LEMBAR PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan

: Makanan Ringan Sehat

2. Bidang Kegiatan

: PKM-K

3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama lengkap

: Nur Wahidin

b. NIM

: 133112420150022

c. Jurusan

: Keperawatan

d. Universitas/Institut/Politeknik

: Universitas Nasional

e. Alamat Rumah dan No. Telp/HP :

f. Alamat Email

: M394d1n@gmail.com

4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis: 9 orang

5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar

b. NIP

c. Alamat Rumah dan No. Telp/HP :

6. Biaya Kegiatan Total

7. Jangka Waktu Pelaksanaan

Jakarta, 10 Mei 2016

Menyetujui
Pembimbing 1

Pembimbing 2

)
1

Kata pengantar

Segala puji bagi Allah SWT, Tuhan semesta alam atas karunia-Nyalah kelompok ini dapat
menyelesaikan proposal ini dengan baik dan tepat pada waktunya. Shalawat serta salam semoga
senantiasa tercurahkan kepada junjungan Nabi Besar Muhammad SAW, keluarga, sahabat serta
pengikut-Nya hingga akhir zaman nanti.
Proposal usaha yang hadir diperuntukan untuk melaksanakan kewajiban tugas kelompok
dalam kegiatan perkuliahan Keriwausahaan, diharapkan dapat dipahami bagi setiap yang
membacanya.
Alhamdulillah wa syukurilah Allah maha besar dengan segala nikmat yang selalu
tercurah kepada kami. Semoga Allah selalu memberkahi dan menjaga serta memudahkan kami
untuk mempresentasikan hasil kerja kelompok kami.

Jakarta, Mei 2016

DAFTAR ISI
COVER
LEMBAR PENGESAHAN-----------------------------------------------------------------------------

KATA PENGANTAR-----------------------------------------------------------------------------------

DAFTAR ISI----------------------------------------------------------------------------------------------

PROPOSAL USAHA (LIDI BAPER)

A. Latar Belakang----------------------------------------------------------------------------------

B. Rumusan Masalah-------------------------------------------------------------------------------

C. Profil Organisasi--------------------------------------------------------------------------------

D. Visi, Misi dan Tujuan Usaha-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

E. Produk -------------------------------------------------------------------------------------------

F. Analisis SWOT----------------------------------------------------------------------------------

G. Analisis Pasar dan Pemasaran-----------------------------------------------------------------

H. Strategi Pemasaran------------------------------------------------------------------------------

I. Marketing atau Promosi------------------------------------------------------------------------

11

J. Rencana Pembiayaan---------------------------------------------------------------------------

15

PENUTUP------------------------------------------------------------------------------------------------

16

LAMPIRAN----------------------------------------------------------------------------------------------

17

PROPOSAL USAHA
Lidi Baper
A. Latar Belakang
Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati-hati
dalam memilih dan membeli makanan, karna pada masa kini banyak makanan yang dibuat
dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian masyarakat kelas bawah,
memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah. Dua hal inilah
yang menjadi prioritas utama mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu
memikirkan kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah kami
bermaksud untuk membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup
murah dan aman untuk dikonsumsi karna tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya,
serta memiliki kandungan gizi yang cukup.
Dari uraian diatas maka sangat potensial bila kami mengembangkan usaha Lidi-lidi ini,
karna sebagian dari masyarakat sangat menyukai makanan ringan ini karna rasanya yang
enak, gurih dan nikmat. Lidi-lidi ini memiliki beraneka ragam rasa, sehingga konsumen
dapat memilih rasa yang sesuai dengan kesukaan mereka. Jadi, siapapun bisa untuk
mengkonsumsi Lidi-lidian ini baik dikalangan anak-anak maupun remaja. Lidi-lidian ini juga
dapat dinikmati dalam kondisi apapun, baik malam hari maupun pagi hari, di waktu
senggang maupun waktu yang padat.
Dengan alasan dan landasan tersebut kami berniat untuk merintis usaha lidi-lidi, dan
usaha kami tersebut kami beri nama atas kesepakatan bersama, yaitu: LIDI BAPER. Dengan
harapan pelanggan akan tertarik untuk datang dan membeli makanan ringan lidi-lidi kami
dengan perasaan cinta kasih akan kenikmatan rasa lidi baper.

