PROPOSAL USAHA

PISANG CRISPY

Diajukan Kepada:
BANK BNI

Mei Dia Ayu Yunita Sari

Usaha Pisang Crispy

JL. MASTRIP NO.80 BLITAR

TELP. 081 233 233 333 E-MAIL: mini.rest@yahoo.com
TELP. 085649740390
 Ringkasan Proyek
A. Manajemen
 Nama Perusahaan
 Nama Pemilik Perusahaan
 Bidang Usaha
 Jumlah karyawan/tenaga kerja : 7 orang
B. Pemasaran
 Produk yang dipasarkan
 Sasaran konsumen/pembeli
 Wilayah pemasaran
 Rencana penjualan/tahun
 Penetapan harga jual
C. Produksi/Operasi
 Kapasitas produksi
 Ketersediaan bahan baku
 Fasilitas/sarana produksi
 Dampak lingkungan
D. Keuangan
 Total pembiayaan proyek
 Modal sendiri
 Pinjaman yang diajukan
 Jangka waktu pengembalian pinjaman : 1 bulan
 Penjualan per-tahun (Rp)
: Pisang Crispy
: Mei Dia Ayu Yunita Sari
: Penjualan
: Pisang Goreng Crispy
: menengah ke atas-bawah
: kabupate Blitar
: 255.500/tahun
: Rp 5.112/Rp 5.100
: 700 pisang/hari
: diperoleh dari agen tetap/langganan
: fasilitas produk kami baik. Kami memberikan
pelayanan yang tidak akan mengecewakan
pelanggan atau konsumen. Karena kepuasan
konsumen sangat kami utamakan. Bukan hanya
dalam hal pelayanan saja tetapi produk yang
kami buat juga tidak akan mengecewakan.
: kami dapat mempekerjakan masyarakat sekitar
untuk bekrja sehingga dapat membantu
mengurangi pengangguran.
: Rp 274.839.000
: Rp 224.839.000
: Rp 50.0000.000
: Rp 1.303.050.000
 1. Latar Belakang

1.1 Dasar Gagasan Usaha

1.1.1 Prospek pasar

Setelah melakukan survei pasar, produk makanan yang kami jual banyak
diminati oleh masyarakat/konsumen
1.1.2 Manfaat ekonomi
Usaha ini dapat membantu menyerap tenaga kerja terutama di sekitar
tempat usaha
1.1.3 Manfaat sosial
Bisa membantu konsumen dalam mendapatkan makanan ringan lebih cepat
dan praktis
1.2 Daftar Riwayat Hidup Pengelola

1. Nama : Mei Dia Ayu Yunita Sari

2. Tempat tgl lahir : Blitar, 12 Mei 1994
3. Agama : Islam
4. Alamat rumah : Ds. Margomulyo rt.02 rw.01
5. Alamat tempat usaha : Jl. Mastrip No. 80 Blitar
6. Pendidikan terakhir : SMK (Sekolah Menengah Kejuruan)
7. Pelatihan yang telah diikuti : Bekerja di restoran
8. Pengalaman : Pernah bekerja
9. Ketrampilan : Memasak
10. Bakat/hobi : Memasak, membaca
11. Kegiatan sosial :-
 2. Aspek Pemasaran

2.1 Gambaran Umum Pasar

1. Jenis produk yang dipasarkan adalah pisang goreng crispy
2. Wilayah pemasaran mencakup daerah kabupaten Blitar

2.2 Permintaan
2.2.1 Jumlah permintaan terhadap produk
a. Sasaran pembeli (konsumen)
Usaha ini menjual produk yang ditujukan untuk konsumen dari kalangan
menengah ke bawah sampai menengah ke atas
b. Jumlah konsumen
Dalam satu hari konsumen yang datang kurang lebih 30 orang
c. Jumlah kebutuhan
Banyaknya kebutuhan pada saat produksi antara lain:
- Pisang 700 buah/hari
- Tepung beras 5 kg/hari
- Tepung roti 7 kg/hari
- Minyak goreng 25 liter/hari
d. Total kebutuhan per-tahun
- Pisang 255.500 buah/tahun
- Tepung beras 1.825 kg/tahun
- Tepung roti 2.555 kg/tahun
- Minyak goreng 9.125 liter/tahun

