gunhart

Proposal Bisnis Keripik Pisang dan Keripik Singkong

gunhart

4 years ago

Advertisements

BAB I PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Di masa sekarang ini dimana masyarakat kita sudah sangat kritis terhadap mutu makanan yang sehat
terutama makanan yang bersifat cemilan atau jajanan ringan. Terlebih di dalam kebiasaan masyarakat
yang dimana saat mengerjakan suatu pekerjaan atau aktivitas, hobi atau bahkan saat waktu istirahat
pun biasanya tidak terpisahkan dari yang namanya cemilan atau jajanan ringan yang biasa dibeli dalam
bentuk kemasan dari berbagai toko-toko, retail, supermarket atau bahkan dari stand atau kios yang
sering berada di pinggir jalan. Untuk itu kami bermaksud untuk membuat satu macam cemilan keripik
yang berbahan dasar dari buah pisang dan singkong yang aman untuk dikonsumsi karena higienis dan
bersih dalam proses produksi serta tentu saja harus berharga terjangkau oleh masyarakat pada
umumnya.

Dari uraian diatas maka kami memilih untuk memproduksi serta mengembangkan bisnis keripik pisang
dan singkong dalam kemasan yang bisa disuplai ke toko-toko yang bekerjasama atau bisa dijual sendiri.
Sengaja kami memilih pisang dan singkong sebagai bahan baku karena kedua rasa ini sudah jamak
digunakan dalam hal cemilan dan rasanya sebagian besar sangat digemari dan disukai oleh masyarakat
kita.

Dengan alasan tersebut diatas akhirnya kami memutuskan untuk merintis usaha keripik pisang dan
singkong dalam kemasan yang diberi nama dengan keripik pisang “Fun Pack” dan keripik singkong “Fun
Pack” dengan harapan semua konsumen yang memakan cemilan produksi kami akan merasakan
kesenangan dan semangat yang maksimal dalam menjalankan aktivitasnya.

I.2 Manfaat Usaha

Manfaat Ekonomi

Usaha keripik ini sangat menjanjikan keuntungan yang bisa didapatkan. Kami menawarkan cemilan
keripik pisang dan singkong yang sehat dan enak dengan harga yang terjangkau. Dengan demikian usaha
keripik ini diharapkan akan mendatangkan keuntungan.

Manfaat Sosial

Bagi Pemilik

Dengan bisnis ini diharapkan pemilik dapat melihat peluang keuntungan yang diperkirakan bisa
didapatkan seiring dengan pemasaran hasil produksi keripik pisang dan singkong ini, contohnya seperti
bekerjasama dengan perusahaan-perusahaan atau perorangan dalam suatu event, acara, atau distribusi
pemasaran ke berbagai daerah didalam negeri atau bahkan diluar negeri. Diharapkan juga pemilik
seiring dengan perjalanan usaha keripik pisang dan singkong ini akan mendapatkan banyak pengalaman-
pengalaman dan ilmu-ilmu yang bisa untuk menambah khasanah wawasan kewiraswastaan pemilik.

Bagi Masyarakat

Dengan adanya keripik pisang dan singkong dalam kemasan ini diharapkan masyarakat jadi mudah
untuk mendapatkan cemilan yang sehat berkualitas serta berharga terjangkau. Terlebih lagi juga dapat
menambah lapangan pekerjaan bagi masyarakat yang terlibat dalam proses produksi, distribusi serta lini
perlini lain yang secara tidak langsung mendapatkan keuntungan usaha.

I.3 Rumusan Masalah

Bagaimana cara untuk memulai usaha produksi keripik pisang dan singkong yang benar tanpa
mengalami kerugian

Bagaimana cara menghadapi persaingan usaha yang sejenis

Bagaimana caranya untuk meraih keberhasilan dan kesuksesan dalam berbisnis

I.4 Profil Usaha

Nama usaha : Keripik pisang dan singkong “Fun Pack”

