BUSSINES PLAN

“ kreppes gurih”
RENCANA BISNIS INI DIBUAT :
Untuk memenuhi tugas akhir proposal enterpreanurship

Dosen pengampu :
Dr. hamzah tawil. s.Ag.M.si
Rudi hartono s.pd

Disusun oleh :
Putri handayani_12207021

PROGRAM STUDI PERBANKAN SYARIAH

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI
FAKULTAS EKONOMI BISNIS ISLAM
TAHUN 2022/2023
1.1 PENDAHULUAN
Bisnin Kreppes ini dalam beberapa tahunbelakangan ini mengalami peningkatan
yang cukup signifikan. Bisa dibilang bisnis ini cukup menjanjikan alasannya, semua orang
menyukai makanan san berbisnis dibidang ini tidak ada patokan usia. Dari mulai anak-anak,
remaja dan dewasa dapat menikmatinya karna segmentasi pasarnya mencakupi semua
kalangan.Dan popularitas dari kreppes ini tidak pernah tenggelam bahkan semakin meningkat
dan juga rami peminatnya. Makanan ini sangat diminati masyarakat pada umumnya terutama
remaja masa kini. Hal inilah yang membuat saya ingin mengembangkan bisnis kreppes tersebut
dan kemungkinan besar masyarakat akan tertarik pada makanan unik ini karena banyaknya
minat pada makanan ini.
Tidak hanya popularitas nya yang membuat orang meyukainya tapi juga rasa nya
yang enak dan pembuatan yang praktis yang membuat makanan ini menjadi kegemaran para
konsumen. Disamping itu makanan ini terbilang mudah di buat juga tebilang ramah dikantong
para pelajar khususnya anak sekolah dan mahasiswa.
1.2 TUJUAN
Saya ingin menjual sebuah makanan yang terjangkau,praktis,enak dan menarik
tentunya dan digemari banyak kalangan remaja. Maka dari itu saya akan membuka
usaha kecil-kecilan agar bisa menjadi sebuah usaha yang besar yang mempunyai
banyak cabang dan memotivasi banyak orang.

1.3 VISI & MISI

• Menjadikan usaha kreppes ini tidak mati dari zaman ke zaman
• Dikenal dengan cita rasa yang enak dan produk yang berkualitas
• Menjadikan motivasi bagi usaha pemula yang baru ingin merintis usaha
• Menciptakan perusahaan besar yang dikenal di berbagai daerah
• Dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan mempekerjakan orang
• Menjadikan contoh kepada anak muda bahwa usaha tidak harus mulai dari yang
besar

1.4 KUNCI KESUKSESAN

Kunci kesuksesan dari usaha saya ini adalah :
• Rasa yang unik dan berkualitas yang menarik semua kalangan
• Tetapkan sasaran ( target )dan mempunyai tujuan yang besar
• Belajar dari kesalahan dan tetaplah bersabar

1.5 RESIKO YANG DI HADAPI

Resiko dalam menjual kreppes ini hanyalah pesaing yang sangat banyak
seingga kita harus mencari inivasi baru agar konsumen suka dan tertarik akan
produk kita dan bisa mengalahkan pesaing tersebut. Dan khawatir dari zaman
ke zaman kreppes pinggiran ini menurun akan popularitasnya
2. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
 2.1. gambaran umum perusahaan
Nama perusahan : krppes gurih
Alamat : jl parit hj husein 2 gg sejahterah abadi
Nama pemilik : putri handayani
Telepon : 081234276870
Bentuk usaha : kepemilikan individu
Aspek legal : KTP/KTM
Bidang/sektor : industri makanan ringan
Pasar : dalam negeri
3. RINGKASAN PRODUK
Adapun produk yang akan saya lakukan ialah sebagi berikut :
NO NAMA BARANG HARGA/BOX GAMBAR

KREPPES GURIH Rp. 15.000

Selain barang produksi yang tertera di atas kami juga menyediakan berbagai
varian yang enak tidak hanya seperti di gambar.

3.1 PERBANDINGAN KOMPETITIF

produk ini memiliki keunggulan dalam hal kualitas produk, yang merupakan olahan
sendiri nan enak . rasa khas kreppes ini sangat cocok di lidah masyarakat indonesia. Selain itu
proses produksi nya terjamin bersih dan aman karna kami mengutamakan kualitas produk. dan
kami cukup teliti dalam pengerjaan, dan produk ini dijamin laku keras di pasaran.

