PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
BRONKUS SEHAT (BROWNIS KENTANG KUKUS SEHAT DAN
NIKMAT) SEBAGAI ALTERNATIF PENGGANTI SARAPAN
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh :

AFAN DWI ANWAR

132310101044 Angkatan 2013

YESSI ANGGUN PERDANA 142310101023 Angkatan 2014

NISHRINA DINI KURNIAWATI
2014

142310101072 Angkatan

KOYYIMATUS SOLEHAH

142310101146 Angkatan 2014

ANNISA CLARA

142310101123 Angkatan 2014

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

UNIVERSITAS JEMBER

2015

PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan
: BRONKUS SEHAT (Brownis
Kentang Kukus Sehat dan
Nikmat)
Sebagai
Alternatif
Pengganti Sarapan
2. Bidang kegiatan
: PKM-K
3. Ketua pelaksana kegiatan
Nama Lengkap
: Afan Dwi Anwar
NIM
: 132310101044
Jurusan
: Ilmu Keperawatan
Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Jember
Alamat Rumah dan No Tel/HP : Setail, Genteng, Banyuwangi
RT : 06/
RW : 03, HP
087759590930
Alamat email
: afandwianwar44@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 5 (lima) orang
5. Dosen pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Ns. Siswoyo, S.Kep, M.Kep
6. NIDN
: 198004122006041002
7. Alamat Rumah dan No.Telp/Hp : Jl. Manyar 17 Jember. Kode
Pos
68116
8. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp 8.849.000, 00
9. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan
Jember, 30 September
2015
Menyetujui,
Ketua Program Studi

(Ns. Lantin Sulistyorini, M.Kes)

NIP 19780323200501200

Ketua Pelaksana Kegiatan

(Afan Dwi Anwar)

NIM132310101044

Wakil Rektor bidang Kemahasiswaan

Dosen Pendamping

(Prof. Dr. Eka.Moh.Salaeh, S. E, M.Sc)

M.Kep)
NIP195608311984031002
197408132001121002

(Ns. Siswoyo, S.Kep,

NIP

DAFTAR ISI
HALAMAN
SAMPUL....................................................................................i
HALAMAN
PENGESAHAN........................................................................ii
DAFTAR ISI............................................................................iii
RINGKASAN...........................................................................iv
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1.........................................................Latar Belakang
................................................................................1
1.2.....................................................Rumusan Masalah
................................................................................1
1.3.......................................................................Tujuan
................................................................................1
1.4....................................................................Manfaat
................................................................................2
1.5......................................................................Luaran
................................................................................2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Ide Masalah............................................................3
2.2 Deskripsi Usaha......................................................3
2.3 Analisis Usaha........................................................4
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1 Proses Produksi.......................................................5
3.2 Tahap Penjualan.....................................................6
3.3 Analisa SWOT.........................................................6
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya......................................................7
4.2 Jadwal Kegiatan......................................................7
LAMPIRAN
Lampiran 3.1................................................................8
Lampiran 3.2..............................................................15
Lampiran 3.3..............................................................17
Lampiran 3.4..............................................................18

RINGKASAN
Brownis merupakan makanan yang berbahan baku tepung
terigu dan air, namun seiring berkembangnya teknologi saat ini
membuat roti diolah dengan berbagai bahan seperti mentega
dan telur untuk menambah kadar protein dalam brownis itu
sendiri sehingga didapatkan tekstur yang lembut dan rasa
tertentu. Pada kesempatan kali ini, kami mempunyai ide yaitu
membuat olahan brownis bahan kentang. Produk ini kami kemas
dengan konsep yang menarik karena terkesan baru. Tujuan dari
usaha ini bukan hanya mencari laba, melainkan juga mencari
pengalaman untuk sebuah proses wirausaha karena melalui
pemasaran dan penjualan ini kami dituntut untuk berinteraksi
dengan konsumen, bagaimana cara menawarkan produk yang
baik dan sopan, meyakinkan konsumen untuk membeli produk
yang kami tawarkan dan memberi penjelasan serta pelayanan
terbaik agar konsumen merasa puas dan tertarik untuk membeli
produk yang kami tawarkan.
Gambaran produk brownis kentang kukus ini adalah hasil
inovasi ide-ide yang kami tuangkan dalam suatu produk, pada
umumnya hanya ada brownis coklat namun disini kami
menggunakan brownis kentang kukus karena bahan mudah di
dapat dan murah sehingga memudahkan bagi kelompok kami
dalam proses produksi. Produksi di proses secara manual dan di
produksi mengikuti tingkat daya beli konsumen. Produksi akan
tetap dilakukan setiap harinya walaupun belum ada pesanan
untuk menjaga sewaktu-waktu ada yang pesan karena produk
kami terjangkau bagi semua kalangan. Dalam pemasaran produk
kami akan memakai beberapa cara antara lain: melakukan kerja
sama dengan pemilik toko khususnya yang mempunyai lemari
pendingin, menggunakan media sosial dan melakukan
penawaran secara langsung dalam event tertentu seperti
pameran.
Hasil luaran dari program kami adalah produk makanan
yang bernilai gizi tinggi dan juga dapat menumbuhkan karya
kreativitas inovatif dan jiwa wirausaha
mahasiswa dalam
rangka uji coba yang bermanfaat dan tepat guna, selain itu
diharapkan program kami juga dapat membuka peluang bisnis
baru dibidang kuliner sektor industri rumah tangga.

