Ini bunsay jualanku setiap hari ice krim 3 rasavanila, stroberry sama kacang hijau. Saya jual dengan harga
terjangkau cukup 1000an rupiah saja. Yang biru dicup itu ice krim rasa kacang hijau bun, kalau yang biru besar
dibawah itu ice pec sebagai gantinya es batu biar awet beku jika dijual.
Sebenarnya ada tepung es krim tapi saya pilih pakai resep bunda winantawin. Mixer kurang lebih 15 menit ya bun
doakan ya bunsay supaya laris manis uang terkumpul untuk umroh amin semoga saja Allah memberi kelancaran.
Terimakasih ya bunda ini bun resepnya.
Bahan 1:
1 butir telur
1 kaleng skm
1 sachet vanili
300 ml air
Garam secukupnya
Bahan 2:
700 ml air
Angkat dinginkan.
Skm dicampur air yang 300 ml untuk masak bahan 1 yang 700 ml untuk mixer adonan yang sudah mengental tadi.
Setelah dingin campur susu yang 700 ml lalu mixer tambahkan sp.
Masukkan freezer kalau sudah setengah beku dimixer lagi ditambah sp lagi.
Pakai santa juga boleh kok bun itu saya pakai susu segar. Masalahnya di tempat saya cuman 5000 per liternya
kalau skm sudah 11000. Satu kaleng skm hanya bisa untuk buat 1 resep kalau susu segar 2 resep. Kalau pakai skm
gula pasirnya 150 gram dan jika menggunakan susu segar 250 gram. Susu yang sudah dicairkan pakai air 700 itu
bun. Susu dibagi 2 bun 300 ml untuk bahan 1, 700 ml untuk bahan 2.
Alhamdulillah ice cream lembut banget ala dina farhana terimakasih resepnya bunda. Ini resepnya bunda silahkan
di coba. Pembelian cup di toko plastik bunda disitu segala macem bahan kue dan cup segala ukuran ada. Disini
saya daerah bogor banyak banget macam-macam cupnya. Jika tidak di jual mending taruh wadah besar saja supaya
tidak perlu mengeluarkan uang lagi.
Ice Cream Lembut
Bahan:
Kalau sudah kental pindahkan ke tempat lain dan dinginkan setelah dingin bekukan di freezer.
Setelah di freezer keluarkan dan hancurkan tambahkan sp 1 sendok makan dan mixer minimal 30 menit.
Perisanya sesuai selera ya bun kalau aku pakai perisa stroberry dan pandan.
Pagi menjelang siang ini bakulanku es krim homemade ala chef maya binti setiap hari alhamdulillah sudah berjalan
2 tahun untuk jualan alhamdulillah laris manis bikin uang nambah terus. Adakah yang mau resep yang buat jualan
laris manis? Ya di bawah ini solusinya.
Es Krim Homemade Untuk Bakulan
1 sdt garam
1 butir kuning telur kocok lepas, lalu aduk sampai rata kalau sudah rata masak sampai kental dan meletup-letup
selama pemasakan harus sering diaduk-aduk biar tidak menggumpal kalau sudah meletup angkat dan sisihkan
masuk freezer selama 2 jam
Bahan 2:
Keluarkan adonan 1 campur dengan bahan 2 mixer selama 15 menit sampai mengembang.
Masukan freezer lagi 2-3 jam.
Kalau sudah beku mixer kembali sampai 2 kali mengembang lali bagi beberapa bagian untuk macam-macam rasa.
Resep ini buat ice cream cup dan loli atau m*gnum kw.
Untuk magnum kw keluarkan es krim dari cetakan lalu masukan freezer tunggu beberapa menit baru celupkan ke
dcc yang sudah di tim.
Dcc bisa beli ditoko-toko kue pakai merk mercol*de atau collat* atau merk yang biasa dipakai ukuran 250 gr atau
yang kiloam biar mengurangi biaya produksi. Kalau dcc 200 gr pakai minyaknya 150-200 ml.
1 bungkus nutrijel
3 sdm maizena
Setelah mendidih angkat, biarkan agak dingin lalu bungkus dan siap masukkan kulkas atau frezeer. Maaf bun kalau
tulisan kurang rapi.
