RENCANA BISNIS

“PISANG COKLAT NANO-NANO”

OLEH:
1. Muhamad Sukoyo 161903102004
2. Silfia Nur Choiroh 161910101004
3. Yahya Prianggoro 161910101014
4. Zafirah Nur Rahmah 161910101015
5. Ali Aqsho Hudzaifi 161910101017
6. Wildhon Mochamad F 161910101034
7. Ahmad Rendi Maulana 161910101035
8. Zainul Atiqi 161910101037

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS JEMBER
2017
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai
berhati-hati dalam memilih dan membeli makanan, karna pada masa kini banyak
makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya.
Sebagian masyarakat kelas bawah, memilih makanan hanya berpedoman pada
rasanya yang enak dan murah. Dua hal inilah yang menjadi prioritas utama
mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan
yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah kami bermaksud untuk
membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup
murah dan aman untuk dikonsumsi karna tidak menggunakan bahan kimia yang
berbahaya, serta memiliki kandungan gizi yang cukup.
Dari uraian diatas maka sangat potensial bila kami mengembangkan usaha
pisang coklat ini, karna sebagian dari masyarakat sangat menyukai pisang coklat
karena rasanya yang enak, gurih dan nikmat. Pisang coklat ini memiliki beraneka
ragam rasa, sehingga konsumen dapat memilih rasa yang sesuai dengan kesukaan
mereka. Selain itu, pisang coklat ini dapat dinikmati oleh semua umur. Jadi,
siapapun bisa untuk mengkonsumsi pisang coklat ini baik orang yang sudah tua
maupun orang muda. Pisang coklat ini dapat dinikmati dalam kondisi apapun,
baik malam hari maupun pagi hari. Pisang coklat ini akan lebih enak apabila
dijadikan cemilan ketika kita sedang berkumpul dengan teman atau saudara,
terlebih ketika ditemani dengan secangkir minuman dingin atau sejenisnya maka
pisang coklat sangat cocok sebagai makanan cemilan.
Dengan alasan dan landasan tersebut kami berniat untuk merintis usaha pisang
coklat, dan usaha kami tersebut kami beri nama atas kesepakatan bersama, yaitu:
PISANG COKLAT NANO NANO. Dengan harapan pelanggan akan tertarik
untuk datang dan membeli pisang coklat kami dengan rasa penasaran akan
kenikmatan rasa PISANG COKLAT NANO NANO.
 1.2 Rumusan Masalah
a. Bagaimana tips untuk membuka usaha pisang coklat yang baik dan benar serta
tidak merugi.
b. Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat saat
ini.
c. Bagaimana caranya agar kita bisa meraih kesuksesan dalam berbisnis pisang
coklat.

1.3 Profil Organisasi

Nama Usaha: PISANG COKLAT NANO NANO
Jenis Usaha: Kuliner
Alamat: Jember
Pemilik: Kelompok 3

1.4 Visi, misi dan tujuan

 Visi
Menciptakan sebuah usaha yang mudah diterima masyarakat dan merakyat.
 Misi
• Memberikan cita rasa yang terbaik.
• Memberikan pelayanan yang terbaik.
 Tujuan Usaha
• Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.
• Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam
melakukan kegiatan usaha.
• Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan untuk
meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.
• Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan di
kalangan mahasiswa dan masyarakat yang mampu di andalkan dan terdepan
dalam berwirausaha

1.5 Manfaat Berbisnis

 Manfaat Finansial
Usaha pisang coklat ini cukup menjanjikan, karna keuntungan yang didapat cukup
besar. Kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan
memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan
kata lain kualitas produk selalu dijaga dan dijamin kesehatannya. Dengan usaha
ini diharapkan dapat memberikan keuntungan.

