2. 3.2 Memahami pengetahuan 1. Mendeskripsikan pengetahuan Prinsip perancangan Menjelaskan karakter serat L1, L2 PG 3
tentang prinsip perancangan, prinsip perancangan kerajinan kerajinan serat alam dan dan tekstil.
pembuatan, dan penyajian produk dari bahan serat alam dan tekstil. tekstil. Menyusun rancangan
kerajinan dari bahan serat alam Jenis pengolahan serat dan pembuatan produk
dan kerajinan tekstil yang kreatif 2. Merancang sketsa sesuai produk tekstil. kerajinan dari bahan serat
dan inovatif. yang akan dibuat. alam dan tekstil.
Menjelaskan teknik
4.2 Merancang, membuat, dan 3. Menyusun urutan prosedur kerja Urutan prosedur kerja pengolahan serat dan
menyajikan produk kerajinan dari sesuai produk kerajinan yang kerajinan serat alam dan tekstil.
bahan serat alam dan kerajinan dibuat.. tekstil..
tekstil yang kreatif dan inovatif,
sesuai dengan potensi daerah
setempat.
Menjelaskan jenis L1, L2 PG 2
Jenis, karakter, teknik
3. 3.3 Memahami pengetahuan 1. Mendeskripsikan pengetahuan pengolahan kerajinan
pengolahan kerajinan dari
tentang jenis, karakter, dan teknik tentang jenis, karakter, teknik bahan limbah lunak. dari bahan limbah
pengolahan kerajinan dari bahan pengolahan kerajinan dari bahan lunak.
limbah lunak. limbah lunak. Jenis bahan dan teknik Menyimpulkan karakter
limbah lunak yang sesuai pengolahan kerajinan
4.3 Menentukan jenis bahan 2. Mengidentifikasi jenis bahan dan dengan potensi daerah dari bahan limbah
dan teknik pengolahan limbah teknik limbah lunak yang sesuai setempat. lunak.
lunak yang sesuai dengan potensi dengan potensi daerah setempat. Menjelaskan teknik
daerah setempat. pengolahan kerajinan
dari bahan limbah
lunak.
Memilih bahan limbah
lunak.
4. L1, L3 PG 8, 10, 20
3.4 Memahami pengetahuan Prinsip perancangan Menjelaskan prinsip
tentang prinsip perancangan, 1. Mendeskripsikan pengetahuan
produk kerajinan bahan perancangan produk
pembuatan dan penyajian produk tentang prinsip perancangan,
limbah lunak. kerajinan bahan limbah
kerajinan dari bahan limbah pembuatan dan penyajian produk
lunak.
lunak yang kreatif dan inovatif. kerajinan.
2. Mencontoh sketsa/rancangan Sketsa/rancangan produk Membuat sketsa/
produk kerajinan dari bahan kerajinan limbah lunak. rancangan produk
4.4 Merancang, membuat, dan Praktik membuat karya kerajinan limbah lunak.
menyajikan produk kerajinan limbah lunak.
3. Membuat karya kerajinan dari kerajinan dari bahan lunak.
dari bahan limbah lunak yang Menyusun prosedur
kreatif dan inovatif, sesuai bahan limbah lunak.
kerja produk kerajinan
dengan potensi daerah setempat. bhan limbah lunak.
Kelas VII (Pengolahan)
5.
3.1 Memahami rancangan
1. Mendeskripsikan rancangan Pengertian buah segar Menjelaskan pengertian L1, L3 PG 6, 7
pembuatan, penyajian dan dan minuman buah segar dan
pembuatan, penyajian dan
pengemasan bahan pangan buah berkhasiat. minuman berkhasiat.
pengemasan bahan pangan buah
segar menjadi makanan dan Karakteristik buah segar Menjelaskan
segar menjadi makanan dan
minuman berkhasiat. dan manfaatnya. karakteristik buah segar.
minuman berkhasiat yang ada di
wilayah setempat. Macam dan jenis Menyebutkan macam
makanan dari buah bauah segar.
segar. Menyebutkan jenis
buah segar.
4.1 Mengolah bahan pangan 2 Merancang pembuatan bahan
buah segar menjadi makanan pangan buah segar menjadi Rancangan pembuatan Membuat prosedur kerja
dan minuman berkasiat sesuai makanan dan minuman bahan pangan buah pembuatan bahan pangan
pengetahuan rancangan dan berberkhasiat sesuai wilayah segar menjadi makanan buah segar menjadi makanan
bahan yang ada di wilayah setempat. dan minuman dan minuman berkhasiat.
setempat. berberkhasiat sesuai
wilayah setempat.
