PROSES BISNIS KULINER

Pembelian Makanan di KFC secara Tunai (Cash)

Keterangan
              Dimulai dari customer yang datang ke kfc untuk memilih dan memesan
makanan, lalu kasir melihat persediaan stok. Jika persediaan tidak tersedia maka
kembali ke customer ingin menunggu atau memilih menu lain, jika tersedia  maka
kasir akan menyediakan makanan dan menginput data transaksi pembelian serta
menyebutkan nilai transaksi kepada customer kemudian customer membayar, setelah
itu kasir memberikan makanan beserta struk pembayaran kepada customer dan
customer menerima makanan dan struk pembayaran.
Strategi Pasar dalam penggunaan Teknologi Informasi dalam Bisnis
Biaya Rendah
 Penggajian karyawan secara transfer jadi mengurangi biaya print slip gaji ,
karena slip gaji dikirim ke email masing-masing. Pemesanan produk secara
online / menggunakan komputer.
 Pembelian tanpa struk / struk di kirim ke email secara otomatis
Diferensiasi
 Diferensiasi produk dan layanan dengan mendesain produk gambar makanan
lebih menarik dan berbeda dari yang lain untuk dijadikan media promosi di media
sosial dan lain lain, membuat kecepatan dan kemudahan dalam melayani customer
agar customer tidak menunggu lama dalam kata lain persediaan yang selalu ada,
delivery order yang cepat dan tepat. Memilih SDM yang mempunyai skill dan
budaya kerja yang baik.
 Membuat promo discount atau sejenisnya pada desain yang dijadikan sebagai
media promosi seperti flyer, baliho atau media sosial (FB,instagram,web dan lain
sebagainya) atau membuat menu baru dengan harga yang relatif agar menarik
minat masyarakat.
 Sering menampilkan menu baru dan membuat harga relatif stabil agar
pasar/pelanggan tidak bosan dan memilih tempat lain, membuat pasar merasa
nyaman dengan pelayanan yang diberikan.
Inovatif
 Pemesanan online, pelayanan yang cepat, deliveri yang tepat. Menciptakan
produk baru sesuai / mempertimbangkan selera masyarakat.
 Mencari tempat-tempat yang belum ada pesaing / minim pesaing dengan
menyesuaikan lingkungan sekitar. Membuat tempat baru yang lebih nyaman.
 Pembayaran tidak lagi secara cash, yaitu secara transfer atau debet, jadi
perusahaan tidak menerima cash. Pasti akan mengurangi biaya karena membayar
administrasi di bank dan meningkatkan kualitas pelayanan dan kecepatan
pelayanan.
Mempromosikan Pertumbuhan
 Melihat segmentasi pasar, menggunakan internet dan database online sebagai
media untuk mengatur bisnis.
 Membuat keanekaragaman produk secara inovatif dan efisien kemudian
menggabungkannya dengan layanan lain tetapi tetap memperhatikan segmen
pasar. Contoh promo beli makanan gratis minuman, atau beli makanan dengan
nominal berapa free delivery order.
Mengembangkan Aliansi
 Memperkenalkan produk ke organisasi secara jelas dan efektif. Membuat
produk baru secara bersama-sama agar bisa berkembang lebih maju dan mencapai
pasar yang luas.
 Berbagi informasi melalui jaringan internet. Menggunakan aplikasi online yang
dapat cepat dan tepat terhubung ke pemasok dan lain-lain. Memesan barang /
bahan baku kepada pemasok melalui online.