 Bagi Pemilik
Dengan melihat peluang ini, diharapkan usaha ini dapat berkembang ke berbagai
daerah. Usaha pisang coklat ini cukup menjanjikan bagi kita, karena masih
banyak daerah-daerah di Indonesia yang belum menikmati enaknya pisang coklat
ini, sehingga kita dapat memasarkannya ke daerah tersebut. Keuntungan yang
dapat diperoleh oleh pemilik usaha yaitu dapat menjadikan sebagai pengalaman
dalam berbisnis. Serta dapat menjadi pembelajaran dalam menjalankan bisnis-
bisnis yang lain yang lebih besar. Pembelajaran yang diperoleh seperti bagaimana
cara melayani konsumen, serta bagaimana supaya karyawan menjadi senang
dengan kebijakan yang kita tetapkan, dan lain sebagainya.

 Bagi Masyarakat
Dengan adanya pisang coklat ini, dapat menjadi alternative bagi masyarakat untuk
memenuhi kebutuhan makanan mereka. Selain itu juga secara tidak langsung
dapat membuka lapangan kerja bagi masyarakat yang membutuhkan pekerjaan,
karna apabila usaha ini telah berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk
membantu dalam kelancaran usaha.
 BAB II
STRATEGI BISNIS

2.1 Produk
Produk yang kami tawarkan dalam usaha ini kepada konsumen memiliki
berbagai macam rasa yang dimiliki, seperti :
1. Coklat
2. Nangka
3. Strawberry
4. Nanas
5. Keju
6. Srikaya
Dengan memiliki berbagai macam rasa tersebut maka masyarakat dapat
memilih rasa yang mereka inginkan sesuai dengan keinginan mereka masing-
masing. Produk yang kami berikan tidak menggunakan campuran bahan kimia
yang berbahaya seperti pormalin, sianida, zat beracun dll, sehingga baik untuk
dikonsumsi oleh konsumen dan tidak merusak kesehatan.

2.2 Rencana Usaha

Adapun rencana usaha yang akan dijalankan dalam usaha ini ialah sebagai
berikut:
1. Rencana Jangka Pendek
Usaha bisnis pisang coklat yang kami rintis ini bertujuan untuk menambah
pengalaman kerja didalam usaha bisnis bagi kalangan sesama mahasiswa maupun
bagi umum, selain dapat meningkatkan kreativitas, juga dapat dijadikan suatu
usaha yang menjanjikan untuk kehidupan masa depan dan biaya kebutuhan sehari
hari kita.
2. Rencana Jangka Menengah
Usaha yang kami rintis ini pastinya akan kami kembangkan demi mewujudkan
impian kami bersama, yaitu ingin menjadi seorang pengusaha muda yang sukses,
strategi pasar dan pemasaran menjadi kunci awal untuk keberlanjutan usaha kami
kedepannya. Pelanggan ialah raja, maka dari itu kepuasan pelanggan menjadi
 yang utama dari segalanya, karena tanpa pelanggan belum tentu usaha ini akan
bertahan lama. Tidak lupa pula kami rajin melakukan promosi usaha kami, baik
dari mulut ke mulut, iklan radio, media online, dan media yang lainnya.
3. Rencana Jangka Panjang
Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, kami akan lebih meningkatkan mutu
dan kualitas dari usaha kami ini, tidak lupa pula kami membangun jaringan
dengan membangun café maupun franchise agar usaha yang kami jalankan dapat
berkembang lebih besar dalam bidang usaha kuliner di Indonesia.

2.3 Analisis Pasar

Analisis Pasar dan Pemasaran usaha pisang coklat kami yaitu:
1. Target Penjualan
Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis dan di pinggir-pinggir
jalan utama, seperti Alun-alun dan tempat keramaian lainnya. Tempat-tempat
lokasi tersebut yang banyak di lewati oleh masyarakat, baik masyarakat lokal
maupun non lokal sehingga usaha kami ini mudah untuk dikenal oleh masyarakat.
Yang menjadi target pasar kami yaitu masyarakat sekitar dan masyarakat
pengguna jalan tempat usaha kami berdiri.
3. Sasaran Konsumen
Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu mencakup semua
kalangan masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan
atas. Dari semua kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli produk
yang kami tawarkan, karna harga yang kami berikan pun cukup terjangkau untuk
semua kalangan. Harga yang kami berikan yaitu Rp2.000/Pcs.