Ini bakulan saya bunda buat ice cream ala himmah roni tiap membuat jadi 50 sampai 80an cup pakai setengah
kaleng susu. Alhamdulillah bisa buat tambahan jajan meskipun hujan ada saja yang beli. Saya jual esnya semua
1000 kecuali es batu 500an. Biasanya ada yang buat es krim tapi tidak di masak cuman di mixer, kalau saya di
masak karena memang matangin maizena supaya hasilnya lebih bagus. Trus kalau sudah dingin dimixer tanpa
nunggu masuk freezer dulu.
Ice Cream
4 sdm gula
3 sdm maizena
Air 4 gelas
1 sdm sp
Setelah dingin mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 20 menit sudah mengembang.
Saya jualan es jus juga bunda. Jadi kalau ada yang beli di warungku aku bilang kalau aku juga jual ice cream,
goriorio dan lain-lain tapi di rumah. Alhamdulillah anak-anak pada beli di rumah bunda. Jika ingin mencoba es krim
yang lain silahkan saja:
Coba bikin es cream ala aynu setengah resep jadi banyak dapat 50 cup bunda. Untuk makan kayak mau jualan pula
jadi begini banyaknya. Modal cuma 20 ribu dijual seribuan untungnya banyak. Makannya sekarang banyak sekali
bertebaran penjual es krim karena resepnya mudah sangat.
Es Cream
Resep Es Cream
Bahan:
susu uht setengah kaleng
maizena 2 sdm
pewarna strawberry
topping chocochip
Dimasak sampai meletup letup lalu diangkat siapkan wadah lain, salin diwadah lalu didinginkan setelah itu baru
dimasukan freezer.
Berhasil es gabus marble ala dewi qori anak-anak pada suka banget, cepat-cepat aku foto dulu, takut keburu habis.
Mau bikin lagi trus aku jualin 1 stick 1000, pas nggak bunda harganya? Oh ya saya beli tepung hunkwe beli di
warung saja bund, kemasannya kertas kopi gitu. Bilang saja tepung hunkwe, kemarin aku beli yang 150 gram harga
6.000, karena aku capek baru banget pulang kerja sudah ditodong untuk bikinin, jadi aku masukkin semua itu 150
gram.
Es Gabus Marble
Bahan:
1 sdm maizena
Tusukkan stick es krim (aku baru iseng, jadi pakai tusuk sate sisa kemarin idul adha).
Kalau susah diambilnya, taruh di suhu ruang dulu biar agak cair, jadi lebih mudah diambil. Selamat mencoba
bunda.
esep Cara Membuat Es Krim Loly 1000an
Alhamdulillah es krim lolly ala susanti laris manis cukup 1000an anak-anak sudah senang. No pemanis buatan no
bahan pengawet jadi aman. 1 resep bisa jadi 120 pcs stik ya bun. Saya kasih promosi ke anak-anak atau pembeli
siapa saja 5000 dapet 6 pcs alhamdulillah langsung habis 1 resep. Kemasannya saya bikin sendiri terus dikemas
bunda, kalau mau beli kemasan juga ada di toko bahan plastik. Saya punya lengkap kemasan, stik, cup dan
tutupnya.
Es Krim Loly
Bahan:
3 sdm maizena
5 kaleng air
vanilli 1 bks
1 sdm SP ditim
Masak diatas api sedang aduk aduk terus sampai mendidih dan meletup letup.
Setelah selama 2 jam tambahkan susu kental manis dan SP mixer selama 20 menit.
Kemudian masukkan lagi dalam frezzer selama 2 jam atau sampai beku.
Setelah beku hancurkan pakai garpu kemudian mixer lagi sampai lembut selama 20-25 menit.
Setelah beku kurang lebih 7 jam keluarkan es krim dari cetakan dengan cara cetakan direndam dengan air selama
1-2 detik kemudian lepaskan dari cetakan masukkan dalam frezzer celupkan kedalam DCC yang sudah ditim
langsung dikemas.
Semoga membantu.
Alhamdulillah selesai juga bikin esnya kali ini es gabus motif pelangi ala sesi suharsi. Jika ingin ditambah susu lebih
bagus bunda saya pakai porsi standart saja supaya bisa jadi banyak. Niat hati es saya memang pengen di kemas
seperti es krim kayak gitu tapi plastiknya susah didapat bun saya di desa di plosok bunda, gitu saja alhamdulillah.
Orang orang sekarang kan lihat kemasannya bun mau rada mahal juga nggak jadi masalah jadi kedepannya akan
saya usahakan lebih baik lagi khususnya di bagian pengemasan.