1. Manfaat Usaha
a. Manfaat Ekonomi
Usaha lidi baper ini cukup menjanjikan, karna keuntungan yang didapat cukup
besar. Kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan
memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan kata
lain kualitas produk selalu dijaga dan dijamin kesehatannya. Dengan usaha ini
diharapkan dapat memberikan keuntungan.
b. Manfaat Sosial
-

Bagi Pemilik
Dengan melihat peluang ini, diharapkan usaha ini dapat berkembang ke berbagai
daerah bahkan ke luar negeri. Usaha lidi baper ini cukup menjanjikan bagi kita,
karna masih banyak daerah-daerah di Indonesia yang belum menikmati enaknya
lidi baper ini, sehingga kita dapat memasarkannya ke daerah tersebut. Keuntungan
yang dapat diperoleh oleh pemilik usaha yaitu dapat menjadikan sebagai
pengalaman dalam berbisnis. Serta dapat menjadi pembelajaran dalam
menjalankan bisnis-bisnis yang lain yang lebih besar. Pembelajaran yang
diperoleh seperti bagaimana cara melayani konsumen, serta bagaimana supaya
karyawan menjadi senang dengan kebijakan yang kita tetapkan, dan lain
sebagainya.

Bagi Masyarakat
Dengan adanya lidi baper ini, dapat menjadi alternative bagi masyarakat untuk
memenuhi makanan ringan masyarakat sehari-hari. Selain itu juga secara tidak
langsung dapat membuka lapangan kerja bagi masyarakat yang membutuhkan
5

pekerjaan, karna apabila usaha ini telah berkembang maka membutuhkan tenaga
kerja untuk membantu dalam memasarkan demi kelancaran usaha.

B. Rumusan Masalah
a) Bagaimana tips untuk membuka usaha Lidi baper yang baik dan benar serta tidak merugi.
b) Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat saat ini.
c) Bagaimana caranya agar kita bisa meraih kesuksesan dalam berbisnis Lidi baper.

C. Profil Organisasi
Nama Usaha

: Lidi Baper

Jenis Usaha

: Kuliner

Diproduksi oleh

: Nun Food Home Industry, Jak-sel 12630 Indonesia

Pemilik

: Nur Fitria

D. Visi, Misi dan Tujuan Usaha

- Visi

Menciptakan sebuah usaha yang unggul dengan kualitas yang terbaik.

- Misi

Memberikan kualitas yang terbaik.

Memberikan pelayanan yang terbaik

- Tujuan Usaha

Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.

Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan

kegiatan usaha

E. Produk
Produk yang kami tawarkan dalam usaha ini kepada konsumen memiliki berbagai macam
rasa yang dimiliki, seperti :

1. Keju
2. Coklat
3. Rumput laut
4. Pedas
5. Super Pedas
6. Barbeque

7. Jagung Bakar
8. Balado
Dengan memiliki berbagai macam rasa tersebut maka masyarakat dapat memilih rasa
yang mereka inginkan sesuai dengan keinginan mereka masing-masing. Produk yang kami
berikan tidak menggunakan campuran bahan kimia yang berbahaya seperti pormalin, wantek,
dll, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh konsumen dan tidak merusak kesehatan.

F. Analisis SWOT
Adapun analisis SWOT terhadap bisnis ini adalah sebagai berikut:
1. Faktor internal.
a . Strengths (Kekuatan)

Penyajian dari lidi ini sangatlah sederhana tanpa memerlukan banyak waktu
dalam penyajiannya.

Harga dari lidi baper ini cukup murah, sehingga dapat terjangkau oleh semua
kalangan mahasiswa/masyarakat/konsumen.

Lidi baper yang kami sajikan ini memiliki rasa yang lebih nikmat dan gurih, karna
kualitas dan kebersihannya selalu kami utamakan.

Karna Lidi baper ini mempunyai banyak rasa, sehingga konsumen dapat memilih
rasa yang sesuai dengan selera mereka masing-masing.

Perlengkapannya mudah di dapatkan.

b. Weakness (Kelemahan)

Faktor tempat juga sangat mempengaruhi kelancaran usaha ini, karna apabila
tempatnya kurang ramai maka permintaan akan sedikit.

Permintaan dari konsumen biasanya akan menurun, jika keaadaan cuaca

sedang buruk.

Faktor kenaikann dari harga sembako juga dapat mengurangi permintaan dari
konsumen.

2. Faktor eksternal
a. Opportunities (Peluang / kesempatan)

Melihat banyaknya masyarakat/mahasiswa yang menyukai lidi baper,

sehingga lidi baper bisa menjadi makanan cemilan.

