B R E A D Y

P R I L
Aprilia eka putri wahyuni
11 Manajemen Logistik
 LATAR BELAKANG
Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati-hati dalam memilih dan
membeli makanan, karna pada masa kini banyak makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang
berbahaya. Sebagian masyarakat, memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah.
Dua hal inilah yang menjadi prioritas utama mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan
kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah saya bermaksud untuk membuat makanan
yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi karna tidak
menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta memiliki kandungan gizi yang cukup.

Dari uraian diatas maka sangat potensial bila saya mengembangkan usaha roti bakar ini, karna sebagian dari
masyarakat sangat menyukai roti bakar karna rasanya yang enak, gurih dan nikmat. Roti bakar ini memiliki
beraneka ragam rasa, sehingga konsumen dapat memilih rasa yang sesuai dengan kesukaan mereka. Selain itu,
roti bakar ini dapat dinikmati oleh semua usia. Roti bakar ini dapat dinikmati dalam kondisi apapun.
 IDENTITAS USAHA

Nama Usaha : Bready pril

Jenis Usaha : Kuliner

Alamat Usaha : jln. Raya cibeureum gg.sukasari iv no. 251

Nama pemilik : Aprilia eka putri wahyuni

No.Telp : 0821245508124

Skala usaha : usaha berskala kecil

 TUJUAN
1. Mengetahui awal mula berkembangnya
bready pril
2. Mengetahui struktur organisasi bready
pril
3. Mengetahui visi dan misi bready pril.
4. Mengetahui analisis SWOT bready pril
5. Mengetahui harga dan produk yang
dikisarkan bready pril.
 STRUKTUR ORGANISASI

1 2 3
Bisnis ini dikelola oleh orang (termasuk satu orang
perseorang, jadi pemiliknya) bertugas membeli
penanggung jawab bertugas membuat bahan, mengantar
hanyalah pemilik
masakan dan pesanan, dan
bisnis (saya pribadi)
dengan dibantu oleh penyajiannya. membuat roti
keluarga. bakar
 VISI MISI
1. Memuaskan konsumen.
Menyediakan produk roti 2. Menjadi perusahan yang
yang berkualitas tinggi terdepan di bidangnya.
dan unik namun dengan 3. Menjadi kan produk yang
harga yang terjangkau terkenal di kalangan
Serta memberikan masyarakat dengan
pelayanan terhadap kualitas terbaik dan rasa
konsumen yang yang enak juga harga
terjangkau
memuaskan
 ANALISIS SWOT
STRENGHT (KEKUATAN)

1. Mempunyai ciri khas menu yang berbeda-beda

2. Tempatnya strategis dan bisa dipesan melalui aplikasi
grabfood atau gofood
3. Rasa yang nikmat dan gurih, karna kualitas dan
kebersihannya selalu kami utamakan.
4. Harganya cukup murah, terjangkau, pelayanan memuaskan,
rapi dan bersih.
5. Bahan baku digunakan dengan kualitas terbaik.
6. Pembuatan dan perlengkapan pun mudah dan sederhana
 WEAKNESS
(KELEMAHAN)
1. Harga bahan baku tidak stabil.
2. Produk roti bakar ini tidak tahan lama
3. Permintaan dari konsumen biasanya akan
menurun, jika keaadaan cuaca sedang buruk
seperti hujan.
4. Tenaga kerja yang terbatas
 OPPORTUNITY
(PELUANG)
1. Digemari masyarakat baik yang muda maupun yang tua
2. Ciri khas pada tiap-tiap menu menjadikan usaha ini sangat
menjanjikan.
3. Melihat banyaknya masyarakat yang membutuhkan makanan
terutama pada malam hari, sehingga roti bakar bisa menjadi
alternatif sebagai makanan pengganti makanan pokok atau
cemilan.
4. Roti bakar ini jarang ada yang jual di daerah tempat saya jualan.
 THREAT (ANCAMAN)
1. Munculnya saingan mulai dari pedagang kaki lima, hingga cafe dan
restoran
2. Harga bahan baku yang sewaktu-waktu bisa naik dapat
menyebabkan kenaikan harga roti yang mungkin dapat mengurangi
pembeli karena harga roti pun bisa naik
3. Ongkir yang mahal jika di pesan melalui aplikasi
4. Selera pelanggan yang berbeda beda sehingga bisa di anggap tidak
memuaskan oleh pelanggan tersebut.
 jenis produksi bready pril yaitu pembuatan roti umum untuk
wirausaha yang melayani pemesanan berbagai macam roti baik
untuk pesta maupun untuk penunjang kebutuhan suatu instansi.
Dan produksi roti kami yaitu dalam pengolahannya produk
sendiri dalam bahan baku harus terlebih dahulu diutamakan baik
dalam persiapan pemilihan, pembelian bahan, pengolahan bahan
dan kemasan.
PROSES Jenis produksi dan kegiatan usaha yang kami kembangkan yaitu :
• Setelah roti kami diolah dan disajikan sesuai pesanan pembeli,
PRODUKSI kami akan mengemasnya dengan yang terbaik.
• Kami juga menyediakan roti sesuai keinginan yang
dibutuhkan/selera.
• Pembuatan produk kami kerjakan dengan higienis
mementingkan kebersihan serta tetap menjaga kesehatan
makanan.
• Membuat menu sederhana dan umum untuk di pesan
V AR I A N R AS A
Coklat

