RUBRIK PENILAIAN UJIAN PRAKTEK PRAKARYA

SMP ASA CENDEKIA SEDATI

TAHUN PELAJARAN 2018 / 2019

KELOMPOK : __________________

KELAS : __________________

NO ASPEK PENILAIAN skor bobot penilaian

Kesesuaian menu yang disajikan/ sesuai laporan

1 Sesuai : 5 2 20
Kurang sesuai : 3
Tidak sesuai : 2

Peralatan makan lengkap

(gelas, sendok, garpu, pisau, piring, serbet, tusuk gigi, tisu, dll) 5 2 30
2 lengkap :
Kurang lengkap : 5
Tidak lengkap : 5

Peletakan hidangan:
Nasi diletakan di tengah-tengah menu hidangan yang lain. 5 2 30
3 Piring ditata dengan selaras dan serasi
Peletakan menu hidangan : 5
daging, ikan, atau ayam sesuai olahan masing – masing kelompok 5
dengan bagus dan rapi

Kreativitas :
Rasa yang dihidangkan 5 2 20
4
penataan meja hidangan 3
        taplak meja, vas bunga, tisu 2
 

Total penilaian : skor x bobot = nilai akhir Total nilai 100

Sedati, …. Maret 2019

PENGUJI