Sebagian besar penjual lidi baper yang ada hanya menawarkan rasa yang
umum seperti rasa original, keju, pedas, extra pedas, jagung bakar dan rumput
laut, barbeque maka saya bermaksud untuk memberikan rasa yang baru yaitu
rasa Coklat. Dengan rasa tersebut masyarakat yang yang menyukai rasa manis
tidak perlu membeli coklat karna lidicious mengeluarkan varian rasa baru
yaitu coklat

Karna lidi baper ini bisa dinikmati oleh semua usia dari yang muda sampai
yang tua, maka pasar sasarannya mencakup semua kalangan masyarakat.

b. Threats (Ancaman)
Melihat dari banyaknya permintaan masyarakat dalam mengkonsumsi makanan
makanan terutama lidi baper ini, maka persaingan dalam menjalankan usaha ini pun
cukup banyak. Dan apabila pelayanan dan kualitas yang kita berikan kepada
konsumen kurang memuaskan, maka konsumenpun akan merasa kecewa, sehingga
9

usaha ini akan terancam bangkrut. Untuk mengatasi masalah tersebut, maka kami
dalam menjalankan usaha ini akan selalu memberikan pelayanan dan kualitas produk
yang terbaik kepada semua konsumen kami. Kualitas produk yang baik dan
pelayanan yang terbaik menjadi prioritas utama kami dalam menjalankan usaha ini.
G. Analisis Pasar dan Pemasaran
Analisis Pasar dan Pemasaran usaha lidi baper kelompok kami yaitu:
1. Target Pasar
Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis, sekitaran kampus. Yang menjadi
target pasar kami yaitu mahasiswa disekitar kampus Universitas Nasional dan masyarakat
sekitar kampus UNAS.
2. Pesaing
Terdapat banyak pesaing dari usaha ini, akan tetapi di sinilah kreatifitas kita bagaimana
cara kita menarik konsumen agar dapat membeli produk kita tanpa membuat pesaing kita
merasa tidak senang dengan tindakan kita. Namun kekeluargaan harus tetap selalu terjaga
antara pesaing dan menciptakan persaingan yang sehat tanpa menjatuhkan pesaing.
Dengan cara mentaati peraturan dan undang-undang pasar yang telah di tetapkan.
3. Sasaran Pembeli
Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu mencakup semua kalangan
masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas. Dari semua
kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli produk yang kami tawarkan,
karna harga yang kami berikanpun cukup terjangkau untuk semua kalangan. Harga yang
kami berikan Rp10.000.

H. Strategi Pemasaran
10

Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah:

1. Dari mulut ke mulut
Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan banyak
biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan teman-teman kita
atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua
konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita. Dan apabila usaha kita sudah
diketahui dan disukai, maka konsumen tersebut akan memberitahukan kepada orang lain
untuk membeli lidi baper di tempat kita.
2. Dengan media Internet
Selain promosi dari mulut ke mulut, maka promosi juga dapat dilakukan dengan
menggunakan media internet, seperti dapat melalui, twitter, Instagram dll. Karna
sebagian besar masyarakat telah menggunakan media internet, sehingga masyarakat dapat
mengetahui usaha kita.

3. Pengembangan Produk
Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang mungkin tidak ada
di pesaing lain, seperti rasa coklat dengan harga yang terjangkau, yang memberikan nilai
lebih dimata para konsumen. Sehingga jangkauan pasar mililiki semakin luas, dan tingkat
loyalitas konsumen pun setiap harinya kian meningkat. Kami juga menerima pemesanan
pada acara-acara bazaar.

4. Pengembangan Pasar
Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti diatas, kami juga
mempromisikan usaha kami ini dengan cara menambah pasar baru untuk memperluas
11

jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan memperluas usaha Lidi
baper ini ke berbagai sekolah dan kampus, dengan harapan usaha ini akan lebih dikenal
oleh masyarakat dan juga dapat menambahkan pendapatan serta dapat mengurangi
tingkat pengangguran dengan memperkerjakan para seller yang baru.

5. Langkah-langkah Promosi
Untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang kami tawarkan kami
mempunyai cara-cara tertentu, adapun cara tersebut yaitu:
- kemasan yang menarik
- harga yang terjankau
- memiliki berbagai varians rasa
Analisis Operasional
Adapun rencana produksi yang dijalankan ialah sebagai berikut:
1. Desain produk
Desain produk yang diusahakan ialah kami membuatnya dengan semenarik mungkin agar
pelanggan tidak bosan dengan tampilan lidi baper yang itu-itu saja.
2. Pengawasan kualitas
Dalam mengontrol kualitas produk dari usaha kami ini agar dapat dikonsumsi oleh
konsumen dengan baik dan aman, maka kami melakukan pengecekan setiap hari terhadap
kualitas maupun kuantitas dari lidi-lidi yang ada. Agar para konsumen tidak mendapatkan
produk yang tak layak jual dan makan.