2.4 Strategi Pemasaran

Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah:
1. Dengan media Internet
Selain menggunakan banner, maka promosi juga dapat dilakukan dengan
menggunakan media internet, seperti dapat melalui facebook, twitter, blog,dll.
Karna sebagian besar masyarakat telah menggunakan media internet, sehingga
masyarakat dapat mengetahui usaha kita,
 2. Pengembangan Produk
Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang mungkin
tidak ada di pesaing lain, seperti rasa blueberry dengan harga yang terjangkau,
yang memberikan nilai lebih dimata para konsumen. Sehingga pengembangan
produk semakin baik, dan tingkat ciri khas produk kita pun setiap harinya kian
dikenal.
3. Melakukan promosi
Untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang kami tawarkan
kami mempunyai cara-cara tertentu, adapun cara tersebut yaitu:
• Pada setiap hari senin kami akan memberikan potongan harga kepada konsumen
yang membeli pisang coklat dengan harga diatas Rp 30.000, maka akan kami
berikan diskon sebesar 10%.
• Apabila konsumen membeli pisang coklat sebanyak 25 Pcs, maka kami akan
memberikan gratis sebanyak 2 Pcs.
 BAB III
ANALISA OPERASIONAL

3.1 Rencana Produksi

Adapun rencana produksi yang dijalankan ialah sebagai berikut:
1. Kualitas
Kualitas yang akan kami berikan dalah kualitas yang terbaik, dengan terus
menjaga dan mengamati bahan bahan yang kita gunakan, agar konsumen pun
tidak kapok karena telah membeli produk kita yang memang mempunyai kualitas
yang baik, baik dari segi bentuk maupun rasanya.
2. Lokasi
Tempat usaha yang kami rintis ialah di alun alun yang ramai dilalui orang atau
tempat kumpul orang orang, agar konsumen dapat dengan mudah mengakses
tempat usaha kami, selain itu di alun-alun juga memungkinkan kami untuk
membuka usaha pisang coklat ini.
3. Cita Rasa
Dalam mengontrol cita rasa produk dari usaha kami ini agar dapat dinikmati
oleh konsumen dengan rasa yang enak, maka kami melakukan proses yang baik,
dari bahan baku yang akan kita pakai sampai proses pengemasan yang baik, guna
mempertahankan cita rasa dari produk kami dan tak lupa kami menggunakan
bahan baku yang memang mempunyai kualitas yang baik. Agar para konsumen
puas dengan produk yang akan kita tawarkan ke mereka

3.2 Analisa Pendukung Bisnis

Untuk mendukung kelangsungan usaha ini dibutuhkan beberapa elemen
elemen yang terkait didalamnya. Adapun elemen elemen yang terlibat dalam
kelangsungan usaha ini, yaitu:
 Distributor
Agar usaha ini dapat bertahan dan berjalan dengan baik, maka kami melakukan
kerjasama dengan distributor-distributor bahan baku, sehingga bahan-bahan dari
pisang coklat ini mudah didapatkan. Distributor yang kami maksud merupakan
 orang yang memasok barang-barang yang kami butuhkan seperti penjual pisang
maupun toko bahan baku yang menjual segala bahan yang kami butuhkan.