BAB 1. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pada jaman sekarang ini banyak makanan-makanan yang
lezat namun memiliki gizi yang rendah bahkan mungkin memiliki
zat pengawet yang berbahaya bagi tubuh kita. Seperti brownis
pada umumnya yang menggunakan coklat sebagai bahan
utamanya. Kelompok kami berinisiatif untuk membuat brownis
kentang kukus. Alasan kami memilih bahan dasar kentang karena
merupakan sumber alam serat larut dan serat tidak larut yang
baik. Serat makanan yang terdapat pada kentang, membantu
mencegah sembelit, mengurangi penyerapan kolesterol makanan
dan menurunkan kolesterol jahat LDL . Selain itu, serat juga akan
membantu melindungi dari penyakit polip usus dan kanker.
Disamping kentang yang memiliki gizi yang tinggi , brownis yang
di kukus dapat mengurangi kalori yang muncul pada brownis
tersebut. Akhirnya brownis tersebut menjadi rendah kalori dan
bagus untuk diet.
Kelompok kami memilih brownis kentang kukus karena
brownis ini dapat dijadikan makanan diet khususnya bagi wanita
dan juga di daerah Jember ini belum ada yang menjual brownis
kentang kukus. Sehingga kami yakin peluang untuk memasarkan
produk ini sangatlah tinggi dan kami yakin akan berhasil.
Selain profit yang kami fikirkan kami juga sangat
memperhatikan konsumen dengan membuat produk yang
menyehatkan dan ekonomis. Sehingga semua golongan baik
orang dewasa maupun anak-anak, tua, muda dapat menikmati
produk usaha kami. Karena kami masih berada di lingkungan
kampus maka kami memilih arena kampus sebagai target atau
pangsa pasar dalam penjualan produk.
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas didapatkan rumusan
masalah sebagai berikut:
1. Bagaimana proses produksi Brownis Kentang Kukus?
2. Bagaimana analisis usaha Brownis Kentang Kukus di
daerah kampus?
3. Bagaimana bentuk saluran pemasaran Brownis
Kentang Kukus di daerah kampus?
C. Tujuan Program
Tujuan usaha ini bukan hanya mencari keuntungan
semata, melainkan juga mencari pengalaman untuk sebuah
proses wirausaha karena melalui pemasaran dan penjualan ini
kami dituntut untuk berinteraksi dengan orang banyak atau

konsumen, bagaimana menawarkan dengan baik dan sopan,

meyakinkan pembeli untuk membeli produk yang kami tawarkan
dan memberi penjelasan serta pelayanan terbaik agar konsumen
merasa puas dan tertarik untuk membeli produk yang kami
tawarkan.

E.
1.
2.
3.

D. Manfaat Program
Adapun manfaat yang diharapkan dalam pelaksanaan tugas
ini yaitu :
1. Untuk menambah wawasan dan pengetahuan bagi
mahasiswa tentang pembuatan produk Bronkus.
2. Memberikan gambaran tentang usaha Bronkus di
kabupaten Jember.
3. Sebagai upaya untuk meningkatkan kreatifitas dan
inovasi agar dapat melihat potensi dan meraih peluangpeluang yang ada di kabupaten Jember
4. Menumbuhkan karya kreatifitas inovatif dan jiwa
wirausaha mahasiswa dalam rangka uji coba yang
bermanfaat dan tepat guna
5. Dapat dijadikan bahan pertimbangan masyarakat untuk
membuka usaha.
6. Memberikan motivasi wirausaha pada mahasiswa.
Luaran Yang Diharapkan
Hasil yang diharapkan dari kegiatan ini adalah sebagai berikut:
Produk brownis yang bernilai gizi tinggi serta ekonomis bagi masyarakat
secara umum.
Membuka peluang bisnis baru dibidang kuliner sektor industri rumah tangga.
Artikel ilmiah.