Es Gabus Motif Pelangi Cantik di Bungkus Plastik
Dan sekarang waktunya istirahat, selamat malam bunda semua dan selamat istirahat, Inshaallah besok pagi kita
jumpa lagi. Assalammualaikum selamat mengikuti tata cara pembuatan di bawah ala resep chef ya.
Resep Es Gabus
Bahan:
4 macam pewarna
Masukan ke dalam cetakan es krim mengunakan sendok masing-masing 1 sendok kedalam cetakan lakukan sampai
habis.
Dinginkan setelah dingin masukan kedalam freezer kurang lebih 1 jam keluarkan dari freezer.
Lalu keluarkan dari cetakan langsung di kemas masukan freezer lagi hinggah beku dan es gabus pelanginya sudah
siap dinikmati.
Jika anda buat dan masukin adonan ke cetakan susah berarti jika bikin lagi di tambah lagi airnya bun itu terlalu
kental kurang air bun. Pas di beri perarna langsung di aduk rata, trus langsung masukin kecetakan menggunakan
sendok makan, tuang sampai habis sesendok-sesendok ke dalam cetakan baru ganti dengan warna lain lakukan
juga sampai habis dan di teruskan dengan warna lainnya. Satu resep dapat 30 buah, jadi bunda harus siapkan
cetakan sebanyak 5 buah. Semangat bunda kegagalan awal dari keberhasilan, jangan menyerah ya.
Bismillah semoga laris manis ikutan latah bikin ice cream stik ala ozy bery yang lagi rame disini.
Langsung bikin sudah masuk frezer dan kepikirian buat dijual karna daerah sini banyak skali
anak anak. 1 resep jadi 36 es krim stik semoga larisss manis. Di jual 1000 sih sudah untung
mungkin ikut pasaran saja masing-masing 1500 biar nggak ada saingan harga.
Ice Cream Stik
5 sdm maizena
1 sdm Sp (tim)
Sisihkan kalau sudah dingin masuk frezer diamkan 5 sampai 6 jam (karena saya nggak sabar
saya cuma 2 jam saja masuk freezer).
Tim sp masukan di adonan es cream tadi dengan sebungkus pop ice rasa stobery mixer sampai
mengembang dan terakhir masukan sedikit pasta stobery.
Aduk jadi satu dan masukin cetakan.
Terinspirasi dari bunda2 disini, es mambo Resep Ibu disulap jadi Es Magnum KW 10.. Modal
Rp.30.000-an, hasil 120 biji. *Dijual 1000/ biji. Nih Resepnya bunda2 :
Es Krim 'Olala'
By. Bunda Bintang
Larutkan 5 sdm Maizena (bisa diganti dgn 1 bks Hunkwee putih) dgn 1 gelas air. Sisihkan.
Didihkan 4 liter air, matikan api, masukkan campuran maizena atau Hunkwee tadi sambil di aduk
sampai tercampur rata.
(+) 1/2 kg gula pasir (cicipi manisnya).
(+) 1/2 cangkir SKM putih.
(+) Bagi adonan jadi 2-3. (+) 2 bks perasa rasa buah ke dlm masing2 adonan. (Saya pakai TopIce).
Dinginkan.
Masukkan cetakan es, masukkan Frezer kurleb 1 jam (setengah beku). Keluarkan, beri stik,
masukkan lagi (agak lama kerasnya ya bun, saya biasanya bikin malam buat dijual esoknya).
Jika sudah keras, siapkan taburan dan celupan : 1 bks colatta (DCC) + 2 sdm SKM + 2 cangkir
minyak, lelehkan.
keluarkan es dari frezzer, rendam sebentar dalam loyang yg telah diisi air dingin, kurleb 10 detik.
Agar mudah dikeluarkan. Langsung celup, beri taburan. Masukkan plastik, masukkan frezer lagi.
Siap dijual,- selamat mencoba smile emoticon
Cara nge-Tim;
Masukkan colatta + minyak + SKM dalam mangkuk aluminium (tupperware juga boleh). Siapkan
air panas dalam wadah, letakkan mangkuk berisi DCC dan minyak dalam wadah air panas, aduk2
hingga larut.
Ini eskrim saya bun, kali ini gak pakai mixer, gak pakai pelembut, dan gak pakai telur. Cuma saya
rebus, aduk2, saring, dicetak. Gak terlalu ribet. Hasilnya lumayan lembut dan yg penting anak2 saya
suka. Resep ini dari bunda Ricke Andriani cuma sudah saya modifikasi sesuai bahan yang ada..
