TUGAS KELOMPOK

PROPOSAL MATA KULIAH ANALISIS KELAYAKAN USAHA

Nama Kelompok 3:

Ni Nyoman Lastri (2102622010339/10)

Ni Made Regina Prasmangi (2102622010340/11)

Ni Kadek Artini (2102622010341/12)

Ni Made Dewi Santika Wati (2102622010342/13)

Anak Agung Istri Kharisma Iswari (2102622010344/15)

PRODI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MAHASARASWATI DENPASAR

2023/2024
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa. Diantara
sekian banyak nikmat Tuhan Yang Maha Esa yang membawa penulis dari kegelapan ke
dimensi terang yang memberi hikmah yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia,
sehingga oleh karenanya penulis dapat menyelesaikan proposal Analisis Kelayakan Usaha ini
dengan baik dan tepat waktu.

Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi
salah satu tugas yang diberikan oleh dosen pada mata kuliah Analisis Kelayakan Usaha. Pada
kesempatan ini pula penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada seluruh pihak yang telah
membantu dalam menyelesaikan proposal ini yaitu :

1. Tuhan yang maha Esa yang telah memberikan kesehatan dan kesempatan untuk
menyelesaikan proposal ini.
2. Orang tua serta teman-teman yang telah memotivasi sehingga memicu semangat
penulis untuk bersaing dan akhirnya dapat menyelesaikan proposal ini dengan baik.
3. Ibu Putu Ayu Diah Widari Putri.,SE.,MSi sekalu dosen mata kuliah Analisis
Kelayakan Usaha yang telah membimbing penulis, sehingga dapat menyelesaikan
proposal ini dengan baik..

Dalam proses penyusunan proposal ini penulis menjumpai hambatan, namun berkat
dukungan materil dari berbagai pihak, akhirnya penulis dapat menyelesaikan proposal ini
dengan cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini penulis menyampaikan
terimakasih dan penghargaan setinggitingginya kepada semua pihak terkait yang telah
membantu terselesaikannya proposal ini.

Segala sesuatu yang salah datangnya hanya dari manusia dan seluruh hal yang benar
datangnya hanya dari kuasa Tuhan Yang Maha Esa, meski begitu tentu proposal ini masih
jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu segala saran dan kritik yang membangun dari semua
pihak sangat penulis harapkan demi perbaikan pada proposal selanjutnya. Harapan penulis
semoga proposal ini bermanfaat khususnya bagi penulis sendiri dan bagi pembaca lain pada
umumnya.

ii
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI ………………………………………………………………………………...II

KATA PENGANTAR……………………………………..…………………………...…..III

BAB I 1-3
PENDAHULUAN 1
1.1 Latar Belakang 1
1.2 Tujuan Usaha 1-2
1.3 Manfaat Usaha 2
1.4 Visi dan Misi 3
BAB II 4-9
PEMBAHASAN 4-9
2.1 Produk 4
2.2 Keunggulan Produk 5
2.3 Perolehan Bahan Baku 5-6
2.4 Strategi Pemasaran 7
2.5 Analisis Pasar dan Pemasaran 7-8
2.6 Analisis SWOT 8
2.7 Gambar Produk 9
BAB III 10
KESIMPULAN 10