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1

Ide Usaha
Kentang biasanya hanya dikonsumsi masyarakat
dalam bentuk kentang goreng atau kentang rebus, yang
tentu saja masih sangat sederhana terutama dalam
penyajian dan kemasan, di daerah Jember masih minim
masyarakat yang mengolah kentang sebagai bentuk olahan
yang lain seperti brownis. Kentang yang telah diketahui
mengandung berbagai zat gizi dan serat yang sangat
bermanfaat ketika diolah menjadi produk olahan, seperti
halnya brownis kentang kukus. Brownis merupakan salah satu
dari sekian banyak makanan yang disukai setiap lapisan
masyarakat, mulai dari anak-anak, remaja hingga orang tua,
brownis yang biasanya ada dipasaran merupakan brownis
coklat dan masih jarang yang mengombinasikan dengan
bahan lain, produk ini cukup unik karena mengkombinasikan
antara bahan baku coklat dengan kentang, produk ini juga
mengandung gizi, vitamin serta serat yang tidak dapat
ditemukan di produk brownis lainnya, hal ini menjadi
keunggulan tersendiri bagi produk ini. Di sisi lain kentang
yang cukup murah merupakan peluang untuk mendapat
profit yang tinggi cukup terbuka dari usaha brownis kentang
kukus ini.
Brownis yang dibuat memiliki perpaduan rasa yang mantap
antara coklat dengan kentang. Perbandingan bahan dasar
tepung terigu, coklat bubuk dan kentang halus adalah 1:1:1.
Proses produksi Brownis Kentang Kukus ini dilakukan di
rumah kost salah satu anggota agar dapat meringankan
biaya penyewaan tempat. Brownis Kentang Kukus yang

diproduksi merupakan brownis yang dikemas dengan mika

besar berkapasitas 1 potong besar Brownis Kentang Kukus
dengan harga Rp 20.000 per kotak. Pemasaran produk ini
meliputi kampus dan daerah sekitarnya.
2.2
Deskripsi Usaha
Gambaran produk Brownis Kentang Kukus ini adalah hasil
inovasi dari ide-ide yang kami tuangkan dalam produk, pada
umumnya hanya ada brownis coklat namun disini kami
menggunakan Brownis Kentang Kukus karena bahan mudah
didapat dan murah sehingga memudahkan bagi kelompok
kami dalam proses produksi, dan juga dalam kemasan yang
seharusnya menggunakan mika kecil kami ganti dengan
menggunakan mika besar, dari bahan- bahan tersebut kami
meminimalisir pengeluaran itu sendiri dengan harapan bisa
mendapatkan keuntungan yang cukup besar.
Lokasi pembuatan produk kami yaitu di kost salah satu
anggota agar dapat meringankan biaya penyewaan tempat.
Setelah penjualan berkembang kami targetkan untuk dapat
menyewa tempat seperti ruko atau rumah usaha untuk
kemajuan bisnis kami.
2.3
Analisis Usaha
Penerimaan = (produksi selama sekali sebulan x 5 bulan) x harga per kotak
= (100x5) x Rp 20.000,= 500 x Rp 20. 000,= Rp 10.000.000,Keuntungan = Penerimaan total biaya
= Rp 10.000.000 Rp 8.849.000
= Rp 1.151.000
Keuntungan per bulan
= Rp 230.200,No
Uraian Biaya Kegiatan
Biaya
.
1.
Peralatan penunjang
Rp 2.826.000,2.
Bahan habis pakai
Rp 1.008.000
3.
Perjalanan untuk transportasi
Rp 333.000,4.
Lain-lain
Rp 650.000,Total biaya
Rp 8.849.000,Penerimaan (5 bulan)
Rp. 10.000.000,Keuntungan
Rp 1.151.000,-