Kacang
Produk yang kami
Keju cheedar tawarkan dalam
keju mozzarella usaha ini kepada
konsumen memiliki
stroberi
berbagai macam rasa.
Nanas

Blueberry

Srikaya
 ASPEK PEMASARAN
SEGMEN PEMASARAN
Sudah menjadi kelaziman bahwa usaha dibidang makanan TARGET PASAR
bekerja berdasarkan kebutuhan konsumen, serta
berdasarkan pada pesanan.Kegiatan produksi dimulai • Acara Arisan
seperti biasa disesuaikan dengan kebutuhan serta apabila • Acara pengajian
mendapat pesanan, maka kegiatan produksi dilakukan • Acara Syukuran
setelah pesanan diterima.Maka, tanpa pesanan tambahan • Acara rapat / Meeting
dari konsumen, kegiatan produksi belum dapat dikatakan • Acara Ulang tahun
berjalan dengan maksimal. Yang bekerja sepanjang tahun
atau selama bisnis itu hidup adalah pemasaran, keuangan ,
dan administrasi. Target pasar adalah seluruh kalangan
masyarakat yang ingin menikmati makanan sehat dan
hemat.Pesaing bisnis ini adalah perusahaan mkananan
lainnya.
 PEMASARAN
PELUANG PASAR
Untuk bisnis makanan yang mengenalkan makanan sehat dan hemat cukup baik. Dari segi bisnis,
kecenderungan belum banyak bermunculnya jenis usaha makanan tersebut di daerah Bandung
khususnya bagian pelosok, tentu saja membuka peluang baik untuk usaha ini. Jadi, orang-orang
akan semakin mengerti tentang kuliner, sehingga pemasarannya bisa maksimal asalkan standar
harga tidak terlalu tingg
TARGET MARKET
Untuk sasaran dari produk ini adalah semua kalangan masyarakat dari mulai untuk anak-
anak, remaja dan orang dewasa sehingga sasaran pemasaran dari produk makanan ini bisa
cukup luas.
DAERAH PEMASARAN (MARKET SEGMENTING)
Untuk daerah pemasaran produk ini yaitu baru sekitar wilayah area proses produksi dan tempat tempat
tertentu khususnya di daerah Bandung, karena masih dalam tahap promosi.
 STRATEGI PEMASARAN

01 02 03 04
Dengan
Pengembangan
Dari mulut ke media Promosi
Pasar
mulut Internet
 SDM
PENDUKUNG

1. Distributor

2. Tenaga Kerja

3. Maasyarakat sekitar
ASPEK KEUANGAN DAN LABA

Modal Awal : 4.000.000

Pendapatan : Penerimaan satu hari : 48 buah x 18.500 ( rata rata

dari semua hargaroti ) = Rp. 888.000,00

Keuntungan perhari : = penerimaan satu hari – biaya variabel –

biaya tetap = 888.000 – 310.000 – 400.000 = 178.000 ( perhari )

Keuntungan perhulan : 178.000 x 30 = 5.340.000

Pengembalian modal usaha : = biaya investasi : biaya keuntungan

penjualan = 2.382.000 : 5.340.000 = 0,44
 KESIMPULAN
Dari pendirian usaha ini,saya menyimpulkan bahwa kebutuhan masyarakat dan
permintaan pasar yang sangat mendukung perkembangan usaha ini. Saya
menyadari bahwa tiada yang sempurna di dunia ini kecuali yang Maha
Kuasa.Dalam pembuatan proposal ini tentunya masih banyak kekurangan,untuk
itu saya mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun guna lebih
baiknya penyusunan proposal yang selanjutnya. Segala saran dan kritik yang
membangun sangatlah kami harapkan dari semua pihak, karena saya menyadari
bahwa proposal saya masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik tersebut
semoga saja dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi saya untuk dapat menjadi
lebih baik lagi dihari esok.
 SARAN
Agar pelaksanaan suatu usaha dapat berjalan lancar,maka
saya mempunyai beberapa saran,antara lain :
1. Percaya dan yakin bahwa usaha bisa di laksanakan
2. Pandai berkomunikasi
3. Mempunyai etos kerja yang tinggi
4. Mau mendengarkan kritik dan saran dari orang lain
5. Tidak mudah putus asa
6. Mampu menghasilkan produk yang berkualitas
7. Mengutamakan kepuasan pelanggan
8. Disiplin, bertanggung jawab, kreatif dan inovatif
 THANKS!
THANKS!

CREDITS: This presentation template was

created by Slidesgo, including icons by
Flaticon, infographics & images by Freepik