SMP Islam Abu Ghonaim

Penilaian Akhir Semester

I. Pilihan Ganda!

1. Salah satu karya terpenting dan tertua dalam dunia kontruksi adalah…

A. Jembatan

B. Rumah tingkat

C. Jalan tol

D. Apartmen

2. Jembatan yang dibangun di atas Sungai Eufrat dan Sungai Tigris di Babylonia

kira-kira 2000 SM merupakan jembatan pada zaman….

A. Besi dan baja

B. Pertengahan

C. Romawi Kuno

D. Purba

3. Jembatan yang memiliki took-toko di atas jembatan, yang dapat disewa oleh

pedagang adalah jembatan…

A. Coalbrookdale

B. Ponte Vecchio

C. Golden gate Bridge

D. Rialto

4. Jembatan yang di buat dri perpaduan dua bahan yang sama ataupun berbeda

dengan mempertimbangkan sifat kedua bahan tersebut sehingga dihasilkan

struktur jembatan yang lebih kuat disebut jembatan…

A. Baja

B. Komposit

C. Beton

D. Kayu
5. Bagian struktur yang digunakan sebagi dudukan lantai dan pengikat kolom

lantai atas adalah…

A. Balok

B. Kolom beton

C. Sloof

D. Ring balok

6. Gambar di atas adalah jenis jembatan yaitu…..

A. Jembatan bergerak (moveable bridge)

B. Jembatan kerangka (truss bridge)

C. Jembatan kabel penahan (cable-stayed bridge)

D. Jembatan gantung (suspension bridge)

7. Perkembangan teknologi kontruksi jembatan dapat dilihat dari segi bahan

utama dalam pembuatan jembatan, yaitu….

A. Besi dan baja

B. Batu

C. Jalan

D. Apartemen

8. Berikut yang bukan hambatan fidik dalam sebuah pembangunan jembatan

adalah…

A. Sungai

B. Jurang

C. Jalan

D. Apartmen
9. Indonesia memiliki jembatan yang tidak kalah bagus dan indah dengan negara

lain, Jembatan tersebut menghubungkan Pukau Jawa dan Madura, yang

disebut jembatan…

A. Surabaya

B. Ampera

C. Jawamadu

D. Suramadu

10. Berikut merupakan bahan utama untuk membuat miniature jembatan dari

limbah yang musah di dapat dan mudah dalam pengerjaannya, kecuali….

A. Stik es krim

B. Potongan kayu

C. Kayu korek api

D. Potongan besi

11. Sumber nutrisi terbaik yang diperlukan oleh tubuh banyak terdapat pada ….

A. Buah dan sayur

B. Buah dan susu

C. Sayur dan nasi

D. Nasi dan susu

12. Pengolahan makanan khas Jawa Timur adalah...

A. Lumpia

B. Bakpia

C. Rujak Cingur

D. Kerak Telor

13. Kelapa muda, air, gula dan es batu merupakan bahan yang digunakan untuk

membuat es kelapa muda. Menentukan bahan adalah tahapan ………dalam

pembuatan minuman segar es kelapa muda.

A. Perencanaan

B. Persiapan

C. Pengolahan

D. Penyajian
14. Tahap akhir dari proses pembuatan produk olahan pangan adalah....

A. Penyajian

B. Persiapan

C. Perencanaan

D. Pengolahan

15. Berikut yang bukan merupakan jenis sayuran bunga adalah ....

A. Brokoli

B. Kembang Kol

C. Kecombrang

D. Kacang Merah

16. Singkong, talas, ubi jalar, gadung, gambili, dan umbi bit termasuk jenis

sayuran ...

A. Umbi batang

B. Polong

C. Batang

D. Buah

17. Perhatikan data berikut!

1. Kentang.

2. Bawang Merah

3. Wortel

4. Daun Bawang

Jenis sayuran umbi lapis ditunjukkan oleh nomor ....

A. 1 dan 2

B. 2 dan 3

C. 3 dan 4

D. 4 dan 1

18. Berikut merupakan jenis sayuran yang dimanfaatkan bagian daunnya adalah....

A. Bayam

B. Bawang Merah
 C. Wortel

D. Singkong

19. Warna kuning/orange pada sayuran berasal dari kandungan ....

A. Beta dan Alfa karoten

B. Anthocyanin

C. Klorofil

D. Antosianin

20.Membuat bahan menjadi halus dengan alat penyaringan baik dari saringan

kawat atau kain penyaring supaya diperoleh cairan jernih merupakan salah

satu teknik pengolahan minuman segar yang disebut ….

A. Merebus

B. Menghaluskan

C. Menyaring/memeras

D. Mencampur.

21. Bahan alami yang digunakan untuk mengemas atau menyajikan Makanan adalah

....

A. Buluh bamboo

B. Styrofoam

C. Plastik

D. Kaca

22.Sayuran berwarna ungu seperti terong, bawang merah, bayam ungu, dan

paprika ungu banyak mengandung ....

A. Vitamin A dan Kalsium

B. Vitamin C dan Karetenoid

C. Beta dan Alfa Karoten

D. Antocyanin

23.Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih disebut ...

A. Steaming

B. Simmering
 C. Stewing

D. Braising

24.Mengolah bahan makanan atau proses menggoreng yang dilakukan dengan

cepat dalam minyak goreng yang sedikitpada wajan datar disebut ...