Label: Es Stik
Ni bun resepnya
Bahan 1
3sdm munjung maizena
5sdm gula pasir(klo kurang manis tambahin)
4gelas air
Dicampur semua dimasak sampai kental dan meletup dinginkan...
Bahan 2
kaleng skm(saya pke 160 ml aja) 1sdm sp ditim(dibagi dua)
Caranya Setelah bahan 1dingin masukin setengah sdm sp mixer dengan kcptn tinggi masukin skm sedikit sedikit
sambil trs dimix sampai adonan kental dan mengembang kurleb 30 menit(lebih boleh asal jgn kurang dari 30
menit)masukin frezer sampe setengah beku saja Kelurkan mix lagi tambah sisa sp mix lagi sampe 20 menit sampe
adonan bener bener lembut(adonan seperti adonan bikin bolu agak susah dituang)bagi adonan kasih perasa cetak
dlm cetakan agar...bekukan jadi deh Selamat mencoba...
Bahan 2
kaleng skm(sy cuma pake 160 ml)
1sdm sp ditim (dibagi dua)
Pop ice buat perasa
Caranya
Setelah bah an 1 dingin masukkan stgh sdm sp mixer dg kcptn tinggi masukkan skm sdkt sdkt sambil terus di mixer
sampe lembut dan mengembang kurang lebih 30 menit( boleh lebih tp jgn kurang dr 30 menit)masukkan frezer
sampai stgh beku saja
Keluarkan mixer lagi dan tambah lg sisa sp nya mixer sampai bener bener lembut(donan spt adonan bkin bolu agak
susah dituang)mixernya kurleb 20 menit...tambahkan perasa cetak dlm cetakan ager bekukan jadi deh
Selamat mencoba...
NB:
Cara masukinnya sesendok" tuangin ke cetakan bun kan adonanya kental jd gak bakal kecampur
Cara ngeluarinya rendam pake air anget sambil digoyang goyang stiknya pelan pelan trs ditarik
Resep :
1 sachet SKM putih
1 gelas / 200ml air dingin
1 sdm gula pasir/halus
1 sdt SP (Tim dulu)
Mixer semua bahan kecepatan tinggi 10-15menit .. jika berbusa .. teruskan mixer dengan wadah di
miringkan (agar cepat mengembang dan halus teksturnya.
Masukman frizer 3 jam..keluarkan beri perasa sesuai selera mix 3-5 menit ..masuk frizer 7jam atai
semalaman ..
Siap di santap..
Selamat mencoba
Sesuai janjii..ni aku bikin es crim modal cm 3 ribu...dapet 1 loyang puding yg paling besar..
Awal nya aku si cuma mau nyoba aja...pas jadii kok..bener2 ran lmbut bingit bunda...adakah
bunda yg percaya..??
Resepnya cuma..
3 skm..
200 ml air..
Sp 1 sdt...
Dimixer dngan kcpatan tinggi..slma 15 mnit...sampe menjadi seperti adonan kue..trus di kasih warna..dan di taro
frezer smp beku bun..
Alhamdulillah bunda es krim buatan sendiri ala ana rohfin untuk konsumsi anak-anak lebih
aman. Kulkasnya sampai nggak muat karena saking banyaknya. Selain di makan sendiri saya
juga jual 1000an karena untuk makan sendiri rasanya berlebih nggak bakal habis. Bertahannya
berapa hari saya tidak tau karena itu maksimal 3 hari dah ludes laris banget di sini. Kalau di
madiun harga 8500 dapat 50 cup plus tutup.
Es Krim
Resep Es Krim
Bahan:
Ditim itu ditaruh diatas wadah dari alumunium trus wadah itu ditaruh diatas panci yang berisi air
panas. Nih bunda masih banyak lagi cara membuat es krim dengan rasa lain.
Ice gabus by elva juwita hasil coba-coba. Membuatnya tidak perlu ditambah air karena sudah
menggunakan santan. Dalam membuat es ini saya belum pernah coba pakai maizena bunda kalau
dicampur maizena bisa sama hunkwe. Untuk ukuran plastik terserah sesuai sama potongan bunda
nanti. Harga jualnya cukup 1000 rupiah saja tidak perlu mahal karena itu sudah harga standart.
Ice Gabus