1. Mendeskripsikan hasil samping
3.2 Memahami rancangan buah penjadi produk pangan.
6. Deskripsi hasil samping Menjelaskan hasil samping
pembuatan, penyajian dan 2. Menyusun rancangan pembuatan, L1, L2, PG 9
buah menjadi produk buah menjadi produk pangan.
pengemasan bahan hasil penyajian dan pengemasan bahan L3
pangan. Menyusun rancangan
samping buah menjadi produk hasil samping buah menjadi Rancangan pembuatan pembuatan produk pangan
pangan yang ada di wilayah produk pangan. produk pangan dari dari hasil samping buah.
setempat. 3. Mencipta produk pangan dari hasil samping buah.
hasil samping buah.
4.2 Mengolah, menyaji, dan Uji coba pembuatan Mencipta produk pangan dari
mengemas bahan hasil samping produk pangan dari hasil samping buah.
buah menjadi produk pangan hasil samping buah.
yang ada di wilayah setempat.
1. 3.1 Memahami pengetahuan 1. Mendefinisikan prinsip kerajinan Prinsip kerajinan bahan Mendefinisikan bahan L1 PG
tentang jenis, sifat, karakter dan bahan lunak. lunak. lunak.
teknik pengolahan bahan lunak. 2. Mengidentifikasi jenis , sifat, Jenis bahan lunak Menjelaskan jenis, sifat
karakter kerajinan bahan lunak. Sifat bahan lunak dan karakter bahan
3. Mengidentifikasi teknik Teknik pengolahan bahan lunak.
pengolahan bahan lunak. lunak. Mengidentifikasi jenis
4.1 Menentukan jenis bahan dan
bahan lunak.
teknik pengolahan bahan lunak
Mengelompokkan
yang sesuai dengan potensi
teknik pengolahan
daerah setempat.
bahan lunak.
Kelas 8 (Pengolahan)
5. 3.1 Menganalisis rancangan 1. Menyusun rancangan pembuatan, Macam dan jenis bahan Mendeskripsikan L1, L2 PG 11
pembuatan, penyajian dan penyajian bahan pangan serealia, pangan serealia, kacang- pengetahuan umum
pengemasan bahan pangan kacang-kacangan dan umbi menjadi kacangan, dan umbi menjadi tentang makanan pokok
serealia, kacang-kacangan dan makanan dan atau minuman yang makanan dan minuman. Mengidentifikasi jenis-
umbi menjadi makanan dan atau ada wilayah setempat jenis tumbuhan serealia
minuman yang ada wilayah Jenis dan manfaat secara umum
setempat. pengolahan bahan pangan Menyebutkan berbagai
2. Mendeskripsikan pengemasan serealia, kacang-kacangan, jenis bahan pangan
bahan pangan serealia, kacang- dan umbi menjadi makanan serealia
kacangan dan umbi menjadi dan minuman Menjelaskan manfaat
makanan dan atau minuman yang dan keunggulan bahan
ada wilayah setempat. pangan umbi-umbian.
4.1 Mengolah, menyaji dan 1. Mendeskripsikan pengolahan Teknik pengolahan bahan Menjelaskan teknik 13
mengemas bahan pangan serealia, dan penyajian bahan pangan pangan serealia, kacang- pengolahan bahan
kacang-kacangan dan umbi yang serealia,kacang-kacangan dan umbi kacangan, dan umbi menjadi pangan serealia menjadi
ada di wilayah setempat menjadi yang ada di wilayah setempat makanan dan minuman. makanan dan
makanan dan atau minuman
sesuai rancangan. menjadi makanan dan atau Tahapan pengolahan bahan minuman .
minuman sesuai rancangan pangan serealia, kacang- Menyebutkan hasil
kacangan dan umbi. olahan dari bahan umbi
2. Menjelaskan pengemasan Cara pengemasan bahan Menyebutkan olahan
bahan pangan serealia, kacang pangan serealia, kacang- dari bahan kacang-
kacangan dan umbi yang ada di kacangan dan umbi yang ada kacangan.
wilayah setempat menjadi makanan di wilayah setempat menjadi Menjelaskan tahapan
dan atau minuman sesuai makanan dan atau minuman pengolahan serealia.
rancangan. sesuai rancangan. Menjelaskan cara
pengemasan bahan
pangan serealia menjadi
makanan atau minuman.
