Analisa Usaha Roti Bakar Mini

Asumsi

 Masa penggunaan etalase/gerobak selama waktu 5 tahun

 Masa penggunaan mesin roti bakar selama waktu 5 tahun
 Masa penggunaan meja selama waktu 5 tahun
 Masa penggunaan kursi selama waktu 5 tahun
 Masa penggunaan piring selama waktu 3,5 tahun
 Masa penggunaan sendok selama waktu 3,5 tahun
 Masa penggunaan pisau selama waktu 3,5 tahun
 Masa penggunaan wadah selama waktu 3,5 tahun
 Masa penggunaan nampan dan serbet selama waktu 3,5 tahun
 Masa penggunaan peralatan lainnya selama waktu 3,5 tahun
Investasi

Peralatan Harga  

etalase/gerobak Rp.      1,892,500

mesin roti bakar Rp.      3,774,500

meja Rp.      1,523,500

kursi Rp.         892,500

piring Rp.         120,500

sendok Rp.           62,500

pisau Rp.           86,500

wadah Rp.           85,500

nampan dan serbet Rp.           50,500

Peralatan tambahan yang lainnya Rp.          127,500

Jumlah Investasi Rp.   8,616,000

Biaya Operasional per Bulan

Biaya Tetap Nilai

Penyusutan etalase/gerobak 1/62 x Rp.1.892.500 Rp.           31,000

Penyusutan mesin roti bakar 1/62 x Rp. 3.774.500 Rp.           61,000

Penyusutan meja 1/62 x Rp. 1.523.500 Rp.           25,000

Penyusutan kursi 1/62 x Rp. 892.500 Rp.           14,000

Penyusutan piring 1/44 x Rp. 120.500 Rp.             3,000

Penyusutan sendok 1/44 x Rp. 62.500 Rp.              1,500

Penyusutan pisau 1/44 x Rp. 86.500 Rp.              1,500

Penyusutan wadah 1/44 x Rp. 85.500 Rp.              1,500

Penyusutan nampan dan serbet 1/44 x Rp. 50.500 Rp.             1,000

Penyusutan peralatan tambahan 1/44 x Rp. 127.500 Rp.             3,000

gaji karyawan Rp.        650,000

Total Biaya Tetap Rp.      792,500

Biaya Variabel

coklat meses Rp.     65,000 x 30 = Rp.      1,950,000

keju Rp.       8,600 x 30 = Rp.        258,000

roti tawar Rp.   214,000 x 30 = Rp.      6,420,000

margarin Rp.    62,000 x 30 = Rp.      1,860,000

susu kental manis Rp.     58,500 x 30 = Rp.      1,755,000

selai stroberi Rp.    32,000 x 30 = Rp.        960,000

selai buah Rp.     39,500 x 30 = Rp.      1,185,000

irisan kacang Rp.    20,000 x 30 = Rp.        600,000

stawberri Rp.     18,000 x 30 = Rp.        540,000

pengemas Rp.     12,500 x 30 = Rp.        375,000

sewa tempat Rp.     15,000 x 30 = Rp.        450,000

air dan listrik Rp.     18,000 x 30 = Rp.        540,000

Total Biaya Variabel Rp.  16,893,000

Total Biaya Operasional

Biaya tetap + biaya variabel = Rp.  17,685,500

Pendapatan per Bulan

  165 porsi x Rp.   4,000 = Rp.      660,000

Rp.    660,000 x  30 hr = Rp.  19,800,000

Keuntungan per Bulan

Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional

Rp.     19,800,000 – 17,685,500 = Rp.  2,114,500

Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan = Rp.  8,616,000 :   2,114,500 =            4 bln