4. ASPEK PEMASARAN
4.1 permintaan pasar
Semakin tinggi permintaan pasar tekait makanan ringan dan semakin mahal
bahan yang kami butuhkan maka semakin tinggi pula harga yang telah ditetapkan oleh
produsen dan sesuai dengan harga yang telah ditetapkan dipasaran.
 4.2 penawaran pasar
Cara yang akan kami lakukan untuk memperkenalkan nya tidak ada karna
kreppes ini popularitas nya yang tinggi sehingga mempermudah saya untuk menarik
pelanggan. Kami akan memberikan diskon buat pembelian pertama yaitu beli 1 gratis 1
untuk 5 pelanggan pertama kami. Dan kami akan memberi harga murah untuk 1 hari
penjualan .

4.3 peluang pasar

Dari gambaran peluang permintaan yang didapatkan, terdapat penawaran
produk sebesar 100 % dari total permintaan pasar yang ada, maka dapat ditarik kesimpulan
adanya peluang yang kami miliki untuk jenis produk ini adalah 100 %

4.4 strategi penjualan

Strategi kreppes gurih sebagai berikut:
▪ Memperhatikan kualitas produk
▪ Menetapkan harga yang sesuai dan tejangkau
▪ Menggunakan platform digital
▪ Selalu mendengarkan saran dan kritik orang lain agar mendapatkan pencerahan
tehadap produk kita
▪ Pelayanan yang baik dan mampu memberi solusi terhadap pelanggan

Berikut ini adalah proporsi rencana penjualan:

Produk Lokasi Pesanan Pesanan perbulan
perhari
Kreppes Alamat rumah 40 porsi 1.200 porsi
Total: 1.200 porsi

NO ITEM KODE PESANAN LAINNYA HARGA JUMLAH

1 Kreppes CK.001 40 porsi Rp. 15.000 Rp.450.00
gurih
Total Rp.450.000
4.5 strategi pemasaran

Beberapa strategi pemasaran yang akan kami lakukan:

▪ Melakukan promosi dengan tepat
▪ Memilih lokasi yang strategis
▪ Menetukan target atau sasaran
▪ Memanfaatkan media online atau konten marketing
▪ Menentukan harga yang tejangkau
▪ Layanan pesan antar (gofood,grabfood,shopeefood dan lainnya)
 4.6 strategi segmentasi pasar
Sasaran utama dari segmentasi pasarnya adalah anak muda yang menyukai
jajanan gurih manis dan enak, berdasarkan produk yang saya jual adalah kreppes gurih
saya yakin rasa dan kualitas harga kami yang terjangkau sangat meyakinkan saya
bahwa makanan ini akan bannyak peminatnya. Selain itu makanan ini juga bisa dijual
kepada warga yang mempunyai acara hajatan ataupun arisan sebagai dessert karna
selain enak dan simple makanan ini juga mengenyangkan. Dan bisa juga dijadikan
makanan penutup dan cocok di lidah ibu-ibu indonesia. Selain itu kami meberikan akses
kreppes ini melalui whattsap,gojek,dan grab agar mempermudah para konsumen . Hal
ini sangat efektif karena memudahkan konsumen untuk membeli dan tidak repot untuk
keluar rumah.

4.7 strategi penetapan harga

Harga yang kami tetapkan tentu tidak menguras kantong para konsumen karena
harga yang kami tetapkan adalah harga yang ramah kantong dan tejangkau bagi semua
kalangan. Dan harga yang kami tetpkan adalah Rp.15.000 per porsi yang sesuai denga
harga pasr jadi cukup tejangkau dikalangan milenial ini. Dalam penetapan harga dari
produk kami sangat tergantung pada harga bahan baku, yang memiliki pengaruh
terhadap harga jual produk kami. Jadi harga yang kami tetapkan sesuai dengan harga
bahan baku yang kami produksi.

4.8 Distribusi
Proses pendistribusian nya dilakukan di tempat dimana kami menjual produk
tersebut. Dan juga proses antar langsung kerumah pesanan atau delivery services untuk
pemesanan lokal dengan syarat tertentu.
4.9 strategi promosi
Strategi promosi yang kami lakukan yaitu :
1. Memanfaatkan media sosial dengan membuat sebuah konten yang menarik agar
banyak konsumen yang membeli (tiktok,facebook,instagram)
2. Memposting brosur yang kita buat agar lebih diketahui masyarakat umum
(media sosial)
3. Memberi tetsi kepada tetangga sekitar agar menarik perhatian masyarakat

6. ASPEK PRODUKSI
Aspek produksi merupakan faktor yang sangat penting dalam keberhasilan
kami, yaitu bagaimana perusahaan dapat memproduksi dengan waktu yang tepat dalam
 memenuhi keinginan pemesanan, peningkatan kualitas serta pelayanan yang cepat.
Berdasarkan perencanaan penjualan yang telah dilakukan maka produksi akan dimulai
dengan kapasitas produksi sebesar 1.200 Porsi perbulan, jumlah tersebut adalah jumlah
maksimal yang dapat diproduksi oleh perusahaan tiap bulannya.
6.1 Pemenuhan Bahan Baku
Bahan baku yang kami produksi merupakan bahan baku yanga sangat banyak
di jual dipasaran jadi mempermudah kami untuk membeli bahan produk kami. Ada
beberapa bahan yang akan kami butuhkan sebagai berikut:
KEBUTUHAN BAHAN BAKU PERHARI
Bahan baku Kebutuhan Harga Total

