F.

PENJELASAN 6M
1. MAN (SDM)
Dalam manajemen, factor manusia adalah yang paling menentukan,manusia yang membuat tujuan dan
manusia pula yang melakukan proses untuk mencapai tujuan. Tanpa ada manusia tidak ada proses kerja,
sebab pada dasarnya manusia adalah makhluk kerja. Intinya, Pada kegiatan memasak masakan khas
melayu yang menentukan makanan apa yang ingin dimasak itu adalah manusia dan yang melakukan
proses memasak juga manusia. Walaupun sekarang zaman sudah canggih, sudah terdapat mesin-mesin
tetapi dengan manusia, makanan apa yang telah dibuat akan memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan
memakai teknologi mesin.

2. Money
Uang merupakan salah satu unsur yang tidak dapat diabaikan. Besar/kecilnya hasil kegiatan dapat diukur
dari jumlah uang yang beredar dalam perusahaan. Oleh karena itu uang merupakan alat yang penting
untuk mencapai tujuan karena segala sesuatu harus diperhitungkan secara rasional. Modal yang
digunakan dalam memasak Roti jala , Gulai ayam dan Es air mata pengantin itu senilai Rp 148.000.
3. Material
Material terdiri dari bahan setengah jadi dan bahan jadi. Dalam dunia usaha untuk mencapai hasil yang
lebih baik, selain manusia yang ahli dalam bidangnya juga harus dapat menggunakan bahan / material-
material sebagaisalah satu sarana. Sebab material dan manusia tidak dapat dipisahkan, tanpa material
tidak akan tercapai hasil yang dikehendaki.

4. Machines
Penggunaan mesin akan membawa kemudahan atau menghasilkan keuntungan yang lebih besar srta
menciptakan efesiensi kerja. Disini kami memakai kompor gas portable untuk memasak Roti jala dan gulai
ayam karena dengan memakai kompor gas portable proses memasak pun lebih efisien dibandingkan
memakai kompor minyak dan sebagainya. Selain itu peralatan yang digunakkan untuk memasak masakan
ini yaitu kuali, panci, spatula, dan sebagainya. Selain itu untuk membuat es serut , kita menggunaan
blender untukk memudahkannya.

5. Methods
Sebuah metoda dapat dikatakan sebagai penetapan cara pelaksanaan kerja suatu tugas dengan
menberikan berbagai pertimbangan-pertimbangan kepada sasaran, fasilitas-fasilitas yang tersedia dan
penggunaan waktu, serta uang dan kegiatan usaha.

6. Market
Memasarkan produk sudah barang tentu sangat penting sebab bila barang yang diproduksi tidak laku
maka proses produksi barang akan berhenti. Artinya proses kerja tidak akan berlangsung, oleh sebab itu,
penguasaan pasar dalam arti menyebarkan hasil produksi merupakan fakto menentukan dala,
perusahaan. Agar pasar dapat dikuasai maka kulaitas dan harga barang harus sesuai dengan selera
konsumen dan daya beli konsumen.