iii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai
berhati-hati dalam memilihdan membeli makanan, karna pada masa kini banyak
makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian
masyarakat kelas bawah, memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya yang
enak dan murah. Dua hal inilah yang menjadi prioritas utama mereka dalammembeli
makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan yang terdapat dalam makanan
tersebut. Untuk itulah kami bermaksud untuk membuat makanan yang memiliki rasa
yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi karna tidak
menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta memiliki kandungan gizi yang
cukup.
Dari uraian diatas maka sangat potensial bila kami mengembangkan usaha roti
bakar ini, karna sebagian dari masyarakat sangat menyukai roti bakar karna rasanya
yang enak, gurih dan nikmat. Roti bakar ini memiliki beraneka ragam rasa, sehingga
konsumen dapat memilih rasa yang sesuai dengan kesukaan mereka. Selain itu, roti
bakar ini dapat dinikmati oleh semua umur. Jadi, siapapun bisa untuk mengkonsumsi
roti bakar ini baik orang yang sudah tua maupun orang muda. Roti bakar inidapat
dinikmati dalam kondisi apapun, baik malam hari maupun pagi hari. Roti ini akan
lebih enak apabila dimakan sambil minum kopi ataupun teh, terlebih ketika cuaca
terasa dingin maka roti bakar sangat cocok sebagai makanan penghangat tubuh.
Dengan alasan dan landasan tersebut kami berniat untuk merintis usaha roti
bakar, dan usaha kami tersebut kami beri nama atas kesepakatan bersama, yaitu:
ROTI BAKAR BENDOL’S. Dengan harapan pelanggan akan tertarik untuk datang
dan membeli roti bakar kami dengan perasaan cinta kasih akan kenikmatan rasa ROTI
BAKAR BENDOL’S.

1.2 Tujuan Usaha

Tujuan terciptanya usaha ini yaitu :
a. Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.

iv
 b. Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan
kegiatan usaha.

c. Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan untuk

meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.
d. Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan di
kalangan mahasiswa dan masyarakat yang mampu di andalkan dan terdepan dalam
berwirausaha.

1.3 Manfaat Usaha

a. Manfaat Ekonomi

Usaha roti bakar ini cukup menjanjikan, karena keuntungan yang didapat cukup
besar. Kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan
memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan
kata lain kualitas produk selalu dijaga dan dijamin kesehatannya. Dengan usaha ini
diharapkan dapat memberikan keuntungan.

b. Manfaat Sosial

 Bagi Pemilik
Dengan melihat peluang ini, diharapkan usaha ini dapat berkembang ke
berbagai daerah bahkan keluar negeri. Usaha roti bakar ini cukup menjanjikan
bagi kita, karna masih banyak daerah-daerah diIndonesia yang belum
menikmati enaknya roti bakar ini, sehingga kita dapat memasarkannya
kedaerah tersebut. Keuntungan yang dapat diperoleh oleh pemilik usaha yaitu
dapat menjadikan sebagai pengalaman dalam berbisnis. Serta dapat menjadi
pembelajaran dalam menjalankan bisnis-bisnis yanglain yang lebih besar.
Pembelajaran yang diperoleh seperti bagaimana cara melayani konsumen,
serta bagaimana supaya karyawan menjadi senang dengan kebijakan yang kita
tetapkan, dan lain sebagainya.
 Bagi Masyarakat
Dengan adanya roti bakar ini, dapat menjadi alternatif bagi masyarakat untuk
memenuhi kebutuhan makanan mereka. Selain itu juga secara tidak langsung
dapat membuka lapangan kerja bagimasyarakat yang membutuhkan pekerjaan,

v
 karna apabila usaha ini telah berkembang maka membutuhkan tenaga kerja
untuk membantu dalam kelancaran usaha

1.4 Visi dan Misi

a. Visi
Menjadi market leader roti bakar dengan penggunaan bahan premium yang
digemari oleh semua kalangan dam memberi peluang usaha yang mudah
dijalankan dan tersistem
b. Misi
- Menciptakan roti bakar dengan kualitas premium yang digemari semua
kalangan.
- Mengedukasi dan memfasilitasi masyarakat Indonesia yang ingin memulai
usaha dan menjadi mandiri.
- Membuka outlet roti bakar Bendol’s di seluruh Indonesia.

vi
 BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Produk
Produk yang kami tawarkan dalam usaha ini kepada konsumen memiliki tiga jenis
menu yang berbeda dimana masing – masing menu tersebut memiliki berbagai
macam rasa yang berbeda - beda, seperti:
1. Roti Bakar Jadul