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Proses Produksi
Proses pembuatan Brownis Kentang Kukus ini dilakukan
pada sore hari sebelum dipasarkan karena harus didiamkan
terlebih dahiulu. Adapun bahan-bahan dan pralatan yang
dibutuhkan untuk membuat Brownis Kentang Kukus adalah
sebagai berikut
a. Bahan-bahan
b. Peralatan
- Telur
- Kulkas
- Tepung terigu
- mixer
- Gula
- loyang
- Susu bubuk
- Kertas Roti
- Susu coklat
- Panci Pengukus
- vanilla
- Pisau
- kentang
- Kompor
- coklat blok tim
- Gas LPG
- Margarine
- Mika
- Mentega
- Staples
- sp
- Isi Staples
Pembelian bahan
- Oreo
- Backing powder
- Garam
- Label
Pembuatan Produk

Pelabelan

Proses pendinginan

Pemasaraan

Pengemasan

3.2 Tahap Penjualan

Biasanya pemasaran berorientasi pada produk, harga dan
pasar. Dalam memasarkan kami menggunakan beberapa strategi
yaitu strategi produk harga dan pemasaran.
- Strategi produk
Produk diproses secara manual dan diproduksi
mengikuti tingkat daya beli kosumen. Produksi akan
tetap dilakukan setiap harinya walaupun belum ada
pesanan untuk menjaga sewaktu-waktu ada pesanan
karena produk kami terjangkau bagi semua kalangan
- Strategi harga
Harga yang kami patok yakni Rp 20.000,- ( dua puluh
ribu rupiah). Harga telah kami pertimbangkan secara
matang dengan melihat harga bahan produksi yang
cenderung stabil.
- Pemasaran
Dalam upaya memasarkan produk kami akan mamakai
beberapa cara:
1. Melakukan kerjasama dengan beberapa toko yang
ada di daerah kampus khususnya yang mempunyai
pendingin kulkas.
2. Menggunakan media sosial seperti BBM, TWITTER, FB
3. Melakukan penawaran secara langsung dalam even
tertentu seperti pameran.
3.3 Analisa SWOT
Strength :
1. Merupakan produsen tunggal.
2. Tergolong baru dan berbeda sehingga menjadi
daya tarik tersendiri
Weakness : 1. Belum banyak yang mengenal produk kami.

2. Masih butuh rumah usaha seperti ruko.

Opportunity: 1. Belum banyak usaha yang mengembangkan
produk olahan Brownis kentang kukus
2. Selera muda mudi untuk kuliner cukup tinggi.
Threat :
1. Ketidak mampuan produsen untuk memproduksi
baanyak secara kuantitas karena produk tidak
tahan lama.
2. Adaanya pesaing baru yang kemungkinan
menawarkan
produk olah Brownis lain.

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya
Berikut perincian dana secara umum
No Jenis Pengeluaran
.
1.
Peralatan penunjang
2.
Bahan habis pakai
3.
Perjalanan untuk transportasi
4.
Administrasi, publikasi dan laporan

4.2 Jadwal Kegiatan

No Keterangan Bulan1

Biaya (Rp)
Rp 2.826.000,Rp 1.008.000, Rp 333.000,Rp 650.000,Rp8.849.000,-

Bulan
Bulan
Bulan
Bulan 5
2
3
4
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1
2

Persiapan
Pelaksanaa
n usaha

Laporan
sementara

Laporan
akhir

Lampiran 3.1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan
Afan Dwi Anwar
gelar)
2. Jenis Kelamin
Laki-laki
3. Program Studi
Ilmu keperawatan
4. NIM/NIDN
132310101044
5. Tempat dan Tanggal Lahir Banyuwangi, 5 Juni 1995
6. E-mail
Afandwianwar44@gmail.com
7. Nomor Telepon/Hp
087759590930
A. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi

SD
SDN 2
Setail

SMP
SMPN 3
Genteng

SMA
SMA
Muhammmadi
yah 2 Genteng
IPA
2010-2013

Jurusan
Tahun masuk2001-2007
2007-2010
lulus
B. Pemakalah Seminar Ilmiah(Oral Presentation)
No.

Nama pertemuan
ilmiah /seminar

Judul artikel
ilmiah

Waktu dan
tempat

1.
C. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari
pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)
No.