Jenis usaha : Jajanan atau cemilan

Alamat : Perum Harvest City Blok OF20/15 Cileungsi Bogor

Pemilik : Gunawan Ahmad

I.5 Visi, Misi dan Tujuan

Visi

Menciptakan sebuah merk dagang yang kompetitif dengan mutu kualitas yang terbaik

Misi

Memberikan hasil produksi dengan mutu yang terbaik kepada masyarakat

Tujuan

Memperoleh keuntungan yang besar dari usaha produksi ini serta menambah pengalaman serta ilmu
kewirausahaan yang mandiri

BAB II STRATEGI DAN RENCANA PEMASARAN

II.1 Produk

Produk yang kami produksi memiliki dua macam rasa yaitu

Keripik pisang

Keripik singkong

Produk kami dibuat dengan tingkat higienis dan kebersihan yang tinggi serta tidak menggunakan bahan-
bahan kimia yang dapat merusak kesehatan seperti borax, formalin, pewarna buatan ataupun bahan
berbahaya yang lain.

II.2 Analisa SWOT

Adapun analisa SWOT terhadap peluang bisnis ini adalah :

Strength

Mempunyai rasa yang enak dan gurih

Terbuat dari bahan baku yang berkualitas dan sehat

Mempunyai kemasan yang kuat, bersih dan mudah untuk dibawa-bawa

Mempunyai harga jual yang terjangkau

Weakness

Mempunyai kompetitor yang memiliki jenis produksi yang sama

Tingkat fluktuatif dari harga bahan baku produksi yang bisa berubah-ubah

Faktor masyarakat tertentu yang lebih suka membuat sendiri cemilan daripada membelinya

Biaya distribusi yang terkadang bisa membengkak karena kemacetan

Opportunities

Semua lapisan masyarakat menyukai cemilan terutama yang berbahan baku pisang dan singkong

Menyasar lapisan masyarakat yang butuh cemilan praktis untuk kegiatan yang mobile

Masyarakat suka dengan cemilan yang berharga terjangkau

Threats

Dikarenakan hampir semua lapisan masyarakat sangat menyukai cemilan maka faktor kompetisi dengan
sesama produsen cemilan pun menjadi sangat sengit sehingga bila kita sampai lengah dengan kualitas
dan besaran harga jual maka sangat mungkin produk kita bisa disalip dan kalah bersaing. Oleh karena itu
hendaknya mutu sangat dikontrol dan diperhatikan serta dalam hal penghitungan besaran rasio profit
hendaknya jangan terlalu mengambil jumlah yang besar karena lebih baik profit sedikit tapi barang laku
banyak daripada profit besar tapi barang laku sedikit.

II.3 Rencana Usaha

Rencana Jangka Pendek

Usaha produksi keripik pisang dan singkong ini bertujuan untuk melatih kami sebagai produsen untuk
bagaimana membangun dan merintis sebuah usaha dengan baik sehingga dapat menghasilkan hasil
produksi dengan kualitas yang terbaik, dalam artian juga menambah keilmuan kami dalam berwirausaha
mandiri. Diharapkan juga secepatnya untuk mencapai balik modal atau Break Event Point (BEP).

Rencana Jangka Menengah

Usaha produksi keripik pisang dan singkong ini diharapkan untuk menghasilkan profit keuntungan yang
besar serta merebut perhatian masyarakat untuk dapat menjadi produk pilihan yang mereka beli dan
konsumsi.

Rencana Jangka Panjang

Untuk kedepannya kami akan melihat bagaimana tanggapan masyarakat atas hasil produksi kami karena
akan menjadi dasar pemikiran kami untuk opsi menambah rasa keripik yang lain seperti keripik singkong
balado, keripik kentang dan sebagainya sehingga dengan semakin banyaknya macam-macam dari rasa
keripik ini maka diharapkan dapat menghasilkan keuntungan yang semakin besar. Untuk segi distribusi
tentu saja kami akan selalu mencari celah pemasaran yang semakin luas demi untuk memperbesar
jumlah hasil penjualan produk.

II.4 Analisis Pasar dan Pemasaran

Target Pasar

Target pasar kami yang sudah berjalan saat ini adalah di lingkungan kami bekerja yaitu RS. Haji Jakarta
dengan lingkup pembeli adalah para karyawan dan keluarga pasien di rumah sakit tersebut. Saat ini juga
kami sedang bernegosiasi dengan pihak kantin rumah sakit untuk dapat bekerjasama dalam hal
penjualan keripik pisang dan singkong ini. Target pasar adalah semua orang yang berada di lingkungan
rumah sakit tersebut.