Tepung terigu 60 gram / 1 bungkus Rp.11.000 Rp.11.000

Tepung beras 200 gram /1 bungkus Rp.11.000 Rp.11.000
Tepung maezena 100 gram/ 1 bungkus Rp.16.000 Rp.16.000
Gula pasir 180 gram / 1 bungkus Rp. 14.000 Rp. 14.000
Susu bubuk 2 sachet Rp.7.000 Rp.7.000
Baking soda 1 sendok / bungkus Rp.5.000 Rp.5.000
Telur 2 butir telur Rp.3.000 Rp.5.000
Garam 2 sendok / 1 bungkus Rp.3.000 Rp.3.000
Margarin 500 gram Rp. 10.000 Rp. 10.000
Meises 1 sachet Rp.10.000 Rp.10.000
Keju 1 sachet Rp.21.000 Rp.21.000
Selai blueberry 1 kg Rp. 12.500 Rp. 12.500
Almond 250 gram Rp. 35.000 Rp. 35.000
Selai stroberri 1 kg Rp. 12.500 Rp. 12.500
Kacang 250 gram Rp. 20.000 Rp. 20.000
Coklat 1 kg Rp. 22.000 Rp. 22.000
Susu kental manis 1 kaleng Rp. 12.500 Rp. 12.500
Oreo 1 kg Rp. 22.500 Rp. 22.500
Matca 500 gram Rp. 20.000 Rp. 20.000
Tiramishu 500 gram Rp. 20.000 Rp. 20.000
Total Rp. 290.000

8. ASPEK KEUANGAN
Investasi harga tetap
Peralatan produksi :
Steling : Rp. 3.000,00
Meja Rp.270.000 x 1 : Rp. 270.000
Kursi Rp. 23.000 x 2 : Rp. 46.000
Kompor Gas 2 tungku : Rp. 350.000
Tabung Gas 3kg x 3 : Rp. 48.000
Loyang krepes dan perlengkapan 217.000x 2 : Rp. 434.000
Sodet Rp.25.000 x 1 : Rp. 25.000
Serbet 1 lusin : Rp. 15.000
Wadah x 1 : Rp. 20.000
Kuas x 2 : Rp. 2.000
Toples x 8 : Rp. 80.000
Parutan keju x 1 : Rp. 8.000
Pisau : Rp.10 000
Banner dan menu : Rp. 100.000
Total : Rp.4.093.000,00
Modal kerja
Total biaya pokok produksi :Rp. 4.383.000

a. Penjualana creppes gurih

Penjualan greppes gurih adalah
40 x Rp.15.000 = 600.000 / hari
1.200 x Rp.15.000 = 18.000.000,00 / bulan
1. Maka penjualan creppes gurih adalah
a. Dalam 1 hari = Rp.600.000 / hari
b. Dalam 1 bulan = Rp 18.000.000 / bulan

2. KEUNTUNGAN YANG DIPEROLEH DARI HASIL PENJUALAN

1. Rp.600.000 - Rp.290.000 = Rp.310.000 / hari
2. Rp.18.000.000 - Rp.8.700.000 = Rp.9.300.000 / bulan
7. PENGEMBALIAN MODAL
Dengan Total Biaya Pokok Produksi Rp.4.383.000 dapat ditanggulangi
dengan keuntungan yang diperoleh dari hasil penjulan dalam satu bulan Rp.
9.300.000.
8. PENUTUP
Berdasarkan kajian yang menyeluruh terhadap semua aspek dapat diketahui
bahwa terjadi peningkatan dalam permintaan akan produk kami . namun dalam 1
tahun kedepan kami akan berusaha memproduksi sekita 1.200 produk per bulannya
Untuk menjalan kan usaha “kreppes crispy” memerlukan modal sekitar
Rp.5.000.000 ( lima juta ribu rupiah ) dengan modal kami saat ini yaitu
Rp.4.500.000.00(empat juta lima ratus ribu rupiah). Dengan ini kami membutuhkan
bantuan dana dari bapak / ibu sebesar Rp5.000.000 untuk membantu menjalankan
proses usaha kami ini.
Dengan ini proposal ini kami buat, atas bantuannya saya ucapkan terima kasih

Hormat saya

Putri handayani
Owner creppes gurih