PROPOSAL USAHA BISNIS

"ROTI BAKAR"
A. Latar Belakang
Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai
berhati-hati dalam memilih dan membeli makanan, karna pada masa kini banyak
makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian
masyarakat kelas bawah, memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya yang
enak dan murah. Dua hal inilah yang menjadi prioritas utama mereka dalam membeli
makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan yang terdapat dalam makanan
tersebut. Untuk itulah kami bermaksud untuk membuat makanan yang memiliki rasa
yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi karna tidak
menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta memiliki kandungan gizi yang
cukup.
Dari uraian diatas maka sangat potensial bila kami mengembangkan usaha
roti bakar ini, karna sebagian dari masyarakat sangat menyukai roti bakar karna
rasanya yang enak, gurih dan nikmat. Roti bakar ini memiliki beraneka ragam rasa,
sehingga konsumen dapat memilih rasa yang sesuai dengan kesukaan mereka. Selain
itu, roti bakar ini dapat dinikmati oleh semua umur. Jadi, siapapun bisa untuk
mengkonsumsi roti bakar ini baik orang yang sudah tua maupun orang muda. Roti
bakar ini dapat dinikmati dalam kondisi apapun, baik malam hari maupun pagi hari.
Roti ini akan lebih enak apabila dimakan sambil minum kopi ataupun teh, terlebih
ketika cuaca terasa dingin maka roti bakar sangat cocok sebagai makanan penghangat
tubuh. 
Dengan alasan dan landasan tersebut kami berniat untuk merintis usaha roti
bakar, dan usaha kami tersebut kami beri nama atas kesepakatan bersama, yaitu:
ROTI BAKAR MURAH RAYA. Dengan harapan pelanggan akan tertarik untuk
datang dan membeli roti bakar kami dengan perasaan cinta kasih akan kenikmatan
rasa ROTI BAKAR MURAH RAYA.
1. Manfaat Usaha.
a. Manfaat Ekonomi
Usaha roti bakar ini cukup menjanjikan, karna keuntungan yang didapat
cukup besar. Kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan

10
memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan kata
lain kualitas produk selalu dijaga dan dijamin kesehatannya. Dengan usaha ini
diharapkan dapat memberikan keuntungan.
b. Manfaat Sosial
1) Bagi Pemilik
Dengan melihat peluang ini, diharapkan usaha ini dapat berkembang ke
berbagai daerah bahkan ke luar negeri. Usaha roti bakar ini cukup menjanjikan bagi
kita, karna masih banyak daerah-daerah di Indonesia yang belum menikmati enaknya
roti bakar ini, sehingga kita dapat memasarkannya ke daerah tersebut. Keuntungan
yang dapat diperoleh oleh pemilik usaha yaitu dapat menjadikan sebagai pengalaman
dalam berbisnis. Serta dapat menjadi pembelajaran dalam menjalankan bisnis-bisnis
yang lain yang lebih besar. Pembelajaran yang diperoleh seperti bagaimana cara
melayani konsumen, serta bagaimana supaya karyawan menjadi senang dengan
kebijakan yang kita tetapkan, dan lain sebagainya.
2) Bagi Masyarakat 
Dengan adanya roti bakar ini, dapat menjadi alternative bagi masyarakat
untuk memenuhi kebutuhan makanan mereka. Selain itu juga secara tidak langsung
dapat membuka lapangan kerja bagi masyarakat yang membutuhkan pekerjaan, karna
apabila usaha ini telah berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk
membantu dalam kelancaran usaha.
2. Rumusan Masalah
a. Bagaimana tips untuk membuka usaha roti bakar yang baik dan benar
serta tidak merugi.
b. Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin
ketat saat ini.
c. Bagaimana caranya agar kita bisa meraih kesuksesan dalam berbisnis roti
bakar.
3. Profil Organisasi
Nama Usaha : Roti Bakar Murah Raya
Jenis Usaha : Kuliner
Alamat : Jalan Banda Aceh - Krueng Raya

10
 Pemilik : Muhammad Irfan
4. Visi, misi dan tujuan
a. Visi
Menciptakan sebuah usaha yang unggul dengan kualitas yang terbaik.
b. Misi
 Memberikan kualitas yang terbaik.
 Memberikan pelayanan yang terbaik
c. Tujuan Usaha
 Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.
 Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam
melakukan kegiatan usaha.
 Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan
untuk meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.
 Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan
kewirausahaan dikalangan mahasiswa dan masyarakat yang mampu
diandalkan dan terdepan dalam berwirausaha
5. Produk
Produk yang kami tawarkan dalam usaha ini kepada konsumen memiliki
berbagai macam rasa yang dimiliki, seperti : 
a. Coklat
b. Kacang
c. Keju
d. Strowberry
e. Nanas
f. Blueberry
g. Srikaya
Dengan memiliki berbagai macam rasa tersebut maka masyarakat dapat
memilih rasa yang mereka inginkan sesuai dengan keinginan mereka masing-masing.
Produk yang kami berikan tidak menggunakan campuran bahan kimia yang
berbahaya seperti pormalin, wantek, dll, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh
konsumen dan tidak merusak kesehatan.

