Tugas Coaching

TEKNOLOGI SEDIAAN CAIR DAN SEDIAAN SEMISOLID

“GELASI IONIK”

OLEH

OLEH:

NAMA : DWI AYUDITA NADJAMUDIN

NIM : 821418015
KELAS : A-S1 FARMASI 2018
KELOMPOK : III (TIGA)
ASISTEN : ARLAN K. IMRAN, S.Farm, M.Farm, Apt.

LABORATORIUM TEKNOLOGI FARMASI

JURUSAN FARMASI
FAKULTAS OLAHRAGA DAN KESEHATAN
UNIVERSITAS NEGERI GORONTALO
2020
Tugas 1 :
Perintah : Jangan Lupa Subscribe Channel Youtube “Calon Doen TV”
Tinggalkan Komentar Nama Pada Video Terbaru Yang Baru Diapload
Jawaban :
Tugas 2 :
Perintah:
1. Tuliskan Definisi Metode Nanopartikel Gelasi Ionik !
Jawaban : Metode Nanopartikel Gelasi Ionik adalah metode terjadinya
interaksi ionic antara gugus amino pada kitosan yang bermuatan positif dengan
polianion yang bermuatan negatif membentuk struktur network inter- dan/atau
intramolekul tiga dimensi (Agnihotri,2004). Metode ini bertujuan untuk mengatasi
kelarutan zat aktif yang sukar larut, memperbaiki bioavaibilitas yang buruk,
memodifikasi sistem penghantaran obat sehingga obat dapat langsung menuju
daerah yang spesifik, meningkatkan stabilitas zat aktif dari degradasi lingkungan
(penguraian enzimatis, oksidasi, hidrolisis) memperbaiki absorbs suatu senyawa
makromolekul, dan mengurangi efek iritasi zat aktif pada saluran cerna (Mohanraj
and Chen, 2006).
2. Tuliskan struktur Kitosan dan bagaimana cara mengikat senyawa aktif !
Jawaban :

Cara dari kitosan dalam mengikat senyawa aktif yaitu pada saat kitin telah
diasetilasi dengan bantuan NaOH sehingga CH3-nya sudah dilepaskan. Proses
deasetilasi kitin menggunakan larutan NaOH pekat bertujuan untuk mengubah
gugus asetil dari kitin menjadi gugus amina pada kitosan. Maka gugus
NHCOCH3 akan berubah menjadi NH3+/NH2+ (Asam Amina) yang dimana
bersifat ASAM.
NH2+ akan menangkap CO2H- yaitu salah satu gugus yang terdapat pada zat
aktif. Reaksi ini menyebabkan gugus karboksilat dari Zat aktif bisa berikatan
dengan Kitosan.
3. Tuliskan struktur TPP dan bagaimana cara mengikat senyawa aktif!
Jawaban :
 Cara dari TPP dalam mengikat senyawa aktif yaitu gugus NH+ dari senyawa
aktif, akan berikatan dengan gugus rangkap dua oksigen pada TPP.
4. Bagaimana Kitosan- Z. Aktif – TPP Terikat secara bersamaan?
Jawaban :

ZAT AKTIF

gugus NH2+ dari Kitosan akan mengkap gugus CO2H- dari Zat Aktif. Dalam
waktu yang bersamaan juga terjadi pengikatan antara gugus NH dari zat aktif
dengan gugus rangkap dua oksigen ( =O ) dari TPP. Sehingga terjadilah
pengikatan bersama oleh Kitosan-Zat Aktif-TPP.
Tugas 3 :
Perintah :
Buatlah resume dari jurnal ini dengan susunan dan tata Bahasa yang mudah
dimengerti dan dipahami (L.Belakang, Metode, Konsentrasi, Perbandingan
Volume, Hasil, Kesimpulan)
Jawaban :
Latar Belakang : Pembuatan sediaan dengan bantuan metode nanopartikel
bertujuan untuk meningkatkan bioavailabilitas protein pada ikan teri. Penelitian
ini dimaksudkan untuk mengoptimalkan dan mengkarakterisasi nanopartikel
konsentrat protein yang terdapat dalam ikan teri dengan berdasar perbandingan
volume matriks kitosan dan TPP (Tripolyphosphate).
Metode : Metode yang digunakan dalam penelitian ini yakni, Ikan
teri segar diekstraksi dengan menggunakan metode asam basa dengan pelarut
NaOH dan HCl untuk mendapatkan konsentrat dari protein.
Konsentrasi : Kemudian dilakukan formulasi konsentrat protein ikan teri
sehingga menjadi campuran matriks kitosan-TPP. dengan
Perbandingan volume : Perbandingan volume yang terbagi dalam 5 rangkaian
variasi yaitu F1 tanpa matriks, F2 1: 1, F3 1: 3, F4 1: 5 dan F5 1: 7 rasio kitosan
terhadap TPP, matriks yang telah terbentuk kemudian ditentukan nilai efisiensi
enkapsulasi dan dikarakterisasi menggunakan alat analisis ukuran partikel.
Hasil : Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perbandingan
volume optimum matriks kitosan-TPP dalam pembentukan nanopartikel
konsentrat protein pada ikan teri adalah rasio 1: 7 karena memiliki :
1. nilai efisiensi enkapsulasi matriks sebesar 99,11%,
2. ukuran konsentrat partikel kecil 687,26 nm
3. nilai indeks polidispersitas baik sebesar 0,406
4. nilai potensi zeta + 12,9 mV.
Kesimpulan : Kesimpulan dari penelitian ini adalah Rumus optimum
rasio volume matriks kitosan-TPP dalam pembentukan nanopartikel konsentrat
protein pada ikan teri adalah F5 yakni dengan rasio campuran matriks kitosan-
TPP 1: 7.
 DAFTAR PUSTAKA
Agnihotri, S.A., Malikkarjuna,N.N.,Aminabhavi, T.M., Journal of Controlled
Release,100 (2004) 5-28
Cheung, C. M., & Lee, M. K. (2012). What drives consumers to spread electronic
word of mouth in online consumer-opinion platforms. Decision
support systems, 53(1), 218-225.
Mohanraj, U. J., Chen Y. 2006. Nanoparticles – A Review. Tropical Journal of
Pharmaceutical Research. 5 (1): 561-573
S.K Shukla, M.A. Quraishi / Corrosion Science Compound Under Study Be
Deduced On The Basis of 51, 1007 (2009).