Varian Rasa Selai Varian Premiun

Selai
Blueberry Green tea
Strawberry Coklat
Nanas Kacang
Vanilla
Keju
Tiramisu

2. Roti Bakar Kalap

Varian Rasa
Tiramisu Coklat Keju Susu
Tiramisu Oreo Coklat Keju Kacang
Green Tea Coklat Kacang Kacang Keju
Green Tea Oreo Strawberry Keju Blueberry Keju
Vanilla Oreo Nanas Keju

3. Roti Bakar Gurih Full

 Gurih Full Abon
 Gurih Full Keju
 Gurih Full Original

vii
 Dengan memiliki berbagai macam varian menu dan rasa tersebut maka masyarakat
dapat memilih rasa yang mereka inginkan sesuai dengan keinginan mereka masing-
masing. Produk yang kami berikan tidak menggunakan campuran bahan kimia yang
berbahaya seperti formalin, wantek, dll, sehingga baikuntuk dikonsumsi oleh
konsumen dan tidak merusak kesehatan
2.2 Keuanggulan Produk
1. Bahan Premium
Penggunaan bahan-bahan dengan kualitas premium dan memiliki tampilan yang
premium
2. Tidak Musiman
Produk roti bakar yang memang sudah ada sejak dulu dan tidak hilang dimakan
jaman
3. Banyak Varian Rasa
Memiliki lebih dari 25 varian rasa yang bisa di pilih oleh customer
4. Sudah Dikenal
Sudah ada sejak tahun 2017 dan aktif di social media membuat produk kami
sudah banyak di kenal masyarakat Indonesia

2.3 Perolehan Bahan Baku

a. Bahan Baku
 Roti
 Mentega
 Selai
 Toping
 Sosis
 Abon
 Saon
b. Peralatan

Peralatan yang Diperlukan

-gerobak / stand - sendok
- kompor - box packaging
- gas - kresek
- wajan datar - box besar untuk menyimpan roti

viii
 - spatula dan peralatan
- talenan - botol saos
- pisau roti - toples untuk selai dan toping
- pisau biasa - lampu
- pisau oles selai / mentega - bak sampah
- pemarut ( untuk toping ) - sarung tangan
- gunting - handphone ( untuk pesanan
online)

c. Cara Pembuatan
 Ambil roti
 Potong dibagian tengah roti jangan sampai putus kemudian potong lagi di
kedua sisi hingga membentuk 2 bagian roti
 Olesi kedua bagian tengah roti sesuai dengan selai yg dipesan
 Lalu olesi mentega di bagiatan bawah dan atas roti
 Kemudia panggang hingga matang
 Setelah kecoklatan, angkat kemudian tiriskan
 Potong roti menjadi 10 bagian kecil
 Lalu masukan pada box packaging
 Kemudian taburi dengan toping yang melimpah
d. Rincian Biaya
30 porsi per hari = 500.000
Omset per bulan
30x500.000 = 15.000.000
Pengeluaran :
Gaji staff : 1.200.000
Bahan per bulan ( 45% dari omset ) : 15.000.000 x 45% = 6.750.000
Royalti 10% dari omset per bulan : 15.000.000 x 10% = 1.500.000
Sewa tempat : 500.000
Banjar : 30.000
————————————————— +
Total : 9.980.000

ix
 Total 15.000.000 - 9.980.000 = 5.020.000

2.4 Strategi Pemasaran

Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah :
1. Dari mulut ke mulut
Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan
banyak biaya untukmelakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan teman-
teman kita atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak
langsung semua konsumen/masyarakat akanmengetahui usaha kita. Dan apabila
usaha kita sudah diketahui dan disukai, maka konsumen tersebutakan
memberitahukan kepada orang lain untuk membeli roti bakar di tempat kita.
2. Dengan media Internet
Selain promosi dari mulut ke mulut, maka promosi juga dapat dilakukan dengan
menggunakan media internet, seperti dapat melalui Instagram, Whatsapp, dll.
Karna sebagian besar masyarakat telah menggunakan media internet, sehingga
masyarakat dapat mengetahui usaha kita.
3. Pengembangan Pasar
Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti diatas, kami juga
mempromosikanusaha kami ini dengan cara menambah pasar baru untuk
memperluas jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan
memperluas usaha roti bakar ini ke daerah-daerah lain, dengan harapan usaha ini
akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga dapat menambahkan pendapatan serta
dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan memperkerjakan karyawan yang
baru