Pesaing/kompetitor

Terdapat banyak pesaing dalam hal bisnis penjualan cemilan ini diantaranya adalah banyaknya merk lain
yang dijual di kantin rumah sakit maupun di toko-toko retail disekitaran daerah rumah sakit ini berada.
Tapi kami yakin dengan mutu yang terbaik kami dapat merebut hati para calon konsumen untuk
memilih keripik pisang dan singkong hasil produksi kami.

Sasaran Pembeli

Dengan harga jual sebesar Rp.12000 untuk satu kemasan keripik pisang atau keripik singkong kami maka
sasaran pembeli kami adalah semua orang yang berada di lingkungan rumah sakit ini berada.

II.5 Strategi Pemasaran

Beberapa strategi pemasaran yang kami lakukan adalah :

Publikasi berupa pemberian tester keripik ke setiap lantai dan ruangan di rumah sakit agar calon
konsumen kami dapat mencoba rasa dan kualitas dari keripik pisang dan singkong ini sehingga
diharapkan mereka memilih untuk membeli produk kami.

Penyebaran leaflet-leaflet promosi ke semua lantai dan ruangan tentang keripik pisang dan singkong ini.

Penyebaran informasi tentang produk ini melalui mekanisme dari mulut ke mulut untuk dapat
memperkuat brand image produk keripik pisang dan singkong ini di benak para konsumen dan calon
konsumen.
BAB III ANALISA OPERASIONAL

III.1 Rencana Produksi

Rencana produksi yang kami jalankan adalah sebagai berikut:

Desain produk

Kami akan membuat desain kemasan yang sedapat mungkin menarik dan praktis untuk dibawa-bawa
sehingga dapat menjadi pilihan para konsumen produk kami.

Tempat usaha

Sementara ini kami menggunakan kendaraan pribadi sebagai tempat stok barang sehingga bila ada
konsumen yang mau membeli maka kami langsung antar keripik tersebut ke konsumen tersebut.
Kedepannya diharapkan apabila negosiasi telah tercapai dengan pihak kantin rumah sakit maka kami
akan langsung mengirim stok barang ke kantin tersebut.

Pengawasan

kami selaku produsen selalu membuka komunikasi dengan para konsumen-konsumen kami sehingga
apabila ada kritik ataupun saran maka akan segera kami tindak lanjuti dan perhatikan. Untuk kualitas
produk akan selalu senantiasa kami awasi dan perhatikan.

III.2 Analisa SDM

Tenaga kerja

Untuk sementara tenaga kerja berasal dari kami sendiri selaku pemilik, tapi tidak tertutup kemungkinan
apabila permintaan keripik pisang dan singkong ini semakin meningkat maka kami akan menambah
tenaga kerja tambahan dari luar.

Penghasil bahan baku

Untuk bahan baku kami telah menjalin kerjasama dengan beberapa pedagang pisang dan singkong di
pasar pondok gede dan kami hanya akan mengambil bahan baku dari mereka saja demi menjaga
kualitas bahan baku yang terbaik.

BAB IV ANALISA FINANSIAL

IV.1 Harga

Adapun harga yang kami tawarkan per satu piece kemasan adalah adalah sebagai berikut :

Keripik pisang Rp.12.000,-

Keripik singkong Rp.12.000,-

IV.2 Modal Awal

No Nama Barang Harga Jumlah

1 Kompor satu tungku Rp.160.000 Rp. 160.000

2 Penggorengan/wajan @Rp. 55.000 x 2 unit Rp. 110.000

3 Sodet @Rp. 15.000 x 3 unit Rp. 45.000

4 Wadah tempat @Rp. 10.000 x 3 unit Rp. 30.000

5 Plastik kemasanRp. 40.000 Rp. 40.000

6 Gas elpiji 3 kg @Rp. 20.000 x 2 unit Rp. 40.000

7 Minyak goreng @Rp. 23.000 x 2 liter Rp. 46.000

8 Pisang segar Rp. 60.000 Rp. 60.000

9 Singkong segar Rp. 40.000 Rp. 40.000

TOTAL Rp. 571.000

IV.3 Rencana Pendapatan

Rencana pendapatan yang kami hitung adalah sebagai berikut :