 Pelaku Bisnis tersebut

Dalam bisnis jualan pisang coklat ini kita tidak memerlukan sumber daya manusia
yang ahli dan skill yang khusus seperti sarjana dll, akan tetapi yang diperlukan
adalah orang yang mau bekerja secara tekun / telaten, sabar, kerja keras dan orang
yang cukup kreatif karena bisnis tak cukup hanya bekerja keras, namuan kita juga
memrlukan pemikiran pemikiran atau ide cemerlang yang mampu membuat usaha
kita semakin berkembang.
 Pelaku Bisnis lainnya
Kita pun harus memiliki hubungan baik dengan pelaku bisnis lainnya, karna
apabila kita tidak mempunyai hubungan baik maka bisa saja usaha kita tidak
disenangi sehingga dapat terjadi hal-hal yang tidak diinginkan. Sehingga disinilah
kita sebagai wirausaha harus mempunyai sikap yang baik dan jujur terhadap siapa
saja. Disamping itu dengan mempunyai hubungan yang baik dengan pelaku bisnis
lainnya, tentu saja akan mudah bagi kita untuk saling bertukar pendapat ataupun
informasi yang manguntungkan bagi kepelaku bisnis lainnya.
 Pengelola Tempat
Dalam bisnis yang akan kita jalankan tentunya kita harus mempunyai izin dengan
pengelola tempat yang akan kita jadikan sebagai lokasi berbisnis. Tentunya jika
kita sudah mempunyai izin yang cukup usaha yang kita jalankan pun tidak
berjalan dengan rasa ke khawatiran dan akan menimbulkan rasa aman bagi pelaku
usaha maupun konsumen.
 BAB IV
ANALISA KEUANGAN

4.1 Harga
Adapun produk yang kami tawarkan memiliki harga yang sama dari rasa yang
diinginkan oleh konsumen. Adapun daftar harga yang kami tetapkan adalah
sebagai berikut:

RASA HARGA (Rp)

Coklat Rp. 2.000
Strawberry Rp. 2.000
Keju Rp. 2.000
Nanas Rp. 2.000
Nangka Rp. 2.000
Srikaya Rp. 2.000

4.2 Modal Awal

Bagi pelaku usaha penting bagi kita untung memperhitungkan modal awal
yang akan kita gunakan untuk memulai kegiatan bisnis/usaha yang akan kita
jalankan, karena modal adalah salah satu aspek penting dalam memulai
bisnis/usaha yang akan kita jalankan. Adapun modal awal sebagai berikut;

Note : Dapat digunakan dalam jangka panjang

No Nama Barang Harga (Rp) Jml

1 Kompor Rp250.000 1 Pcs
2 Tabung Gas 3 kg Rp170.000 1 Pcs
3 Wajan Rp300.000 1 Pcs
4 Spatula Rp50.000 1 Pcs
5 Pisau Rp82.000 2 Pcs
6 Top Les Rp100.000 6 Pcs
7 Lap Tangan Rp30.000 3 Pcs
Total Rp982.000
 Note : Dalam jangka pendek (Max 7 Hari)

No Nama Barang Harga (Rp) Jumlah

1 Nanas Rp12.000 1 Kg
2 Strawberry Rp12.000 1 Kg
3 Kacang Rp20.000 1 Kg
4 Coklat Rp16.000 1 Bungkus
5 Srikaya Rp20.000 1 Kg
6 Nangka Rp16.000 1 Kg
7 Susu Rp9.000 1 Kaleng
8 Keju Rp18.000 1 Kotak
10 Kulit Lumpia Rp 10.000 1 Bungkus
11 Minyak Goreng Rp 15.000 3 Liter
Total Rp178.000

Jadi Total untuk modal awal kebutuhan jangka panjang dan jangka pendek adalah;
Rp. 4.902.000 + Rp. 178.000 = Rp. 5.080.000

4.3 Rencana Pendapatan

Adapun rencana pendapatan yang akan kami lakukan sebagai berikut
Untuk target penjualan pisang coklat 100 Pcs per hari (asumsi)

Penjualan :
Pisang Coklat Rp 2.000 x 100 = Rp. 200.000
Total Penjualan per Hari = Rp. 200.000

Rencana Pendapatan
o Penjualan/hari x 7 hari(berdasarkan kebutuhan jangka pendek) – Rp. 178.000
(Kebutuhan jangka pendek)
o Hasil total di bagi 2 orang
o Dikali 4 (waktu sebulan)
o Rp. 200.000 x 7 = Rp. 1.400.000 - Rp. 178.000
= Rp. 1.222.000
o Rp. 1.222.000 : 2 = Rp. 611.000
o Rp. 611.000 x 4 = Rp. 2.444.000

