3.2 Menganalisis prisip perancangan, pembuatan, penyajian,dan Pengertian produk pangan setengah jadi
pengemasan hasil peternakan (daging,susu,telur) dan perikanan Jenis produk pangan peternakan dan perikanan setengah jadi
(ikan, udang,cumi,rumput laut) menjadi produk pangan setengah jadi
yang ada di wilayah setempat. Teknik pengolahan pangan ikan dan daging setengah jadi
Tahapan pengolahan bahan pangan ikan dan daging