Bahan baku usaha kue

Kue koci bisa dijalankan dengan mudah untuk memulainya. Persiapan awal yang lebih dulu
harus dipersiapkan dalam memulai usaha kue koci isi gula kelapa yaitu modal usaha. Yangmana
modal ini nantinya dimanfaatkan untuk membeli bahan baku, biaya promosi, biaya sewa tempat
dan lain-lain. Jika modal yang dimiliki hanya pas-pasan maka mulai usaha kue koci skala
rumahan dengan menjualnya di tetangga-tetangga dengan cara berkeliling.

Peralatan usaha kue koci isi gula kelapa

Usaha kue koci isi gula kelapa bisa dijalankan dengan lancar jika sebelumnya telah
mempersiapkan peralatan yang mendukung. Berbagai peralatan yang diperlukan dalam
menjalankan usaha kue koci isi gula kelapa diantaranya wadah, panci, pengukus, pengaduk,
pengangkat makanan, kompor dan tabung gas, piring, sendok, dan aneka peralatan lainnya.

Bahan baku usaha kue koci isi gula kelapa

Bahan yang diperlukan untuk membuat kue koci isi gula kelapa memang harus dipersiapkan
lebih dahulu. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan meliputi tepung beras ketan, daun pisang,
gula pasir, santan, garam, vanili, dll. Cara untuk mendapatkan bahan baku pembuatan kue koci
isi gula kelapa ini memang tidak sulit. Berbagai bahan-bahan tersebut sudah bisa diperoleh di
berbagai toko dan juga di pasar tradisional.

Konsumen usaha kue koci isi gula kelapa

Kue koci isi gula kelapa termasuk jajanan tradisional yang banyak diminati oleh berbagai
kalangan sehingga untuk menentukan konsumen usaha kue koci isi gula kelapa memang cukup
mudah. Anda bisa membuat olahan kue koci isi gula kelapa dengan cita rasa yang enak dan
nikmat sehingga memiliki daya tarik tersendiri. Berbagai kalangan baik itu anak kecil, anak
remaja hingga ibu rumah tangga dapat mengkonsumsi kue koci isi gula kelapa. Pembuatan kue
ini juga tanpa adanya bahan pengawet sehingga bisa dikonsumsi siapapun.

Penentuan harga jual kue koci isi gula kelapa

Kue koci isi gula kelapa termasuk salah satu panganan yang memiliki penggemar yang cukup
besar. Penentuan harga jual kue koci isi gula kelapa bisa disesuaikan dengan kisaran harga yang
telah ada. Anda bisa mematok harga jual kue koci isi gula kelapa dengan harga mulai dari Rp.
1.500 dalam satu biji.

Tempat usaha kue koci isi gula kelapa

Usaha kue koci isi gula kelapa bisa dijalankan dengan maksimal jika pemilihan lokasi usaha
dilakukan dengan tepat. Pemilihan lokasi usaha juga berpengaruh pada lancar tidaknya suatu
bisnis. Jadi, usahakan untuk memilih lokasi berjualan kue koci isi gula kelapa berada di tempat
strategis sehingga bisa dengan mudah diketahui masyarakat. Makin ramainya tempat usaha
semakin cepat pula meningkatkan penjualan kue koci dalam usaha Anda.
Analisa usaha kue koci isi gula kelapa

Jika Anda tertarik dengan peluang bisnis kue koci isi gula kelapa, Untuk memulai menjalankan
usaha kue koci isi gula kelapa, silahkan simak contoh hitungan analisa usaha kue koci isi gula
kelapa di bawah ini.