10
B. Analisis SWOT
Adapun analisis SWOT terhadap bisnis ini adalah sebagai berikut:
1. Faktor internal.
a. Strengths (Kekuatan) 
 Penyajian dari roti bakar ini sangatlah sederhana tanpa memerlukan
banyak waktu dalam penyajiannya. 
 Harga dari roti bakar ini cukup murah, sehingga dapat terjangkau oleh
semua kalangan masyarakat/konsumen. 
 Roti bakar khas bandung yang kami sajikan ini memiliki rasa yang
lebih nikmat dan gurih, karna kualitas dan kebersihannya selalu kami
utamakan. 
 Karna roti bakar ini mempunyai banyak rasa, sehingga konsumen
dapat memilih rasa yang sesuai dengan selera mereka masing-masing.
 Perlengkapannya mudah di dapatkan. 
b. Weakness (Kelemahan) 
 Faktor tempat juga sangat mempengaruhi kelancaran usaha ini, karna
apabila tempatnya kurang ramai maka permintaan akan sedikit.
 Permintaan dari konsumen biasanya akan menurun, jika keaadaan
cuaca sedang buruk.
 Faktor kenaikann dari harga sembako juga dapat mengurangi
permintaan dari konsumen.
2. Faktor eksternal
a. Opportunities (Peluang / kesempatan) 
 Melihat banyaknya masyarakat yang membutuhkan makanan terutama
pada malam hari, sehingga roti bakar bisa menjadi alternatif sebagai
makanan pengganti makanan pokok/cemilan.
 Sebagian besar penjual roti bakar yang ada hanya menawarkan rasa
yang umum seperti rasa coklat, kacang, keju, srikaya, strawberry,
blueberry dan nanas, maka saya bermaksud untuk memberikan rasa
yang baru yaitu rasa Durian. Dengan rasa tersebut masyarakat yang

10
 mempunyai suka mengkonsumsi durian tidak perlu menunggu musim
durian tiba, sehingga cukup membeli roti bakar dengan rasa durian.
 Karna roti bakar ini bisa dinikmati oleh semua usia dari yang muda
sampai yang tua, maka pasar sasarannya mencakup semua kalangan
masyarakat.
b. Threats (Ancaman)
Melihat dari bnyaknya permintaan masyarakat dalam mengkonsumsi
makanan makanan terutama roti bakar ini, maka persaingan dalam menjalankan
usaha ini pun cukup banyak. Dan apabila pelayanan dan kualitas yang kita berikan
kepada konsumen kurang memuaskan, maka konsumenpun akan merasa kecewa,
sehingga usaha ini akan terancam bangkrut. Untuk mengatasi masalah tersebut, maka
kami dalam menjalankan usaha ini akan selalu memberikan pelayanan dan kualitas
produk yang terbaik kepada semua konsumen kami. Kualitas produk yang baik dan
pelayanan yang terbaik menjadi prioritas utama kami dalam menjalankan usaha ini.

C. Rencana Usaha
Adapun rencana usaha yang akan dijalankan dalam usaha ini ialah sebagai
berikut:
1. Rencana Jangka Pendek
Usaha bisnis roti bakar yang kami rintis ini bertujuan untuk menambah
pengalaman kerja didalam usaha bisnis bagi kalangan sesama mahasiswa maupun
bagi umum, selain dapat meningkatkan kreativitas, juga dapat dijadikan suatu usaha
yang menjanjikan untuk kehidupan masa depan dan biaya kuliah.
2. Rencana Jangka Menengah
Usaha yang kami rintis ini pastinya akan kami kembangkan demi
mewujudkan impian kami bersama, yaitu ingin menjadi seorang pengusaha muda
yang sukses, strategi pasar dan pemasaran menjadi kunci awal untuk keberlanjutan
usaha kami kedepannya. Pelanggan ialah raja, maka dari itu kepuasan pelanggan
menjadi yang utama dari segalanya, karena tanpa pelanggan belum tentu usaha ini
akan bertahan lama. Tidak lupa pula kami rajin melakukan promosi usaha kami, baik
dari mulut ke mulut, iklan radio, media online, dan media yang lainnya.

10
 3. Rencana Jangka Panjang
Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, kami akan lebih meningkatkan
mutu dan kualitas dari usaha kami ini, tidak lupa pula kami membangun jaringan
dengan pabrik roti maupun toko roti agar kami dapat dengan mudah untuk
mendapatkan bahan baku agar usaha ini tidak mengalami kendala apapun dalam
penyediaan bahan baku.

