SMOOTHIE

Rasa buah terung belanda yang asam berpadu dengan sirop markisa manis dengan cita
rasanya yang kuat. Tambahan air jeruk manis dan yogurt tawar mampu membuat rasa
smoothie ini menjadi seimbang.
BAHAN:
 gr terong belanda matang.
 100 ml air es.
 75 ml sirup markisa.
 50 ml sirup gula (jika perlu).
 250 ml air jeruk manis peras.
 250 gr yogurt tawar.
 100 ml susu cair dingin
 300 gr es batu.
 Daun mint, untuk hiasan.
CARA MEMBUAT
1. Cuci bersih terung belanda, lalu belah dua memanjang. Keruk daging buahnya
menggunakan sendok hingga tersisa kulitnya yang tipis.
2. Masukkan daging buah ke dalam blender, tambahkan air es, lalu proses hingga
halus. Keluarkan dari blender, saring, buang bijinya. Cuci blender dengan air
matang.
3. Masukkan kembali sari buah terung belanda ke dalam blender, tambahkan sirop
markisa, air jeruk manis, yogurt, susu cair, dan es batu.
4. Proses hingga halus dan lembut, angkat. Tuang ke dalam gelas saji yang sudah
disiapkan. Sajikan dingin. (int)