Penjualan

Penjualan keripik pisang : Rp. 12.000 x 10 pcs = Rp. 120.000

Penjualan keripik singkong : Rp. 12.000 x 10 pcs = Rp. 120.000

Pendapatan perhari = Rp. 240.000

Rencana Pendapatan

Jumlah penjualan perhari x 6 hari : Rp. 240.000 x 6 = Rp. 1.440.000

Jumlah penjualan perbulan : Rp. 1.440.000 x 4 = Rp. 5.760.000

Jadi perkiraan pendapatan perbulan adalah Rp. 5.760.000

BAB V METODE PELAKSANAAN

V.1 Metode Pengumpulan Data

Metode Pengumpulan Data yang dilakukan adalah dengan cara mencatat dan mendokumentasikan
semua jenis aktivitas usaha, saran-saran dan kendala-kendala yang mungkin dihadapi saat menjalankan
usaha ini.

V.2 Survei Bahan Baku

Secara berkala akan dilakukan survei dan pengecekan suplai bahan baku untuk memastikan
ketersediaan stok bahan baku agar alur produksi selalu tetap terjamin.

V.3 Pengemasan

Keripik pisang dan keripik singkong yang kami produksi dikemas dengan menggunakan plastik tebal
khusus untuk kemasan dan ditempel dengan label yang didesain terlihat menarik dengan merk yang
ditulis dengan huruf ukuran besar.

V.4 Waktu Pemasaran Produk

Untuk penjualan dan pemasaran bisa dilakukan sebelum atau sesudah jam kerja mengingat waktu kerja
di rumah sakit kami yang mempunyai 3 shift sehingga bisa dilakukan dengan sefleksibel mungkin dan
tidak mengganggu pekerjaan utama. Kami juga menerima pesanan untuk event atau acara-acara.
BAB VI PENUTUP

VI.1 Kesimpulan

Demikian proposal business plan ini saya buat dan apabila ada kekurangan-kekurangan mohon
dimaklumi karena setiap manusia pasti akan bisa belajar dari pengalaman-pengalaman yang telah
dilaluinya. Pada intinya adalah dalam bisnis itu bagaimana cara kita mendapatkan keuntungan yang
besar dengan modal yang seefisien mungkin, tapi tentunya jangan sampai modal yang efisien tapi
mengorbankan mutu dan kualitas produk yang kita hasilkan. Sekali kita bisa membuat jaringan bisnis
kita menjadi kokoh dan terus tumbuh ekspansi maka tidak mustahil jika bisnis kita menjadi ladang untuk
memetik keuntungan yang akan terus membesar. Kuncinya adalah manajemen yang baik, keinginan
yang kuat, semangat untuk maju dan tidak takut jatuh serta disiplin dan jangan sampai lupa untuk
berdoa kepada sang Pencipta untuk kesuksesan bisnis kita.

VI.2 Saran-saran

Jangan takut untuk memulai suatu bisnis karena sesungguhnya halangan terbesar ternyata berasal dari
dalam diri kita sendiri.

Sekali telah memulai bisnis maka tekunilah dan jalankan dengan disiplin untuk mencapai kemajuan.

Jangan lupa untuk selalu menjaga kualitas produk dengan mutu yang terbaik karena sebaik-baiknya iklan
adalah dari mulut-ke mulut dan seburuk-buruknya komplain adalah juga dari mulut ke mulut, nama
besar produk dan brand image adalah aset yang wajib dijaga.
Demikian proposal business plan ini kami buat dan apabila ada salah dalam hal penulisan maka kami
mohon maaf dan mengharapkan saran serta kritik yang membangun, terima kasih.

Advertisements

Categories: Uncategorized

Leave a Comment

gunhart

Create a free website or blog at WordPress.com.

Back to top

Advertisements