6. 3.2 Menganalisis rancangan Rancangan pembuatan bahan
pembuatan, penyajian, dan 1. Menelaah rancangan pembuatan pangan serealia, kacang- Membuat rancangan L2, L3 PG 15
pengemasan bahan pangan bahan pangan serealia, kacang- kacangan dan umbi menjadi pembuatan bahan
serealia, kacang-kacangan, dan kacangan dan umbi menjadi produk produk pangan setengah jadi. pangan serealia,
umbi yang ada di wilayah pangan setengah jadi. kacang-kacangan dan
setempat menjadi produk Cara penyajian dan umbi menjadi produk
pangan setengah jadi. 2. Menguraikan cara penyajian dan pengemasan bahan pangan pangan setengah jadi.
pengemasan bahan pangan serealia, kacang-kacangan
serealia, kacang-kacangan dan dan umbi menjadi produk Menguraikan cara
umbi menjadi produk pangan pangan setengah jadi. penyajian dan
setengah jadi. pengemasan bahan
4.2 Mengolah, menyaji dan Uji coba pengolahan bahan pangan serealia,
mengemas bahan pangan 3. Melakukan uji coba pengolahan pangan serealia, kacang- kacang-kacangan dan
serealia, kacang-kacangan bahan pangan serealia, kacangan dan umbi yang umbi menjadi produk
dan umbi yang ada di kacang-kacangan dan umbi ada di wilayah setempat pangan setengah jadi.
wilayah setempat menjadi yang ada di wilayah setempat menjadi bahan pangan
bahan pangan setengah jadi. menjadi bahan pangan setengah setengah jadi. Mencoba pengolahan
jadi. bahan pangan
serealia, kacang-
kacangan dan umbi
yang ada di wilayah
setempat menjadi
bahan pangan setengah
jadi.
3.3 Menganalisis rancangan Rancangan pembuatan
7. pembuatan, penyajian, dan 1. Menelaah rancangan pembuatan PG
bahan pangan setengah Menganalisis rancangan
pengemasan bahan pangan bahan pangan setengah jadi dari jadi dari bahan serealia, 19
setengah jadi dari bahan bahan serealia, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan umbi pembuatan bahan L2, L3
serealia, kacang-kacangan, dan dan umbi menjadi produk pangan menjadi produk pangan jadi pangan setengah jadi
umbi yang ada di wilayah jadi siap konsumsi. siap konsumsi. dari bahan serealia,
setempat menjadi produk pangan Rancangan penyajian, dan kacang-kacangan, dan
jadi siap konsumsi. 2. Menelaah rancangan penyajian, pengemasan bahan pangan umbi menjadi produk
dan pengemasan bahan pangan setengah jadi dari bahan pangan jadi siap
setengah jadi dari bahan serealia, kacang-kacangan, konsumsi.
serealia, kacang-kacangan, dan dan umbi yang ada di Menganalisis ancangan
umbi yang ada di wilayah setempat wilayah setempat menjadi penyajian, dan
menjadi produk pangan jadi siap produk pangan jadi siap pengemasan bahan
konsumsi. konsumsi. pangan setengah jadi
4.3 Mengolah, menyaji dan Uji coba pengolahan bahan dari bahan serealia,
mengemas bahan pangan 3. Melakukan uji coba pengolahan pangan setengah jadi dari kacang-kacangan, dan
setengah jadi dari bahan bahan pangan setengah jadi bahan serealia, kacang- umbi yang ada di
serealia, kacang-kacangan, dan dari bahan serealia, kacang- kacangan, dan umbi yang wilayah setempat
umbi yang ada di wilayah kacangan, dan umbi yang ada di ada di wilayah setempat menjadi produk pangan
setempat menjadi produk wilayah setempat menjadi produk menjadi produk pangan jadi siap konsumsi.
pangan jadi siap konsumsi. jadi siap konsumsi. Mencoba pengolahan
pangan jadi siap konsumsi.
bahan pangan
setengah jadi dari
bahan serealia, kacang-
kacangan, dan umbi
yang ada di wilayah
setempat menjadi
produk pangan jadi
Rancangan pembuatan, siap konsumsi.