2.5 Analisis Pasar dan Pemasaran

a. Target Pasar
Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis dan di pinggir-pinggir jalan,
Tempat-tempat lokasi tersebut yang banyak di lewati oleh masyarakat, baik
masyarakat lokat maupun non local sehingga usaha kami ini mudah untuk dikenal

x
 olehmasyarakat. Yang menjadi target pasar kami yaitu masyarakat sekitar dan
masyarakat pengguna jalan tempat usaha kami berdiri
b. Pesaing
Terdapat banyak pesaing dari usaha ini, akan tetapi di sinilah kreatifitas kita
bagaimana cara kitamenarik konsumen agar dapat membeli produk kita tanpa
membuat pesaing kita merasa tidak senangdengan tindakan kita. Namun
kekeluargaan harus tetap selalu terjaga antara pesaing dan menciptakan persaingan
yang sehat tanpa menjatuhkan pesaing. Dengan cara mentaati peraturan dan
undang-undang pasar yang telah di tetapkan
c. Sarana Pembeli
Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu mencakup semua
kalangan masyarakat, baikkalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas.
Dari semua kalangan tersebut sebagian besarmampu untuk membeli produk yang
kami tawarkan, karna harga yang kami berikanpun cukupterjangkau untuk semua
kalangan. Harga yang kami berikan yaitu mulai dari Rp.14.000 sampaidengan
Rp.29.000.

2.6 Analisis SWOT

a. Kekuatan (Strength)
1. Menyediakan berbagai varian rasa dan juga topping yang membuat roti bakar
yang dijual tidak terkesan monoton, dimana terdapat varian roti bakar manis dan
juga roti bakar asin.
2. Harga yang masih cukup terjangkau dengan kualitas yang baik.
3. Dapat disorder melalui aplikasi online.
b. Kelemahan (Weakness)
1. Kurangnya fasilitas yang memadai untuk pembeli menunggu hingga orderan
yang dipesan sudah siap (seperti kursi dan kipas angina).
2. Dibutuhkan waktu yang cukup lama untuk pesanan dapat disajikan ke pembeli
terlebih lagi jika pembeli yang dating ramai memesan dikarenkan hanya
terdapat 1 karyawan dalam 1 outlet.
c. Kesempatan (Opportunity)
1. Dapat menjadi opsi cemilan bagi kalangan masyarakat.
2. Dengan bertambahnya cabang Roti Bakar Bendol’s di berbagai wilayah dapat
menambah lapangan kerja bagi yang membutuhkan.

xi
 d. Ancaman (Threats)
1. Munculnya jajanan baru yang menarik perhatian masyarakat.
2. Munculnya competitor yang bergerak di bidang usaha yang sama yang
memiliki kualitas yang lebih baik, baik dari segi penyajian maupun
promosi.

2.7 Gambar Produk

 Contoh Diskon

 Sosial Media

xii
 BAB III

PENUTUP

1.1 Kesimpulan
Kebiasaan manusia dari hari ke hari tidak selalu tetap karena usaha yang
berdiri. Disini penulis mendirikan sebuah usaha makanan yaitu usaha “Roti Bakar”
roti bakar ini adalah semacam usaha makanan yang memiliki rasa yang manis,
enak dan lezat yang tentunya bisa menarik minat pelangga apalagi dengan harga
terjangkau.

xiii
xiv