Jenis penghargaan

Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.
Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaiaan
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Jember, 30 September 2015
Pengusul

(Afan Dwi Anwar)

NIM 132310101044
A. Identitas Diri
1.
Nama Lengkap (dengan
gelar)
2.
Jenis Kelamin
3.
Program Studi
4.
NIM/NIDN
5.
Tempat dan Tanggal Lahir
6.
E-mail
7.
Nomor Telepon/Hp
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi

Jurusan
Tahun masuklulus

SD
SDN
Sumber
Kalong 1
2002-2008

Koyyimatus Solehah
Perempuan
Ilmu keperawatan
142310101146
Jember, 03 Juni 1996
Koyyimatus.solehah@yahoo.
co.id
085607729396
SMP
SMPN Sumber
Kalong

SMA
SMAN Plus
Sukowono

2008-2011

IPA
2011-2014

10

C. Pemakalah Seminar Ilmiah(Oral Presentation)

No.

Nama pertemuan ilmiah

Judul artikel
Waktu dan
/seminar
ilmiah
tempat
1.
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari
pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)
No.

Jenis penghargaan

Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum.
Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak sesuaiaan
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Jember, 30 September 2015
Pengusul

(Koyyimatus Solehah)
NIM
142310101146

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan
gelar)
2. Jenis Kelamin
3. Program Studi
4. NIM/NIDN
5. Tempat dan Tanggal Lahir
6. E-mail
7. Nomor Telepon/Hp
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan

SD
SDN Karang
rejo 2
-

Yessi Anggun Perdana

Perempuan
Ilmu Keperawatan
142310101023
Jember, 13 Oktober 1995
yessianggun95@yahoo.com
089646321424
SMP
SMPN 1
Jember
-

SMA
SMAN 4
Jember
IPA

11

Tahun masuk2002-2008
2008-2011
2011-2014
lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah(Oral Presentation)
No.

Nama pertemuan ilmiah

Judul artikel
Waktu dan
/seminar
ilmiah
tempat
1.
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari
pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)
No.

Jenis penghargaan

Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.
Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaiaan
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Jember, 30 September 2015
Pengusul

(Yessi Anggun
Perdana)
NIM
142310101023

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan
gelar)
2. Jenis Kelamin
3. Program Studi
4. NIM/NIDN
5. Tempat dan Tanggal Lahir
6. E-mail
7. Nomor Telepon/Hp
B. Riwayat Pendidikan

Nishrina Dini Kurniawati

Perempuan
Ilmu keperawatan
142310101072
Tarakan, 15 Juni 1996
Nish.dini@yahoo.com
085733476266

12

Nama Institusi

SD
SDN
Temuwulan
I
2002-2008

SMP
SMPN 1
Perak

SMA
SMAN 2
Jombang

Jurusan
IPA
Tahun masuk2008-2011
2011-2014
lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah(Oral Presentation)
No.

Nama pertemuan ilmiah

Judul artikel
Waktu dan
/seminar
ilmiah
tempat
1.
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari
pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)
No.

Jenis penghargaan

Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.
Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaiaan
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah
Jember, 30 September 2015
Pengusul

(Nishrina Dini Kurniawati)

NIM 142310101072
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan
gelar)
2. Jenis Kelamin
3. Program Studi
4. NIM/NIDN

Annisa Clara
Perempuan
Ilmu keperawatan
142310101123

13

5. Tempat dan Tanggal Lahir

6. E-mail
7. Nomor Telepon/Hp
B. Riwayat Pendidikan

Nama Institusi

SD
SDN Jaka
Setia IV

Jakarta, 11 September 1995

annisaclr@gmail.com
081231093377
SMP
SMPN 194
Jakarta

SMA
SMAN 107
Jakarta
IPA
2010 2013

Jurusan
Tahun masuk2001 - 2007 2007 - 2010
lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah(Oral Presentation)
No.

Nama pertemuan ilmiah

Judul artikel
Waktu dan
/seminar
ilmiah
tempat
1.
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari
pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)
No.