3.4 Memahami rancangan 1. Mendefinisikan rancangan penyajian dan
8. pembuatan, penyajian dan pembuatan, penyajian dan pengemasan bahan hasil Mendefinisikan PG
pengemasan bahan hasil pengemasan bahan hasil samping samping pengolahan rancangan pembuatan, 17
samping pengolahan serealia, pengolahan serealia, kacang- serealia, kacang-kacangan penyajian dan L1, L3
kacang-kacangan dan umbi kacangan dan umbi menjadi dan umbi menjadi produk pengemasan bahan
menjadi produk pangan yang produk pangan. pangan. hasil samping
ada wilayah setempat. Rancangan pembuatan, pengolahan serealia,
2. Mengidentifikasi rancangan penyajian dan kacang-kacangan dan
4.4 Membuat, menyaji dan pembuatan, penyajian dan pengemasan bahan hasil umbi menjadi produk
mengemas bahan hasil pengemasan bahan hasil samping samping pengolahan pangan.
samping pengolahan serealia, pengolahan serealia, kacang- serealia, kacang-kacangan Mengidentifikasi
kacang-kacangan dan umbi dan umbi menjadi produk rancangan pembuatan,
kacangan dan umbi menjadi
menjadi produk pangan yang pangan. penyajian dan
produk pangan.
ada wilayah setempat.
3. Mencipta bahan hasil Bahan hasil samping pengemasan bahan
samping pengolahan serealia, pengolahan serealia, hasil samping
kacang-kacangan dan umbi kacang-kacangan dan umbi pengolahan serealia,
menjadi produk pangan siap menjadi produk pangan kacang-kacangan dan
konsumsi. siap konsumsi. umbi menjadi produk
pangan.
Mencipta bahan hasil
samping pengolahan
serealia, kacang-
kacangan dan umbi
menjadi produk
pangan siap konsumsi.
Kelas IX (Kerajinan)
1. 3.1 Memahami pengetahuan 1. Mengidentifikasi jenis, sifat, Jenis, sifat, karakteristik Menyebutkan jenis kayu, L1 PG 22, 43
tentang jenis, karakter, dan karakteristik dan teknik pengolahan dan teknik pengolahan bambu dan rotan.
teknik pengolahan bahan keras. bahan kayu, bambu dan rotan bahan kayu, bambu dan
rotan Menjelaskan sifat-sifat kayu,
2. Menjelaskan jenis produk Sifat bahan kayu, bambu bambu dan rotan.
dan proses kerajinan kayu, bambu dan rotan.
dan rotan Alat dan teknik pengolahan Menuliskan karakteristik
kerajinan kayu, bambu dan bambu, kayu dan rotan.
3. Mengidentifikasi bahan kerajian rotan.
kayu, bambu dan rotan. Alat produksi pengolahan Menjelaskan teknik
kerajinan kayu, bambu dan pengolahan kayu, bambu dan
3. Memilih alat produksi dan rotan. rotan.
teknik pengolahan kerajinan kayu,
bambu dan rotan.
4. Mengidentifikasi pembuatan
4.1 Menentukan jenis bahan kerajinan bahan dan tehnik Karakteristik bahan bambu, Menjelaskan cara kerja alat
dan teknik pengolahan bahan pengolahan bahan kayu (misalnya kayu dan rotan produksi pengolahan
keras yang sesuai dengan potensi ranting, papan, dan balok), bambu, Jenis pengolahan bahan kerajinan kayu, bambu dan
daerah setempat. dan atau rotan yang sesuai dengan kayu, bambu dan rotan. rotan.
potensi daerah setempat. Memberi contoh jenis bambau
dan kayu.
1. Menelaah prinsip
perancangan produk kerajinan dari
Prinsip perancangan Menjelaskan Prinsip
2. 3.2 Menganalisis prinsip bahan keras yang kreatif dan L1, L2, PG 24, 35
perancangan, pembuatan, dan inovatif. produk kerajinan dari perancangan produk kerajinan L3
penyajian produk kerajinan dari 2. Menelaah pembuatan, dan bahan keras yang kreatif dari bahan keras yang
bahan keras yang kreatif dan penyajian produk kerajinan dari dan inovatif. kreatif dan inovatif.
inovatif. bahan keras yang kreatif dan
inovatif. Prosedur kerja pembuatan, Menyusun rancangan
3. Mencipta rancangan dan penyajian produk pembuatan kerajinan dengan
(desain/sketsa) produk kerajinan kerajinan dari bahan bahan keras.
dari bahan keras yang kreatif dan keras yang kreatif dan
inovatif. inovatif.
4.2 Merancang, membuat, dan 4. Membuat produk kerajinan Membuat desain/sketsa
menyajikan produk kerajinan dari bahan keras yang kreatif Desain/sketsa produk produk kerajinan dari bahan
dari bahan keras yang kreatif dan inovatif. kerajinan dari bahan keras yang kreatif dan
dan inovatif sesuai dengan keras yang kreatif dan inovatif.
potensi daerah setempat. inovatif.