12

I. Marketing atau promosi

a. Analisis aspek SDM
Untuk mendukung kelangsungan usaha ini dibutuhkan beberapa elemen Sumber Daya
Manusia (SDM) yang terkait didalamnya. Adapun Sumber Daya Manusia (SDM) yang
terlibat dalam kelangsungan usaha ini, yaitu:
1) Distributor
Agar usaha ini dapat bertahan dan berjalan dengan baik, maka kami melakukan
kerjasama dengan distributor-distributor lidi lainnya, sehingga produk lidi baper ini
mudah didapatkan. Distributor yang kami maksud merupakan orang yang menjadi
reseller lidi baper kami seperti anak sekolah, mahasiswa, orang kantoran dan
masyarakat sekitar.
2) Tenaga Kerja
Dalam bisnis jualan lidi baper ini kita tidak memerlukan sumber daya manusia yang
ahli dan skill yang khusus seperti sarjana dll, akan tetapi yang diperlukan adalah
orang yang mau bekerja secara tekun / telaten, sabar, kerja keras dan tidak gengsi
karena ini merupakan pekerjaan remeh menurut pandangan masyarakat tertentu.

3) Masyarakat Sekitar
Selain SDM dari distributor dan tenaga kerja selanjutnya masyarakat juga berperan
penting dalam kelancaran usaha ini, karna kita juga harus memiliki hubungan baik
dengan masyarakat setempat, karna apabila kita tidak mempunyai hubunga baik maka
bisa saja usaha kita tidak disenangi sehingga dapat terjadi hal-hal yang tidak
diinginkan. Sehingga disinilah kita sebagai wirausaha harus mempunyai sikap yang
baik dan jujur terhadap siapa saja.

13

Manajemen Perusahaan

Pemilik:
Nur Fitria

Manajemen Pemasaran:
Anggun

Manajemen Produksi:
Pabrik Lidi Baper

Ika
Inka
Nur Wahidin
Nurlela
Saidah
Khotim
Anjar
Nadran
Asep

Foto produk Lidi Baper

14

15

Bahan baku dan Cara pembuatan lidi:

Bahan baku:

250 gram tepung terigu

30 gram tepung sagu

sendok the baking powder

1 sendok teh garam

2 siung bawang putih haluskan

sendok teh penyedap rasa

1 butir telur kocok lepas

50 ml air

Blue band 1 sdm jika adonan agak keras

1 sdm tepung kanji/sagu untuk taburan sebelum di goring\

1 sendok makan bubuk bumbu sesuai selera

Cara membuat lidi:

Campur tepung terigu, tepung kanji/sagu, baking powder, garam, bawang putih halus
dan penyedap rasa sampai rata, sisihkan.

Kocok lepas telur, masukan ke tepung terigu di uleni rata, tambahkan air lalu aduk
rata.

16

Siapkan gilingan, giling tipis adonan dari ketebalan pertama sampai tipis, jangan tipis
banget.

Potong lembaran adonan dengan panjang kira-kira 1 jengkal, giling/potong dengan

pemotong mie.

Sebelum goring taburkan tepung agar tidak lengket.

Goring dalam minyak panas yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga
matang.

Biarkan dingin, lalu taburkan bumbu bubuk sesuai keinginan.

J. Rencana Pembiayaan

Terigu kg 3500

Sagu kg 4500

Baking powder 12000

Garam 1000

Bawang putih 5000

Telor 6000

Blue band 5500

Bubuk rasa 5000

17

PENUTUP
Demikianlah proposal bisnis ini kami buat. Semoga proposal ini dapat diterima dan dapat
bermanfaat bagi kita semua. Tidak lupa kami mengucap syukur kepada Tuhan YME karena atas
segala Rahmat dan Hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan proposal bisnis kami. Dan tidak lupa
pula kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut membantu dalam
pembuatan proposal ini.
Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal ini merupakan
tahap awal kami dalam memulai usaha lidi baper ini. Dengan selesainya proposal bisnis ini, kami
berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah kami rencanakan ini.
Segala saran dan kritik yang membangun sangatlah kami harapkan dari semua pihak, karena
kami menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik tersebut
semoga saja dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi kami semua untuk dapat menjadi lebih baik
lagi dihari esok. Atas segala waktu dan perhatiannya kami mengucapkan terima kasih.

LAMPIRAN
DAFTAR NAMA ANGGOTA KELOMPOK :
1. Ketua
: Nur Wahidin (1331124201500 )
2. Anggota
: - Anggun Diah Safitri (133112420150014)
- Ika Niawati (133112420150018)
- Inka Tri Astuti (133112420150020)
- Siti Khotimatul (1331124201500 )
- Siti Saidah (1331124201500 )
- Nurlela (1331124201500 )
18

- Anjar Riyani (1331124201500 )

- Nadran (1331124201500 )
- Asep Cahya (1331124201500 )

19