Jenis penghargaan

Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.
Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaiaan
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Jember, 30 September
2015
Pengusul

(Annisa Clara)
NIM 142310101123
Biodata Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri

14

Nama Lengkap

Jenis Kelamin

Ns. Siswoyo, S.Kep,

M.Kep
Laki laki

Program Studi

Ilmu Keperawatan

NIP

198004122006041002

Tempat dan Tanggal Lahir Tegal, 12 April 1980

E-mail

siswoyoys@yahoo.com

Nomor Telepon/Hp

082141652876

B. Riwayat Pendidikan

Nama
Institusi

Jurusan

DIII

SI

Profesi

SII

Akper
Depkes
Semaran
g
Keperawa
tan
19982001

Universita
s Gajah
Mada

Universita
s Gajah
Mada

Universitas
Airlangga

Keperawat
an
2002-2004

Keperawat
an
2004-2005

Keperawata
n
2012-2014

Tahun
MasukLulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan
Judul Artikel
Waktu dan
.
Ilmiah/Seminar
Tempat
1 The 1st Faculty of Literature
review: 2015-FIKES
Health
Science Cataractogenesis in Universitas
International
patients
with Muhammadiya
Nursing
Diabetes mellitus
h Jember
Conference
Evidence Based
Practice
of
Entrepeneur
in
Pediatric Nursing
to
Optimize
Growth
an
Development
2

Seminar Nasional
Keperawatan:
Peran
Perawat
dalam
Pengendalian

Literature
review:
Pengaruh
paparan
sinar
ultraviolet
terhadap
proses
kataraktogenesis di

2015-Fakultas
Keperawatan
Universitas
Airlangga

15

Penyakit
Tropik kawasan tropis
Infeksi dalam Era
Masyarakat
Ekonomi Asean

Surabaya

The
1st
International
Nursing
Conference:
Increasing Role
of Nurse in the
Era
of
Globalization
through
Interprofessional
Collaboration
in
the Perspective of
Agricultural
Nursing:

Literature
review:
The effect smoking
and
exposure
to
sunlight
on
the
occurrence
of
cataract in the region
of agriculture

2014-PS. Ilmu
Keperawatan
Universitas
Jember

The
4th
International
Nursing
Conference
Improving
Quality of Nursing
Care
Through
Nursing Research
and Innovations

Literature
review:
The
effect
of
household fuel use
on the incidence of
cataracts
in
housewives

2013-Fakultas
Keperawatan
Universitas
Airlangga
Surabaya

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir

No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
1. Dosen Teladan dalam
PS. Ilmu Keperawatan
Rangka HUT ke IV PSIK
Universitas Jember
Universitas Jember
Tahun 2009

Tahun
2009

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.
Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian

16

dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian

biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Program Kreatifitas
Mahasiswa Pengabdian Kepada Masyarakat.
Jember, 30
September 2015
Pembimbing,

(Ns. Siswoyo, S.Kep.,

M.Kep.)
NIP
198004122006041002

17

Lampiran 3.2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi
Kuantit
Harga
Pemakaian
as
Satuan
(Rp)
Mixer
Mencampur 1 buah
Rp.
200.000
Pisau
Memotong
4 buah
Rp. 10.000
Tabung gas
Bahan
1
Rp.
bakar
tabung 125.000
Kompor
Memasak
1 buah
Rp.
150.000
Loyang
Tempat
3 buah
Rp. 20.000
Panci
Memasak
1 buah
Rp.
pengukus
300.000
Kulkas
Mendingink 1 bauh
Rp.
an
1.500.000
Mika
Tempat
100
Rp. 2.000
buah
Staples
Menstaples 3 buah
Rp. 15.000
Isi staples
Isi staples
3 buah
Rp. 2.000
Kertas Roti
Alas
100
Rp. 2.000
buah
Subtotal (Rp)
2. Bahan Habis Dipakai
Material
Justifikasi
Pemakaian

Kuantitas

Telur

Bahan

Tepung
terigu
Gula

Bahan

Susu coklat

Bahan

10
kilogram
5
kilogram
5
kilogram
20 kaleng

Susu bubuk

Bahan

20 kotak

Vanilla

Bahan

Kentang

Bahan

10
bungkus
5
kilogram

Bahan

Harga
Satuan
(Rp)
Rp.
15.000
Rp.
10.000
Rp.
12.000
Rp.
8.000
Rp.
15.000
Rp.
1.000
Rp.
10.000

Jumlah (Rp)

Rp. 200.000
Rp. 40.000
Rp. 125.000
Rp. 150.000
Rp. 60.000
Rp. 300.000
Rp.
1.500.000
Rp. 200.000
Rp. 45.000
Rp. 6.000
Rp. 200.000
Rp.2.826.00
0
Jumlah (Rp)

