Pemanasan Asam Tartrat Reaksi Gelap

Kegunaan
respirasi sel

Reaksi Terang
Hidrolisis Asetil Sianida Pembuatan
Pengobatan Kanker
(3-bromo piruvat)
Struktur
Oksidasi Asam Laktat
Oksidasi Asam Piruvat dengan Fenilhidrasin
Definisi
senyawa fenol yang mengandung gugus
Asam Fenolat karboksilat yang terikat pada benzenanya.
Oksidasi Asam Piruvat dengan Hidroksilamin Benzena dengan dua gugus substituen diberi nama dengan
awalan: orto– (o–), meta– (m–), dan para– (p–). Orto–
diterapkan terhadap substituen berdampingan (posisi 1 dan
Dekarbonilasi 2), meta– untuk posisi 1 dan 3, dan para– untuk substituen
dengan posisi 1 dan 4
Reaksi Tata nama
Dekarbolkilasi Jika gugus substituen sebanyak tiga atau lebih, penataan
nama menggunakan penomoran dan ditulis secara alfabet.
Nomor terkecil diberikan kepada gugus fungsional (alkohol,
Oksidasi Asam Piruvat aldehida, atau karboksilat) atau gugus dengan nomor
Hidrogenasi asam keto paling kecil.
menghasilkan asam hidroksi
Stabil pada suhu rendah
Dekarboksilasi Sifat Kimia
Oksidasi Asam Piruvat dengan
Reduktor Natrium Amalgam Metabolisme Ikatan karbon mudah patah
asam keto-α-
keto Sifat fisik
Larut dalam pelarut organik