Asumsi

 Masa pemakaian untuk etalase/gerobak selama 4.5 tahun

 Masa pemakaian untuk pisau selama 1.5 tahun
 Masa pemakaian untuk baskom selama 3 tahun
 Masa pemakaian untuk wadah selama 2.5 tahun
 Masa pemakaian untuk pengukus 3 tahun
 Masa pemakaian untuk pengangkat makanan selama 2 tahun
 Masa pemakaian untuk kompor dan tabung gas selama 4 tahun
 Masa pemakaian untuk piring selama 3 tahun
 Masa pemakaian untuk sendok selama 3 tahun
 Masa pemakaian untuk meja dan kursi selama 4 tahun
 Masa pemakaian untuk loyang selama 2 tahun
 Masa pemakaian untuk serbet selama 2 tahun
 Masa pemakaian untuk peralatan tambahan lain selama 2 tahun

Investasi

Peralatan Harga

Etalase/gerobak Rp. 2,117,100

Pisau Rp. 47,700

Baskom Rp. 77,600

Wadah Rp. 52,900

Pengukus Rp. 155,000

Pengangkat makanan Rp. 30,000

Kompor dan tabung gas Rp. 251,400

Piring Rp. 70,600

Sendok Rp. 30,900

Loyang Rp. 38,000

Meja dan kursi Rp. 137,400

Serbet Rp. 19,500

Peralatan tambahan lain Rp. 55,200

Jumlah Investasi Rp. 3,083,300

Biaya Operasional per Bulan

Biaya Tetap Nilai

Penyusutan etalase/gerobak 1/54 x Rp. 2,117,100 Rp. 39,206

Penyusutan pisau 1/18 x Rp. 47,600 Rp. 2,644

Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 77,600 Rp. 2,156

Penyusutan wadah 1/30 x Rp. 52,900 Rp. 1,763

Penyusutan pengukus 1/36 x Rp. 155,000 Rp. 4,306

Penyusutan pengangkat makanan 1/24 x Rp. 30,000 Rp. 1,250

Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 251,400 Rp. 5,238

Penyusutan piring 1/36 x Rp. 70,600 Rp. 1,961

Penyusutan sendok 1/36 x Rp. 30,900 Rp. 858

Penyusutan loyang 1/24 x Rp. 38,000 Rp. 1,583

Penyusutan meja dan kursi 1/48 x Rp. 137,400 Rp. 2,863

Penyusutan serbet 1/18 x Rp. 19,500 Rp. 1,083

Penyusutan peralatan tambahan lain 1/24 x Rp. 55,200 Rp. 2,300

Total Biaya Tetap Rp. 67,211

Biaya Variabel

Tepung ketan Rp. 30,000 x 30 = Rp. 900,000

Santan Rp. 10,000 x 30 = Rp. 300,000

Gula pasir Rp. 12,000 x 30 = Rp. 360,000

Garam Rp. 1,500 x 30 = Rp. 45,000

Daun pisang Rp. 6,000 x 30 = Rp. 180,000

Gula merah Rp. 10,000 x 30 = Rp. 300,000

Daun pandan Rp. 1,500 x 30 = Rp. 45,000

Kelapa parut Rp. 8,500 x 30 = Rp. 255,000

Vanili bubuk Rp. 4,000 x 30 = Rp. 120,000

Biaya promosi Rp. 6,600 x 30 = Rp. 198,000

Biaya sewa tempat Rp. 6,700 x 30 = Rp. 201,000

Biaya listrik dan air Rp. 7,800 x 30 = Rp. 234,000

Biaya lain-lain Rp. 6,900 x 30 = Rp. 207,000

Total Biaya Variabel Rp. 3,345,000

Total Biaya Operasional

Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 3,412,211

Pendapatan per Bulan

Penjualan rata – rata =

110 Biji x Rp. 1,500 = Rp. 165,000

165,000 x 30 hr = Rp. 4,950,000

Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional

 Rp. 4,950,000 – 3,412,211 = Rp. 1,537,789

Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan = Rp. 3,083,300 : 1,537,789 = 2 bln

Usaha kue koci isi gula kelapa bisa dijalankan dengan lancar jika pengolahannya dilakukan
dengan peralatan yang tepat. Pemarutan kelapa untuk bahan dalam mengolah kue koci
membutuhkan waktu yang lama jika masih dilakukan dengan manual. Demi lancarnya dalam
pemarutan kelapa untuk bahan campuran dalam membuat kue