2.3 Penawaran/Pesaing
2.3.1 Jumlah produk sejenis di pasar

Kapasitas Produksi/Tahun
Nama Perusahaan
(Unit)
1. Pohung keju 1000 unit
2. Aneka gorengan 1500 unit
Total penawaran/tahun 2.500 unit
2.4 Strategi Pemasaran Pesaing
a. Produk
Produk yang dijual pada umumnya sama, akan tetapi ukuran produk lebih kecil
apabila dibandingkan dengan produk kami
b. Harga
Harga produk dijual dengan harga yang sedikit mahal karena tidak sesuai dengan
ukurannya yang kecil
c. Jalur penjualan
Produk dijual di kios kecil dan tidak mempunyai cabang
d. Promosi
Dengan memasang spanduk
2.5 Strategi Pemasaran Perusahaan
a. Produk
Kami menjual produk dengan ukuran yang sedang dengan rasa yang nikmat dan
tidak menggunakan bahan berbahaya
b. Harga
Produk dijual dengan harga yang terjangkau dan sesuai dengan ukurannya,
sehingga tidak akan merugikan
c. Jalur penjualan
Produk dijual di sebuah kios yang cukup dan belum mempunyai cabang karena
usaha ini baru didirikan
d. Promosi
Kami memasang spanduk di depan kios agar konsumen bisa segera mengetahui
2.6 Metode Promosi dan Biaya Promosi
Metode Promosi Wilayah Sebaran Biaya (Rp)
1. Publicity: spanduk Kabupaten bliatr 300.000

2.7 Penetapan Harga Jual

Tahun Harga Jual/Unit (Rp)
1. 2012 Rp 5.100,00
2. 2013 Rp 5.500,00
 3. Aspek Produksi

3.1 Produk
1. Ciri-ciri produk
Produk yang kami jual tentunya bersih, enak (berkualitas baik). Kami tidak
menggunakan bahan yang berbahaya seperti bahan pengawet (formalin) karena
memproduksi setiap hari.
2. Kegunaan produk
- Sebagai camilan
- Sebagai makanan spesial di momen-momen tertentu seperti: saat hujan
makanan seperti ini banyak diminati
3.2 Proses Produksi
Skema/bagan alur proses produksi

3.3 Kapasitas Produksi

Tahun Rencana Produksi (Dalam Unit)
1. 2012 255.500 Orang
2. 2013 300.000 Orang

3.4 Tanah
Beli Rp 40.000.000,-
3.5 Bangunan
Beli Rp 30.000.000,-
3.6 Utilitas/Sarana
Biaya Utilitas Total Biaya (Rp)
1. Pemasangan instalasi listrik Rp 2.050.000
2. Pemasnagan instalasi air/PAM Rp 1.500.000
3. Pemasangan instalasi teepon Rp 500.000
Rp 4.050.000

3.7 Mesin dan Peralatan

Nama Mesin &
Merk Jumlah Harga (Rp) Total (Rp)
Perl.
1. Kompor Panalux 3 Rp 300.000 1.900.000
2. Wajan Cap gajah 6 Rp 150.000 900.000
3. Gas LPG 50 Kg 3 Rp 75.000 225.000
4. Sothil - 3 Rp 12.000 36.000
5. Serok - 3 Rp 12.000 36.000

Penyusutan dalam 1 tahun adalah

2.097.000 x 10% x ½ = 17.475,00
jadi Rp 17.475,00
3.8 Kendaraan
Beli

Jenis
Merk Jumlah Harga (Rp) Total (Rp)
kendaraan
Motor second Supra x 2 8.000.000 16.000.000
16.000.000

3.9 Bahan Baku dan Bahan Pembantu

1. Bahan baku utama dan bahan pembantu yang dipergunakan dengan rencana
produksi tahun 1:

Bahan Baku & Pemb Fungsi Jumlah Harga (Rp) Total (Rp)
1. Pisang Bahan dasar 700 buah/7 btg 20.000 x 365 51.100.000
 2. Tepung beras Kulit dalam 5 Kg 5.000 x 365 9.125.000
3. Tepung roti Kulit luar 7 Kg 8.000 x 365 20.440.000
4. Minyak goreng Untuk menggoreng 25 ltr 9.000 x 365 82.125.000
162.790.000

2. Persyaratan pembelian bahan baku

3. Ketersediaan dan kesinambungan bahan baku
3.10 Tenaga Kerja Langsung
Sistem bulan

Jumlah Jumlah Hari

Jenis Kegiatan Tarp/Bln Total (Rp)
TK Kerja/Bln
1. Administrasi 300.000 1 12 3.600.000
2. Penjaga gudang 200.000 1 12 2.400.000
3. Kasir 200.000 1 12 2.400.000
4. Bagian produksi 250.000 2 12 3.000.000
5. Melayani 200.000 2 12 2.400.000
13.800.000

3.11 Biaya Umum Pabrik

Biaya untuk menunjang kegiatan produksi:

Jenis Biaya Umum Pabrik Total (Rp)

1. Pemeliharaan mesin dan peralatan Rp 400.000
2. Suku cadang, bahan bakar, olie, dll Rp 300.000
3. Listrik, air, dll Rp 500.000
4. Pemeliharaan bangunan Rp 300.000
Rp 1.500.000

Biaya umum
15% x 1.100.000 = 165.000
 4. Aspek Organisasi dan SDM

4.1 Umum
1. Nama Perusahaan : Pisang Crispy
2. Nama Pemilik/Pimpinan : Mei Dia Ayu Yunita Sari
3. Alamat Kantor Dan Tempat Usaha : Jl. Mastrip No. 80 Blitar
4. Bentuk Badan Hukum : Perseorangan
5. Tahun Berdiri : 2012
4.1.1 Bagan/struktur organisasi

4.1.2 Uraian jabatan

Gaji (Rp)
Jabatan Uraian tugas
Bulan Tahun
1. Direktur Memimpin jalan usaha 500.000 6.000.000
2. Bag. Gudang Mencatat keluar 200.000 2.400.000
masuk barang
3. Kasir Melayani transaksi 200.000 2.400.000
4. Pelayanan Melayani konsumen 200.000 2.400.000
5. Bag. Produksi Membuat produk 250.000 3.000.000
6. Bag. Administrasi Mengelola keuangan 300.000 3.600.000
4.2 Inventaris Kantor
Inventaris Kantor Merk Jumlah Harga (Rp) Total (Rp)
1. Meja Olimpic 2 500.000 1.000.000
2. Telpon Panasonic 2 500.000 1.000.000
3. Kursi Olimpic 2 250.000 500.000
4. Kalkulator Casio 2 276.000 552.000
3.802.000

4.3 Perlengkapan Kantor

Jenis biaya perlengkapan kantor Total (Rp)/thn
1. alat-alat tulis 200.000
2. buku 300.000
500.000
 5. Aspek Keuangan

5.1 Anggaran
- pisang 7 btg x 20.000 = Rp 140.000
- tepung beras 5 x 5.000 = Rp 25.000
- tepung roti 7 x 8.000 = Rp 56.000
- minyak goreng 25 x 9.000 = Rp 225.000
5.2 Upah
- Administrasi Rp 300.000
- Penjaga gudang Rp 200.000
- Kasir Rp 200.000
- Bagian produksi Rp 250.000
- Melayani Rp 200.000
Jumlah A Rp 1.596.000
5.3 Biaya-biaya lain
1
1. Penyusutan : 12 × 10% × 2.097.000 = 𝑅𝑝 17.475

2. Pemeliharaan = Rp 400.000
3. Biaya umum: 15% x Rp 1.100.000 = Rp 165.000
Jumlah B = Rp 582.475
Jumlah biaya A + B = Rp 2.178.475
a. Harga pokok 1 porsi pisang crispy
𝑅𝑝 2.178.475
= 𝑅𝑝 3.112,10
700
b. Harga pokok komersil 700 porsi
Rp 2.175.475 + Rp 1.400.000
𝑅𝑝 3.578.475
= 𝑅𝑝 5.112,10
700
5.4 Proyeksi Keuangan 1 tahun
1. Kas Rp 274.839.000
Modal Rp 274.839.000
(setoran untuk modal awal)
 2. Perlengkapan Rp 8.352.000
(Pembelian perlengkapan)
3. Peralatan Rp 18.097.000
(Pembelian peralatan)
5.5 Proyeksi Penjualan 1 tahun
700 porsi x Rp 5.100 = Rp 3.570.000/hari
700 porsi x 30 hari
21.000 porsi x Rp 5.100 = Rp 107.100.000/bulan
Jadi dalan 1 tahun
700 porsi x 365 hari
255.500 porsi x Rp 5.100 = Rp 1.303.050.000
5.6 Jurnal Transaksi dalam 1 tahun
1. Biaya promosi Rp 300.000
Kas Rp 300.000
2. Biaya tenaga kerja Rp 13.800.000
Kas Rp 13.800.000
3. Biaya bahan baku Rp 162.790.000
Kas Rp 162.790.000
5.7 Laporan Laba/Rugi dalam 1 tahun
1. Pendapatan
255.500 porsi x Rp 5.100 = Rp 1.303.050.000
2. Biaya-biaya
Biaya promosi Rp 300.000
Biaya tenaga kerja Rp 13.800.000
Biaya bahan baku Rp 162.790.000
Jumlah Rp 176.490.000
Laba Rp 1.126.160.000