D. Analisis Pasar dan Pemasaran

Analisis Pasar dan Pemasaran usaha roti bakar kelompok kami yaitu:
1. Target Pasar
Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis dan di pinggir-pinggir
jalan utama, seperti jalan Banda Aceh- Medan, Keuniree, Sigli dan tempat keramaian
lainnya. Tempat-tempat lokasi tersebut yang banyak di lewati oleh masyarakat, baik
masyarakat lokal maupun non lokal sehingga usaha kami ini mudah untuk dikenal
oleh masyarakat. Yang menjadi target pasar kami yaitu masyarakat sekitar dan
masyarakat pengguna jalan tempat usaha kami berdiri.
2. Pesaing
Terdapat banyak pesaing dari usaha ini, akan tetapi di sinilah kreatifitas kita
bagaimana cara kita menarik konsumen agar dapat membeli produk kita tanpa
membuat pesaing kita merasa tidak senang dengan tindakan kita. Namun
kekeluargaan harus tetap selalu terjaga antara pesaing dan menciptakan persaingan
yang sehat tanpa menjatuhkan pesaing. Dengan cara mentaati peraturan dan undang-
undang pasar yang telah di tetapkan.
3. Sasaran Pembeli
Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu mencakup semua
kalangan masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas.
Dari semua kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli produk yang
kami tawarkan, karna harga yang kami berikanpun cukup terjangkau untuk semua
kalangan. Harga yang kami berikan yaitu mulai dari Rp. 5.000 sampai dengan
Rp.10.000.

10
E. Strategi Pemasaran
Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah:
1. Dari mulut ke mulut
Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak
memerlukan banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita
dengan teman-teman kita atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga
secara tidak langsung semua konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita. Dan
apabila usaha kita sudah diketahui dan disukai, maka konsumen tersebut akan
memberitahukan kepada orang lain untuk membeli roti bakar di tempat kita.
2. Dengan media Internet
Selain promosi dari mulut ke mulut, maka promosi juga dapat dilakukan
dengan menggunakan media internet, seperti dapat melalui facebook, twitter,
blog,dll. Karna sebagian besar masyarakat telah menggunakan media internet,
sehingga masyarakat dapat mengetahui usaha kita,
3. Pengembangan Pasar
Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti diatas, kami
juga mempromisikan usaha kami ini dengan cara menambah pasar baru untuk
memperluas jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan
memperluas usaha roti bakar ini ke daerah-daerah lain, dengan harapan usaha ini
akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga dapat menambahkan pendapatan serta
dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan memperkerjakan karyawan yang
baru.
4. Pengembangan Produk
Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang mungkin
tidak ada di pesaing lain, seperti rasa durian dengan harga yang terjangkau, yang
memberikan nilai lebih dimata para konsumen. Sehingga jangkauan pasar mililiki
semakin luas, dan tingkat loyalitas konsumen pun setiap harinya kian meningkat.
Kami juga menerima pemesanan pada acara-acara arisan, ulang tahun, dan juga acara
resmi lainnya.
5. Langkah-langkah promisi
Untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang kami tawarkan
kami mempunyai cara-cara tertentu, adapun cara tersebut yaitu:

10
  Pada malam minggu kami akan memberikan potongan harga kepada
konsumen yang membeli roti dengan harga di atas Rp50.000, maka akan
kami berikan diskon sebesar 10%.
 Apabila konsumen membeli roti bakar di atas 10 bungkus, maka kami
akan menetapkan semua harga yang mereka pesan dengan harga yang
paling rendah yaitu Rp4.000,-
 Selain itu, apabila konsumen membeli roti bakar diatas 20 bungkus, maka
kami akan menetapkan semua harga yang mereka pesan dengan harga
yang paling rendah yaitu Rp3.500,- dan memberikan gratis satu bungkus
roti bakar.

F. Analisis Operasional
Adapun rencana produksi yang dijalankan ialah sebagai berikut:
1. Desain produk
Desain produk yang diusahakan ialah kami membuatnya dengan semenarik
mungkin agar pelanggan tidak bosan dengan tampilan roti bakar yang itu-itu saja.
2. Tempat usaha
Tempat usaha yang kami rintis ialah dipinggir jalan-jalan utama yang ramai
dilalui orang, agar konsumen dapat dengan mudah mengakses tempat usaha kami,
selain itu di alun-alun juga memungkinkan kami untuk membuka usaha roti bakar ini.
3. Pengawasan kualitas
Dalam mengontrol kualitas produk dari usaha kami ini agar dapat dikonsumsi
oleh konsumen dengan baik dan aman, maka kami melakukan pengecekan setiap hari
terhadap kualitas maupun kuantita dari roti-roti yang ada. Agar para konsumen tidak
mendapatkan produk yang tak layak jual dan makan.
4. Marketing atau promosi
a. Analisis aspek SDM
Untuk mendukung kelangsungan usaha ini dibutuhkan beberapa elemen
Sumber Daya Manusia (SDM) yang terkait didalamnya. Adapun Sumber Daya
Manusia (SDM) yang terlibat dalam kelangsungan usaha ini, yaitu:
1) Tenaga Kerja