Rp. 150.000
Rp. 50.000
Rp. 60.000
Rp. 160.000
Rp. 300.000
Rp. 10.000
Rp. 50.000

18

Coklat blok

Bahan

Margarin

Bahan

Mentega

Bahan

Sp

Bahan

Label 50
Oreo

Promosi
Bahan

Garam

Bahan

10 buah

Rp.
10.000
5
Rp.
bungkus
5.000
5 ons
Rp.
3.000
5
Rp.
bungkus
1.000
100 biji
Rp. 500
2 pack
Rp.
15.000
3
Rp.
bungkus
1.000
Subtotal (Rp)

Rp. 100.000
Rp. 25.000
Rp. 15.000
Rp. 5.000
Rp. 50.000
Rp. 30.000
Rp. 3.000

Rp.
1.008.000
Jumlah 5 kali produksi Rp
5.040.000

3. Perjalanan
Material
Justifikasi
Pemakaian
Perjalanan
membeli
alat
penunjang
produksi
di pasar
Perjalanan
menyebar
brosur
dan survei
tempat
pemasara
n
Perjalanan
ke lokasi
pembuata
n Bronkus

Kuantitas

Harga
Satuan
(Rp)
Rp
7.400,-

Jumlah
(Rp)
Rp 14.
800,-

Minggu ke1 di setiap

bulan

2 liter

Minggu ke2 di setiap

bulan

2 liter

Rp
7.400,-

Rp 14.
800,-

Minggu ke3 di setiap

bulan

2 liter

Rp
7.400,-

Rp 14.
800,-

19

Sehat
Perjalanan
menuju
lokasi
pemasara
n

Minggu ke4 di setiap

bulan

3 liter

Rp
7.400,-

Rp 22.
200,-

Subt 66. 600

otal (Rp)
Jumlah 5 kali perjalanan 333.000
4. Lain- lain
Material

Listrik
Publikasi

Administr
asi

No.

1.

Justifikasi
Pemakaian
Sumber
tenaga
Pembuatan
brosur
Internet
(promosi
online)
Laporan
(print+copy)

Kuantit
as
5 bulan

Harga
Satuan
(Rp)
Rp
50.000,Rp 200,-

Jumlah
(Rp)
Rp
250.000,Rp
60.000,Rp
250.000

300
lembar
Paketan Rp
data
50.000,bulana
n
3 kali
Rp
Rp 90.000
30.000,Subtotal (Rp) Rp
650.000
Total Rp
8.849.000

Lampiran 3.3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan

Pembagian Tugas
Nama/NIM
Program
Bidang Ilmu
Alokasi
Uraian tugas
Studi
waktu
(Jam/
Minggu)
Afan Dwi
Program
Ilmu
1-2
Membuat
AnwarStudi Ilmu
keperawata jam/ming
rancangan
132310101044 keperawata
n
gu
biaya dan
n
jadwal
kegiatan

20

2.

Koyyimatus
Solehah142310101146

Program
Studi Ilmu
keperawata
n

Ilmu
keperawata
n

1-2
jam/ming
gu

Membuat
Ringkasan
dan
gambaran
umum usaha
Membuat
pendahuluan

3.

Yessi Anggun
Perdana142310101023

Ilmu
keperawata
n

1-2
jam/ming
gu

4.

Nishrina Dini
Kurniawati142310101072

Ilmu
keperawata
n

1-2
jam/ming
gu

Membuat
Metode
pelaksanaan

5.

Annisa Clara142310101123

Program
Studi Ilmu
keperawata
n
Program
Studi Ilmu
keperawata
n
Program
Studi Ilmu
keperawata
n

Ilmu
keperawata
n

1-2
jam/ming
gu

Membuat
lampiran

21

Lampiran 3.4. Surat pernyataan

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS JEMBER
Jalan Kalimantan 37 Kampus Tegal Boto Kotak Pos 159 Jember 68121
Telp : (0331) 330224, 33426, 337422, 333147 * Fax : (0331) 339029
www.unej.ac.id
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Afan Dwi Anwar
NIM
: 132310101044
Program Studi
: Ilmu Keperawatan
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-K saya dengan judul:BRONKUS
SEHAT (BROWNIS KENTANG KUKUS SEHAT DAN NIKMAT)
SEBAGAI ALTERNATIF PENGGANTI SARAPAN
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.

Mengetahui,
Pembantu Rektor III
Universitas Jember

Jember, 30 September 2015

Yang menyatakan,

(Prof. Dr. H. Mohammad. Saleh, S.E., M..Sc)

(Afan Dwi Anwar)

NIP. 19560831 198403 1 002

NIM. 132310101044