 20.000 Rp. 47.600
8 Penyusutan penghalus bumbu 1/42 x Rp. 100.000 Rp. 2,381
9 Penyusutan spatula 1/30 x Rp. 60.000 Rp. 2,000
10 Penyusutan spanduk 1/42 x Rp. 90.000 Rp. 2,143
11
Peyusutan meja dan tempat duduk 1/30 x Rp. 300.000 Rp. 10,000
12 Peyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 100.000 Rp. 3,333
Total Biaya Tetap Rp. 191,048

Biaya Variabel Nilai

1 Kentang 10 x 120.000 Rp. 1.200.000
2 Minyak goreng 10 x 50.000 Rp. 500.000
3 Bawang putih 10 x 20.000 Rp. 200.000
4 Saus sambal 10 x 35.000 Rp. 350.000
5 Mayonaise 10 x 25.00 Rp. 250.000
6 Saus tomat 10 x 20.000 Rp. 200.000
7 Aneka bumbu lain 10 x 30.000 Rp. 300.000
8 Kemasan 10 x 30.000 Rp. 300.000
9 Gas LPG 2 x 22.000 Rp. 44.000
10 Listrik 1 x 42.000 Rp. 42,000
11 Biaya sewa 1 x 300.000 Rp. 300.000
12 Biaya air 1 x 25.000 Rp. 25.000
13 Promosi 1 x 45.000 Rp. 45.000
14 Bahan lain 10 x 60.000 Rp. 600.000
Total Biaya Variabel Rp. 4.356.000

Total Biaya Operasional

Biaya tetap + biaya variabel Rp. 4.547.048

Pendapatan per Bulan

Penjualan rata – rata
53 porsi x Rp. 10.000 x 30 hari Rp 15.900.000

Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
. Rp. 15.900.000 - 4.547.048 Rp. 11.352.952

Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan 2 bulan