10
 Dalam bisnis jualan roti bakar ini kita tidak memerlukan sumber daya
manusia yang ahli dan skill yang khusus, akan tetapi yang diperlukan adalah orang
yang mau bekerja secara tekun / telaten, sabar, kerja keras dan tidak gengsi karena ini
merupakan pekerjaan remeh menurut pandangan masyarakat tertentu.
2) Masyarakat Sekitar
Selain SDM dari distributor dan tenaga kerja selanjutnya masyarakat juga
berperan penting dalam kelancaran usaha ini, karna kita juga harus memiliki
hubungan baik dengan masyarakat setempat, karna apabila kita tidak mempunyai
hubunga baik maka bisa saja usaha kita tidak disenangi sehingga dapat terjadi hal-hal
yang tidak diinginkan. Sehingga disinilah kita sebagai wirausaha harus mempunyai
sikap yang baik dan jujur terhadap siapa saja.
b. Analisis aspek finansial
1) Harga
Adapun produk yang kami tawarkan memiliki harga yang bervariasi
tergantung dari rasa yang diinginkan oleh konsumen, karna macam-macam dari rasa
tersebut tidak sama. Adapun daftar harga yang kami tetapkan adalah sebagai berikut:
1. Nanas Rp. 5.000
2. Coklat Rp. 5.000
3. Strawbery Rp. 5.000
4. Srikaya Rp. 5.000
5. Kacang Rp. 5.000
6. Keju Rp. 5.000
7. Blueberry Rp. 5.000
8. Nanas + coklat Rp. 10.000
9. Nanas + Strawbery Rp. 10.000
10. Nanas + Srikaya Rp. 10.000
11. Nanas + Kacang Rp. 10.000
12. Nanas + Keju Rp. 10.000
13. Nanas + Blueberry Rp. 10.000
14. Coklat + coklat Rp. 10.000
15. Coklat + Strawbery Rp. 10.000

10
 16. Coklat + Srikaya Rp. 10.000
17. Coklat + Kacang Rp. 10.000
18. Coklat + Keju Rp. 10.000
19. Coklat + Blueberry Rp. 10.000
20. Strawbery + coklat Rp. 10.000

5. Modal awal

No Nama Barang Banyaknya Harga Jumlah Keterangan

1 Grobak 1 Unit Rp. 5.200.000 5.200.000
2 Kompor Gas 1 Unit Rp. 250.000   250.000
3 Tabung Gas 3 kg 1 Unit Rp. 170.000 170.000
4 Besi Panggangan 1 Unit Rp. 300.000 300.000
5 Alat Pembakar 2 Rp. 30.000 60.000
6 Alat Pemotong 2 Rp. 45.000 90.000
7 Top Les Rp 7 Rp. 15.000 105.000
8 Lap Tangan 3 Rp. 10.000 30.000
9 Kotak Sampah dan 2 Rp. 15.000 30.000
Ember
10 Bola Lampu 3 Rp. 35.000 105.000
11 Kelengkapan 1 Paket Rp. 250.000 250.000
Lampu
12 Merek 1 Paket Rp. 400.000 400.000
Usaha/banner
13 Roti 100 Bungkus Rp. 4.000 400.000 Untuk 5 Hari
14 Rasa sebanyak 7 7 Kg Rp. 25.000 175.000 Untuk 5 Hari
Rasa
Jumlah Rp. 7,565,000

G. Penutup
Demikianlah proposal bisnis ini kami buat. Semoga proposal ini dapat
diterima dan dapat bermanfaat bagi kita semua. Tidak lupa kami mengucap syukur
kepada Tuhan YME karena atas segala Rahmat dan Hidayah-Nya kami dapat
menyelesaikan proposal bisnis kami. Dan tidak lupa pula kami ucapkan terima kasih
kepada semua pihak yang telah ikut membantu dalam pembuatan proposal ini. 
Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal ini merupakan
tahap awal kami dalam memulai usaha roti bakar ini. Dengan selesainya proposal

10
bisnis ini, kami berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah kami
rencanakan ini. 
Segala saran dan kritik yang membangun sangatlah kami harapkan dari
semua pihak, karena kami menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata
sempurna. Saran dan kritik tersebut semoga saja dapat menjadi acuan atau pelajaran
bagi kami semua untuk dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok. Atas segala waktu
dan perhatiannya kami mengucapkan terima kasih.

10