Jadi pendapatan bersih per bulan dari setiap orang adalah sebesar :
Rp 2.444.000
 BAB V
ANALISA METODE

5.1 Analisa Proses

Metode pengumpulan yang dilakukan ialah dengan mencatat segala jenis
aktifitas dan kendala-kendala apa saja yang dapat menghambat kelancaran usaha
pisang coklat ini. Kritik dan saran dari pelanggan akan sangat mendukung
kemajuan usaha ini.

5.2 Analisa Bahan Baku

Bahan baku sangat penting dalam usaha pisang coklat, karena tanpa
tersedianya bahan baku, sudah pasti usaha ini tidak akan berjalan lancar, salah
satu faktor yang mendukung usaha pisang coklat ini ialah bahan baku, maka dari
itu kami membagi tugas untuk survei dan menjalin kerja sama dengan salah satu
toko yang menjual bahan baku tersebut.

5.4 Analisa Finish Good

Pisang Coklat yang kami tawarkan mempunyai rasa yang nikmat dengan
menjaga beberapa proses yang dilewati dan dikemas dengan menggunakan plastik
tipis berkualitas, kemudian dikemas lagi dengan memasukkan kedalam kardus
yang mempunyai tampilan menarik.

5.5 Analisa Masyarakat

Percobaan demi percobaan kami lakukan demi mendapatkan cita rasa yang
sesui dengan lidah konsumen dan berbeda dari pisang coklat lainnya. Setelah
mendapat respon yang bagus baru kami berani mengembangkan usaha pisang
coklat ini.
5.6 Pembagian hasil kerja
Usaha Pisang Coklat Nano Nano merupakan usaha bersama yang kami rintis
yang menggunakan modal awal dengan cara patungan, maka dari itu keuntungan
juga kami bagi rata.
 BAB VI
PENUTUP

6.1 Kesimpulan
Demikian makalah yang dapat saya buat kurang lebihnya harap dimaklumi.
Dan pada intinya Bisnis adalah suatu organisasi yang menjual barang atau jasa
kepada konsumen atau bisnis lainnya, untuk mendapatkan laba sebesar-besarnya.
Secara historis, bisnis berasal dari kata business yang berasal dari kata dasar busy
yang berarti “sibuk”. Dalam artian, sibuk mengerjakan aktivitas dan pekerjaan
yang mendatangkan keuntungan. Dalam ekonomi kapatalis, kebanyakan bisnis
dimiliki oleh pihak swasta, bisnis dibentuk untuk mendapatkan profit dan
meningkatkan kemakmuran para pemiliknya. Dari analisis diatas, penulis dapat
menyimpulkan bahwa menjalankan suatu bisnis itu tidak mudah kita harus
memahami apa saja komponen-komponen yang ada di dalam bisnis. Sehingga,
kita tidak mengalami kerugian atau gulung tikar dari usaha yang kita jalankan.
Misalnya, Bisnis industri kuliner merupakan salah satu bisnis yang paling laris
saat ini, masih banyak nya orang orang masih butuh akan jajahan kuliner atau
tempat kuliner yang berkualitas bagus dan terjangkau harganya. Dengan
demikian, bisnis kuliner seperti inilah yang menjadi solusi bagi masyarakat
menengah ke bawah.

6.2 Saran
Adapun saran yang penulis berikan kepada pembaca, diantaranya :
 Para pembaca dapat lebih memahami dan memaknai pentingnya belajar bisnis
 Bagi generasi muda, khususnya mahasiswa mulailah berbisnis dari hati dan
secara tekun
 Dalam melakukan atau menjalankan bisnis bagi pemula kita dapat bertanya
kepada pembisnis atau pengusaha yang sudah sukses dalam dunia bisnisnya.