A. Deep frying

B. Shallow frying

C. Sautening

D. Baking

25.Pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa

menggunakan minyak atau air disebut ….

A. Membakar

B. Memanggang

C. Merenbus

D. Menggoreng

26.Terbentuk oleh apakah sayuran yang berwarna hijau…

A. Klorofil

B. Antosianin

C. Anthocyanin

D. Beta dan alfa carotene

27.Suatu cara mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih dan

menggunakan penutup makanan disebut…

A. Poaching

B. Stewing

C. Boiling

D. Steaming

28.Teknik memasak bahan makanan dengan sedikit cairan disebut…

A. Boiling

B. Simmering

C. Stewing
 D. Steaming

29.Teknik menggoreng dengan sedikit minyak dinamakan….

A. Sautening

B. Baking

C. Shallow Frying

D. Deep Frying

30.Kapas lebih banyak digunakan orang sebagai bahan….

A. Rumah tangga

B. Tekstil

C. Kerajinan

D. Kosmetik

31. Suatu cara penerapan corak diatas permukaan kain dengan canting/cap

melalui proses tutup celup dana tau colet dengan lilin batik sebagai perintang

pewarnaan disebut….

A. Merajut

B. Membatik

C. Menenun

D. Menganyam

32.Kain yang umum dipakai sebagai bahan dasar batik adalah kain yang terbuat

dari tumbuh-tumbuhan antara lain….

A. Mori

B. Sutera

C. Paris

D. Sifon

33. Ragam hias yang bersifat artifisial dan biasanya merupakan penggabungan

dari beberapa inspirasi ragam hias disebut….

A. Ragam hias makhluk hidup

B. Ragam hias dekoratif

C. Ragam hias geometris

 D. Ragam hias tumbuh-tumbuhan

34.Teknik menggabungkan atau menjalin bagian-bagian menjadi struktur yang

lebih kuat merupakan….

A. Teknik quilting

B. Teknik aprikasi perca

C. Teknik anyaman

D. Teknik tiga dimensi

35.Bahan serat alam dapat dibagi menjadi 3 jenis, yaitu….

A. Tumbuhan,Hewan,udara

B. Tumbuahn,hewan,mineral

C. Biji kopi, kedelai, dan semangka

D. Tanah,batu, dan krikil

36. Produk kerajinan dari kayu di katakan memiliki nilai keindahan yang tinggi

yaitu terletak pada….

A. jenis kayunya

B. serat kayunya

C. warna kayunya

D. ukiran kayunya

37.Teknik yang digunakan pada pembuatan makrame adalah….

A. Pilin

B. Anyam

C. Simpul

D. membatik

38.Benda kerajinan memiliki fungsi dalam pembuatannya dan fungsi tersebut

adalah….

A. sebagai benda pakai dan benda hias

B. sebagai benda hias

C. sebagai benda pakai

 D. ergonomis karya seni

39.Berikut ini yang merupakan serat alami dari hewan adalah….

A. enceng gondok

B. kulit kayu

C. bulu domba

D. tali plastic

40.Bahan di bawah ini yang termasuk bahan serat alam alami….

A. Plastic

B. bubur kertas

C. kain perca

D. eceng gondok

41. . Cara yang dilakukan untuk mengendalikan hama dan penyakit tanaman serta

gulma..

A. Pemupukan

B. Penyiangan

C. Pembumbuan

D. Penyulaman

42.Mengumpulkan tanah di sekitar tanaman sehingga membentuk gundukan

disebut…

A. Pemupukan

B. Penyiangan

C. Pembumbuan

D. Penyulaman

43.Salah satu contoh tanaman sayur yang dimakan daunnya adalah…

A. Pakcoy

B. Wortel

C. Tomat

D. Bawang
44.Bagian tanaman yang dimakan bukan sebagai makan pencuci mulut, pada

umumnya dimasak dahulu (kecuali dimakan untuk dilalap ) dan dimakan

bersama makanan pokok dan lauk pauk lainnya disebut …

A. Sayuran

B. Lalapan

C. Kudapan

D. Buah

45.Berdasarkan tempat tumbuhnya yang ideal, sayuran dapat dibudidayakan pada

daerah dataran tinggi. Adapun jenis tanaman sayuran yang cocok ditanam di

daerah dataran tinggi adalah ....

A. Wortel, kentang

B. Brokoli, bawang putih

C. Kacang panjang, bayam

D. Bawang merah, bawang putih

46.Tanaman sayuran yang diambil manfaatnya pada bagian bunga adalah ....

A. Wortel

B. Brokoli

C. Singkong

D. Asparagus

47. Rebung, Asparagus dan kailan adalah contoh sayuran yang diambil

manfaatnya pada bagian…

A. Daun

B. Akar

C. Batang

D. Umbi

48.Kembang kol yang dimanfaatkan untuk menjadi sayuran adalah…

A. Akarnya

B. Batangnya

C. Daunya

D. Bunganya
49.Salah satu contoh tanaman sayur umbi lapis adalah…

A. Tomat

B. Bawang merah

C. Wortel

D. Seledri

50.Salah satu contoh tanaman sayur yang dimakan umbinya adalah….

A. Tomat

B. Seledri

C. Asparagus

D. Wortel