Lembar Praktikum “Nutrition Assesment”

Penentuan Status Gizi Pasien

Jenis Kasus : Kasus Anak
Nama Pasien : An. S
Usia : 9 tahun 2 bulan
Jenis Kelamin : Perempuan
ASESMEN/ (PENGKAJIAN GIZI)
ANTROPOMETRI
 Data antropometri yang didapatkan:
o TB : 120 cm
o BB : 20 kg
 Kesimpulan Status Gizi pasien:
o Menurut PMK No 2 tahun 2020: Berdasarkan perhitungan dengan indeks IMT/U
pasien memiliki status gizi baik (normal).
o Menurut WHO 2007
 BMI/U : Dengan z-score -1,35, dalam grafik termasuk status gizi normal
 BB/U : Dengan z-score -2,04, maka An. S termasuk kedalam kategori underweight
 TB/U : Dengan z-score -2,25, maka An. S termasuk kedalam kategori stunted
o Menurut CDC 2000
 BB/TB: Dengan menggunakan kurva CDC 2000 BB/TB An. S (garis hijau)
terdapat pada P10, maka menurut CDC 2000 An. S tidak mengalami overweight
maupun underweight
o Kesimpulan seluruh indeks
 Dengan melihat BB/U maka An.S mengalami underweight, seperti yang kita
ketahui bahwa indeks BB/U sangat mudah dipengaruhi oleh keadaan mendadak
seperti diare, dan dilihat dari indeks TB/U An. S mengalami stunted,dimana TB/U
merupakan indeks yang menggambarkan bahwa ada suatu keadaan yg kronik
sehingga status gizi An. S menjadi stunted. Menurut IDAI 2011, penentuan status
gizi dilakukan berdasarkan berat badan (BB) menurut panjang badan (PB) atau
tinggi badan (TB) (BB/PB atau BB/TB). Grafik pertumbuhan yang digunakan
sebagai acuan ialah grafik WHO 2006 untuk anak kurang dari 5 tahun dan grafik
CDC 2000 untuk anak lebih dari 5 tahun. Oleh karena itu, melihat indeks yang lain
seperti IMT/U atau BMI/U dan BB/TB menunjukan bahwa status gizi An.S
normal, maka dapat disimpulkan bahwa status gizi An. S termasuk pada kategori
normal.
Perhitungan:
A. Mengunakan indeks IMT/U
1. Menghitung umur dengan cara menghitung selisih antara tanggal lahir dan tanggal
kunjungan (perhitungan berdasarkan bulan penuh, karena menggunakan rujukan PMK
no. 2 tahun 2020)
 Tanggal Hari Bulan Tahun
Ditimbang 4 9 2020
Lahir 5 6 2011
Selisih -1 3 9

Selisih hari = -1 hari  -1 bulan

Selisih bulan = 3 bulan  3 bulan
Selisih tahun = 9 tahun  9 tahun
Umur An.S  9 tahun 2 bulan

2. Mencari IMT
BB 20
IMT = 2= = 13,9 kg/m2
TB 1,202
3. Mencari Z-score
Tahun Bulan -3 SD -2 SD -1 SD Median +1 SD +2 SD +3 SD
9 2 12,1 13,2 14,5 16,2 18,4 21,7 26,8
13,9−16,2
Z-score= = -1,35
16,2−14,5
4. Menentukan status gizi dengan indeks IMT/U
a. Menurut PMK No.2 Tahun 2020 Tentang Standar Antropometri Anak

Dengan z score -1,35 maka status gizi An. S termasuk pada kategori gizi baik
(normal).
b. Plot BMI/U An. S (garis biru muda)
Menggunakan pembulatan umur karena memakai rujukan WHO 2007, umur An. S
menjadi 9 tahun 3 bulan
 Dengan BMI = 13,9 kg/m2 dan usian 9 tahun 3 bulan plot terdapat diantara -1 SD
dengan -2 SD (garis biru), maka status gizi An. S termasuk pada kategori gizi
normal.

B. Menggunakan indeks BB/U (WHO, 2007)

1. Menentukan umur menggunakan pembulatan, karena standar pertumbuhan yang
digunakan adalah WHO 2007
Tanggal Hari Bulan Tahun
Ditimbang 4 9 2020
Lahir 5 6 2011
Selisih -1 3 9

Selisih hari = -1 hari  0 bulan

Selisih bulan = 3 bulan  3 bulan
Selisih tahun = 9 tahun  9 tahun
Umur An.S  9 tahun 3 bulan

2. Mencari z-score
Tahun Bulan -3 SD -2 SD -1 SD Median +1 SD +2 SD +3 SD
9 3 18,7 21,4 24,7 29,1 34,7 42,4 53,1
20−29,1
Z-score= = -2,07
29,1−2 4,7
3. Menentukan status gizi dengan indeks BB/U (WHO, 2007)
 =Normal

Dengan Z-score -2,04 dari BB/U terdapat diantara -2 SD dengan -3 SD(ditunjukkan

dengan garis warna biru), maka An. S termasuk kedalam kategori underweight.
C. Menggunakan indeks TB/U (WHO, 2007)
1. Mencari z-score
Tahun Bulan -3 SD -2 SD -1 SD Median +1 SD +2 SD +3 SD
9 3 115,5 121,6 127,8 134,0 140,2 146,4 152,6
120−134
Z-score= = -2,25 =Normal
134−127,8
2. Menentukan status gizi dengan indeks TB/U (WHO, 2007)
 Dengan z-score -2,25 terdapat dibawah -2 SD(garis biru), maka An. S termasuk
kedalam kategori stunted.

D. Menggunakan indeks BB/TB (CDC, 2000)

1. Menentukan umur menggunakan pembulatan, karena standar pertumbuhan yang
digunakan adalah CDC 2000.
Tanggal Hari Bulan Tahun
Ditimbang 4 9 2020
Lahir 5 6 2011
Selisih -1 3 9

Selisih hari = -1 hari  0 bulan

Selisih bulan = 3 bulan  3 bulan
Selisih tahun = 9 tahun  9 tahun
Umur An.S  9 tahun 3 bulan
2. Mencari precentil dan menentukan status gizi dengan indeks BB/TB (CDC, 2000)
 Dengan menggunakan kurva CDC 2000 BB/TB An. S (garis hijau) terdapat pada P10,
maka menurut CDC 2000 An. S tidak mengalami overweight maupun underweight.
Daftar Pustaka
 Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI). 2015. Kurva Pertumbuhan CDC-2000 Lengkap.
https://www.idai.or.id/professional-resources/growth-chart/cdc-modified-21-april-2001
diakses pada 26 September 2020 pada pukul 15:35 WIB
 Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI). 2011. Asuhan Nutrisi Pediatrik (Pediatric Nutrition
Care). Jakarta : UKK Nutrisi dan Penyakit Metabolik
 Pambudy, Indra Mahardhika dan Rini Sekartini. Tumbuh Kembang. Dalam: Tanto, Chris.
2014. Kapita Selekta Kedokteran. Jakarta: Media Aesculapius, 133-153
 Par`I, Holil., Wiyono, Sugeng., Harjatmo, Titus. 2017. Bahan Ajar Gizi : Penilaian Status
Gizi. BPPSDMK Kemenkes RI
 PMK No.2 Tahun 2020 Tentang Standar Antropometri Anak
 World Health Organization. 2007. Growth Reference Data for 5-19 Years.
https://www.who.int/growthref/en/ diakses pada 26 September 2020 pada pukul 11:39
WIB